• Брауни с ягодов вихър
  • Съставки
    • Сос от ягоди
  • Инструкции
    • Сос от ягоди
    • Брауни
  • Бележки
  • Препоръчани продукти
    • • • Информация за храненето
  • Направихте ли тази рецепта?

Знаете ли какво е наистина трудно? Да започнеш седмицата с фантастичен понеделник, за да последват три не толкова добри дни подред. В понеделник беше моят рожден ден и децата бяха перфектни. Не можех да искам по-добър ден. Има една поговорка, която гласи: "Ако мама не е щастлива, никой не е щастлив." В моя дом е по-скоро "Ако децата не са щастливи, никой не е щастлив." Когато те састрахотно, аз се храня от тяхната фантастична, щастлива енергия. Когато не са, това наистина ми влияе.

След три тежки дни ми се искаше да си хапна шоколад. Имах и няколко ягоди, които бяха на път да минат в разцвета си и трябваше да бъдат използвани, за предпочитане приготвени в нещо. Всеки знае, че шоколадът и ягодите вървят ръка за ръка, но никога не съм яла ягодово брауни. Времената се менят. Белият шоколад в рецептата е напълно случаен.да са от черен шоколад, но започнах да ги разопаковам и да ги пускам в маслото, за да разбера, че са от бял шоколад. О, добре е. Бяха много добри. Осмелявам се да изядете само една.

Брауни с ягодов вихър

Шоколадът и ягодите са идеалната двойка! Специалният ягодов сос също ги прави наистина богато лакомство!

Съставки

• 8 с.л. масло, нарязано на супени лъжици
• 4 унции бял шоколад, нарязан
• 1/2 с. какао на прах
• 3 яйца
• 1 с.л. захар
• 1 c брашно

Сос от ягоди

• 2 с. ягоди, нарязани на филийки
• 3/4 с. ягодов конфитюр
• 1/2 с.л. захар
• сок от половин лимон
• 1 с.л. царевично нишесте

Инструкции

Сос от ягоди

1. Смесете нарязаните ягоди, захарта и лимоновия сок в купа. Оставете да престои 10 минути.
2. Изсипете съдържанието в кухненски робот заедно със сладкото и го обработете до гладка смес. Оставете да заври леко на среден огън, като разбърквате често, докато се сгъсти.
3. Отстранете от огъня и използвайте в брауни или други вкусотии.

Брауни

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Целзий. В тенджера разтопете маслото. Добавете нарязания бял шоколад и разбийте, докато се разтопи. Изключете котлона и разбийте какаото на прах, яйцата (едно по едно) и захарта. Разбъркайте брашното с лъжица.
2. Постелете тавичка 8×8 с фолио и напръскайте със спрей за готвене. Изсипете половината от тестото за брауни. Добавете половината от ягодовия сос отгоре и завийте с нож.
3. Добавете отгоре останалото тесто за брауни и го изравнете. Капнете отгоре втората половина от ягодовия сос и го забъркайте.
4. Печете 40 минути на 350 градуса по Целзий. Охладете върху решетка. След като браунито се охлади, извадете го от тавата и го нарежете на парчета.

Бележки

Ягодов сос, адаптиран от Cook's Illustrated

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Измервателни чаши
• Охлаждащи стелажи
• Фолио
• Смесителна лъжица
• Бъркалка
• Хранителен процесор

Информация за храненето

Количество на порция Калории 365 Общо мазнини 12g Наситени мазнини 7g Трансмазнини 0g Ненаситени мазнини 4g Холестерол 69mg Натрий 106mg Въглехидрати 60g Фибри 2g Захар 44g Протеин 4g

GoodLifeEats.com предлага информация за хранителната стойност на рецептите като любезност и е само приблизителна. Тази информация идва от онлайн калкулатори. Въпреки че GoodLifeEats.com полага всички усилия да предостави точна информация, тези цифри са само приблизителни.

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам, ако ми кажете какво мислите! Направете снимка и ме тагнете в Instagram на @goodlifeeats с хаштаг #goodlifeeatsrecipes, за да видя какво готвите във ВАШАТА кухня!