Elsie Mitchell- Dicas para fazer estas tigelas de tacos de peixe
- Tigelas de quinoa para tacos de peixe com salada de couve e lima com coentros
Adoro cozinhar. Que tal dizer o óbvio? O que não é tão óbvio é que há alturas, mesmo para mim, em que cozinhar pode começar a parecer uma tarefa, algo a riscar da lista de afazeres, apenas mais uma tarefa. As noites de semana são super ocupadas para nós. Depois de um dia a cozinhar, fotografar e escrever sobre comida, a comida é muitas vezes a última coisa em que quero pensar. Quero cozinhar algofácil, comer, limpar o mínimo possível e depois passar para um "tempo para mim" (veja as minhas Maneiras favoritas de criar um "tempo para mim"). é Quando os miúdos estão fora e o Kevin está fora da cidade ou tem uma reunião tardia, cozinhar para mim própria pode ser algo de que gosto muito à noite. Muitas vezes, ponho algo que quero ver na televisão da sala de estar, que é contígua à cozinha, ou ponho uma música divertida, e cozinho algo que sei que só eu vou querer comer.Não há tempo a perder quando o jantar tem de estar pronto. Não há correrias para ir buscar ou deixar pessoas. Não há trabalhos de casa com que me tenha de preocupar em ajudar. Apenas uma boa refeição para cozinhar e desfrutar. Uma das coisas que adoro fazer é receber uma das minhas amigas em casa e cozinharmos algo juntas."comida de adulto" que os miúdos não vão querer comer, pôr a conversa em dia, contar histórias engraçadas sobre os nossos filhos ou falar sobre o que estamos a fazer nos nossos empregos e beber qualquer coisa enquanto cozinhamos uma refeição juntos. 
Aprendi na minha idade adulta que gosto muito de marisco, mas o peixe intimida-me completamente. Não percebo muito bem o sabor de cada variedade, que sabores combinam bem com essa variedade em particular, ou a melhor forma de o cozinhar, mas gostaria de o cozinhar mais em casa em vez de o apreciar apenas quando comemos fora (normalmente nas férias).Recentemente, tomei conhecimento e experimentei o peixe LoveTheWild. Estou totalmente convencida de que esta é uma opção para o peixe em ambos os cenários de jantar (quando cozinhar parece ser um "tempo para mim" e quando parece uma tarefa árdua).Cada pedaço de peixe vem com molhos congelados feitos na hora (como o Mango Sriracha Chutney!) para que eu possa facilmente descobrir que tipo de perfil de sabor será mais adequado para a variedade de peixe. Quando você olha para a caixa, primeiro, você verá instruções realmente fáceis na parte de trás da caixa. Depois de abrir a caixa, você notará que há uma folha de pergaminho cortada em forma de coraçãoCoze-se o peixe congelado e o molho juntos, embrulhados em papel vegetal, por isso, se o seu dia for atarefado, não tem de se preocupar em esquecer-se de descongelar o peixe congelado antes do tempo (sou mesmo eu!). 
Para uma refeição de fim de semana super simples e louca, pode adicionar alguns vegetais para cozinhar com o peixe dentro da bolsa de pergaminho. Se se sentir mais aventureiro e/ou tiver mais tempo disponível, pode facilmente construir a partir do perfil de sabores que já foi identificado. Para a minha refeição, decidi que iria jogar com os sabores do Barramundi com Mango Sriracha Chutney. O molho foi descritoNunca tinha comido perca-gigante (muitas vezes referida como robalo asiático). Ao ler sobre a perca-gigante, fiquei a saber que era um peixe de textura média e amanteigado e que a LoveTheWild obtém o peixe de uma quinta no Vietname que é a primeira e única quinta de perca-gigante a receber a classificação de "Melhor Escolha" do Monterey Bay Seafood Watch.e de sabor suave, a minha mente foi para os tacos de peixe, por isso decidi que queria combinar alguns sabores mexicanos frescos com o molho cítrico de manga picante e criar uma versão mais saudável e rápida dos tacos de peixe: Fish Taco Quinoa Bowls with Cilantro Lime Kale Slaw. 
Enquanto o peixe cozinhava, pus rapidamente uma panela de quinoa no fogão. Enquanto a quinoa cozinhava, cortei alguns poblanos assados com coentros e espremi uma lima para misturar depois de cozinhados. Depois disso, preparei uma salada de couve com coentros e lima, que era bastante simples (ainda mais fácil se comprar cenouras pré-trituradas) e aqueci alguns feijões pretos. Tempo total para fazer estes peixesAs Tigelas de Taco Quinoa com Salada de Couve e Lima com Coentros demoraram cerca de 30 minutos, mas foi menos do que isso em termos de tempo de trabalho, uma vez que muito do tempo foi passivo, como esperar que o peixe e a quinoa cozinhassem. O peixe cozinhou rapidamente, demorando apenas cerca de 20 a 25 minutos a cozinhar. 30 minutos para uma refeição super saborosa que vou gostar de cozinhar como parte da minha rotina de "tempo para mim" é uma vitória.criar uma refeição para uma noite de semana atarefada, quando cozinhar o jantar não me parece realmente "tempo para mim", mas ainda quero comer bem. LoveTheWild diz que seu objetivo é "criar soluções de jantar emocionantes que não sejam apenas deliciosas, nutritivas e ecologicamente responsáveis, mas fáceis de cozinhar perfeitamente, todas as vezes". Se você gostaria de experimentar esta receita de Tigelas de Quinoa de Taco de Peixe comCilantro Lime Kale Slaw em casa, encontre os produtos LoveTheWild perto de si utilizando o seu prático localizador de lojas. Dicas para fazer estas tigelas de tacos de peixe
Você sabia que pode cozinhar quinoa rapidamente em uma panela instantânea quando estiver preparando essas tigelas de quinoa de taco de peixe? Vá para o meu post: Como fazer quinoa na panela instantânea para todos os detalhes! O que faria com um pouco de tempo extra no seu dia? Os primeiros 10 comentadores receberão um cupão digital de 2 dólares de desconto num produto LoveTheWild (*o valor de retalho sugerido situa-se entre 9 e 11 dólares). Continuar para o conteúdo
Tigelas de quinoa para tacos de peixe com salada de couve e lima com coentros
Rendimento: serve 2 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura: 25 minutos Tempo total: 35 minutosOs Tacos de Peixe clássicos são transformados de forma saudável e rápida para as noites de semana agitadas nestas Tigelas de Quinoa de Taco de Peixe com Salada de Couve de Lima e Cilantro. Esta receita foi criada em parceria com LoveTheWild.
Ingredientes
- 2 Filetes de perca-gigante com Chutney de Manga Sriracha
- 2 chávenas de Quinoa de Poblano Assado com Cilantro
- 1 - lata de feijão preto de 14 onças
- 3 chávenas de salada de couve com lima e coentros
- 1 Abacate, cortado em fatias
- Folhas de coentros frescos
- Batatas fritas de tortilha
Instruções
- Prepare a perca-gigante com Chutney de Manga Sriracha de acordo com as instruções da embalagem.
- Entretanto, prepare a Quinoa de Poblano Assado com Cilantro, a Salada de Couve com Lima e Cilantro e aqueça o feijão preto.
- Quando o peixe tiver terminado de cozinhar, divida os 2 filetes por 4 tigelas. Em seguida, adicione 1/2 chávena de quinoa, 3/4 de chávena de salada de repolho e 1/4 do feijão preto (cerca de 1,5 g) a cada tigela. Cubra com coentros frescos, tortilhas ou tiras de tortilha fritas e fatias de abacate para decorar.
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Informação nutricional
Rendimento 2 Porções 1Quantidade por dose Calorias 824 Gorduras totais 32g Gorduras saturadas 8g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 20g Colesterol 82mg Sódio 918mg Hidratos de carbono 113g Fibra 36g Açúcar 34g Proteína 43g
O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.
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