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• Tostada de pollo fácil
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • Para preparar las tortillas:
    • Para preparar las coberturas:
    • Para montar:
  • Notas
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Me gusta tener la despensa bien surtida con muchas alubias en conserva porque son uno de mis ingredientes básicos favoritos para preparar comidas rápidas y económicas .

Los frijoles son perfectos cuando tienes una pequeña cantidad de comida sobrante que te gustaría estirar un poco más, que es exactamente lo que hice en estas Tostadas Fáciles de Pollo y Frijoles.

Recientemente he estado experimentando con algo más que las alubias culinarias tradicionales en algunas de mis recetas. He sido una gran fan de las Alubias Culinarias Bush's durante años, porque sinceramente no creo que haya mejores alubias enlatadas para tus recetas. Bush's también tiene grandes variedades de otras opciones de alubias, como alubias con chile, alubias cocidas y mucho más.

En esta receta, una simple Tostada de Pollo se renueva con estas Bush's® Bold & Spicy Baked Beans. Estas Tostadas Fáciles de Pollo y Frijoles son súper sencillas de preparar y son perfectas para el almuerzo o una cena rápida gracias a la ayuda de Bush's Beans.

Estas Bush's® Bold & Spicy Baked Beans tienen un toque picante gracias a los condimentos de cilantro y comino que se combinan con el tocino y el azúcar moreno, lo que las convierte en un complemento divertido para estas Tostadas de Pollo.

Las tortillas de harina tostadas se cubren con su guacamole favorito o incluso sólo aguacate machacado, lechuga y cilantro, pollo desmenuzado y Bush's® Bold & Spicy Baked Beans.

Puedes adornarlas como quieras, pero yo opté por añadir cebolla verde en rodajas, pimiento rojo en dados y nata agria por encima de las mías. Otras opciones de aderezo pueden ser jalapeños en rodajas, queso rallado, cebollas salteadas, aceitunas o cualquier otra cosa que tengas a mano.

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Tostada de pollo fácil

Los frijoles son perfectos cuando tienes una pequeña cantidad de comida sobrante que te gustaría estirar un poco más, que es exactamente lo que hice en estas Tostadas Fáciles de Pollo y Frijoles.

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 8 tortillas de harina pequeñas
• 2 tazas de guacamole o puré de aguacate
• 2 tazas de lechuga rallada, como romana o iceberg
• 2 cucharadas de cilantro finamente picado
• 3 tazas de pollo desmenuzado, cocido y caliente
• 1 lata de Bush's® Bold & Alubias cocidas picantes
• 1/3 taza de salsa verde

Instrucciones

Para preparar las tortillas:

1. Calentar una sartén o plancha (una parrilla también funciona bien) a fuego medio. Untar cada lado de las tortillas con aceite de oliva y cocinar hasta que estén crujientes y tostadas, aproximadamente 1 minuto por lado. Reservar.

Para preparar las coberturas:

1. Combine la lechuga y el cilantro. Ponga los frijoles en una cacerola mediana y cocine a fuego medio hasta que estén calientes, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que arme las tostadas.

Para montar:

1. Coloque los ingredientes en orden: guacamole, mezcla de lechuga, pollo, frijoles, salsa y la guarnición que desee, asegurándose de dividir los ingredientes uniformemente entre las ocho tortillas. Sirva cada una con un gajo o dos de lima para exprimir por encima. Sazone al gusto con sal y pimienta, si lo desea.

Notas

Las sobras de pollo a la parrilla o pollo asado funcionan muy bien en esta receta. Pollo desmenuzado Tex-Mex Crock-Pot también funciona bien si lo tienes a mano. Esta receta es ideal para hacer un lote grande y guardar en el congelador.

Productos recomendados

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• Juego de espátulas
• Sartén de hierro fundido
• Tablas de cortar
• Juego de cuchillos
• Sartén grill
• Pincel de repostería

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 437 Grasas totales 24g Grasas saturadas 4g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 18g Colesterol 38mg Sodio 589mg Carbohidratos 38g Fibra 9g Azúcar 2g Proteínas 20g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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