• Criando esta receita de sopa de presunto
• A opinião da minha família sobre esta sopa de fiambre de cozedura lenta
• O que eu adoro nesta sopa de fiambre
• Partilhar esta receita de sopa de batata e fiambre
• Ingredientes da sopa de fiambre
  • • Para o caldo de carne caseiro
    • Para a sopa de fiambre
• Como fazer sopa de fiambre
• Dicas para fazer a melhor sopa de fiambre
• Substituições de ingredientes nesta receita
• Tenho de fazer o caldo de carne caseiro?
• O que servir com esta sopa de ossos de presunto de cozedura lenta
• Posso congelar a sopa de fiambre?
• Experimente esta sopa cremosa com fiambre e batatas!
• Receitas de sopa mais fáceis:
• Receba mais ideias de receitas fáceis por e-mail!
• Sopa de fiambre de cozedura lenta com batata e couve
  • Ingredientes
    • Para o caldo de carne caseiro
    • Para a sopa de fiambre
  • Instruções
    • Para o caldo
    • Para a sopa
  • Notas
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Não sabe o que fazer com um osso de presunto? Esta sopa de presunto de cozedura lenta com batatas e couve é fácil de preparar e saborosa, graças à utilização de uma panela de cozedura lenta e ao sabor rico que um osso de presunto que sobrou dá. Vai adorar como uma tigela desta sopa cremosa de presunto e batata é reconfortante durante o tempo frio.

Criando esta receita de sopa de presunto

Quando falo com o Kevin sobre a minha paixão pela comida e pela culinária, por alimentar famílias, ou mesmo sobre blogues de comida e aspectos da cultura dessa indústria que me suscitam TODOS OS SENTIMENTOS, o Kevin diz "então porque não escreves sobre isso?".

Eu digo: "Não sei como!" E depois ele costuma dizer qualquer coisa do género...

"Mas acabaste de o fazer. Escreve o que me disseste."

Falo muito melhor sobre estas coisas, e parece que sobre a maioria das coisas, quando não estou do tipo "ok, vamos sentar-nos e escrever sobre isso." Quando estou apenas a falar e a ter uma conversa real, posso dizer o que quero dizer. Posso dizer o que quero dizer. E posso esclarecer se a pessoa não estiver a perceber.

Então, sim, esta sopa de fiambre de cozedura lenta com batatas e couve? Eu nem sequer ia tirar fotografias. Apesar de "fogão lento" e "o que fazer com um osso de fiambre" serem provavelmente todas classificações de palavras-chave fantásticas, especialmente nesta altura do ano.

Não tinha a certeza se a família, especialmente os miúdos, iriam gostar (e muito menos se iriam querer que eu voltasse a fazê-lo). Nesta casa, não fazemos comida de deitar fora para tirar fotografias, por causa do tráfego e das classificações do Google ou na esperança de que algo se torne viral no Pinterest.

Por muito "na moda" que a receita esteja, não a vou partilhar se não a comermos e não gostarmos dela. Estou correto? Quando fiz esta sopa para o jantar, só esperava revoltas, como queixas e ninguém a querer jantar.

A opinião da minha família sobre esta sopa de fiambre de cozedura lenta

Sopa? Com fiambre? Mas porque é que não podemos comer apenas fiambre?

O Como o Logan foi o único que não adorou totalmente a sopa (ele nunca gostou - e muito menos gosta - de sopa), fui forçada a reconsiderar os meus planos de publicação.

Porque a enteada Kendall acabou o seu jantar em cerca de 2,3 segundos (obviamente que gostou) e o enteado Kayden queria segundos enquanto perguntava se eu ia publicar isto para o trabalho.

Porque o Kayden me disse "acho que esta é a minha sopa preferida de sempre e quero-a para o meu jantar de aniversário" (que, já agora, é daqui a 6 meses). A Madeline estava a dizer que tinha gripe no estômago porque tinha tanta fome e queria a sopa. E porque o Sr. Atira a carne para a grelha com "uma mistura qualquer de sal" e serve-a com "algo verde" (palavras dele) também gostou.

Por tudo isto, penso: "Acho que posso fotografar os restos... se não forem demasiado feios Desculpa, o quê? Se não forem demasiado feios? Quem é que fala assim?

Quando o Kayden pediu uma terceira tigela para comer enquanto lhe lia Harry Potter antes de ir para a cama, apercebi-me de que, algures ao longo do caminho, os blogues de comida não se limitavam a saber se a comida era boa e se a minha família gostava dela.

Para que conste, mantenho a minha convicção de que esse raciocínio para publicar ou não publicar algo é completamente legítimo. A comida e as receitas online passaram a ser sobre se tinham um aspeto perfeito, se eram bem fotografadas, se pareciam criativas e alucinantes.

Não só não ia publicar esta receita de sopa de ossos de presunto porque achava que a família não ia gostar (provaram que eu estava errada!), mas também porque era feio e aborrecido.

Nota: esta publicação já não contém as fotografias originais, tendo sido refeita para incluir fotografias mais profissionais

O que eu adoro nesta sopa de fiambre

As coisas que quero dizer sobre esta Sopa de Fiambre com Batatas e Couve (que estão a soar muito melhor na minha cabeça do que no papel e que espero que não pareçam uma grande reclamação...) são que, por vezes, faço comida que não é nada bonita.

Não tem o estatuto de OH MY GOSH em termos de aparência criativa, tendência ou engenho. E então penso: "isto nunca vai aparecer no blogue!"

Esta sopa de batata e fiambre de cozedura lenta é uma dessas receitas e espero que não a julgue pelo seu aspeto ou por não ser uma ideia criativa fantástica. É apenas uma sopa, e uma relativamente genérica. E não é particularmente atraente.

Mas era bom. A minha família gostou. Ajudou-nos a não desperdiçar restos. E fez as pessoas felizes.

Partilhar esta receita de sopa de batata e fiambre

O que se passa com a comida na Internet é que o que importa é o seu aspeto. E, sinceramente, se me perguntarem, ultimamente alguma da comida está muito esterilizada. Não parece comida verdadeira que se dá a comer a famílias reais. A comida é estilizada também Perfeito. Talvez os legumes estejam dispostos assim mesmo.

Porque, na verdade, será que colocamos todas as folhas de couve e todos os cubos de cenoura numa tigela de sopa quando a servimos? Ou é tudo uma questão de fator WOW.

Receitas malucas e exageradas criadas com o único objetivo de se tornarem virais que me deixam a pensar (muito honestamente) O QUÊ? QUEM VAI FAZER ISSO?

Ou se o fizeres, é mesmo verdade que alguma vez vais voltar a fazê-lo O que aconteceu à partilha real receitas que fazemos de facto para os nossos amigos verdadeiros e o nosso família real.

Receitas que fazemos mais do que uma vez porque, na verdade, nós como Não porque eles vão ser todos wow no Pinterest E porque o Google gostaria muito de o fazer, ou porque não seria tão fixe? ?

Olá, Frango Assado com Mostarda e Mel Fácil que já fiz pelo menos 100 vezes porque toda a minha gente adora.

E o Crock Pot Mexican Chicken que faço sempre que precisamos de frango desfiado para uma receita mexicana.

Que tal 7 dúzias de bolachas com pepitas de chocolate que foram devoradas depois da cerimónia de mudança de comando do meu marido do exército? Estou a olhar para si.

Aparentemente, uma criança de 9 anos descobriu o que todos nós esquecemos: que o que importa é se a receita sabe bem e se as pessoas de quem gostamos gostam dela ou não. vende bem ou parece bonito ou torna-se viral no Pinterest .

E se gostarem, devem partilhá-la. Sem desculpas. Isto não significa que não aprecie uma fotografia boa ou bonita, ou que, de repente, deixe de me dar ao trabalho de estilizar e fotografar bem. Apenas uma pequena reavaliação do status quo.

No início desta semana, abri os restos de sopa de fiambre que já tinha decidido que não me interessavam e que agora estavam ainda mais feios. Levei-os ao micro-ondas e procurei uma tigela para fotografar a sopa.

As taças que eu queria estavam no nosso armazém e mal posso esperar para ter tudo de volta, para desempacotar a minha nova cozinha e começar a cozinhar nela!

Um pouco sobre a receita, agora que já desabafei.

Ingredientes da sopa de fiambre

Utilizei o osso do fiambre para fazer o caldo para a sopa, cortei em cubos o fiambre que tínhamos congelado, juntei alguns legumes e um pouco de natas no final para engrossar.

Eu sei que tenho andado a falar muito, por isso vou manter o resto deste post focado na receita. Aqui está o que precisa para fazer esta sopa de osso de presunto de cozedura lenta:

Para o caldo de carne caseiro

• Osso de fiambre
• Água
• Cebola amarela
• Aipo
• Cenoura
• Salsa fresca
• Pimenta preta

Para a sopa de fiambre

• Caldo de carne caseiro
• Cebola amarela
• Cenoura
• Alho
• Batatas
• Tomilho
• Presunto
• Creme de leite
• Farinha
• Couve
• Sal
• Pimenta preta moída
• Cayenne

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer sopa de fiambre

Fazer esta sopa de presunto e batata em panela lenta é bastante simples. Primeiro, é necessário fazer o caldo de presunto caseiro utilizando os restos do osso do presunto (isto também é feito na panela lenta).

Quando o caldo estiver preparado e coado, adicione a cebola salteada, o alho e as cenouras na panela de cozedura lenta juntamente com o caldo. Adicione as batatas, o tomilho e o presunto em cubos e deixe cozinhar em lume brando até os vegetais estarem tenros.

Junte uma mistura de natas e farinha para engrossar a sopa, depois adicione a pimenta de caiena, sal e pimenta e a couve. Se necessário, transfira a sopa para uma panela e deixe ferver para engrossar ainda mais.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer a melhor sopa de fiambre

Certifique-se de que o seu fogão lento é suficientemente grande para caber o osso do presunto antes de começar esta receita.

Se o seu acessório de cozedura lenta for compatível com o fogão, pode levar a sopa a ferver no fogão diretamente no acessório. Se não tiver a certeza de que o seu acessório de cozedura lenta pode ser utilizado no fogão, deite a sopa de fiambre numa panela para ter a certeza.

Substituições de ingredientes nesta receita

Esta sopa de ossos de presunto em cozedura lenta é uma óptima forma de utilizar os produtos extra que tem por aí .

• Se tiver espinafres que estão prestes a estragar-se, utilize-os em vez da couve nesta deliciosa sopa.
• Se não tiver batatas, experimente feijões - feijões da marinha, feijões cannellini ou feijões do norte, todos funcionam bem para criar uma receita de sopa de fiambre e feijão.
• A abóbora-menina finamente picada pode ser boa no lugar das cenouras, e assim por diante.

Tenho de fazer o caldo de carne caseiro?

Não, se tiver utilizado o osso do fiambre noutra receita ou não tiver um, pode substituí-lo por caldo de galinha ou caldo de galinha.

O que servir com esta sopa de ossos de presunto de cozedura lenta

Gostamos de servir estes Muffins de massa de cerveja com cebolas caramelizadas e parmesão à parte, para completar a refeição e dizer que é bom.

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Posso congelar a sopa de fiambre?

A sopa de fiambre de cozedura lenta pode congelar muito bem. Veja este post sobre como congelar sopa para mais instruções.

Normalmente, não congelo sopas que contenham muitos lacticínios (ou seja, queijo, natas ou metade e metade), uma vez que os lacticínios têm tendência para se separar no congelador. Mas como só há uma chávena de natas nesta sopa, aposto que pode congelá-la sem problemas.

Experimente esta sopa cremosa com fiambre e batatas!

Da próxima vez que estiver à procura de uma forma de utilizar os restos de fiambre após a refeição do feriado, experimente esta receita de sopa de fiambre e batata!

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Receitas de sopa mais fáceis:

A sopa de salsicha italiana e couve é outra receita de sopa saudável que a minha família adora. Está repleta de vegetais e é muito fácil de preparar.

Esta sopa vietnamita de massa de arroz com carne é rápida e é uma óptima sopa para fazer no inverno.

Se preferir sopas mais espessas, faça uma fornada deste Chili de Peru com Feijão Preto e Abóbora, que é incrivelmente saboroso e está repleto de ingredientes bons para si.

Quando tenho convidados, gosto de fazer uma barra de sopa de batata assada com recheio para que cada pessoa possa personalizar a sua própria tigela de sopa.

Não me canso de provar este Chili de Enchilada com Queijo durante os meses de inverno. Tem todos os meus sabores mexicanos favoritos!

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Qual é a sua receita favorita de sopa de cozedura lenta?

Sopa de fiambre de cozedura lenta com batata e couve

A sopa de fiambre de cozedura lenta com batatas e couve é fácil de preparar e saborosa, graças à utilização de uma panela de cozedura lenta e ao sabor rico que um osso de fiambre que sobrou dá.

Ingredientes

Para o caldo de carne caseiro

• 1 osso de fiambre que sobrou
• 8 chávenas de água a ferver
• 1/2 de uma cebola amarela
• 1 costela grande de aipo
• 1 cenoura grande
• 3 caules de salsa fresca
• 1 colher de chá de pimenta preta em grão

Para a sopa de fiambre

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 Cebola amarela, cortada em cubos
• 2 Cenouras, descascadas e picadas
• 1 1/2 colheres de chá de alho picado
• 2 lbs. de batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em cubos
• 1/2 colher de chá de folhas de tomilho secas
• 1 kg de restos de fiambre, em cubos
• 1 chávena de natas
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 chávenas de folhas de couve cortadas grosseiramente, sem os caules e as nervuras
• Sal e pimenta, a gosto
• 2 pitadas de pimenta de Caiena

Instruções

Para o caldo

1. Num fogão lento, misture o hambúrguer, a água, 1/2 cebola amarela, o aipo, a cenoura, a salsa e os grãos de pimenta.
2. Cozinhar em lume forte durante 1 a 2 horas.
3. Depois, passe por um coador de rede fina, reservando o caldo.
4. Deite fora a cebola, o aipo, o osso de presunto da cenoura e os grãos de pimenta.
5. Devolver o caldo à panela de cozedura lenta.
6. Reserve.

Para a sopa

1. Numa frigideira grande ou numa frigideira de ferro fundido, aqueça o azeite.
2. Adicione a cebola e a cenoura e salteie durante 3 a 4 minutos.
3. Adicione o alho e salteie durante mais um minuto.
4. Transfira os legumes salteados para o fogão lento.
5. Adicione as batatas, o tomilho e o fiambre.
6. Cubra com a tampa e cozinhe em lume brando durante 3 a 5 horas, ou até os legumes estarem tenros.
7. Entretanto, bata a farinha e as natas.
8. Depois de os legumes ficarem tenros, junte lentamente as natas e a mistura de farinha.
9. Junte a couve, o sal e a pimenta (a gosto) e a pimenta de Caiena.
10. Se o acessório de cozedura lenta for compatível com o fogão, transfira-o para o fogão e leve a sopa a ferver, mexendo periodicamente, até engrossar ligeiramente.
11. Em alternativa, se o acessório não for compatível com o fogão, pode transferir a sopa para uma panela e levá-la a ferver.
12. Servir.

Notas

Se tiver utilizado o osso do fiambre noutra receita ou não tiver um, pode substituí-lo por caldo de galinha.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Tábuas de cortar
• Conjunto de blocos de facas
• Copo de medição de vidro
• Fogão lento
• Filtro
• Concha de sopa

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 381 Gorduras totais 18g Gorduras saturadas 8g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 7g Colesterol 85mg Sódio 814mg Hidratos de carbono 34g Fibra 5g Açúcar 5g Proteína 23g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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