• Receita de tigela de quinoa saudável
• Ingredientes da tigela de quinoa
• Como fazer tigelas de quinoa
• Posso utilizar vegetais diferentes?
• Posso omitir o frango?
• Dicas para fazer tigelas de frango com quinoa
• Mais receitas saudáveis para o coração:
• Tigela de Quinoa com Frango e Vegetais
  • Ingredientes
    • Para a salada
    • Para o vinagrete de nozes com melaço e xerez
  • Instruções
    • Para a salada
    • Para o vinagrete
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Alimente-se e apoie a saúde do coração com esta Taça de Quinoa de Frango com Vinagrete de Melaço de Xerez e Nozes. Esta receita inclui muitos produtos deliciosos, quinoa saudável, frango rico em proteínas, queijo de cabra salgado e nozes saudáveis para o coração, para uma refeição completa e satisfatória.

Esta receita foi criada em parceria com a Fisher Nuts.

Receita de tigela de quinoa saudável

Não quero dar palmadinhas nas costas nem nada do género, mas tenho estado bastante satisfeito com os meus hábitos de saúde no último ano. Há cerca de um ano, decidi que era importante para mim começar a cuidar mais deliberadamente do meu corpo. Não estava em má forma e não tinha maus hábitos alimentares, mas queria fazer um pouco melhor.

As duas principais coisas dessa lista estavam relacionadas com os meus hábitos diários: a primeira era fazer com que o exercício físico regular fizesse parte da minha rotina.

Não era sedentária. Passeava com o cão todos os dias, pelo menos uma vez, normalmente. Fiz cerca de um mês de hidroginástica semanal no ano passado. De vez em quando, ia para a elíptica ou fazia um vídeo de exercício. No verão, trabalhava no quintal.

Fazia muitas coisas físicas, mas não tinha uma boa consistência no meu método. O problema era que não me dava um objetivo específico, apenas "queria ser mais ativa".

Por isso, no ano passado, disse a mim própria que ser "mais ativa" significava fazer exercício pelo menos 3 vezes por semana, durante pelo menos 30 minutos. Criei uma rotina de exercícios que podia fazer em casa e que não exigia muito equipamento. Algo que podia ser ajustado à medida que me tornava mais forte e que podia facilmente encaixar no meu horário diário. Porque sabia que se fosse demasiado difícil ou inconveniente fazer exercícioEu sabia que não o faria.

O meu ideal seria 2 dias de cada um por semana. Queria trabalhar a saúde do meu coração, bem como a minha força física.

A segunda era certificar-me de que estava a comer uma boa refeição a meio do dia, que me fornecesse muitos nutrientes, para me sentir com mais energia e revigorada depois do almoço. Os meus dias tendem a ficar mais ocupados depois do almoço, até deitarmos os miúdos ao fim do dia. Aquelas últimas duas horas depois do almoço, antes de ter de ir buscar os miúdos à escola, acabam por ser a hora do aperto, em que tento fazer o máximo de trabalho possível antes de ter de irsair.

Depois, quando chego a casa com os miúdos, tenho de levar as pessoas aos treinos desportivos, fazer o jantar e tentar tratar das coisas da casa (normalmente a roupa suja). Depois do jantar, é altura de pôr os miúdos a fazer os trabalhos de casa e tudo o que precisam de fazer nesse dia. Dois dos miúdos são bastante auto-suficientes com tudo isto, mas os outros dois ainda precisam de algum treino para conseguirem fazer o trabalhoou, por vezes, precisam de ajuda para compreender os trabalhos de casa.

Por isso, tornou-se muito importante para mim certificar-me de que estou a almoçar bem, em vez de ir buscar qualquer coisa rápida para comer ou, pior ainda, esquecer-me de almoçar por estar tão ocupada. Tenho comido muitas saladas ao almoço - e não me refiro apenas a alface.

Uma salada que tenho apreciado recentemente é esta Tigela de Quinoa de Frango, Beterraba e Rúcula com Vinagrete de Melaço de Xerez e Nozes. As saladas de que mais gosto são as que têm muitos sabores, texturas e cores.

Esta receita de tigela saudável inclui rúcula, quinoa, beterraba assada, frango fatiado, nozes e queijo de cabra. Também usei nozes na salada e no molho caseiro para salada.

Os frutos secos, como as variedades da Fisher, totalmente sem conservantes e sem OGM Verificado pelo Projeto, são algo que estou sempre a tentar incorporar mais na minha dieta. Por isso, também gosto de adicionar frutos secos à minha salada.

Adoro o facto de a Fisher Nuts ter nove tipos de nozes para receitas que são certificadas como saudáveis para o coração pela American Heart Association, e vêm num prático saco que pode ser fechado de novo, o que ajuda a manter as nozes frescas durante mais tempo. Agora estão disponíveis na Amazon, o que torna muito fácil ter sempre à mão o que precisa.

É super fácil adicionar algumas nozes picadas ou fatiadas ao topo de qualquer salada para uma crocância satisfatória e um impulso saudável para o coração. Também adoro misturar nozes em receitas caseiras de molhos para saladas e vinagretes.

As nozes dão a este vinagrete de melaço de xerez com nozes um pouco mais de sabor, e gosto da forma como as nozes misturadas tornam o molho um pouco cremoso e ajudam a emulsioná-lo um pouco para que o óleo e o vinagre não se separem.

Fazer um molho caseiro para saladas pode parecer apenas mais um passo, mas na verdade é bastante simples. Nesta receita de vinagrete de nozes e melaço de xerez, misturei tudo no meu mini processador de alimentos.

Estas duas mudanças fizeram realmente a diferença nos meus níveis de energia e no facto de me sentir melhor em geral. Algumas das pequenas dores que surgiram durante todas as nossas mudanças e levantamento de móveis pesados durante o verão e o outono de 2016 começaram a desaparecer graças ao facto de o meu corpo ter ficado mais forte com o treino de força.

Comer melhor para o meu coração e para a minha energia tem-me ajudado a manter os meus objectivos de fitness. E provavelmente uma das melhores partes de tudo isto é ver os miúdos a fazerem escolhas mais saudáveis por si próprios e pensar que talvez um pouco disso tenha a ver com o meu exemplo.

O Kayden agora gosta de levar salada no almoço todos os dias e disse-me na semana passada que era por 3 razões:

1) porque é MUITO mais rápido do que fazer uma sandes

2) tem um sabor muito bom

3) está a tentar ser mais saudável.

Nenhum dos miúdos se queixa de comer os legumes ao jantar e todos comem mais do que há um ano atrás. Entre o desporto e as brincadeiras com os amigos no bairro, os miúdos são todos incrivelmente activos. Fico muito contente por, enquanto família, estarmos a fazer escolhas saudáveis para o coração, porque quero que todos nós estejamos por cá durante muito tempo.

Ingredientes da tigela de quinoa

Esta tigela de jantar saudável utiliza muito poucos ingredientes, muitos dos quais podem ser preparados com antecedência (continue a ler as minhas dicas sobre como preparar tigelas de quinoa para as refeições).

Eis o que vai nesta receita de taça de quinoa com frango:

• Quinoa cozida
• Rúcula para bebé
• Beterraba assada
• Frango cozido e cortado em pedaços
• Queijo de cabra
• Nozes picadas
• Vinagre de xerez
• Melaço
• Azeite
• Chalotas
• Sal e pimenta

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer tigelas de quinoa

Uma vez que todos os ingredientes estejam preparados, esta tigela de quinoa vegetariana fica pronta rapidamente. Aqui está como eu gosto de fazer tigelas de quinoa de frango:

1. Divida a quinoa, a rúcula, as beterrabas e o frango por quatro tigelas.
2. Polvilhe o topo da salada com queijo de cabra e nozes.
3. Adicione os ingredientes do molho para salada a um processador de alimentos e misture até ficar homogéneo.
4. Deite o molho sobre as taças de quinoa vegetariana saudável e desfrute!

Posso utilizar vegetais diferentes?

Sim, esta receita de taça de quinoa vegetariana é muito flexível. Pode utilizar espinafres ou couve em vez de rúcula, batata-doce assada em vez de beterraba, etc.

Posso omitir o frango?

Para tornar esta tigela de quinoa vegetariana, basta omitir o frango. Também pode utilizar outro tipo de carne, se desejar.

Dicas para fazer tigelas de frango com quinoa

Para que seja mais fácil e rápido preparar boas saladas para o almoço sem ter de fazer muito trabalho de preparação a meio do dia, costumo preparar ingredientes extra com antecedência e guardá-los no frigorífico.

Se comprar alface ou outras verduras que precisem de ser lavadas e cortadas, faço-o de uma só vez e depois guardo-as num recipiente ou saco no frigorífico. Assim, já estão preparadas e prontas a usar.

Uma vez por semana, faço um pouco de quinoa e guardo-a no frigorífico para a utilizar em diferentes tipos de saladas ao longo da semana.

Quando cozinho carne para o jantar (desde carne para tacos, costeletas de porco ou frango grelhado), faço sempre um pouco mais para guardar para o almoço do dia seguinte, de modo a poder adicioná-la à minha salada.

Seria muito demorado assar beterrabas sempre que quisesse fazer esta taça de frango e quinoa vegetariana, mas se estiver a fazer algumas para acompanhar o jantar ou se tiver alguns minutos extra numa noite, posso fazê-las com antecedência e guardá-las para mais tarde.

Também gosto de fazer mais quando preparo os meus próprios molhos para salada, porque normalmente duram no frigorífico cerca de 5 a 7 dias e posso utilizá-los nos meus almoços durante toda a semana.

Você sabia que pode cozinhar quinoa rapidamente em uma panela instantânea quando estiver preparando essas tigelas de quinoa de frango? Vá para o meu post: Como fazer quinoa na panela instantânea para todos os detalhes!

Mais receitas saudáveis para o coração:

Está à procura de mais formas saudáveis de incorporar frutos secos na sua dieta? Veja algumas destas deliciosas receitas ou navegue nos arquivos do índice de receitas:

Abasteça-se e apoie a saúde do coração com esta Taça de Quinoa de Salada de Frango e Espinafres de inverno com Molho Balsâmico Branco de Amêndoa Cremosa. É a salada carregada perfeita para desfrutar nesta altura do ano.

As Barras de Nozes com Alecrim Doce e Picante oferecem a mistura perfeita de doce, picante e salgado para todas as suas necessidades de snacks saudáveis.

Experimente esta Buffalo Chicken Cobb Salad with Walnuts da próxima vez que precisar de uma dose de frango de búfalo. As nozes podem não ser um ingrediente tradicional da Cobb Salad, mas as nozes tenras, mas estaladiças, combinam muito bem com o queijo azul e acrescentam uma dimensão interessante a toda a salada.

Amêndoas torradas com moca, nozes e sementes de ácer com baunilha e sal, nozes com cobertura de baunilha e canela são snacks incrivelmente fáceis de fazer que o ajudarão a satisfazer a sua vontade de comer doces sem comprometer os seus objectivos de snacks saudáveis.

Os Espargos Assados são regados com um saboroso molho de limão e nozes para um acompanhamento simples, delicioso e saudável para o coração. Com a primavera a aproximar-se, estes Espargos Assados com Molho de Limão e Nozes são o complemento perfeito para a sua mesa de jantar.

As mangas e as amêndoas combinam-se para fazer uma deliciosa Manteiga de Amêndoa de Manga Frutada, perfeita para barrar em tostas.

Nesta receita de couve refogada doce com maçãs e nozes, a couve é combinada com os sabores doces das maçãs e da cidra de maçã. As nozes tostadas acrescentam um pouco de crocância e textura, mantendo cada mordida doce e deliciosa.

Quais são as suas receitas favoritas para o coração?

Tigela de Quinoa com Frango e Vegetais

Esta receita de tigela de quinoa apresenta muitos vegetais, quinoa, frango, queijo de cabra salgado e nozes saudáveis para o coração para uma refeição satisfatória e satisfatória.

Ingredientes

Para a salada

• 1 1/3 de chávena Quinoa, preparada de acordo com as instruções da embalagem
• 2 chávenas de rúcula para bebé
• 1 chávena de beterrabas assadas, uma mistura de douradas e vermelhas
• 1 chávena de frango fatiado
• 3 colheres de sopa de queijo de cabra esmigalhado
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

Para o vinagrete de nozes com melaço e xerez

• 2 colheres de sopa de vinagre de Xerez
• 2 1/4 colheres de chá de melaço
• 1/4 chávena de azeite virgem extra
• 2 colheres de sopa de nozes picadas
• 1 colher de chá de chalota picada
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

Para a salada

1. Divida a quinoa, a rúcula, as beterrabas e o frango por 4 tigelas.
2. Polvilhe o topo da salada com queijo de cabra e nozes, dividindo a quantidade entre as duas tigelas.
3. Sirva coberto com a quantidade que preferir de vinagrete de melaço de xerez e nozes.

Para o vinagrete

1. Misture o vinagre de xerez, o melaço, o azeite virgem extra, as nozes, a chalota, o sal e a pimenta num pequeno processador de alimentos ou num liquidificador.
2. Bata até os ingredientes ficarem macios e combinados.
3. Guarde as sobras no frigorífico até 1 semana.

Notas

O frango grelhado ou as sobras de frango assado são óptimos para esta receita. Também pode preparar o seu próprio frango desfiado com antecedência e utilizá-lo para fazer taças de quinoa durante a semana.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Utensílios de cozinha em aço inoxidável
• Espátula para salada OXO Good Grips
• Tábuas de cortar
• Quinoa tricolor biológica
• Melaço
• Azeite virgem extra
• Sal rosa dos Himalaias
• Tigelas de massa
• Servidores de saladas

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 366 Gorduras totais 26g Gorduras saturadas 5g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 20g Colesterol 37mg Sódio 224mg Hidratos de carbono 19g Fibra 3g Açúcar 5g Proteína 14g

Fizeste esta receita?

Tire uma fotografia e marque-me no Instagram em @goodlifeeats com o hashtag #goodlifeeatsrecipes para que eu possa ver o que está a cozinhar na SUA cozinha!