• Criando esta receita de torta pop caseira
• Ingredientes para os Pop Tarts de açúcar mascavado e canela
• Como fazer Pop Tarts caseiros
• Como armazenar Pop Tarts caseiros
• Posso congelar Pop Tarts?
• Posso fazer esta receita sem glúten?
• Dicas para fazer Pop Tarts caseiros de açúcar mascavado
• Mais receitas de pequeno-almoço para o feriado:
• Receber mais receitas por e-mail
• Pop Tarts caseiros com recheio de queijo creme e cobertura de melaço
  • Ingredientes
    • Para a crosta:
    • Lavagem de ovos:
    • Para o recheio:
    • Açúcar com canela:
    • Cobertura de melaço:
  • Instruções
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

Bolinhos de açúcar mascavado com canela são feitos com uma crosta caseira, recheio de queijo creme com canela e açúcar e uma cobertura de melaço. Muito melhor do que os comprados em lojas!

Criando esta receita de torta pop caseira

Quando penso em ser criança, penso em três coisas: 1. Não há contas. 2. Não há trabalho. 3. Pop Tarts.

Infelizmente, não posso voltar a não ter contas e a não ter de trabalhar, MAS POSSO voltar a comer as minhas adoradas Pop Tarts. Só que não quero Pop Tarts de uma caixa. Quero-as artesanal e acabado de sair do forno .

É evidente que a minha idade avançada me transformou num purista das Pop Tart, se é que isso existe.

E sabem que mais? Não me importo nada com isso, porque estes Pop Tarts têm dois polegares e dois dedos grandes do pé U-P.

E isso é de 5 provadores Estes adoráveis bolinhos de queijo cremoso e doce são o máximo. As pessoas ainda dizem isso? Acho que estamos a falar de coisas do passado.

Além disso, são - esperem por isso - muito bons para si! Menos o açúcar. Mas, nos meus livros, 1 ingrediente em 11 biliões nem sequer conta.

Se isso não o convenceu, então talvez isto o convença: Para além de serem recheados com uma festa de mel e queijo creme, estão também cheios de satisfação e dos bons sentimentos gerais que surgem quando se CONQUISTA uma receita e a faz a partir do zero.

Como com as tuas próprias mãos. As coisas que tens na ponta dos teus próprios braços. Essas coisas. É uma sensação calorosa e agradável.

A mesma sensação que se tem quando se come uma Pop-Tart caseira de açúcar mascavado, menos a penugem, porque ninguém gosta de uma Pop-Tart com penugem.

De qualquer forma.

Os provadores que mencionei anteriormente disseram todos que o o sabor destes biscoitos fazia-lhes lembrar um biscoito de gengibre Basicamente, isto significa que estes fariam um Pequeno-almoço perfeito para a manhã de Natal tanto para si como para os seus filhos.

Combinam deliciosamente com um copo de leite e com uma chávena de café. Vê? Feliz de si. Feliz dos miúdos. E feliz da barriga.

Com tanta alegria a acontecer, seria um escroque não as fazer acontecer. A sua manhã de Natal depende disso.

Ingredientes para os Pop Tarts de açúcar mascavado e canela

Não vou tentar fingir o contrário... há muitos ingredientes nesta receita. Isso porque esta receita de Pop Tart caseira é composta por massa de tarte, açúcar mascavado para barrar, recheio de queijo creme e uma cobertura de melaço.

Eis o que precisa para fazer tudo isso:

• Farinha de trigo integral para pastelaria
• Farinha de trigo integral branca
• Especiarias (gengibre em pó, canela, sal)
• Óleo de coco
• Açúcar mascavado
• Ovo
• Requeijão
• Mel
• Açúcar granulado
• Açúcar em pó
• Melaço
• Leite

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Como fazer Pop Tarts caseiros

Esta receita tem alguns passos, por isso vamos começar já!

1. Fazer a massa de pastelaria: Numa tigela grande, misture as farinhas, o sal, o gengibre, a canela e o açúcar mascavado. Corte um pouco de óleo de coco congelado com os dedos até ficar do tamanho de pequenas ervilhas.
2. Deite um pouco de água gelada e misture até a massa ficar homogénea.
3. Forme dois discos com a massa e embrulhe-a em película aderente. Leve ao frigorífico.
4. Moldar a massa: Numa superfície ligeiramente enfarinhada, enrole um dos discos num retângulo de 4 polegadas de largura. Corte a massa em incrementos de 3 polegadas (de modo a que cada pedaço tenha 3×4 polegadas) e coloque os quadrados num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
5. Repetir a operação com o disco restante.
6. Pincele a lavagem de ovos: Quando a massa estiver cortada em quadrados, misture uma clara de ovo e água numa tigela pequena e pincele cada quadrado inteiramente com a lavagem de ovo.
7. Adicione o recheio de açúcar mascavado: Misture o açúcar mascavado e as especiarias numa tigela pequena e coloque ½ colher de sopa no meio de cada quadrado.
8. Adicione o recheio de queijo creme: Bata os ingredientes do recheio numa tigela pequena até ficarem quase homogéneos. Deite o recheio em bolas de 1 colher de sopa no centro de metade dos quadrados e espalhe ligeiramente.
9. Terminar a montagem: Cubra cada quadrado coberto de queijo creme com um dos quadrados de massa que só tem o açúcar mascavado espalhado (lado espalhado para baixo) e pressione firmemente à volta do recheio para o selar.
10. Utilize um garfo para pressionar ao longo do exterior de cada tarte pop para franzir os bordos e selá-la realmente. Em seguida, utilize um palito para fazer 9 pequenos furos no topo de cada tarte pop para que o ar possa sair durante a cozedura.
11. Colocar no congelador durante 30 minutos para endurecer o óleo e o recheio.
12. Cozer os Pop Tarts: Pré-aqueça o seu forno a 350 graus F e depois coza até ficar dourado.
13. Fazer o glacé: Quando as pop tarts estiverem completamente arrefecidas, misture os ingredientes da cobertura de melaço e espalhe sobre cada Pop Tart.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Como armazenar Pop Tarts caseiros

Guarde estas Pop Tarts de açúcar mascavado num recipiente hermético à temperatura ambiente até quatro dias. Senti-me confortável em mantê-las à temperatura ambiente porque estão cozidas, mas como o recheio contém produtos lácteos, pode querer guardá-las no frigorífico.

Posso congelar Pop Tarts?

Sim, estas tartes pop caseiras de açúcar mascavado e canela congelam muito bem. Deixe-as arrefecer completamente e, em seguida, congele-as durante cerca de uma hora num tabuleiro de ir ao forno. Isto dá-lhes tempo para endurecerem, de modo a não ficarem esmagadas depois de fechadas num saco de congelação.

Quando estiver pronto a saborear, descongele durante a noite à temperatura ambiente ou reaqueça num forno quente durante cerca de 10 minutos.

Posso fazer esta receita sem glúten?

Possivelmente, mas como esta receita utiliza dois tipos de farinha de trigo integral, não tenho a certeza se uma mistura de farinha sem glúten funcionaria bem em comparação.

Dicas para fazer Pop Tarts caseiros de açúcar mascavado

• Quando colocar os vários recheios nas Pop Tarts, deixe sempre uma borda nua à volta dos lados. Se encher demasiado as Pop Tarts, elas vão vazar no forno.
• Se tentar cozer uma massa de Pop Tart morna, esta não manterá a sua forma e as Pop Tarts desmanchar-se-ão.
• Só fiz esta receita tal como está escrita, mas imagino que possa obter resultados semelhantes utilizando farinha de trigo normal, mas não tenho a certeza!

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Já alguma vez tentaste fazer as tuas próprias Pop Tarts?

Pop Tarts caseiros com recheio de queijo creme e cobertura de melaço

Para além de serem recheadas com uma festa de mel e pimentão e queijo creme, estas tartes pop estão também cheias de satisfação e dos bons sentimentos gerais que surgem quando se CONQUISTA uma receita e a faz a partir do zero.

Ingredientes

Para a crosta:

• ¾ Chávena de farinha de trigo integral para pastelaria (90g)
• 1 chávena + 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral branca (140g)
• ¼ colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de gengibre em pó
• 2 ¼ colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• ¾ Chávena de óleo de coco, congelado e cortado em cubos pequenos
• 6-8 colheres de sopa de água gelada

Lavagem de ovos:

• 1 clara de ovo
• ½ colher de sopa de água
• Para a pasta de açúcar mascavado:
• ¼ de chávena + 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 ½ colher de chá de canela
• ¾ colher de chá de gengibre

Para o recheio:

• 5 colheres de sopa de queijo creme com teor reduzido de gordura, amolecido
• 2 ½ colheres de sopa de mel

Açúcar com canela:

• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1/8 colher de chá de canela

Cobertura de melaço:

• ¾ Chávena de açúcar em pó
• 1 ½ colher de chá de canela
• 1 ½ colher de sopa de melaço
• 1 ½ colher de chá Leite

Instruções

1. Numa tigela grande, misture as farinhas, o sal, o gengibre, a canela e o açúcar mascavado. Corte o coco congelado com um misturador de massa ou com os dedos, até ficar do tamanho de pequenas ervilhas.
2. Deite 6 colheres de sopa de água gelada e misture até a massa ficar homogénea, acrescentando as restantes 2 colheres de sopa, se necessário.
3. Forme dois discos com a massa e envolva-a com película aderente. Leve ao frigorífico durante 20 minutos. Espalhe papel vegetal em 2 tabuleiros de ir ao forno e reserve.
4. Numa superfície ligeiramente enfarinhada e utilizando um rolo de massa enfarinhado, enrole um dos discos num retângulo de 4 polegadas de largura. Corte a massa em incrementos de 3 polegadas (de modo a que cada pedaço tenha 3x4 polegadas) e coloque os quadrados num tabuleiro de forno preparado. Coloque no frigorífico para arrefecer enquanto repete com o disco restante.
5. Quando a massa estiver cortada em quadrados, misture a clara de ovo e a água numa tigela pequena e pincele cada quadrado inteiramente com a lavagem de ovo.
6. Misture os ingredientes para barrar o açúcar mascavado numa tigela pequena e coloque ½ colher de sopa no meio de cada quadrado, espalhando suavemente e deixando cerca de ¼ de polegada à volta do perímetro de cada quadrado.
7. Numa tigela pequena, bata os ingredientes do recheio até ficarem quase homogéneos (alguns grumos são perfeitamente aceitáveis). Deite o recheio em bolas de 1 colher de sopa no centro de metade dos quadrados e espalhe ligeiramente, deixando cerca de 1,5 cm à volta do perímetro.
8. Cubra cada quadrado coberto de queijo creme com um dos quadrados que só tem o açúcar mascavado (lado espalhado para baixo) e pressione firmemente à volta do recheio para o selar. Utilize um garfo para pressionar ao longo do exterior de cada tarte pop para franzir as bordas e selar realmente. Em seguida, utilize um palito para fazer 9 pequenos furos na parte superior de cada tarte pop para que o ar possa escapar durante a cozedura. Coloque no congeladordurante 30 minutos para endurecer o óleo e o recheio.
9. Pré-aqueça o forno a 350 graus enquanto os pop tarts congelam e depois coza durante 25-35 minutos até ficarem dourados. Deixe arrefecer durante 5 minutos na forma e depois transfira para uma grelha para acabar de arrefecer completamente.
10. Quando as tartes estiverem completamente arrefecidas, bata os ingredientes da cobertura e espalhe-os por cima de cada tarte. A cobertura endurecerá após cerca de uma hora.
11. Servir

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Batedor
• Taças de mistura
• Papel vegetal
• Folha de cozimento
• Misturador para pastelaria
• Pincel para pastelaria

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 533 Gorduras totais 28g Gorduras saturadas 22g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 4g Colesterol 14mg Sódio 175mg Hidratos de carbono 64g Fibra 5g Açúcar 30g Proteína 8g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

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