• Тройна шоколадова кора от мента
• Какво обичаме в тази кора от мента
• Инструменти за приготвяне на домашна кора от мента
• Състав на шоколадовата кора от мента
• Как да си направим шоколадова кора от мента
• Съвети за приготвяне на шоколадова кора от мента
• Често задавани въпроси за кората от мента
  • Какъв вид шоколад трябва да използвам?
  • Мога ли да сложа шоколадовата кора в хладилника, за да се стегне?
  • Какъв е най-добрият начин за съхранение на шоколадова кора
• Опитайте тази домашна кора от мента!
• Още идеи за хранителни подаръци:
• Получаване на още вкусни рецепти по имейл
• Тройна шоколадова кора от мента
  • Съставки
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тази рецепта за тройна шоколадова кора от мента съчетава тъмен и бял шоколад, парченца млечен шоколад, блатове и мини бонбони за забавно празнично лакомство.

Тройна шоколадова кора от мента

Когато онзи ден приготвях кората от плодове и ядки с горчив шоколад, реших, че трябва да направя няколко други разновидности. Една от другите разновидности, които реших да направя, беше тази рецепта за тройна шоколадова кора от захарни пръчици.

Най-трудната част от приготвянето на домашна кора е темперирането на шоколада. Така че, след като овладеете това умение, е доста лесно да направите няколко разновидности на шоколадовата кора за един ден.

Всичко, което трябва да направите, е да удвоите (или утроите) количеството шоколад, което темперирате.

Какво обичаме в тази кора от мента

Харесва ми колко лесно може да се персонализира домашната шоколадова кора.

Първо, темперирате шоколада и го разстилате в подготвена тава. След това трябва само да поръсите с каквито искате добавки, които са вкусни с шоколад.

Мисля, че почти всичко е подходящо! Не са много нещата, които имат лош вкус с шоколад.

Децата бяха развълнувани от тази тройна шоколадова ментова кора.В нея има толкова много от любимите им неща - мини маршмелоу, натрошени захарни пръчици, парченца млечен шоколад и цели мини захарни пръчици.

Със сместа от тъмен, бял и млечен шоколад и топингите вкусът е като бонбонен вариант на любимата ви чаша горещо какао Candy Cane.

Инструменти за приготвяне на домашна кора от мента

Ще ви трябват няколко кухненски инструмента, за да приготвите този шоколадов ментов б аркан. Ето какво препоръчвам да имате под ръка, преди да започнете с тази рецепта за коледни бонбони:

• Двоен бойлер - Ако нямате такава, използвайте термоустойчива купа и тенджера.
• Силиконова шпатула - да разбърквате шоколада, докато се топи.
• Лист за печене - за приготвяне на шоколадовата кора.
• Пергаментна хартия - за подреждане на хартията за печене.
• Офсетна шпатула - за да разнесете разтопения черен шоколад.
• Лъжица - за да капнете белия шоколад върху черния.
• клечка за зъби или нож за масло - за да прелеете белия шоколад през черния.
• Валяк и чанта с цип - за да смачкате бонбоните или ментовите бонбони, ако не използвате бонбони с парченца мента.
• Остър нож - да нарежете кората на по-малки парчета, след като стегне.
• Торбички за подаръци и панделки - целофановите торбички са идеални за малки подаръци

Състав на шоколадовата кора от мента

Това е много лесна рецепта за ментова кора с минимално количество съставки. Ето какво ви е необходимо, за да приготвите тази рецепта за шоколадова кора:

• Черен шоколад
• Бял шоколад
• Натрошени парченца захарна тръстика
• Мини маршмелоу
• Чипс от млечен шоколад
• Мини бонбони

За пълния списък на съставките и подробните инструкции за приготвяне на тази кора от захарни тръстики, превъртете до края на тази публикация за БЕЗПЛАТНА карта с рецепта за разпечатване.

Как да си направим шоколадова кора от мента

Както казах, тази кора от захарни пръчици се прави много лесно. След като овладеете изкуството на темперирането на шоколада, можете да направите всякаква шоколадова кора, която пожелаете.

Ето как приготвям тази тройна шоколадова ментова кора:

1. В два отделни двойни котлона темперирайте тъмния и белия шоколад.
2. След като се темперира, изсипете тъмния шоколад върху застлана с пергаментова хартия тава и го разстелете на тънък слой.
3. С големи лъжици сипете бял шоколад върху черния шоколад.
4. Поръсете отгоре натрошените парченца захарна тръстика, мини маршмелоу, чипс от млечен шоколад и цели мини захарни пръчици.
5. Оставете да престои на стайна температура, докато се стегне, след което го начупете на парчета.

Горепосоченото е просто кратко обобщение на начина за приготвяне на домашна ментова кора. Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в края на тази публикация, за да получите подробни инструкции.

Съвети за приготвяне на шоколадова кора от мента

Както казах, можете да персонализирате тази шоколадова ментова кора, както желаете. Например, можете да залеете черния шоколад с млечен шоколад и да използвате бял шоколад вместо него. Или да добавите една-две капки ментов екстракт към черния шоколад и да пропуснете част от бонбоните.

Когато поръсвате топингите върху шоколадовата ментова кора, не забравяйте да Внимателно натиснете мини маршмелоу и целите захарни пръчици в разтопения шоколад. . Не искате топингите да падат от кората, докато я ядете!

Тази тройна шоколадова кора от захарни пръчици е прекрасен празничен подарък. Отчупете няколко парчета, поставете ги в красива целофанова торбичка и я завържете с цветна панделка. Или пък я поставете в кутия с празнична тематика, за да улесните още повече работата си.

Често задавани въпроси за кората от мента

Имате въпроси за това как да приготвите тази рецепта за тройна шоколадова ментова кора? Ето отговорите на няколко често задавани въпроса. Не се колебайте да оставите други въпроси в коментарите към тази публикация и аз ще ви отговоря.

Какъв вид шоколад трябва да използвам?

В тази рецепта се използват 3 вида шоколад. Черният и белият шоколад се разбъркват заедно за основата на шоколадовата кора.

За третия вид шоколад ще използвате чипс от млечен шоколад, поставен върху основата на кората.

Спокойно можем да кажем, че шоколадът е голямата звезда в тази рецепта, така че се уверете, че търсите висококачествен шоколад, който да използвате при приготвянето на ментовата кора. Ето някои предложения за качествен шоколад:

Черен шоколад:

• Черен шоколад Scharffen Berger 70% какао
• Черен шоколад Callebaut 54,5% какао
• Черен шоколад Ghirardelli Intense
• Green & Black's Organic Dark Chocolate Bar

Бял шоколад :

• Френски шоколад Valrhona - Бял шоколад Blanc Opalys
• Valrhona 4660 Ivoire Feve 35% Бял шоколад Калети
• Green & Black's Organic White Chocolate Bar
• Бял шоколад Valrhona Ivoire Feves

Чипс от млечен шоколад:

• Чипс за печене от млечен шоколад Ghirardelli
• Чипс за печене Guittard, млечен шоколад

Мога ли да сложа шоколадовата кора в хладилника, за да се стегне?

Технически да, но поставянето на шоколадова ментова кора в хладилника ще доведе до образуване на конденз и темперираният шоколад може да загуби част от блясъка си.

Ако разполагате с време, препоръчвам ви да оставите кората за бонбони да почине на плота, за да се стегне.

Какъв е най-добрият начин за съхранение на шоколадова кора

Трябва да съхранявате тази тройна шоколадова ментова кора в херметически затворен контейнер на стайна температура. Тя ще издържи до една седмица, като трябва да се отбележи, че блатовете може леко да се втвърдят с течение на времето.

Опитайте тази домашна кора от мента!

Следващият път, когато търсите идеалното лакомство за приготвяне на празнични бонбони, опитайте тази ментова кора!

Беше ли тази любима празнична рецепта идеалното допълнение към приготвянето на коледни бонбони? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази вкусна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes . бих искала да видя ваша снимка на тази шоколадова ментова кора!

Още идеи за хранителни подаръци:

Домашно приготвените бонбони, като тази лесна ментова кора, са чудесни празнични подаръци за приятели, учители и съседи. Ето няколко рецепти за домашно приготвена шоколадова кора за ваше вдъхновение, Не забравяйте да проверите архиви на бонбони в индекс на рецептите за още повече рецепти за коледни бонбони!

Кората от плодове и ядки с горчив сладък шоколад е пълна със суперхрани за по-здравословно празнично лакомство.

Тези домашни карамели с джинджифил са по-лесни за приготвяне, отколкото очаквате. Те са вкусен сезонен обрат на обикновените меки карамели!

Класическите коледни костенурки с пекан се срещат с кора от тъмен шоколад в тази рецепта за кора от кренвирши.

Сладкият бекон с черен пипер е уникален коледен подарък, който може да се яде. Той е перфектното солено и сладко лакомство!

Кой не би се радвал да му подарят бутилка домашен карамелен сос от бърбън? Полейте с него пай, сладолед, брауни и др.

Получаване на още вкусни рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта за ментова кора? Регистрирайте се за Актуализации по имейл на Good Life Eats и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Какви домашни бонбони приготвяте този празничен сезон?

Тройна шоколадова кора от мента

Тъмният шоколад съчетава бял шоколад, парченца млечен шоколад, блатове и мини бонбони в тази кора за горещо какао Candy Cane за забавно празнично лакомство.

Съставки

• 24 унции тъмен шоколад
• 6 унции бял шоколад
• 2 супени лъжици натрошени парченца захарна тръстика
• 5 унции мини маршмелоу
• 1/3 чаша чипс от млечен шоколад
• 8-10 цели мини бонбони

Инструкции

1. Постелете лист за бисквити с пергаментова хартия. Оставете настрана.
2. В двоен котел разтопете бавно черния шоколад на слаб огън. Не забравяйте да разбърквате шоколада редовно.
3. Наблюдавайте температурата с помощта на термометър, за да се уверите, че шоколадът не надхвърля 90 градуса - в противен случай шоколадът ще изгуби своята плътност.
4. При необходимост изключвайте котлона, за да не стане шоколадът прекалено горещ.
5. Просто продължавайте да бъркате и накрая шоколадът бавно ще се разтопи.
6. Междувременно трябва да повторите същата процедура с белия шоколад.
7. Изсипете черния шоколад върху подготвения лист за бисквити, като го разнесете с шпатула, за да се изравни равномерно.
8. Дебелината зависи от вас в зависимост от това колко дебел искате да бъде крайният продукт.
9. С големи лъжици капнете от белия шоколад върху тъмния шоколад, след което с помощта на нож за масло или дървено шишче завийте шоколада.
10. Поръсете отгоре натрошените парченца захарна тръстика, мини маршмелоу, чипс от млечен шоколад и цели мини захарни пръчици, като леко натиснете маршмелоу и мини захарни пръчици, за да залепнат.
11. Оставете да престои на стайна температура, докато се стегне, около 1 - 2 часа.
12. След това разбийте на отделни парчета.

Бележки

Съхранявайте на хладно и сухо място до 2 седмици.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Съдове за готвене от неръждаема стомана
• Купи за смесване
• 60% какаов горчиво-сладък шоколадов чипс
• Дървена лъжица
• Термометър с незабавно отчитане
• Пергаментна хартия
• Смесителна лъжица
• Лист за печене
• Комплект шпатули
• Ментов хрущял
• Мини бонбони
• Чинии за еднократна употреба

Информация за храненето

Количество на порция Калории 378 Общо мазнини 18g Наситени мазнини 11g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 6g Холестерол 6mg Натрий 34mg Въглехидрати 52g Фибри 3g Захар 40g Протеин 3g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!