• Zdrowe wrapy z sałatą Taco
• Składniki na sałatę do taco
  • Jaka sałata jest najlepsza do zawijania sałaty?
• Jak zrobić wrapy z sałatą Taco?
• Co podawać z wrapami z sałaty?
• Czy mogę użyć mielonego indyka?
• Czy mogę wcześniej przygotować okłady z sałaty Taco?
• Wskazówki dotyczące przygotowywania okładów z sałaty Taco
• Więcej zdrowych obiadów z kurczakiem:
• Wrapy z czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i kurczaka
  • Składniki
    • Słodkie ziemniaki
    • Mięso na taco z kurczakiem
    • Wrapy z sałatą
  • Instrukcje
    • Słodkie ziemniaki
    • Mięso na taco z kurczakiem
    • Wrapy z sałatą
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Taco Lettuce Wraps z czarną fasolą, słodkimi ziemniakami i kurczakiem są idealne do zaspokojenia następnej zachcianki na Taco Tuesday, jednocześnie pomagając ci trzymać się nieuniknionego noworocznego postanowienia o zdrowszym odżywianiu.

Kliknij TUTAJ aby zapisać ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps!

Zdrowe wrapy z sałatą Taco

Jak wszyscy inni o tej porze roku, staram się wrócić do zdrowego odżywiania. Nie przesadziliśmy całkowicie w święta, ale zdecydowanie nastąpił postęp w jedzeniu bogatszych potraw i częściej w ciągu ostatnich kilku miesięcy.

Kevin i ja uwielbiamy próbować nowych restauracji, a jednym z naszych nawyków jest jedzenie na mieście, gdy dzieci nie ma w domu. Kiedyś jedliśmy na mieście kilka razy w miesiącu i równoważyliśmy to wspólnym gotowaniem w domu, nawet gdy dzieci nie było w domu.

Dla mnie wszystko to wiąże się z zaręczynami + wystawieniem dwóch domów na sprzedaż podczas budowy domu + ślubem + miesiącami przeprowadzek + łączeniem rodziny + nauką robienia zakupów spożywczych i gotowania dla sześcioosobowej rodziny. Zakupy spożywcze dla 6 osób to nie żart. A gotowanie... rzadko mamy już wieczór z resztkami. Ale to tylko daje więcej okazji do próbowania nowych rzeczy!

Oprócz tego, niektórzy z was mogą pamiętać, że Kevin rozpoczął nową pracę w wojsku i teraz codziennie dojeżdża do pracy na całkiem sporą odległość.

Prawda jest taka, że kiedy po raz pierwszy spotkałem Kevina, był on w drodze z wojska po całej karierze. Przez około rok był w zasadzie na, jak to nazywa, "urlopie naukowym". Był bardzo elastyczny w swoich godzinach pracy, a w obecnej pracy miał wolny każdy poniedziałek.

Im bardziej zbliżał się do końca procesu emerytalnego, tym rzadziej przychodził do biura. Co było świetne, ponieważ mieliśmy dużo czasu, który mogliśmy spędzić razem, poznając się nawzajem. Chodziliśmy na spacery z psem w parku dla psów (przy okazji, czy miałeś okazję poznać Bailey?). Chodziliśmy na lunch i załatwialiśmy sprawy lub po prostu robiliśmy razem kanapki w domu. Wypływaliśmy nawet łodzią na jezioro.kiedy dzieci były w szkole.

Ale potem nadarzyła się okazja, która była naprawdę fajna. Na początku nie było zdecydowane i niezobowiązujące, czy zostanie mu zaoferowane stanowisko, mimo że powiedziano mu, że jest rekomendowany na to stanowisko. Po złożeniu podania o pracę przez kilka miesięcy nic się nie działo. A potem nagle ze zbliżającej się emerytury przeszedł na dwuletnie dowodzenie brygadą z dojazdem 90 minut w każdą stronę.dojazd do pracy.

Więc dodajmy to do mieszanki wszystkich innych naprawdę niesamowitych zmian w życiu i zdecydowanie pozwoliliśmy naszym nawykom żywieniowym trochę się obniżyć. Dla mnie naprawdę nie jestem najlepszy, kiedy wychodzę z rutyny i kiedy życie ma wiele zmian naraz i przez pewien okres czasu. To było "po prostu musimy złapać coś szybkiego" lub "potrzebujemy nocy poza domem" lub "jestem zbyt zmęczony, aby gotować", "gotowałem wszystko".tydzień do pracy..." lub "cóż, nie wziąłem żadnego mięsa do rozmrożenia, więc...".

Żadne z nas nie chce przestać jeść poza domem. Naprawdę uwielbiam mieć w swoim życiu mężczyznę, który interesuje się tym, co robię w pracy i lubi próbować nowych potraw. Uwielbiam to, że kiedy jemy poza domem, rozmawiamy o jedzeniu lub restauracji. Myślimy o tym, co nam smakuje, co nie działa, co moglibyśmy zrobić inaczej. I zawsze pojawia się temat "czy to znajdzie się w wyimaginowanym menu restauracji w przyszłości?", gdyomówienie czegoś nowego, co wypróbowaliśmy.

Kliknij TUTAJ aby zapisać ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps!

Jedzenie kolacji na mieście to nie tylko pójście gdzieś, aby nakarmić nasze twarze, zapłacić rachunek i wyjść. Zawsze jest super zabawa. Rozmowa jest świetna, a towarzystwo jeszcze lepsze. I przez większość czasu wychodzę napompowany jedzeniem, co jest dobre dla starego bloga.

Wszystko po to, aby powiedzieć, że ostatnio rozmawialiśmy o zdrowszym odżywianiu, wychodzeniu trochę mniej i powrocie do wspólnego gotowania w domu. Ponieważ to też bardzo lubię. Nigdy nie miałem partnera, który chciałby ze mną gotować i mógł ze mną rozmawiać o fajnych pomysłach na jedzenie lub proponować pomysły, nawet jeśli ostatecznie ich nie wykorzystam. Nigdy też nie miałem partnera, który byłby w stanie to wszystko zrobić,Zawsze traktował mnie jako eksperta od jedzenia, zarówno w mojej firmie, jak i poza nią. To jest cholernie dobre.

Nie udało nam się przygotować tego posiłku razem, ale zjedliśmy go wszyscy razem i nie sądzę, aby ktokolwiek stracił cokolwiek z tego, że te zawijane sałaty z czarną fasolą, słodkimi ziemniakami i kurczakiem były zdecydowanie bardziej skoncentrowane na warzywach i zdrowsze niż tradycyjne Taco Night (sprawdź te 7 sposobów na ulepszenie wtorkowej gry Taco, aby uzyskać więcej pomysłów).

Po pierwsze, zdecydowałem się użyć mielonego kurczaka zamiast mielonej wołowiny. Jeśli nie robię kurczaka meksykańskiego w garnku, zwykle robię kurczaka do tacos w ten sposób, zwłaszcza gdy robię zawijanie sałaty taco. Więc po prostu zrobiłem tego samego kurczaka i dostosowałem dodatki, aby uzyskać coś nieco innego i bogatego w składniki odżywcze.

Kurczak ma nieco lżejszy smak i był bardziej chudy niż wołowina, którą zwykle kupujemy do tacos. Ugotowałem go z cebulą i czosnkiem oraz przyprawami do taco, takimi jak chipotle w proszku, chili w proszku i mielony kminek. Zmniejszyłem nieco ilość soli niż zwykle, ale nadal dodałem trochę dla smaku.

Wewnątrz liści sałaty masłowej, które są bardzo łatwą zamianą zamiast kukurydzianych lub mącznych tortilli, jeśli chcesz zwiększyć ilość warzyw, dodaliśmy mielonego kurczaka wraz z Bush's Cocina Latina Frijoles Cubanos.

My, w tym dzieci, uwielbiamy tę czarną fasolę, ponieważ ma wspaniały smak dzięki czosnkowi, cebuli oraz czerwonej i zielonej papryce. Często używamy ich jako dodatku do taco, więc zawsze mam pod ręką puszki Bush's i nie pamiętam, kiedy ostatnio użyłem czegoś innego niż marka Bush's. Dla mnie zawsze mają najlepszy smak i jakość.

Dzieci (zwłaszcza Kendall!) uwielbiają pieczone słodkie ziemniaki, więc upiekłam je w piekarniku, aby dodać je do wrapów wraz z Bush's Cocina Latina Frijoles Cubanos i mielonym mięsem z kurczaka do taco. Latem lubią te grillowane w folii południowo-zachodnie słodkie ziemniaki, ale ostatnio było tak zimno, że grill nie był zbyt gorący.

Czarna fasola i słodkie ziemniaki naprawdę dobrze do siebie pasują i dodają trochę sytości, wraz z błonnikiem, do tych zawijanych sałat z czarną fasolą, słodkimi ziemniakami i kurczakiem Taco, zachowując przy tym świeżość i lekkość.

Kliknij TUTAJ aby zapisać ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps!

Składniki na sałatę do taco

Przepis na sałatkę z czarną fasolą, słodkimi ziemniakami i kurczakiem może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości jest dość łatwy w przygotowaniu i stanowi pyszny sposób na rozpoczęcie Nowego Roku bez łamania postanowień zdrowotnych!

Oto wszystko, czego użyłam do przygotowania tych zawijanych sałat z mielonym kurczakiem:

• Słodkie ziemniaki
• Oliwa z oliwek
• Cebula
• Czosnek
• Kurczak mielony
• Przyprawy
• Świeża kolendra
• Bush's Cocina Latina Frijoles Cubanos
• Sałata
• Czerwona papryka

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jaka sałata jest najlepsza do zawijania sałaty?

Do przygotowania sałaty taco z kurczakiem polecam użyć sałaty masłowej. Sałata masłowa jest nieco bardziej elastyczna niż sałata lodowa i rzymska, a jej duże liście można łatwo wypełnić mieszanką taco z kurczakiem.

Jak zrobić wrapy z sałatą Taco?

Pomimo kilku składników do przygotowania, te wrapy sałatkowe z kurczakiem taco są łatwe w przygotowaniu. Oto jak zrobić te zdrowe wrapy sałatkowe:

1. Pokrój słodkie ziemniaki w kostkę i upiecz.
2. Przygotuj nadzienie mięsne do taco z kurczakiem. Po ugotowaniu przykryj pokrywką i zmniejsz ogień, aby mieszanka była ciepła.
3. Gdy słodkie ziemniaki będą już upieczone, ułóż je na sałacie.
4. Na wierzchu ułożyć wybrane dodatki.

Co podawać z wrapami z sałaty?

Te taco z kurczakiem dobrze komponują się z niemal każdym klasycznym meksykańskim dodatkiem:

• Salsa z mango z grillowaną kukurydzą
• Sałatka z jarmużu z kolendrą i limonką
• Chipsy i salsa w stylu restauracji
• Ryż
• Fasola smażona

Kliknij TUTAJ aby zapisać ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps!

Czy mogę użyć mielonego indyka?

Tak, te wrapy z sałatą taco można łatwo przygotować z mielonym indykiem zamiast mielonego kurczaka. Użyj tego, co masz pod ręką!

Czy mogę wcześniej przygotować okłady z sałaty Taco?

Tak, mięso taco z kurczaka można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić w pojedynczych porcjach, a słodkie ziemniaki można upiec i podgrzać w późniejszym terminie. Następnie wystarczy rozmrozić mieszankę kurczaka, podgrzać słodkie ziemniaki i złożyć taco z sałatą!

Wskazówki dotyczące przygotowywania okładów z sałaty Taco

Aby uzyskać bardziej pikantne nadzienie do taco z kurczakiem, dodaj więcej proszku chipotle do mielonego mięsa lub dodaj trochę pokrojonego w kostkę jalapeño do mieszanki.

W razie potrzeby, dla uproszczenia, można doprawić mięso ulubioną mieszanką przypraw do taco.

Możesz cieszyć się tymi wrapsami z sałatą taco bez dodatków lub z dodatkowymi dodatkami, takimi jak: pokrojona w kostkę czerwona papryka, pokrojona zielona cebula, prażona kukurydza, ser (lubię pokruszoną meksykańską Cotija) i 5-Minute Basic Guacamole, które pozwoliłam dzieciom przygotować razem.

Kliknij TUTAJ aby zapisać ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps!

Więcej zdrowych obiadów z kurczakiem:

Pieczony kurczak miodowo-musztardowy to jeden z naszych ulubionych przepisów. Polędwiczki z kurczaka pieczone są w słodko-pikantnym sosie miodowo-musztardowym z gałązkami świeżego rozmarynu.

Miseczka z kurczakiem z quinoa i winegretem z orzechów włoskich z melasą z wiśni wspomaga zdrowie serca.

Sałatka Cobb z kurczakiem buffalo to zabawna odmiana klasycznej sałatki Cobb. Przepis ten zawiera grillowanego kurczaka buffalo, seler naciowy, ser pleśniowy i dressing z sera pleśniowego w połączeniu z klasycznymi składnikami, takimi jak sałata, jajko i awokado.

Włoska patelnia z kurczakiem, pieczarkami i cukinią to super łatwy przepis na obiad na pracowite szkolne wieczory. Zawiera smażone na patelni polędwiczki z kurczaka, cukinię i pokrojone w plasterki pieczarki w czosnkowo-ziołowym sosie pomidorowym.

Przepis na tacos z kurczakiem i grillowaną salsą kukurydziano-pomidorową to letnia propozycja na tacos. Kurczak jest aromatyzowany smaczną marynatą z limonki Chipotle, a następnie grillowany.

Zastanawiasz się, co zrobić z mielonym kurczakiem? Przygotuj te azjatyckie zawijane sałaty z mielonym kurczakiem! W mgnieniu oka staną się one jednym z ulubionych przepisów Twojej rodziny.

Czy ustalasz postanowienia noworoczne?

Uwielbiasz ten przepis na Chicken Taco Lettuce Wraps? Zapisz się na aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegap innego przepisu!

Wrapy z czarnej fasoli, słodkich ziemniaków i kurczaka

Wrapy z czarną fasolą, słodkimi ziemniakami i kurczakiem są idealne do zaspokojenia kolejnej zachcianki na Taco Tuesday, jednocześnie pomagając trzymać się nieuniknionego noworocznego postanowienia o zdrowszym odżywianiu.

Składniki

Słodkie ziemniaki

• 16 uncji pokrojonych w kostkę 1/2 cala słodkich ziemniaków, ze skórką
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz, do smaku

Mięso na taco z kurczakiem

• 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 3 ząbki mielonego czosnku
• 2 funty mielonego kurczaka
• 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/8 - 1/4 łyżeczki Chipotle Powder, w zależności od preferencji dotyczących ostrości.
• 3/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 szklanki drobno posiekanych świeżych liści kolendry

Wrapy z sałatą

• Gotowy mielony kurczak
• Przygotowane słodkie ziemniaki
• 1 - 15 uncjowa puszka Bush's Cocina Latina Frijoles Cubanos, podgrzana do końca
• 1 główka sałaty masłowej, liście oddzielone, umyte i osuszone
• 1 duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• Opcjonalne dodatki: plasterki zielonej cebuli, prażona kukurydza, cząstki limonki, plasterki awokado lub guacamole, ser.

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.

Słodkie ziemniaki

1. Dodaj słodkie ziemniaki, oliwę z oliwek, sól i pieprz do naczynia żaroodpornego. Ja preferuję żeliwną patelnię.
2. Gotować w temperaturze 425 stopni F przez 15-20 minut lub do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.
3. W międzyczasie przygotuj mięso do taco.

Mięso na taco z kurczakiem

1. Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć przez 3-5 minut, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Dodać czosnek i smażyć przez kolejne 2-3 minuty, aż zacznie pachnieć.
2. Następnie dodaj mięso i wszystkie przyprawy (kminek, chili w proszku, chipotle w proszku, sól, pieprz), używając szpatułki lub plastikowej łyżki żaroodpornej, aby rozbić je na okruchy podczas smażenia, upewniając się, że przyprawy są równomiernie wymieszane. Po ugotowaniu mięsa i rozbiciu go na okruchy, dodaj kolendrę.
3. Przykryć pokrywką i podgrzewać na małym ogniu, zdejmując pokrywkę i mieszając od czasu do czasu, aby nic nie przypaliło się na dnie patelni.

Wrapy z sałatą

1. Podawać wrapy sałatowe ze wszystkimi składnikami na osobnych talerzach lub miseczkach, aby każdy mógł ułożyć je na talerzu według własnych upodobań.
2. Preferujemy następujący sposób składania: weź 1 liść sałaty i nałóż na niego łyżką mięso. Następnie nałóż łyżką Bush's Cocina Latina Frijoles Cubanos. Dodaj pieczone słodkie ziemniaki na fasolę i posyp dowolnymi dodatkami.
3. Aby zjeść, złóż liść sałaty na pół i zjedz jak taco. Uważaj, aby nie przesadzić i pamiętaj, że każdy liść sałaty pomieści inną ilość, ponieważ różnią się rozmiarem.

Uwagi

Jeśli wolisz, dla uproszczenia możesz doprawić mięso ulubioną mieszanką przypraw do taco.

Mięso taco z tego przepisu dobrze się zamraża! Ostudzić całkowicie, a następnie umieścić w bezpiecznych torebkach z zamrażarką, usuwając jak najwięcej powietrza. Ułożyć płasko do zamrożenia.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Filippo Berio Olive Oil, 25,3 uncji
• Deski do krojenia
• Zestaw noży
• Łyżka do mieszania
• Drewniana łyżka
• Patelnia żeliwna

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 420 Tłuszcz ogółem 23g Tłuszcz nasycony 6g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 15g Cholesterol 138mg Sód 416mg Węglowodany 25g Błonnik 6g Cukier 8g Białko 33g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!