• Criar esta receita de frango das Caraíbas
• Utensílios necessários para esta receita
• Ingredientes para o frango com salsa de ananás
  • Posso utilizar uma carne diferente nesta receita?
• Como fazer frango com salsa de ananás
• Dicas para fazer este Frango das Caraíbas com Salsa de Ananás
  • Preparar este frango grelhado das Caraíbas:
  • Cozinhar o frango marinado :
  • Servir o frango grelhado:
• Esta receita de frango com salsa de ananás pode ser feita com antecedência?
• Como servir este Frango Grelhado com Salsa de Ananás
• Como guardar as sobras de frango com salsa de ananás
• Mais receitas de frango grelhado:
• Experimente esta Receita Fácil de Frango com Salsa de Ananás!
• Receber mais receitas por e-mail
• Frango com salsa de ananás das Caraíbas e arroz de coco
  • Ingredientes
    • Para o frango das Caraíbas
    • Para a salsa de ananás fresco
    • Para o arroz de coco
  • Instruções
    • Fazer a Receita de Salsa de Ananás:
    • Preparar o frango das Caraíbas:
    • Preparar o arroz de coco:
  • Produtos recomendados
    • • • Informação nutricional
  • Fizeste esta receita?

O frango é temperado com uma simples marinada caribenha e depois grelhado na perfeição antes de ser coberto com molho de ananás. Frango com salsa de ananás é uma refeição fácil de fazer e deliciosa para o verão!

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Criar esta receita de frango das Caraíbas

Publiquei este frango com ananás e arroz em setembro, quando fizemos uma festa no Jardim Tropical para o primeiro aniversário da Madeline.

Não consegui tirar uma fotografia, e metade das fotografias da comida não saíram porque estávamos demasiado ocupados a divertir-nos!

Com todo o bom tempo que temos tido a sorte de ter, pude voltar a fazê-lo recentemente e pensei em voltar a publicá-lo com algumas fotografias. Este frango com molho de ananás é realmente uma das minhas refeições favoritas na grelha.

Utensílios necessários para esta receita

Eis alguns utensílios que são úteis para preparar esta receita de Frango das Caraíbas:

• Grelhador a gás: Se não tiver um grelhador a gás ou a carvão, pode cozinhar o frango marinado numa frigideira quente em lume médio-alto.
• Conjunto de blocos de facas Se não tiver facas de boa qualidade, está a tornar a sua vida mais difícil. Utilizo estas facas sempre que cozinho, são óptimas.
• Espremedor de citrinos: Torna muito mais fácil fazer sumos de lima.
• Termómetro de carne Para verificar o grau de cozedura do frango.
• Ralador Microplane : Para raspar a laranja.

Ingredientes para o frango com salsa de ananás

Para fazer o molho de ananás e o frango caribenho, precisa dos seguintes ingredientes

Para a marinada de frango das Caraíbas:

• Peitos de frango desossados e sem pele
• Sumo de ananás
• Molho de soja
• Sumo de lima
• Gengibre fresco
• Açúcar mascavado
• Mel

Para a Salsa de Ananás Fresco:

• Ananás fresco
• Pimentão vermelho
• Pimenta jalapeño
• Coentros frescos
• Cebolas verdes
• Sumo de laranja
• Coco ralado

Para o arroz de coco:

• Arroz branco, de preferência Jasmim ou Basmati
• Leite de coco
• Água

Também indiquei os ingredientes exactos necessários para fazer o arroz de coco no cartão de receitas abaixo! Caso contrário, pode servir o frango com arroz de jasmim simples.

Para obter a lista completa de ingredientes e instruções pormenorizadas, desloque-se até ao fim desta publicação para obter o cartão de receita para impressão GRATUITO.

Posso utilizar uma carne diferente nesta receita?

Se quiser experimentar com carne de vaca, sugeria um bife de vaca ou um bife do lombo, mas não tenho a certeza de como os sabores funcionariam com a carne de vaca.

Como fazer frango com salsa de ananás

Segue-se uma breve descrição de como é preparado o frango com ananás e arroz das Caraíbas:

1. Para preparar a receita de salsa de ananás: Numa tigela pequena, misture os pedaços de ananás, o pimento vermelho, a cebola verde, o sumo de laranja e o coco ralado. Reserve no frigorífico.
2. Prepare a marinada de frango das Caraíbas: Misture os ingredientes da marinada numa tigela e adicione o sumo escorrido do ananás.
3. Coloque os peitos de frango numa tigela não metálica ou num saco Ziploc. Deite a marinada de frango das Caraíbas por cima e deixe marinar durante pelo menos 6 horas.
4. Grelhar o frango: Escorra o frango e deite fora a marinada. Grelhe o frango, em lume médio, até a temperatura atingir 160 graus F.
5. Corte o frango em fatias na diagonal, coloque o molho de ananás por cima do frango e sirva com arroz de coco.

DICA Este artigo explica como cortar um ananás de seis maneiras diferentes, bem como ideias para utilizar a parte superior do ananás e a casca dura.

O acima exposto é simplesmente um resumo rápido desta receita. Consulte a receita completa no cartão de receitas para impressão gratuito no final deste post para obter todas as instruções detalhadas.

Dicas para fazer este Frango das Caraíbas com Salsa de Ananás

Se quiser que esta receita fique perfeita, aqui estão as minhas melhores dicas profissionais para ter em conta quando a preparar:

Preparar este frango grelhado das Caraíbas:

• Se o frango for significativamente mais grosso numa extremidade do que na outra, utilizando um martelo de carne é a forma perfeita de uniformizar um pouco a carne para que o frango cozinhe de forma mais homogénea.
• Marinar o frango cru durante pelo menos 4 horas, ou durante a noite para obter o máximo sabor.

Cozinhar o frango marinado :

• Aquecer o grelhador com antecedência O grelhador deve estar bem quente antes de colocar o frango saboroso.
• Secar o frango O frango fica com melhores marcas na grelha se não estiver molhado da marinada.
• Utilizar um termómetro para carne O frango está pronto quando a temperatura interna da parte mais grossa atingir 165 graus F.

Servir o frango grelhado:

• Que o resto de frango cozido à temperatura ambiente durante 5 minutos antes de cortar.
• Cortar o frango contra o grão e na diagonal Cortar contra o grão permite obter pedaços de frango mais tenros. Cortar na diagonal dá uma apresentação bonita.

Esta receita de frango com salsa de ananás pode ser feita com antecedência?

Depois de grelhado, este prato de frango caribenho deve ser consumido imediatamente. No entanto, as sobras ficam óptimas em saladas, mas pode facilmente preparar alguns dos elementos com antecedência:

Bata a marinada e deixe o frango repousar nela até 24 horas. O arroz e o molho de ananás também podem ser preparados com um dia de antecedência, bastando reaquecer o arroz. O molho de ananás pode ser servido diretamente do frigorífico.

Como servir este Frango Grelhado com Salsa de Ananás

Há imensas formas diferentes de servir esta receita de frango com molho de ananás. Aqui estão algumas das nossas sugestões:

• Servir como escrito : corte o frango grelhado em fatias e sirva por cima do arroz de coco com uma colherada do molho de ananás.
• Vegetariano: A salsa de ananás é muito saborosa e fica bem só com o arroz de coco, se for vegetariano. Se quiser adicionar mais proteínas, substitua o arroz por quinoa de coco e/ou adicione um pouco de feijão preto.
• Sem cereais: sirva o frango grelhado cortado em fatias e o molho de ananás por cima de uma cama de salada verde, se preferir não comer arroz.
• Como aperitivo: este molho de ananás é suficientemente bom para comer sozinho como aperitivo com tortilhas!

Como guardar as sobras de frango com salsa de ananás

Recomendo que guarde o arroz, o molho de ananás e o frango caribenho em recipientes herméticos separados. O delicioso molho de ananás dura cerca de 3-5 dias e o frango dura 5 dias.

Mais receitas de frango grelhado:

O Frango grelhado com mostarda e mel tem um sabor delicioso! Os lombinhos de frango são marinados num molho doce e saboroso de mostarda e mel, com ramos de alecrim fresco e sumo de limão, e depois cozinhados rapidamente num grelhador quente.

Nesta receita de Espetos de Frango, os lombinhos de frango são marinados num vinagrete de manjericão e kumquat de verão e grelhados, sendo depois servidos juntamente com bifes de couve-flor roxa grelhados para um jantar simples, mas delicioso.

Os tacos ambulantes de frango com coentros e lima grelhados apresentam frango com coentros e lima grelhados e ananás. Estes tacos ambulantes têm um sabor fresco e leve!

Adoramos estas coxinhas de frango grelhadas regadas com o molho de churrasco Mango Habenero. Uma deliciosa adição a qualquer festa de verão!

A Buffalo Chicken Cobb Salad é uma óptima receita que inclui frango grelhado com búfalo, aipo, queijo azul e molho de queijo azul, juntamente com ingredientes clássicos como alface, ovo e abacate.

Se não encontrar o que procura aqui, pode sempre consultar o índice de receitas para procurar mais receitas.

Experimente esta Receita Fácil de Frango com Salsa de Ananás!

Da próxima vez que estiver à procura de uma receita de frango grelhado de verão, experimente este frango com molho de ananás! Achou que era a refeição de verão perfeita? Deixe um comentário abaixo e dê uma opinião para que outros vejam o que achou deste frango grelhado com molho de ananás.

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Frango com salsa de ananás das Caraíbas e arroz de coco

O frango é temperado com uma simples marinada de frango das Caraíbas e depois grelhado na perfeição antes de ser coberto com molho de ananás. Este frango com molho de ananás é fácil de fazer e tão delicioso!

Ingredientes

Para o frango das Caraíbas

• 4 peitos de frango desossados e sem pele
• 1 chávena de molho de soja
• 1/2 chávena de sumo de lima
• 1/2 chávena de sumo de ananás
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 3 colheres de sopa de mel

Para a salsa de ananás fresco

• 20 oz Abacaxi fresco, cortado em cubos do tamanho de uma mordida
• 1/2 de um pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 colher de sopa de coentros frescos finamente picados
• 1/2 de um jalapeño grande, sem sementes e picado
• 1 molho de cebolas verdes, cortadas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de sumo de laranja
• 2 colheres de chá de raspa de laranja
• 1/3 chávena de coco ralado

Para o arroz de coco

• 2 chávenas de arroz de jasmim ou basmati
• 2 chávenas de leite de coco
• 1 3/4 chávenas de água
• 1/2 colher de chá de sal

Instruções

Fazer a Receita de Salsa de Ananás:

1. Numa tigela pequena, misture o ananás, o pimento vermelho, os coentros, o jalapeño, a cebola verde, o sumo de laranja, a raspa de laranja e o coco ralado.
2. Reserve no frigorífico e deixe arrefecer.

Preparar o frango das Caraíbas:

1. Combine o molho de soja com o sumo de lima, o sumo de ananás, o gengibre fresco, o açúcar mascavado e o mel.
2. Coloque os peitos de frango numa tigela não metálica ou num saco Ziploc. Deite a marinada sobre o frango e deixe marinar durante pelo menos 6 horas ou até 24 horas, virando os pedaços de frango de vez em quando.
3. Escorra o frango e deite fora a marinada.
4. Grelhe o frango, em lume médio, 8 minutos de cada lado, ou até a temperatura atingir os 165 graus F.
5. Embrulhe o frango grelhado em papel de alumínio e deixe repousar durante 5-10 minutos.
6. Corte o frango na diagonal, coloque o molho de ananás por cima e sirva com arroz de coco.

Preparar o arroz de coco:

1. Coloque o arroz, o leite de coco, a água e o sal na panela.
2. Colocar a panela no fogão em lume médio a alto e mexer bem.
3. Continue a mexer ocasionalmente até o leite de coco e a água começarem a ferver.
4. Assim que a mistura de água de coco começar a borbulhar suavemente, pare de mexer e reduza o lume para baixo. Coloque a tampa na panela.
5. Cozinhe durante 20 minutos ou até o arroz ter absorvido toda (ou quase toda) a água de coco.
6. Retire o arroz do lume, tape-o e deixe-o repousar durante 10 minutos ou até estar pronto a comer.
7. Quando estiver pronto a servir, retire a tampa e "afofe" o arroz com um garfo.

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

• Conjunto de facas em bloco Cangshan
• Copo de medição de vidro
• Conjunto de colheres de medição
• Tábuas de cortar
• Espremedor de citrinos
• Grelhador Weber Q1200

Informação nutricional

Quantidade por dose Calorias 1030 Gorduras totais 8g Gorduras saturadas 3g Gorduras trans 0g Gorduras insaturadas 3g Colesterol 102mg Sódio 3668mg Hidratos de carbono 208g Fibra 18g Açúcar 160g Proteína 50g

O GoodLifeEats.com disponibiliza a informação nutricional das receitas como cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras online. Embora o GoodLifeEats.com faça todos os esforços para fornecer informações exactas, estes valores são apenas estimativas.

Fizeste esta receita?

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