Obfite, rozgrzewające i przypadkowo wegetariańskie, to Zupa szpinakowa z tortellini Ta zupa jest pełna warzyw i serowych tortellini w bulionie o bogatym pomidorowym smaku. . Ciesz się porcją łatwej zupy tortellini bez dodatków lub podawaj ją z chrupiącym chlebem lub zieloną sałatą.

Tworzenie wegetariańskiej zupy z tortellini

Ta pomidorowo-szpinakowa zupa tortellini zaczęła się jako bardzo prosty przepis - tylko bulion, pomidory, szpinak i tortellini.

Pomyślałam, że brzmi pysznie i łatwo, ale nie mogłam się powstrzymać przed zrobieniem z niego bardziej posiłku. Nadal był niesamowicie szybki i prosty w przygotowaniu.

Świetnie nadaje się na pracowity wieczór lub dzień taki jak dzisiaj, kiedy po prostu nie chciałam spędzać dużo czasu na gotowaniu obiadu i zaczęłam trochę za późno. Jeśli używasz szpinaku baby, nie musisz nawet poświęcać czasu na jego siekanie!

Przepis na zupę ze szpinakiem i tortellini pozwala przygotować całkiem sporą porcję, więc jeśli nie będziesz karmić tłumu, zaplanuj resztki.

Narzędzia użyte do przygotowania zupy szpinakowej z tortellini

Do przygotowania tej łatwej zupy z tortellini będziesz potrzebować kilku różnych narzędzi. Oto, co polecam mieć pod ręką przed rozpoczęciem przepisu:

  • Deska do krojenia i ostry nóż - do siekania warzyw.
  • Miarki i łyżki - do odmierzania składników zupy.
  • Otwieracz do puszek - aby otworzyć pomidory i fasolę w puszce.
  • Duży garnek lub duży piekarnik holenderski - do gotowania zupy.
  • Drewniana łyżka - do mieszania.

Składniki zupy ze szpinakiem i tortellini

Do przygotowania tej szpinakowo-pomidorowej zupy tortellini potrzebne będą następujące podstawowe składniki:

  • Oliwa z oliwek
  • Żółta cebula
  • Świeże ząbki czosnku
  • Papryka: czerwona i zielona
  • Włoska przyprawa
  • Bulion warzywny (lub wywar z kurczaka)
  • Pomidory w puszce pokrojone w kostkę
  • Rozdrobnione pomidory w puszce
  • Fasola Kidney
  • Biała fasola
  • Tortellini
  • Szpinak dla niemowląt
  • Świeża bazylia
  • Świeża pietruszka
  • Czarny pieprz i sól

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami przygotowania tej szpinakowej zupy tortellini, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić zupę ze szpinakiem i tortellini?

Ta wegetariańska zupa z tortellini to łatwy, jednogarnkowy przepis, który przygotowuje się w około 30 minut. To wygrana w weekendowy obiad!

  1. W garnku do zupy podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  2. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
  3. Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem szpinaku i tortellini.
  4. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i doprowadzić do wrzenia. Dodać tortellini i gotować 3 minuty krócej niż podano na opakowaniu.
  5. W ostatniej minucie gotowania dodać szpinak.
  6. Podawać natychmiast, przyozdabiając każdą porcję posypką z parmezanu.

Powyżej znajduje się jedynie krótkie podsumowanie przepisu na zupę szpinakową z tortellini. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać szczegółowe instrukcje.

Z czym podawać zupę szpinakową z tortellini?

Jednym z powodów, dla których uważam, że jest to najlepsza zupa tortellini, jest to, że jest praktycznie posiłkiem samym w sobie. Oto jednak kilka dodatków, które uwielbiamy podawać z pomidorowo-szpinakową zupą tortellini:

  • Sałatka - Polecam sałatkę Italian Mixed Greens Salad lub Copycat Olive Garden Salad.
  • Chleb - Focaccia rozmarynowa, bagietka pełnoziarnista lub rustykalny biały chleb będą pyszne z tą szpinakową zupą tortellini!

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Zupa szpinakowa z tortellini FAQ

Masz pytania dotyczące przygotowania tej zupy ze szpinakiem i tortellini? Oto odpowiedzi na kilka najczęściej zadawanych pytań. Zachęcam do pozostawienia innych pytań w komentarzach do tego wpisu, a ja odpowiem na nie.

Czy mogę dodać mięso do tej zupy szpinakowej z tortellini?

Zalecam użycie łagodnej włoskiej kiełbasy, ostrej włoskiej kiełbasy lub posiekanego kurczaka z rożna.

Jakiego rodzaju tortellini powinienem użyć?

Aby zupa ze szpinakiem i tortellini była wegetariańska, użyłam tortellini z trzema serami, ale można użyć tortellini o dowolnym smaku - tortellini ze szpinakiem, tortellini z włoską kiełbasą lub tortellini z kurczakiem.

Upewnij się tylko, że kupujesz tortellini w lodówce, a nie suszony rodzaj w alejce z makaronami.

Czym zastąpić szpinak w przepisie na zupę z tortellini?

Jeśli nie masz świeżego szpinaku, możesz również użyć szpinaku mrożonego. Jeśli szukasz innego rodzaju zieleni, polecam użyć boćwiny w tym przepisie.

Jak przechowywać resztki zupy Tortellini?

Resztki powinny być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku i wystarczą na 3-4 dni.

Czy mogę zamrozić zupę szpinakową z tortellini?

Ponieważ tortellini jest gotowane bezpośrednio w zupie, nie polecam zamrażania go, ponieważ makaron stanie się papkowaty po rozmrożeniu i ponownym podgrzaniu.

Jeśli jednak chcesz dostosować tę zupę do zamrażarki, po prostu zamroź ją bez tortellini. Woreczek lub pojemnik do zamrażarki to dobre opcje przechowywania.

Następnie, gdy rozmrozisz zupę i ponownie ją podgrzejesz, możesz ugotować tortellini w zupie. Przejdź do tego poradnika, aby uzyskać więcej wskazówek na temat zamrażania zupy.

Wypróbuj przepis na zupę szpinakową z tortellini!

Następnym razem, gdy będziesz szukać obfitej zupy z dużą ilością smaku do przygotowania w pracowity wieczór, wypróbuj ten przepis na zupę szpinakową z tortellini!

Czy cała rodzina pokochała ten łatwy przepis? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym wspaniałym przepisie.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie tej szpinakowej zupy z tortellini!

Więcej łatwych przepisów na zupy:

Zupa z kurczakiem i tortellini z jarmużem i brokułami to idealna wariacja na temat klasycznego makaronu z kurczakiem, gdy nie czujesz się dobrze i potrzebujesz orzeźwienia!

Po co kupować zupę w puszce, skoro można zrobić domową zupę krem z pomidorów przy minimalnym wysiłku z własnej strony?

Lemon Chicken Orzo Soup to zabawna odmiana klasycznej zupy z makaronem drobiowym. To idealna zupa na ból gardła przez cały rok!

Ten przepis na serową zupę brokułową z jarmużem i marchewką jest niezwykle prosty do przygotowania na kolację w pracowity weekend i jest idealnym sposobem na rozgrzanie się w mroźny zimowy wieczór.

Zupa z pieczonego kalafiora jest gęsta, kremowa i aromatyczna, a przy tym nie zawiera dużej ilości śmietany.

Podana z dużą sałatką i chrupiącą kromką chleba, ta zupa z pieczonej czerwonej papryki może być pysznym i rozgrzewającym posiłkiem sama w sobie!

Więcej przepisów na świetne zupy otrzymasz e-mailem

Podobał Ci się przepis na zupę ze szpinakiem i tortellini? Zapisz się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Czy kiedykolwiek robiłeś zupę tortellini?

Przejdź do treści

Zupa ze szpinakiem i tortellini

Wydajność: 10 Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 25 minut Całkowity czas: 35 minut

Obfita, rozgrzewająca i przypadkowo wegetariańska, ta zupa ze szpinaku i tortellini nakarmi tłumy i świetnie nadaje się do robienia planowanych resztek! Ciesz się nią bez dodatków lub podawaj z chrupiącym chlebem lub zieloną sałatą.

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 żółta cebula, posiekana
  • 1 łyżka świeżych ząbków czosnku, rozdrobnionych
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 (14 uncji) puszka pieczonych pomidorów pokrojonych w kostkę
  • 1 (28 uncji) puszka rozdrobnionych pomidorów
  • 8 filiżanek bulionu warzywnego (lub wywaru z kurczaka)
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu lub do smaku
  • 1 łyżeczka suszonej przyprawy włoskiej
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 18 uncji tortellini
  • 6 oz. świeżego szpinaku baby
  • 1 (14 uncji). puszka fasoli kidney, odsączona
  • 1 (14 uncji). puszka białej fasoli, odsączona
  • 1/4 szklanki świeżej włoskiej pietruszki, posiekanej
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

  1. Dodaj oliwę z oliwek do dużego garnka do zupy, takiego jak żeliwny piec holenderski, i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie migotać.
  2. Dodaj cebulę do garnka, często mieszając, i smaż przez 5-7 minut lub do momentu, gdy cebula stanie się aromatyczna i półprzezroczysta.
  3. Następnie dodaj czosnek do cebuli i smaż przez kolejną minutę. Następnie dodaj posiekaną czerwoną i zieloną paprykę, kontynuując smażenie przez około 3 minuty.
  4. Zwiększyć ogień do średniego, a następnie dodać pokrojone w kostkę i rozdrobnione pomidory, a następnie bulion i wodę, zgarniając wszelkie zrumienione kawałki z dna patelni.
  5. Następnie dodaj sól, pieprz, suszoną włoską przyprawę i ocet balsamiczny. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  6. Zwiększ ogień do wrzenia i dodaj tortellini. Gotuj, aż tortellini będzie miękkie. Lubię gotować moje około 2-3 minuty krócej niż zaleca opakowanie, ponieważ tortellini nadal gotuje się po zdjęciu z ognia.
  7. Dodać szpinak, fasolę, pietruszkę i bazylię.
  8. Podawać natychmiast, dekorując każdą porcję posypką z parmezanu i świeżej bazylii.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Okrągły piekarnik francuski Le Creuset 7-1/4-Quart
  • Drewniana łyżka
  • Deski do krojenia
  • Zestaw noży
  • Chochla do zupy
  • Miski na zupę
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 10 Wielkość porcji 1

Ilość na porcję Kalorie 297 Tłuszcz całkowity 7g Tłuszcz nasycony 2g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 4g Cholesterol 24mg Węglowodany 45g Błonnik 6g Cukier 5g Białko 14g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!