• Създаване на тези бисквитки с канела
• Съставки за Бисквитки с канела
  • Може ли тази рецепта да бъде направена с универсално брашно?
• Как се правят бисквитки с канела
• Как да съхраняваме бисквитки с канела
• Съвети за приготвяне на бисквитки с канела
• Още безглутенови коледни бисквитки:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Безглутенови бисквитки с канела
  • Съставки
    • За бисквитките:
    • За капки:
  • Инструкции
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Soft Бисквитки с канелена ролка които са оваляни с пълнеж от кафява захар, канела, стафиди и пекани и са залети с ванилова глазура. Най-хубавото е, че лесно се приготвят без глутен!

Създаване на тези бисквитки с канела

Колкото и да владея правилата на безглутеновото печене, едно нещо, което просто не мога да възпроизведа перфектно, е хлябът. Мисля, че проблемът ми е, че искам да има точно такъв вкус като обикновения глутенов хляб, а той просто никога не е такъв.

Вместо да си скубя косите с поредния неуспешен експеримент с безглутенов хляб, намерих друг начин да задоволя огромния си глад за канелени рулца.

След малко промени в основната рецепта за тесто на моите бисквитки с овесени ядки с шоколадови парченца и кренвирши, получих перфектното начало за тези безглутенови бисквитки с канела.

Тези бисквитки не само имат точния вкус на прясно изпечена канелена ролка, но и са меки и нежни с кафяв захарен привкус. Сладостта им е перфектно балансирана от смляната канела в бисквитката и от ваниловата глазура.

Съставки за Бисквитки с канела

Направих тази рецепта без глутен, но бисквитките с канела могат да се приготвят и с обикновено брашно! (Повече за това в следващия раздел).

Ако обаче ги приготвяте като безглутенови бисквитки с канела, ето какво ще ви е необходимо:

• Брашно от кафяв ориз
• Овесено брашно
• Картофено нишесте
• Брашно от сладък бял ориз
• Смляно ленено семе
• Канела
• Сол
• Екстракт от ванилия
• Гума ксантан
• Яйца
• Гранулирана захар
• Кафява захар
• Солено масло
• Съкращаване
• Нарязани пекани (по желание)
• Стафиди (по избор)
• Прахообразна захар
• Мляко

За пълния списък на съставките и подробните инструкции превъртете до края на тази публикация, за да намерите картата с рецепти за БЕЗПЛАТНО разпечатване.

Може ли тази рецепта да бъде направена с универсално брашно?

Да! Ако желаете, можете да направите класически бисквитки с канела (т.е. без глутен).

Ако не сте безглутенови, пропуснете ксантановата гума и заменете комбинацията от брашна с 3 чаши универсално брашно. Лененото семе също не е напълно необходимо. То просто помага да се придаде допълнително свързване на безглутеновите продукти.

Как се правят бисквитки с канела

Дадох инструкции стъпка по стъпка в картата с рецепти по-долу, а също и снимков колаж по-горе, за да ви покажа как правя бисквитките с канела. Обещавам, че тези бисквитки с канела на колелца се правят лесно!

1. Загрейте фурната до 375 градуса и подредете листове за печене с пергаментова хартия.
2. В малка купа за смесване пресейте сухите съставки.
3. В голяма купа смесете яйцата, кристалната захар, кафявата захар, късото тесто и маслото. Добавете ванилията.
4. Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, докато се смесят добре.
5. Разделете тестото на две равни топки.
6. Откъснете около 16-инчов участък от фолиото и го поставете на плота. Поставете една топка в средата на фолиото и я сплескайте на правоъгълник с размери 14×6 инча и дебелина малко под 1/4 инча.
7. Използвайте половината от останалата канела и кафява захар, за да поръсите тестото отгоре. Ако използвате, добавете стафиди и нарязани пекани.
8. Започнете от дългата страна с топинги и завийте на руло, за да срещнете дългия край без топинги.
9. С помощта на остър нож изрежете дискове с дебелина малко по-голяма от 1/4 инча.
10. Печете до леко покафеняване на краищата.
11. Повторете горните стъпки за втората топка тесто.
12. След като бисквитките изстинат, ги залейте с глазурата.

Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на публикацията, където ще намерите всички подробни инструкции.

Как да съхраняваме бисквитки с канела

Съхранявайте бисквитките с канела в херметически затворен съд на стайна температура до четири дни. Опитайте се да не подреждате бисквитките една върху друга, защото в противен случай глазурата ще се изтърка.

Съвети за приготвяне на бисквитки с канела

• Можете да изберете какво да оваляте в средата на бисквитките с канела в зависимост от предпочитанията си. Аз избрах да сложа стафиди и нарязани пекани в нашите, но съм сигурна, че чипс от канела, чипс от ириси или просто канела и захар също биха били вкусни.
• След като изрежете дисковете, може да искате да ги охладите върху восъчна хартия в хладилника за 30 минути, преди да ги изпечете. Това помага леко за разстилането, но могат да се изпекат и веднага с добри резултати.
• Можете да направите тези бисквитки с канела, както е написано, или да използвате обикновено брашно, ако не спазвате безглутенова диета.

Още безглутенови коледни бисквитки:

Тези бисквитки с препечен кокос имат вкус на захарни бисквитки, но във всяка хапка има големи парчета препечен кокос. Освен това са без глутен!

Безглутенови лимонови бисквитки, приготвени с пудинг, крема сирене и смесени с парченца бял шоколад. Меки, дъвчащи и толкова вкусни!

Тези меки и дъвчащи безглутенови бисквити с овесени ядки и стафиди са направени от смес от старомодни овесени ядки, пухкави стафиди и нарязани пекани.

Не намирате това, което търсите тук? Винаги можете да се обърнете към индекса на рецептите, за да потърсите още рецепти.

Получаване на повече рецепти по имейл

Хареса ли ви тази рецепта? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Безглутенови бисквитки с канела

Меки бисквитки с канела, които се навиват с пълнеж от кафява захар, канела, стафиди и пекани и се заливат с ванилова глазура. Най-хубавото е, че лесно се приготвят без глутен!

Съставки

За бисквитките:

• 3/4 чаша брашно от кафяв ориз
• 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици безглутеново овесено брашно
• 3/4 чаша картофено нишесте
• 3/4 чаша брашно от сладък бял ориз
• 1 чаена лъжичка смляно ленено семе
• 2 1/2 чаени лъжички канела, разделени
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка ксантанова гума
• 2 яйца
• 1/2 чаша кристална захар
• 1 1/4 чаши кафява захар, разделени
• 1/2 чаша (1 пръчка) солено масло, стайна температура
• 1/2 чаша скъсяване
• 1/4 чаша нарязани пекани
• 1/4 чаша стафиди

За капки:

• 1 чаша пудра захар
• 1/2 чаена лъжичка ванилия
• 1-2 супени лъжици мляко
• щипка сол

Инструкции

1. Загрейте фурната до 375 градуса и подредете листове за печене с пергаментова хартия или силикат.
2. В малка купа пресейте брашното от кафяв ориз, овесеното брашно, картофеното нишесте, брашното от бял ориз, лененото семе, 1 1/2 чаена лъжичка от канелата, солта, ванилията, бакпулвера и ксантановата гума.
3. В голяма купа или миксер смесете яйцата, кристалната захар, 1 чаша от кафявата захар, шортинга и маслото. Добавете ванилията и разбъркайте на ниска степен до бледост и гладкост, като остържете стените.
4. Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, докато се смесят добре
5. Разделете тестото на 2 еднакви топки. Откъснете около 16" дълъг участък от фолиото и го поставете на плота. Поставете едната топка в средата на фолиото и я сплескайте на правоъгълник с размери 14x6" и дебелина малко под 1/4".
6. Използвайте половината от останалата канела и кафява захар, за да поръсите тестото, с изключение на горната 1/2" от една от дългите страни. Добавете стафиди и нарязани орехови ядки отгоре.
7. Започнете да разточвате от дългата страна с топингите, за да срещнете дългия край без топингите. Използвайте фолиото, за да разточите, като издърпате краищата и го отлепите. Леко притиснете края на тестото в дръжката, за да закрепите рулото.
8. С помощта на остър нож изрежете дискове с дебелина малко повече от 1/4".
9. Поставете на разстояние 2 инча един от друг върху листове за бисквити и печете 9-11 минути на 375 градуса или докато леко покафенеят краищата.* Извадете от фурната и оставете да се охладят върху решетки за охлаждане.
10. Повторете стъпките за втората топка тесто.
11. За да приготвите глазурата, смесете пудрата захар, ванилията, 1 супена лъжица мляко и щипка сол. Ако е необходимо, добавете още мляко за по-рядка консистенция. Полейте бисквитите с лъжица. По желание поръсете с още нарязани пекани.

Бележки

*След като изрежете дисковете, може да искате да ги охладите върху восъчна хартия в хладилника за 30 минути, преди да ги изпечете. Това помага леко за разстилането, но могат да се изпекат и веднага с добри резултати.

Ако не сте безглутенови: пропуснете ксантановата гума и заменете комбинацията от брашна с 3 чаши универсално брашно. Лененото семе също не е напълно необходимо. То просто помага да се придаде допълнително свързване на безглутеновите продукти.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Екстракт от ванилия
• Комплект ножове Block
• Пергаментна хартия
• Лист за печене
• Фина цедка
• Стоящ миксер

Информация за храненето

Количество на порция Калории 141 Общо мазнини 4g Наситени мазнини 2g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 3g Холестерол 13mg Натрий 91mg Въглехидрати 24g Фибри 1g Захар 14g Протеини 2g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!