Elsie MitchellНаучете колко лесно е да декристализирате меда, за да не се налага да го изхвърляте!
Случвало ли ви се е да отворите килера си и да откриете, че вкусният ви мед от течно злато внезапно е напълно кристализирал?
Това е неприятно, но добрата новина е, че има няма нужда да го изхвърляте.
Тя изобщо не се е развалила, а благодарение на антибактериалните свойства на меда може да издържи няколко години.
Запазете тези съвети за декристализиране на мед в Pinterest!
В нашата къща използваме много мед.
След като открих, че Логан е готов да опита почти всичко, ако е потопено в мед, се уверих, че винаги имам под ръка голяма бутилка.
Проблемът с купуването на по-големи бутилки мед обаче е, че с течение на времето те са склонни да кристализират.
Не ги изразходваме толкова бързо, колкото по-малките контейнери.
Защо медът кристализира?
Кристализацията на меда е естествен процес и макар да не е удобен, не е повод за притеснение.
Казано по-просто, глюкозата в меда се утаява от течния мед.
Има няколко фактора, които могат да повлияят на това колко бързо кристализира медът ви.
Това зависи от фактори като условията, при които е бил съхраняван медът, и сорта мед, който имате.
Медовете с по-високо съдържание на фруктоза издържат по-дълго, без да кристализират.
Медът, съхраняван при по-ниски температури, кристализира по-бързо от меда, съхраняван при температура над 70 градуса по Целзий.
Това обяснява защо през есенните и зимните месеци имаме повече проблеми с това, отколкото през лятото.
Всъщност можете да използвате меда и в кристализиран вид, стига да можете да го извадите от опаковката.
Той ще омекне и ще се разтвори добре, когато се добави към чаша горещ чай.
Как да декристализираме меда
Има няколко начина да поправите кристализиралия мед, като всички те са наистина много лесни.
Декристализиране на меда чрез накисване във вода
Любимият ми начин за декристализиране на меда е да кипна вода в чайника, след което да поставя буркана или контейнера с мед в голяма купа или тенджера и да го залее с горещата вода.
Оставете го да се накисне за няколко минути, докато медът омекне и се втечни отново.
Колко време ще трябва да се накисва, зависи от това колко е кристализирал, на какво студено е бил съхраняван и какво е количеството на меда.
Естествено, по-голям контейнер ще отнеме повече време, отколкото малко количество.
Ако е необходимо, допълнете с допълнителна гореща вода, ако процесът продължава дълго време.
2. Декристализиране на меда в микровълнова фурна
Друг начин за декристализиране на меда е да го поставите в подходящ за микровълнова фурна съд, като капакът е отстранен.
След това затоплете меда в микровълновата фурна на средна мощност за по 30 секунди, като разбърквате между отделните микровълнови сесии.
Продължете, докато се декристализира.
Внимавайте медът да не прегори или да не се свари.
Това, което не ми харесва в този метод, е, че не можете да го направите с кристализирания мед, който се предлага в пластмасова бутилка.
Микровълновата печка може да деформира пластмасата.
Опитах да направя това преди и бутилката ми определено се сви и изкриви, така че наистина трябва да извадите меда и да го поставите в стъклен или керамичен съд.
Но това може да е доста трудно, когато медът е в твърдо състояние.
Освен ако контейнерът е с достатъчно широка уста, за да изгребете меда и да го прехвърлите в друга купа или буркан, който е подходящ за микровълнова фурна!
5 любими приложения на меда
Медът не е само за добавяне към чаша горещ чай. Ето няколко от любимите ни приложения на това вкусно, сладко течно злато.
Запазете тези съвети за декристализация на меда в Pinterest!
Естествено средство за лечение на кашлица и възпалено гърло:
Медът е идеалното допълнение към домашния сироп за кашлица.
Помага за покриване на гърлото, извлича гнойта от раните и има антибактериални и антимикробни свойства.
Освен това цялата смес има много по-добър вкус.
Лесни рецепти за вечеря с пилешко месо:
Една от най-любимите ни рецепти за лесна вечеря с пилешко месо - както по отношение на вкуса, така и на факта, че приготвянето ѝ отнема буквално 10 минути - е това печено пиле с мед и горчица.
Пилешкото месо е изпечено до сладко и крехко съвършенство в сос от мед, пресен розмарин и горчица дижон.
Обичам и това лесно пържено пилешко и аспержи в меден джинджифилов сос.
Печене:
Медът е чудесен заместител на захарта при печене, особено в рецепти като тази с царевичен хляб с мед.
Когато замествате рецепти, в които първоначално се изисква захар, няма да е необходимо да използвате толкова мед, колкото захар, за да постигнете желаната сладост.
Това се дължи на високото съдържание на фруктоза в меда.
Тази рецепта за печени понички Almond Joy Donuts е друга рецепта за печене, която изисква мед.
Подсладители за напитки :
Медът е чудесен за подслаждане на напитки, тъй като се разтваря много по-лесно, отколкото гранулираната захар.
Това означава, че можете да премахнете приготвянето на обикновен сироп.
Опитайте: горещо какао с бонбони от захарна тръстика, пенлив сок от ананас и мента и смути от малиново и портокалово кисело мляко.
Подправки :
Медът е чудесен за заливане или за потапяне в много неща.
Децата могат да потопят домашно приготвени пилешки бутчета в мед.
Полейте с него палачинките или гофретите вместо сироп.
Обичам го и в глазурата на това говеждо месо с горчица и мед (идеално за Деня на Свети Патрик!).
Кои са любимите ви приложения на меда?
Продължи към съдържанието
Как да декристализираме меда
Добив: 1 чаша мед Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 5 минути Общо време: 10 минутиНаучете колко лесно е да декристализирате меда, за да не се налага да го изхвърляте!
Съставки
- 1 чаша мед
Инструкции
Накисване в гореща вода
- Любимият ми начин за декристализиране на меда е да кипна вода в чайника, след което да поставя буркана или контейнера с мед в голяма купа или тенджера и да го залее с горещата вода.
- Оставете го да се накисне за няколко минути, докато медът омекне и се втечни отново.
- Колко време ще трябва да се накисва, зависи от това колко е кристализирал, на какво студено е бил съхраняван и какво е количеството на меда.
- Естествено, по-голям контейнер ще отнеме повече време, отколкото малко количество.
- Ако е необходимо, допълнете с допълнителна гореща вода, ако процесът продължава дълго време.
Микровълнова печка
- Друг начин за декристализиране на меда е да го поставите в подходящ за микровълнова фурна съд, като капакът е отстранен.
- След това затоплете меда в микровълновата фурна на средна мощност за по 30 секунди, като разбърквате между отделните микровълнови сесии.
- Продължете, докато се декристализира.
- Внимавайте медът да не прегори или да не се свари.
Бележки
Това, което не ми харесва в метода с микровълновата печка, е, че не можете да го направите с кристализирания мед, който се предлага в пластмасова бутилка.
Микровълновата печка може да деформира пластмасата. Опитах това преди и бутилката ми определено се сви и деформира, така че наистина трябва да извадите меда и да го поставите в стъклен или керамичен съд.
Но това може да бъде доста трудно, когато медът е в твърдо състояние. Освен ако контейнерът е с достатъчно широка уста, за да се изгребе медът и да се прехвърли в друга купа или буркан, който е подходящ за микровълнова фурна!
Препоръчани продукти
Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.
Мед 
Чайник за чай 
Съдове за готвене от неръждаема стомана 
Купи за смесване 
Смесителна лъжица 
Стъклен буркан за мед с черпак
Информация за храненето
Добив 16 Размер на порцията 1Количество на порция Калории 64 Общо мазнини 0g Наситени мазнини 0g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 0g Холестерол 0mg Натрий 1mg Въглехидрати 17g Фибри 0g Захар 17g Протеин 0g
GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.
Направихте ли тази рецепта?
Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!