Elsie MitchellHoje tivemos a orientação do Logan para o jardim de infância. Ele estava tão ansioso para que o verão acabasse e voltasse para a escola (ele adorou o pré-escolar e adora aprender) e eu estava ansiosa para que ele voltasse para a escola (o verão tem sido particularmente difícil este ano).
Levantámo-nos todos entusiasmados e com a expetativa de uma manhã divertida, de conhecer os professores e a escola, de nos prepararmos para o primeiro dia, mas não foi isso que aconteceu.
Logan divertiu-se imenso com um grupo de educadoras de infância e um pequeno grupo de crianças enquanto os pais tinham uma reunião com outra educadora. E uso a palavra "reunião" de forma vaga. Parecia mesmo muito pouco acolhedora e muito mais uma palestra.
Mais do que uma vez, apeteceu-me levantar a mão (afinal de contas, estávamos na escola. Podia ter problemas por falar fora de vez) e lembrar à mulher (que também não se deu ao trabalho de se apresentar) que somos todos pais, a maioria com vários filhos e que os criámos até agora sem qualquer ajuda deles e que não precisávamos que nos falassem num tom tão condescendente. Mas mantive a boca fechada porque nãocomo o confronto.
Acontece que, no primeiro dia, não podemos levar o nosso filho a pé para a sala de aula do jardim de infância, mas sim deixá-lo no passeio, onde os professores "recolhem" as crianças e as colocam na sala de aula adequada, de acordo com o código de cores do seu cartão de identificação.
Só posso passar pela receção se for voluntária, mas os voluntários não podem trazer outras crianças, por isso, como ainda tenho uma criança de 2 anos em casa, provavelmente nunca poderei ser voluntária sem arranjar uma ama.
Não posso visitar e observar a sala de aula, nem posso almoçar com ele, exceto em dias designados, como a festa de Ação de Graças. Vou tentar não me exaltar muito, mas a sensação que tive não foi calorosa nem orientada para a comunidade. O Eric disse que se sentia como se fosse uma "fábrica de crianças". Diga adeus aos seus direitos parentais assim que o seu filho sair do carro.
Foi sem dúvida uma reunião emocionalmente desgastante. E já não estou entusiasmada com o jardim de infância. Tivemos uma experiência fantástica durante dois anos e meio no pré-escolar do nosso distrito escolar e na escola Montessori que Logan frequentou no campo de férias deste ano.
E agora estou atónito. Nunca fui um pai que pensasse que o jardim de infância fosse uma transição difícil. Estamos ambos preparados. Mas não estou preparado para esta escola e a sua rigidez.
Estou tão dividida sobre o que devemos fazer. Eu adorava a escola Montessori, sentia-me segura lá e o Logan era feliz. Adorava mandá-lo para lá, mas é caro.
A refeição perfeita para um dia como o de hoje, em que só me apetece enroscar no sofá e ver televisão ou ler um livro (neste momento estou a ler o Georgia's Kitchen) e esquecer o quanto não gosto desta escola.
Há algumas semanas, enviei uma menção a esta receita no Twitter, sem a intenção de a publicar no blogue, porque era apenas algo que tínhamos feito juntos num dia louco e atarefado... mais ou menos como o dia que estamos a ter hoje.
A imagem final não é a melhor porque estamos na época das monções e, por isso, todos os dias, por volta da hora de jantar, as nuvens começam a aparecer e fica tudo muito escuro. Um post rápido com uma receita de Pizza de pão achatado com salsicha e curgete (entre outras coisas).
Peço desculpa pela estimativa das medidas, mas não estava a tomar notas durante esta receita. Também tinha planeado grelhá-los, mas como estamos na época das monções, cozemo-los.
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Pizza de pão achatado com salsicha e abobrinha
Rendimento: 4 porções Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura: 10 minutos Tempo total: 20 minutosA utilização de vegetais crus e pita comprada em loja fazem destas pizzas de pão achatado uma refeição rápida e fácil!
Ingredientes
- 4 pitas sem bolso
- azeite
- uma mão-cheia de manjericão fresco, cortado em tiras
- Bolinhas de mozzarella fresca marinada (cerca de 6-8 por pita)
- queijo parmesão fresco ralado
- salsicha italiana esmigalhada, cerca de 1 chávena
- 1 abobrinha pequena, cortada em cubos
- 1 abóbora de pescoço torto amarela pequena, cortada em cubos
- 1/4 de uma cebola roxa, cortada em cubos
- 1/2 de um pimentão vermelho, cortado em cubos
Instruções
- Pincele a parte de cima de cada pão pita com azeite. Cubra com manjericão. Polvilhe o pão pita com salsicha, curgete, abóbora amarela, cebola roxa e pimento.
- Corte as bolas de mozzarella ao meio e polvilhe por cima das outras coberturas.
- Coza a 400 graus, ou grelhe, até a pita ficar ligeiramente estaladiça e o queijo borbulhar. Polvilhe com queijo parmesão ralado na hora, corte em fatias e sirva.
Notas
Uma criação goodLife{eats}
Se quiser, pode saltear os legumes primeiro, mas eu não me dei ao trabalho. Uma refeição rápida e fácil foi o que o médico receitou. Para a próxima, talvez acrescente alguns cogumelos. É uma receita fácil de personalizar ao seu gosto. Basta acrescentar legumes extra para uma versão sem carne.
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Informação nutricional
Rendimento 4 Porções 1Quantidade por dose Calorias 427 Gorduras totais 21g Gorduras saturadas 7g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 15g Colesterol 35mg Sódio 779mg Hidratos de carbono 41g Fibra 3g Açúcar 5g Proteína 19g
O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.
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