• Създаване на тези лесни шоколадови кексчета с тиква
• Инструменти, необходими за направата на шоколадови кексчета с тиква
• Съставки в шоколадови кексчета с тиква
• Как да си направим шоколадови кексчета с тиква
• Съвети за приготвяне на шоколадови кексчета с тиква
• Често задавани въпроси за кекс с шоколадова тиква
  • Какво да използвам, ако нямам някои от подправките в рецептата?
  • Какво да използвам, ако нямам мътеница?
  • Как да съхранявам тези кексчета?
  • Мога ли да замразя шоколадовите кексчета с тиква?
• Какво казват читателите
• Опитайте тази рецепта за шоколадов кекс с тиква!
• Още лесни десерти с тиква:
• Получаване на повече рецепти по имейл
• Шоколадови кексчета с тиква
  • Съставки
    • За шоколадовите кексчета с тиква:
    • Глазура от крем сирене с тиква
  • Инструкции
    • За шоколадовите кексчета с тиква:
    • За глазурата:
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Тези Шоколадови кексчета с тиква са ароматизирани с тиквено пюре и есенни подправки и са покрити с глазура от тиквено крема сирене. Чудесни за Хелоуин или Деня на благодарността!

Създаване на тези лесни шоколадови кексчета с тиква

Децата винаги са малко над -Не знам какво е това, което ги кара да изпадат в пристъп на замайване.

Лично аз предпочитам кексчетата пред тортите на пластове, защото нямам търпението да се справя добре (или ако трябва да съм честна, дори прилично) с глазурата на всички пластове, без да се получат трохи от тортата навсякъде, да се счупи някой от пластовете или всичко да се изкриви.

Кексчетата ми се получават по-лесно, особено сега, когато знам как да ги глазирам правилно. Наистина всичко е в накрайника.

Тези шоколадови кексчета с тиква са идеални за Хелоуин с тъмния шоколадов кекс и оранжевата глазура, но биха били много добър алтернативен десерт и за Деня на благодарността.

Мисля, че децата ми биха предпочели да имат кекс за десерт за Деня на благодарността, отколкото пай. Знам, че Логан със сигурност би го направил. Като цяло това са чудесни тиквени кексове за Деня на благодарността или Хелоуин.

Те нямат силен вкус на тиква, но на заден план се усещат тези затоплящи подправки, а тиквата със сигурност придава на сладкишите приятна влажност.

Инструменти, необходими за направата на шоколадови кексчета с тиква

За приготвянето на тази рецепта за шоколадово кексче с тиква ще са ви необходими няколко кухненски инструмента. Ето какво препоръчвам да имате под ръка, преди да започнете:

• Мерителни чаши и лъжици - за измерване на съставките за шоколадовото тесто с подправки и рецептата за глазурата.
• Купа за смесване - за комбиниране на сухите съставки.
• Стоящ миксер или ръчен миксер с купа за смесване - След това измийте купата или пригответе друга, в която да направите глазурата.
• Подложки за мъфини - Това ще улесни изваждането на изпечените кексчета от формата за кексчета.
• Форма за мъфини - Ще ви е необходима обикновена форма за мъфини, в която да изпечете кексчетата.
• Охлаждаща стойка - Обичам да поставям изпечените кексчета върху решетка, за да се охладят, преди да ги глазирам.
• Торбичка за сладкиши и накрайник за пипети - Ако не разполагате с торбичка, можете да използвате голяма найлонова торбичка с цип и накрайник.

Съставки в шоколадови кексчета с тиква

Тази рецепта за шоколадови кексчета с тиквени подправки се състои от две части: основа за кексчетата и глазура от тиквено крема сирене.

За приготвянето на шоколадовите кексчета с тиква са ви необходими:

• Универсално брашно
• Неподсладено какао на прах
• Прах за хляб и сода за хляб
• Подправки
• Мътеница
• Чисто тиквено пюре
• Екстракт от ванилия
• Необезсолено масло
• Тъмнокафява захар
• Гранулирана захар
• Яйца

За да приготвите глазурата от тиква с крема сирене, са ви необходими:

• Крема сирене
• Необезсолено масло
• Тиквено пюре
• Портокалова кора
• Екстракт от ванилия
• Сладкарска захар
• Оранжев оцветител за храна (по избор)

За пълния списък на съставките и подробните инструкции за приготвяне на тези кексчета с тиква за Хелоуин превъртете до края на публикацията, за да получите БЕЗПЛАТНА карта с рецепта за разпечатване.

Как да си направим шоколадови кексчета с тиква

Тези тиквени кексчета за Хелоуин са толкова лесни за приготвяне и изискват минимална подготовка.

1. Пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата и подправките в голяма купа и оставете настрана.
2. Смесете мътеницата, останалата тиква и ванилията в средна купа и оставете настрана.
3. Разбийте маслото и захарта в голяма купа с електрически миксер на средна скорост, докато станат пухкави.
4. Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне, докато сместа стане гладка и светла.
5. Добавяйте последователно сместа от брашно и мътеница, като разбърквате добре след всяко добавяне.
6. Разпределете тестото в 36 формички за кексчета (около 1/4 чаша тесто на кексче) и печете, докато дървено шишче, забодено в средата, излезе чисто.
7. След като кексчетата изстинат напълно, ги намажете с тиквена глазура.

Горепосоченото е просто кратко резюме на тази рецепта за тиквени кексчета за Хелоуин. Вижте пълната рецепта в безплатната карта с рецепти за разпечатване в долната част на тази публикация за всички подробни инструкции.

Съвети за приготвяне на шоколадови кексчета с тиква

• Уверете се, че предварително сте омекотили маслото и сте поставили яйцата на стайна температура.
• Използвайте консервирано тиквено пюре, а не пълнеж за тиквен пай. Имате пресни тикви? Опитайте да направите домашно тиквено пюре.
• Напълнете равномерно формичките за кексчета с тиквено тесто, за да се изпекат равномерно. Вижте този трик за пълнене на формички за мъфини.
• Трябва да оставите кексчетата да изстинат напълно, преди да ги намажете с глазура, защото в противен случай глазурата ще се разтопи.
• Ако наистина искате да сте креативни, можете да украсите върховете, за да приличат на тикви. Аз определено не съм толкова търпелива.

Често задавани въпроси за кекс с шоколадова тиква

Имате въпроси за това как да приготвите тази рецепта за шоколадови кексчета с тиква? Ето отговорите на няколко често задавани въпроса. Не се колебайте да оставите други въпроси в коментарите към тази публикация и аз ще ви отговоря.

Какво да използвам, ако нямам някои от подправките в рецептата?

Ако не разполагате с една или повече от отделните подправки, просто заменете 3 3/4 чаени лъжички подправка за тиквен пай, ако имате такава под ръка.

Какво да използвам, ако нямам мътеница?

Ако нямате мътеница под ръка, препоръчвам ви да си направите заместител на мътеницата. Приготвянето му отнема само 5 минути!

Как да съхранявам тези кексчета?

След като бъдат глазирани, шоколадовите кексчета с тиква трябва да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника. Ще издържат до 4 дни, като трябва да се отбележи, че с течение на времето ще изсъхнат.

Мога ли да замразя шоколадовите кексчета с тиква?

Можете също така да замразите основите за кексчета и тиквената глазура отделно. Когато сте готови да се насладите, размразете глазурата за една нощ в хладилника и размразете основите за кексчета на плота.

Ако замразявате само основите на кексчетата, затворете ги в торбичка за замразяване до 3 месеца. Разгледайте урока ми "Как да замразяваме мъфини", защото можете да използвате подобни методи и някои от съветите също важат!

Ако ги съхранявате, след като са били глазирани, затворете ги в херметически затворен съд, подходящ за замразяване (уверете се, че капакът няма да разбие глазурата!).

Какво казват читателите

" Правя ги няколко пъти през последните две години и те са невероятни, цялото ми семейство ги обича! " - Мишел

" Страхотна рецепта....Правих ги няколко пъти и споделих рецептата с приятели. Всички се възхитиха от тях. Определено ги пазя! " - Кари

" Обичам тази рецепта! Благодаря, че я споделихте. Племенниците ми я харесаха. Направих тази рецепта преди няколко дни и племенниците ми я харесаха! Благодаря много! " - Розово покритие

" Изпекох тези кексчета вчера. Бяха невероятни и не останаха нито едно, което да се види, помирише или изяде. " - Селия

Опитайте тази рецепта за шоколадов кекс с тиква!

Следващият път, когато търсите идеалното лакомство за партито за Хелоуин, опитайте тези вкусни шоколадови кексчета с тиква!

Харесаха ли ви влажните шоколадови кексчета с добавка на тиквено пюре и намек за аромат на тиквена подправка? Оставете коментар по-долу и дайте оценка, за да видят другите какво мислите за тази страхотна рецепта.

В Instagram? Споделете снимката си и ме тагнете с @goodlifeeats и #goodlifeeatsrecipes. Ще се радвам да видя вашата снимка на тези тиквени кексчета за Хелоуин!

Още лесни десерти с тиква:

Тази рецепта за пудинг с тиква е идеалният начин да отпразнувате есента! Тя е лесна за приготвяне, изключително кремообразна и пълна с всички любими есенни подправки.

Тези бурканчета с тиквен чийзкейк без печене са толкова добри и лесни! Те са с вкусни слоеве от кора от джинджифилови сладкиши и пълнеж от тиквен чийзкейк без печене.

Този тиквен пай с пекан е изпитаната и вярна рецепта за тиквен пай на нашето семейство, която се включва в менюто всяка година.

Баровете с тиквени бисквити са по-лесни за приготвяне от отделните бисквити и с тях може да се нахрани цяла тълпа!

Тези тиквени бисквитки с меласа са като малки тиквени възглавнички, с малко захар отвън. Толкова добри!

Не забравяйте да разгледате тези 25 рецепти с тиква, които да опитате тази есен Така че, ако и вие като мен имате проблем с трупането на тикви, сега имате много добро извинение!

Получаване на повече рецепти по имейл

Харесаха ли ви тези кексчета за Хелоуин? Регистрирайте се, за да получавате Добър живот яде актуализации по имейл и никога няма да пропуснете друга рецепта!

Шоколадови кексчета с тиква

Шоколадовите кексчета с тиква са приготвени с тиквено пюре и есенни подправки и са покрити с глазура от тиквено крема сирене. Те са чудесни кексчета за Хелоуин!

Съставки

За шоколадовите кексчета с тиква:

• 1/2 чаша полусладък шоколад
• 1 чаша (120 грама) универсално брашно
• 1 1/2 (180 грама) чаши брашно за торта
• 1 1/2 чаша (125 грама) неподсладено какао на прах
• 2 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 1/4 чаени лъжички смляна канела
• 3/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка бахар
• 1/8 чаена лъжичка кардамон
• 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил
• 3/4 ч.л. сол
• 3 големи яйца
• 1 1/2 чаши захар
• 3/4 чаша омекотено масло
• 1 1/2 чаша тиквено пюре
• 1 1/4 чаша мътеница
• 1 чаена лъжичка паста от ванилови зърна

Глазура от крем сирене с тиква

• 1 пръчка (8 супени лъжици) солено масло
• 1 - 8-унция пакет крема сирене
• 1 кг пудра захар (плюс допълнително, ако е необходимо, според личните предпочитания за гъстота)
• 1 1/2 чаена лъжичка паста от ванилия или екстракт от ванилия
• 3 супени лъжици тиквено пюре (запазено от рецептата за торта)
• 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
• 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 1/8 - 1/4 чаена лъжичка оранжев оцветител за храна, по желание

Инструкции

За шоколадовите кексчета с тиква:

1. Загрейте фурната на 350F.
2. Поставете формички за мъфини с чашки за кексчета или ги намажете с незалепващ спрей за готвене.
3. Разтопете шоколада в микровълновата фурна на интервали от 15 секунди, като не забравяте да разбърквате между тях.
4. Оставете настрана, за да се охлади за малко.
5. Пресейте заедно брашното, какаото на прах, содата за хляб, бакпулвера, канелата, индийското орехче, бахара, кардамона, карамфила и солта. Оставете настрана.
6. В голяма купа разбийте яйцата и захарта за 5 минути, докато станат бледи и гъсти.
7. Добавете маслото. Разбъркайте, докато се получи комбинация.
8. Добавете разтопения шоколад. Сега добавете тиквеното пюре и ванилията, като разбивате, докато се смесят добре.
9. Прибавете сместа от брашно и мътеница на редуващи се стъпки и разбийте до гладка смес.
10. Разпределете тестото във формите за кексчета. От това тесто се получиха около 30 кексчета.
11. Печете 18-25 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.
12. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

За глазурата:

1. Разбийте маслото и крема сиренето с електрически миксер за 1-2 минути, докато станат пухкави, като остъргвате стените, ако е необходимо, за да се смесят напълно маслото и крема сиренето.
2. Бавно добавете 1 чаша захар и разбийте до гладка смес, като отново остъргвате стените, ако е необходимо.
3. Добавете тиквеното пюре, портокаловата кора и ваниловата паста към сместа за глазурата. Разбъркайте, докато се смесят. Остържете стените надолу с шпатула.
4. Добавете останалата пудра захар, 1/2 чаша наведнъж, и разбийте, докато се получи добре.
5. След това остържете стените още веднъж и разбъркайте на средно висока скорост, докато стане леко и пухкаво (2-3 минути).
6. Ако е необходимо, добавете още захар, за да постигнете предпочитаната консистенция.
7. Прехвърлете глазурата в торбичка за кекс с желания накрайник.
8. Охладете в хладилника за 30 минути, преди да намажете кексчетата с глазура, за да запази по-добре формата си.
9. Когато кексчетата изстинат, ги глазирайте според предпочитанията си.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Стъклена мерителна чаша
• Комплект мерителни лъжици
• Форма за мъфини
• Измервателни чаши
• Купи за смесване
• Ръчен миксер

Информация за храненето

Количество на порция Калории 154 Общо мазнини 2g Наситени мазнини 1g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 1g Холестерол 29mg Натрий 126mg Въглехидрати 31g Фибри 1g Захар 21g Протеин 3g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!