• Защо да приготвяте пюре от люти чушки?
• Как да си направим пюре от маслини
  • 1. Запечено пюре от тиквички
  • 2. Сварено пюре от баклавички
  • 3. Пюре от баклавички, приготвено на пара
  • 4. Пюре от баклава в мигновения съд
  • 5. Пюре от маслинова тиква за микровълнова печка
• Как да премахнем излишната влага от пюрето от баклавички
• Как да съхраняваме пюре от маслини
• Как да размразяваме замразено пюре от баклавички
  • Кога трябва да размразите замразеното пюре от маслини?
• Може ли пюрето от тиква да се замени с пюре от тиква с масло?
• Може ли пюрето от маслинова тиква да се консумира самостоятелно?
• Съвети за приготвяне на пюре от люти чушки
• Рецепти за пюре от маслинова тиква
  • Butternut Squash Sage Bacon Mac n Cheese
  • Сос от маслинова тиква с кюфтета с наденица
  • Кремообразна супа от маслинова тиква
  • Печена супа от баклавички с бекон и градински чай
  • Супа от ябълки с подправки от Butternut Squash
  • Ризото от тиквички с масло
  • Тиквен шоколад чип бисквитки Smores
  • Тиквен царевичен хляб мъфини
  • Тиквена торта за кафе с ирис Streusal
  • Барове от тиквени бисквити с глазура от канела

Домашно пюре от люти чушки може да се ползва като гарнитура или като заместител на тиквено пюре в печива, супи и др.! В тази статия споделям 5 начина за приготвяне на пюре от тиква, както и как да го съхранявате, замразявате, размразявате и използвате.

Защо да приготвяте пюре от люти чушки?

Щом температурата падне, сякаш всички започват да пекат тиквен хляб, да поръчват PSL и като цяло да полудяват по всичко тиквено.

Въпреки че обичам рецепти с тиква през хладните месеци и редовно използвам тиквено пюре както в сладки, така и в солени рецепти, обичам да приготвям и домашно пюре от тиква.

Ако никога досега не сте опитвали пюре от тиква, пропускате да се възползвате от него! Приготвя се лесно и е чудесен заместител на тиквеното пюре.

Освен това пюрето от тиква може да се подслади и подправи и да се сервира самостоятелно като гарнитура!

Няколко други причини, поради които може да искате да помислите за приготвяне на пюре от маслинова тиква, са:

• Купили сте твърде много тикви и не искате да ги развалите.
• Купили сте допълнително, когато са били на разпродажба, но все още не сте готови да ги изядете.
• Тази есен имахте голяма реколта.
• Искате да се насладите на пюрето от тиквички, след като сезонът на тиквичките е преминал.
• Свършило ви е консервираното тиквено пюре и се нуждаете от подходящ заместител.

В тази статия ще обясня как да приготвите пюре от люти чушки, както и най-добрите методи за съхранението и използването му.

Как да си направим пюре от маслини

Няма една-единствена рецепта за пюре от тиква. Аз предпочитам да изпека тиквата и след това да я пюрирам, но можете също толкова лесно да я сварите, да я приготвите на пара, в микровълнова фурна или под налягане!

1. Запечено пюре от тиквички

След като се изпече, е лесно да се извади месестата част и да се направи пюре. Това е моят предпочитан метод за приготвяне на пюре от люти чушки.

Ето как можете да приготвите пюре от маслинова тиква, като използвате печена маслинова тиква:

1. Измийте тиквата, за да отстраните всички замърсявания.
2. Внимателно разрежете тиквата наполовина.
3. Изгребете семената и жилавата мембрана.
4. Поставете половинките на тиквата с разреза надолу върху застлана с фолио тава за печене.
5. Печете половинките тиква за 45 минути до 1 час на 350ºF или докато се пробият лесно с вилица.
6. Извадете от фурната и оставете да се охлади, докато стане безопасно за работа.
7. Изгребете месото от тиквата и го поставете в купата на кухненския робот. Изхвърлете кожата.
8. Пасирайте сварената тиква в кухненския робот до гладка смес.

2. Сварено пюре от баклавички

Това е един от най-бързите методи за приготвяне на домашно пюре от тиква, въпреки че може да доведе до получаване на воднисто пюре. По-нататък в тази статия ще обясня как да изцедите излишната влага от пюрето от люти чушки!

1. Измийте тиквата, за да отстраните всички замърсявания.
2. Внимателно разрежете тиквата наполовина.
3. Изгребете семената и жилавата мембрана.
4. Поставете половинките тиква в голям съд.
5. Напълнете тенджерата с вода, докато половинките тиквички са напълно потопени.
6. След като заври, намалете температурата на котлона и оставете да къкри за около 10 минути.
7. След като тиквата омекне достатъчно, за да може да се набоде с вилица, отцедете водата (за целта е удобен гевгир!).
8. Когато се охлади достатъчно, за да се обработва, изгребете месото от тиквата и го поставете в купата на кухненския робот.
9. Пасирайте сварената тиква в кухненския робот до гладка смес.

3. Пюре от баклавички, приготвено на пара

За да приготвите на пара тиквата, ще ви е необходима телена кошница за готвене на пара. Така тиквата никога няма да влезе в пряк контакт с водата.

1. Измийте тиквата, за да отстраните всички замърсявания.
2. Обелете и разрежете тиквата наполовина по дължина.
3. Изгребете семената и жилавата мембрана.
4. Нарежете тиквата на кубчета.
5. Поставете половинките тиква в кошница за готвене на пара.
6. Поставете кошницата за готвене на пара в голяма тенджера и добавете 1 чаша вода (уверете се, че тиквата НЕ се допира директно до водата!).
7. Гответе тиквата, покрита, за 10-15 минути, докато омекне с вилица.
8. Пасирайте задушените тикви в кухненския робот до гладка смес.

4. Пюре от баклава в мигновения съд

За да приготвите пюре от маслинова тиква в Instant Pot, използвайте тиква с тегло 2 килограма. Ако тиквата е по-голяма, ще трябва да я нарежете на четвъртинки, а не на половинки.

1. Измийте тиквата, за да отстраните всички замърсявания.
2. Издълбайте месестата част и жилавите мембрани.
3. Поставете телена решетка в 6-квартална (или по-голяма) тенджера Instant Pot.
4. Добавете 1 чаша вода в Instant Pot.
5. Затворете капака и настройте клапана за налягане на уплътняване.
6. Гответе половинките тиква под високо налягане в продължение на 8 до 10 минути.
7. Естествено освободете налягането за 5 минути, след което бързо освободете останалото налягане.
8. След като тиквата е достатъчно хладна, за да може да се обработва, изгребете месото и го поставете в купата на кухненския робот.
9. Пасирайте сварената тиква в кухненския робот до гладка смес.

5. Пюре от маслинова тиква за микровълнова печка

При този метод трябва да нарежете тиквата на кубчета. Това помага за по-бързото и равномерно приготвяне.

1. Измийте тиквата, за да отстраните всички замърсявания.
2. Нарежете тиквата на парчета с размер 1 см. За този метод ще трябва да отрежете кожата.
3. Поставете парчетата тиква в голяма купа, подходяща за микровълнова фурна.
4. Добавете малко вода в купата. Покрийте я с капак.
5. Гответе парчетата тиква на пълна мощност в продължение на 5 до 10 минути.
6. След като омекнат с вилица, отцедете излишната вода, преди да добавите тиквата в кухненски робот.
7. Смесете до гладка смес.

Как да премахнем излишната влага от пюрето от баклавички

В зависимост от начина на приготвяне на пюрето, в него може да има излишна влага. Всяка допълнителна влага в пюрето може да повлияе на текстурата на печените изделия, затова е най-добре да я отстраните, преди да използвате или съхранявате пюрето.

Ако пюрето ви съдържа допълнителна влага, най-лесният начин да се освободите от нея е да поставите парче тензух в метално сито, след което да изгребете пюрето в ситото и да го поставите над купа за около час.

След 1 час излишната влага трябва да се е отцедила в купата. В този момент пюрето трябва да е готово за съхранение.

Как да съхраняваме пюре от маслини

Пюрето от тиква може да се съхранява в хладилник или да се замрази за по-късно. Препоръчвам да съхранявате по 1 чаша пюре в пакет или контейнер. Така ще можете да размразите точното количество пюре, което ви е необходимо за всяка рецепта.

Съхраняване на пюрето от маслинова тиква в хладилника: Прехвърлете в херметически затворен съд или торбичка, поставете етикет, датата и след това съхранявайте в хладилник до три дни.

Съхраняване на пюрето от маслинова тиква във фризера: Прехвърлете пюрето в подходящи за замразяване съдове, торбички за замразяване, тавички за кубчета лед или вакуумни торбички.

Предпочитам да използвам торбички за замразяване, от които съм изстискала излишния въздух и след това съм ги сплескала. След като замръзнат, мога да съхранявам сплесканите торбички с пюре в изправено положение във фризера, за да спестя място!

Замразеното пюре от маслинова тиква може да издържи до три месеца. Не забравяйте да поставите етикет и дата на пюрето, за да знаете какво има във всяка торбичка за замразяване. Препоръчвам също така да поставите количеството пюре на етикета, за да можете да размразите точното количество, което ви е необходимо.

Как да размразяваме замразено пюре от баклавички

Ако замразявате домашно приготвено пюре от тиква, може да се наложи да го размразите, преди да го използвате в дадена рецепта. Ето четири начина за размразяване на замразено пюре от тиква:

• В хладилника: Просто прехвърлете замразеното пюре в хладилника и го оставете да се размрази за една нощ.
• На плота: Поставете замразеното пюре на плота и го оставете да престои, докато се размрази (2 или повече часа, в зависимост от количеството пюре в контейнера).
• В купа с вода: Ако замразеното пюре още не е в херметически затворен съд, прехвърлете го в такъв. След това потопете замразеното пюре в купа с топла вода. Пюрето трябва да се размрази за час или по-малко.
• В микровълновата фурна: Можете също така да размразите пюрето от тиква бързо, като използвате настройката за размразяване на микровълновата фурна. Проверявайте пюрето на всеки 2-3 минути и разбърквайте, за да сте сигурни, че се размразява равномерно.

Кога трябва да размразите замразеното пюре от маслини?

В зависимост от това за какво ще използвате замразеното пюре от тиква, може да се наложи да го размразите или не.

НЕ е необходимо да размразявате замразено пюре от тиква ако го използвате в смути или ако ще го добавяте направо в супа или яхния, която ще къкри на котлона. Пюрето ще се размрази и ще се приготви директно в горещата супа.

Необходимо е да размразите замразено пюре от маслинова тиква, ако Ако добавяте пюрето към тесто за бърз хляб или торта, не забравяйте да го охладите до стайна температура, преди да го използвате.

Може ли пюрето от тиква да се замени с пюре от тиква с масло?

Да! Домашното пюре от тиква е чудесен заместител на тиквеното пюре във всяка рецепта.

Всяка 1 чаша пюре от тиква се заменя с 1 чаша пюре от тиква с масло. - толкова просто!

Може ли пюрето от маслинова тиква да се консумира самостоятелно?

За разлика от тиквеното пюре, което често е лишено от вкус и е най-добре да се добавя към блата, супи или тесто, пюрето от тиква е естествено по-сладко и по-ароматно.

Ако искате да се насладите на пюрето от тиква само по себе си, препоръчвам да разбъркате в него малко масло, канела и сол. Пюрето от тиквички има вкус, подобен на пюрето от сладки картофи, за да се ориентирате!

Съвети за приготвяне на пюре от люти чушки

• Използвайте тиква с тегло от 1,5 до 2 килограма: Това е приблизително размерът на тиквата, на който базирах всички методи за пюре, споделени в тази публикация.
• Изберете разумно метода на готвене: Ароматът на пюрето от тиква зависи от начина на приготвяне на тиквата. Варенето на тиква на пара или вряла вода ще повлияе минимално на вкуса, но може да го направи по-воднисто.
• Отцедете пюрето, ако е необходимо: Домашно приготвеното пюре от тиква може понякога да е по-воднисто от пюрето от консервирана тиква. Ако пюрето ви е воднисто, оберете излишната влага и / или го оставете да се отцеди в сито, покрито с тензух, което е поставено над купа за около 1 час.

Рецепти за пюре от маслинова тиква

Пюрето от тиква може да се използва като заместител на тиквеното пюре. Пюрето от тиква е малко по-сладко, но иначе е идеалният заместител.

По-долу са любимите ми рецепти, в които се използва пюре от маслинова тиква!

Butternut Squash Sage Bacon Mac n Cheese

Макарони с бекон и градински чай с макарони и сирене са с пене, покрити с кремообразен и богат сос от пюре от макарони, пармезан и остър бял чедър с бекон и пресен градински чай.

Сос от маслинова тиква с кюфтета с наденица

Този сос от лютивите тикви е малко неочакван и е толкова ароматен.

че може да спечели почти всеки, който мрази тиквичките. Съчетайте го със салата и

имате бързо седмично ястие.

Кремообразна супа от маслинова тиква

Правя тази невероятна кремообразна супа от маслинова тиква, когато искам да я сменя с доматена. Тя е пикантна, с лек намек за сладост и е толкова засищаща в студен ден.

Печена супа от баклавички с бекон и градински чай

Печените тиквички и чесън се пюрират с лук, моркови, бульон и половин и половина за копринено гладка, кремообразна и пикантна супа от печени тиквички. Завършете я с бекон и градински чай за съвършенство.

Супа от ябълки с подправки от Butternut Squash

Топла и засищаща, малко сладка и пикантна. И върви чудесно с хляб!

Ризото от тиквички с масло

Това ризото от тиква с масло е топло и сърдечно. Можете да го сервирате като

главната звезда или го използвайте като допълнение към основното месо. Тиквата му придава прекрасен цвят!

Тиквен шоколад чип бисквитки Smores

Тиквени бисквити с шоколадови чипове Smores съчетават две от любимите есенни вкусотии на нашето семейство - тиквени бисквити и печени блатове за вкусно Хелоуинско лакомство!

Тиквен царевичен хляб мъфини

Тези тиквени царевични мъфини предлагат забавен есенен вариант на традиционния меден царевичен хляб. Наситени с истинско тиквено пюре, кафява захар и есенни подправки, тези тиквени царевични мъфини са идеалният контраст с купа пикантно чили. А остатъците са гарантирано страхотни за закуска.

Тиквена торта за кафе с ирис Streusal

Лесна тиквена кафе торта с ирис Streusel се пече бързо за забавна есенна закуска!

Барове от тиквени бисквити с глазура от канела

Търсите лесни идеи за есенни бисквитки? Направете тези барове с тиквени бисквитки! Няма отделни топки тесто за бисквитки, които да се охлаждат и пекат, и не се изисква точилка!