Elsie Mitchell- Създаване на тази рецепта за бисквитки с бадемово масло
- Обичаме тази рецепта за бисквитки с бадемово масло!
- Защо тези бисквитки с бадемово масло са най-добрите!
- Съставки на бисквитките с бадемово масло
- Как да направите тази рецепта за бисквитки с бадемово масло
- Още рецепти за бадемово масло
- Получаване на повече рецепти по имейл
- Бисквитки с бадемово масло
Тези Бисквитки с бадемово масло са най-вкусните, които съм опитвала, и са чудесно допълнение към обичайното печене на бисквитки. Тази рецепта за бисквитки с бадемово масло е идеалната алтернатива, ако имате алергия към фъстъци!
Тази публикация може да включва партньорски връзки. Като асоцииран партньор на Amazon и член на други партньорски програми, получавам малка комисиона от квалифицирани покупки.
Създаване на тази рецепта за бисквитки с бадемово масло
Една от първите рецепти за бисквитки, които споделих тук, в Good Life Eats, беше тази за бисквитки с бадемово масло.
По това време синът ми Логан беше само на около 4 г. Сега той е на 14 г. и се готви да започне първи курс в гимназията тази есен!
Когато Логан беше на малко повече от една година, научихме, че има наистина тежка алергия към фъстъци. Години наред не държахме в къщата никакви фъстъци или каквото и да е обработено/потенциално замърсено с фъстъци.
Дори не ядях фъстъци, защото се притеснявах, че ще попаднат на ръцете ми, или какво ще стане, ако той вземе четката ми за зъби, или още много неща, които никога не се случиха, но за които се притеснява една майка за първи път.
Наистина ми липсваха бисквитките с фъстъчено масло. Да, на пазара имаше и други варианти с ядково масло, но почти всички бяха с етикет "може да съдържа фъстъци", а нашият алерголог каза, че това е голямо "НЕ" за Логан.
Един ден попаднах на Barney Butter и видях, че на етикета им пише, че бадемовото масло не съдържа фъстъци. Видях също, че бадемите Blue Diamond също са етикетирани като несъдържащи фъстъци.
Повечето други ядки "могат да съдържат" или "са обработени на общо оборудване", така че бях доста развълнувана!
Обичаме тази рецепта за бисквитки с бадемово масло!
Тези бисквитки с бадемово масло са одобрени от семейството на Good Life Eats!
Откакто открих маслото Barney и бадемите Blue Diamond, приготвям тази рецепта за бисквитки с бадемово масло.
Трябва да кажа, че всъщност ми харесват повече от бисквитките с фъстъчено масло! Имат целия този класически вкус без алергена. Бисквитките с бадемово масло са вкусни.
Наскоро ги направихме отново, така че направих няколко нови снимки и си помислих, че ще я споделя отново, тъй като са минали повече от 10 години, откакто за първи път споделих рецептата!
Защо тези бисквитки с бадемово масло са най-добрите!
Харесва ми, че в тази рецепта се използва смес от кафява захар и кристална захар, защото това допринася за вкуса и дъвченето.
За бадемовия вкус ще използвате бадемово масло и смлени бадеми. Смлените бадеми наистина придават на бисквитките силен вкус!
Потърсете бадемово масло, което не е необходимо да се разбърква преди измерване. Любимото ми бадемово масло за приготвяне на бисквити е маслото на Барни.
Съставки на бисквитките с бадемово масло
В тази рецепта има много от обичайните заподозрени. Ето какво ви е необходимо:
- брашно
- прах за печене
- сода за хляб
- сол
- масло
- захар (гранулирана и кафява)
- яйца
- ванилия
- Плюс - бадемово масло и смлени бадеми
За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.
Мога ли да използвам фъстъчено масло в тези бисквитки?
Да! Определено не се притеснявайте да замените фъстъченото масло и фъстъците в тези бисквити с бадемовите им аналози.
Рецептата ще се получи също толкова добре - първоначално я адаптирах от рецепта за бисквитки с фъстъчено масло.
Просто предпочитаме бадемите и конкретните марки, които посочих, защото те са 100% без фъстъци и подходящи за алергии към фъстъци!
Хрупкави бисквитки с бадемово масло
Искате ли бисквитките да са изключително хрупкави? Чувствайте се свободни да замените хрупкавото бадемово масло или да оставите част от смлените бадеми малко по-груби, за да получите допълнителна хрупкавост!
Как да направите тази рецепта за бисквитки с бадемово масло
Методът на тази рецепта за бисквитки е доста традиционен.
Първо смесете брашното със содата, бакпулвера и солта.
С помощта на миксер на стойка или ръчен миксер разбийте маслото до кремообразна смес. След това добавете захарта, като продължите да разбивате, и добавете бадемовото масло, яйцата и ванилията.
След като всички тези съставки се смесят добре, бавно ще добавите сместа с брашното. Уверете се, че не я разбивате, а само разбърквате, докато се смеси добре.
Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.
Защо се правят следи от вилица върху бисквитките с бадемово масло?
Тестото за бисквити с бадемово масло е доста гъсто благодарение на бадемовото масло и смлените бадеми. По-гъстото тесто се изпича по-трудно и се разпространява по време на печене.
Направата на класическата кръстосана шарка с вилица върху бисквитката изравнява тестото и позволява по-равномерно изпичане. Освен това се получават хубави хрупкави краища там, където е направена шарката с вилица.
Как се правят маркировки с вилица в бисквитките с бадемово масло
С помощта на зъбите на вилица върху разточеното тесто за бисквити натиснете надолу, за да образувате лека вдлъбнатина в тестото за бисквити.
Ще останат ред отпечатани линии, които са се образували при натискането на вилицата в тестото. Завъртете вилицата на 90 градуса и натиснете отново, за да се образува шарка, подобна на хашмарк.
Не е задължително да използвате вилица! Можете да използвате чаша с интересна шарка на дъното или печат за бисквити.
Наистина, всичко, което леко сплесква тестото за бисквити и прави интересен модел отгоре!
Заместител на бадемовото масло - С какво можете да замените бадемовото масло в рецепта
Зависи! Имате ли алергия към бадеми, всички ядки или фъстъци? Или просто нямате бадемово масло под ръка?
Чувствайте се свободни да замествате други ядки и ядкови масла. Ако не се касае за алергия към фъстъци, тогава най-добри резултати ще има при фъстъчено масло и фъстъци.
Ако всички ядки са проблем, препоръчвам да опитате масло от слънчогледови семки, но не съм го тествала.
Не препоръчвам ядкови пасти за мазане, като Nutella или други шоколадови пасти за мазане с лешници в тази рецепта, защото те имат много по-високо съдържание на захар и не са толкова концентрирани, така че рецептата няма да се получи по същия начин.
Можете ли да замразите бисквитки с бадемово масло?
Не забравяйте да разгледате урока ми "Как да замразяваме тесто за бисквити" за инструкции за замразяване на тези вкусни бисквити с бадемово масло.
Това тесто за бисквити с бадемово масло се замразява изключително добре и е идеалното сладко лакомство за съхранение във фризера.
Можете също така да замразите вече изпечени бисквитки, ако искате да изпечете предварително голяма партида. Следвайте тези стъпки:
- Охладете бисквитите напълно! Това е много важно.
- Прехвърлете напълно охладените бисквитки в торбичка с цип за съхранение във фризера.
- Етикетирайте съдържанието и датата.
- Подредете бисквитите в торбичката.
- Премахнете колкото можете повече въздух, без да смачкате бисквитите. Обичам да затварям торбичката с цип почти докрай, да поставям сламка и да изсмуквам излишния въздух.
- За да се размразят, обичаме да поставяме бисквитите в микровълновата фурна за 15-20 секунди върху салфетка.
Още рецепти за бадемово масло
Търсите още рецепти с бадемово масло? Ето няколко любими рецепти!
Това смути с шоколад и банани и бадемово мляко може да се използва като засищаща закуска и сладко следобедно ободряване. То е толкова лесно за приготвяне и невероятно кремообразно!
Шоколадът се съчетава чудесно с бадемово масло! Опитайте тези шоколадови кексчета с тройна глазура от крема сирене. Три вида глазура от крема сирене са смесени заедно - ванилова, от крема сирене Nutella и от крема сирене с бадемово масло. Толкова декадентски!
Обичам да приготвям тази рецепта за пай с фъстъчено масло от Ню Орлиънс - рецепта, която баща ми намери по време на командировка в Ню Орлиънс, когато бяхме деца - като използвам бадемово масло за пай с фъстъчено масло без фъстъци. Пропускам фъстъците за гарнитурата.
Когато намажете с това вкусно бадемово масло с плодово манго английски мъфин или препечена филийка, то е почти като опростено PB&J, но по-изтънчено въплъщение на любимата закуска от детството.
Тези виетнамски летни рулца с бадемов сос са чудесно лятно предястие! Сосът е страхотен - пикантен, сладък и пикантен!
Преди години адаптирах тази бисквитка с бадемово масло в нова рецепта - Овесени бадемови бисквитки с шоколадови парченца. Толкова е вкусна!
Тези безглутенови брауни трифли имат изключително вкусен домашен слой фъстъчено масло, както и тъмен шоколадов сос и домашно приготвена бита сметана. Определено можете да замените фъстъченото масло с бадемово масло в тях!
ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА БИСКВИТКИ
Търсите още вкусни рецепти за бисквитки, които да се съчетаят с тези бисквитки с бадемово масло? Ако търсите други идеи за рецепти, не забравяйте да прегледате целия индекс на рецептите или да проверите индекса на съставките, ако имате конкретна съставка, която търсите начин да използвате!
Бисквитките с бял шоколад и лимон и кокос са забавен обрат в обичайните бисквитки с шоколадови парченца и са идеални за светлите, слънчеви пролетни и летни дни.
Бисквитките с бял шоколад и шамфъстък са чудесни за всички, които обичат шамфъстък (изберете ме, моля!).
Бисквитките "Захар" с препечен кокос са безглутенови, но също толкова вкусни!
Децата ни (и много роднини и приятели) направо ще бойкотират, ако някога спра да правя тези бисквитки с шоколадови чипс на NY Times. Те са ръцете надолу, любимите ни бисквитки, които се правят и държат скрити във фризера!
Класическите бисквитки с шоколадови парченца са преобразени. Тези бисквитки с бял шоколад и малини с чийзкейк съдържат крема сирене в тестото, парченца малиново сладко и топящи се парченца бял шоколад.
Получаване на повече рецепти по имейл
Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!
Продължи към съдържанието
Бисквитки с бадемово масло
Добив: 36 бисквитки Време за подготовка: 10 минути Време за готвене: 12 минути Допълнително време: 5 минути Общо време: 27 минутиТези бисквитки с бадемово масло са най-вкусните, които съм опитвала, и са чудесно допълнение към обичайното ви готвене.
Съставки
- 2 1/2 с.л. брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 16 супени лъжици (2 пръчки) несолено масло, омекотено, но все още хладно
- 1 c кафява захар
- 1 c гранулирана захар
- 1 c бадемово масло
- 2 големи яйца
- 2 1/2 ч.л. ванилия
- 1 с.л. бадеми, смлени на едро, за да приличат на галета
Инструкции
- Поставете лист за печене с пергаментова хартия или напръскайте със спрей за готвене с незалепващо покритие.
- Загрейте фурната до 350 градуса.
- Смесете брашното, содата за хляб, бакпулвера и солта. Оставете настрана.
- Разбийте маслото до кремообразна смес.
- Добавете захарта, като разбивате до пухкавост, около 3 минути.
- Ако е необходимо, изстържете купата.
- Разбийте бадемовото масло, докато се включи.
- Разбийте ванилията и след това яйцата, едно по едно.
- Внимателно разбъркайте сухите съставки (аз използвах лопатката на моя кухненски миксер).
- Добавете смлените бадеми и разбъркайте, докато се смесят.
- Разточете бисквитките на топчета с големина 2 супени лъжици.
- Поставете ги върху хартия за печене и натиснете всяка топка два пъти с вилица, за да се получи кръстосана форма.
- Печете бисквитките за 10-12 минути.
- Краищата трябва да са леко зачервени, а бисквитките - надути.
- Охлаждайте ги за 4 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане на бисквитки.
Бележки
адаптирано от Cook's Illustrated
Ако имате алергия към фъстъци: потърсете бадемово масло с етикет "Без фъстъци", например Barney Butter. За смлените бадеми препоръчвам марката Blue Diamond като вариант без фъстъци.
Можете ли да замразите бисквитки с бадемово масло?
Не забравяйте да разгледате урока ми "Как да замразяваме тесто за бисквити" за инструкции за замразяване на тези вкусни бисквити с бадемово масло.
Това тесто за бисквити с бадемово масло се замразява изключително добре и е идеалното сладко лакомство за съхранение във фризера.
Можете също така да замразите вече изпечени бисквитки, ако искате да изпечете предварително голяма партида. Следвайте тези стъпки:
- Охладете бисквитите напълно! Това е много важно.
- Прехвърлете напълно охладените бисквитки в торбичка с цип за съхранение във фризера.
- Етикетирайте съдържанието и датата.
- Подредете бисквитите в торбичката.
- Премахнете колкото можете повече въздух, без да смачкате бисквитите. Обичам да затварям торбичката с цип почти докрай, да поставям сламка и да изсмуквам излишния въздух.
- За да се размразят, обичаме да поставяме бисквитите в микровълновата фурна за 15-20 секунди върху салфетка.
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Екстракт от ванилия 
Бадеми Blue Diamond 
Комплект шпатули 
Ръчен миксер 
Лист за печене 
Бадемово масло Barney Butter 
Стоящ миксер 
Купи за смесване
Информация за храненето
Добив 36 Размер на порцията 1 бисквиткаКоличество на порция Калории 191 Общо мазнини 11g Наситени мазнини 4g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 7g Холестерол 24mg Натрий 120mg Въглехидрати 20g Фибри 1g Захар 11g Протеини 4g
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!