• Przygotowanie karczochów na grillu
• O karczochach dla niemowląt
• Składniki do przygotowania grillowanych karczochów
• Jak zrobić karczochy dla niemowląt
  • Przygotowanie karczochów dla niemowląt
  • Gotowanie karczochów przed grillowaniem
  • Grillowanie młodych karczochów
  • Jak podawać karczochy
• Do czego podawać grillowane karczochy?
• Wypróbuj ten przepis na karczochy!
• Więcej przepisów na karczochy
• Więcej przepisów przez e-mail
• Grillowane karczochy z cytryną i czosnkiem
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Te Grillowane karczochy z cytryną Są doskonałym dodatkiem do dań w sezonie grillowym. Ciesz się smakiem pełnowymiarowych karczochów bez twardych zewnętrznych liści lub dławika.

W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o grillowaniu karczochów. Nie daj się zwieść ich wyjątkowemu wyglądowi - grillowane karczochy są bardzo proste w przygotowaniu!

Przygotowanie karczochów na grillu

Posadziłam dwie sadzonki karczochów w naszym ogrodzie. Uwielbiam karczochy, ale tutaj zawsze są takie drogie.

Od czasu do czasu trafiają się na wyprzedaży, ale najczęściej kosztują kilka dolarów za sztukę, co wydaje się po prostu szalone! Nie mogę się doczekać, aż moja roślina zacznie je produkować, co prawdopodobnie nastąpi dopiero w przyszłym roku.

Kilka tygodni temu znalazłem przyzwoitą ofertę na karczochy. Nigdy wcześniej nie przygotowywałem karczochów, ale były tak ładne, że postanowiłem wrzucić do koszyka opakowanie o wadze 1 funta.

Bardzo się cieszę, że to zrobiłam, były pyszne i świetnie komponowały się z naszym stekiem z boczku i grillowanymi ziemniakami. Zdecydowanie zrobię ten przepis ponownie i mam nadzieję, że z własnymi świeżymi karczochami!

O karczochach dla niemowląt

Czy wiesz, że karczoch to jadalny pączek kwiatu ostu? Może się wydawać, że karczochy wymagają dużo pracy, chyba że kupujesz mrożone lub w puszce, ale są tego warte!

Karczochy są często dostępne przez cały rok, w zależności od lokalnego sklepu spożywczego.

Szczyt sezonu na karczochy przypada jednak na wiosnę, dlatego często można je znaleźć na targowiskach w okresie od marca do maja (w zależności od miejsca zamieszkania - w chłodniejszych klimatach prawdopodobnie później).

Duże karczochy same w sobie stanowią pyszną przystawkę - uwielbiam je gotowane na parze, podawane z aioli, w którym można zanurzać liście. Karczochy świetnie nadają się również do dań z makaronem, pizzy i innych potraw!

Aby łatwiej przygotować świeże karczochy, wypróbuj karczochy młode, które nie mają dławika, jak większe karczochy, więc nie będziesz musiał go usuwać. Te grillowane karczochy młode to jeden z moich ulubionych sposobów jedzenia karczochów.

Składniki do przygotowania grillowanych karczochów

Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować ten prosty przepis na grillowane karczochy:

• Świeża cytryna
• Sól morska
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• Całe ząbki czosnku
• Świeże karczochy
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Świeży parmezan

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić karczochy dla niemowląt

Grillowanie tych małych karczochów jest takie proste! Poniżej znajduje się krótkie podsumowanie tego przepisu na grillowane karczochy.

Koniecznie sprawdź pełny przepis w sekcji bezpłatna karta z przepisem do wydrukowania na dole tego posta dla wszystkich szczegółowych instrukcji.

Przygotowanie karczochów dla niemowląt

Najpierw odetnij łodygi karczochów za pomocą ostrego noża do obierania. Następnie usuń i wyrzuć twarde zewnętrzne liście i kolczaste końcówki z górnej części karczocha.

Gotowanie karczochów przed grillowaniem

Po przygotowaniu karczochów, zagotuj w dużym garnku wodę doprawioną solą, czosnkiem, liściem laurowym i sokiem z cytryny. Następnie ugotuj przycięte karczochy w wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.

Przekrój cały karczoch na pół, usuń i wyrzuć niewyraźny dławik, jeśli jest obecny. Następnie ponownie przekrój połówki karczocha na pół.

Następnie wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz i pokruszoną czerwoną paprykę w dużej misce i wymieszaj trzepaczką. Następnie dodaj delikatne karczochy do mieszanki oliwy z oliwek i pozostaw do zamarynowania.

Grillowanie młodych karczochów

Przenieś karczochy, kładąc delikatny miąższ przeciętą stroną do dołu, na rozgrzane ruszty grilla. Grilluj przez około 5 minut.

Jak podawać karczochy

Po grillowaniu przełożyć karczochy do miski z marynatą. Dodać czosnek i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane parmezanem z dodatkowymi kawałkami cytryny.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Do czego podawać grillowane karczochy?

Łatwy przepis na marynatę do steków z boczku to ulubione danie całej rodziny, idealne na letnie wieczory przy grillu! Marynowanie steków z boczku nada mięsu mnóstwo smaku i pozwoli uzyskać delikatny i soczysty kawałek steku, który doskonale komponuje się z grillowanymi karczochami.

Skoro już rozpalasz grilla dla tych grillowanych karczochów, równie dobrze możesz przygotować te niesamowite filety z mieszanką ziół i gremolatą, aby je z nimi podać!

Wędzona łopatka wieprzowa to klasyczny letni przepis na grilla. Sprawdź moją wypróbowaną i prawdziwą metodę przygotowania wędzonej wieprzowiny Traeger wraz z moimi 9 profesjonalnymi wskazówkami dotyczącymi najlepszej wędzonej wieprzowiny. Pokochasz to, jak smaczne jest to!

Podczas letniego sezonu grillowego nigdy nie można się pomylić z dużą miską tej klasycznej sałatki ziemniaczanej. Kremowy majonez, seler, cebula, jajka na twardo i oczywiście mnóstwo ziemniaków składają się na ten przepis.

Te czosnkowe frytki ze słodkich ziemniaków są idealnym dodatkiem do grillowanych karczochów na letni posiłek. Przygotowanie tych pysznych frytek z pieczonych w piekarniku słodkich ziemniaków nie zajmuje dużo czasu. Są aromatyczne i chrupiące!

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Wypróbuj ten przepis na karczochy!

Następnym razem, gdy zobaczysz karczochy na targu rolniczym, wypróbuj te grillowane karczochy! Czy uważasz, że były wspaniałą przystawką? Zostaw komentarz poniżej i podziel się opinią, aby inni mogli zobaczyć, co myślisz o tym przepisie na karczochy.

Na Instagramie udostępnij swoje zdjęcie i oznacz mnie tagiem @goodlifeeats oraz #goodlifeeatsrecipes Chętnie zobaczę zdjęcie tych grillowanych karczochów!

Więcej przepisów na karczochy

Szukasz więcej przepisów na karczochy? Oto kilka moich najlepszych przepisów na karczochy:

Rosemary White Bean Baked Spinach Artichoke Dip to remake klasycznego przepisu, który tak wielu zna i uwielbia. W tym przepisie kremowa biała fasola cannellini i rozmaryn doskonale łączą się z karczochami, świeżym szpinakiem i serem.

Te roladki z lasagne z kurczakiem Roladki nadziewane są kurczakiem, sercami karczochów i smażonymi pieczarkami, a następnie polane kremowym sosem z pieczonego czosnku.

Przepis na krewetki scampi z pomidorami i karczochami podnosi klasyczny przepis na krewetki scampi na wyższy poziom dzięki dodaniu do przepisu karczochów i suszonych pomidorów.

Kanapka z indykiem z karczochami i suszonymi pomidorami to świetny sposób na kreatywne przygotowanie kanapek!

Zapiekanka z karczochów, ziemniaków i pora składa się z zaledwie ośmiu składników i jest idealna na święta i rodzinne spotkania!

Aby przejrzeć wszystkie przepisy z karczochami, przejdź do kategorii przepisów z karczochami.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Grillowane karczochy z cytryną i czosnkiem

Te małe karczochy to idealny sposób na urozmaicenie ulubionego mięsa. Świetnie wyglądają na talerzu i prawdopodobnie są czymś, czego Twoja rodzina jeszcze nie próbowała!

Składniki

• 1 duża cytryna
• 2 łyżeczki soli
• 1 liść laurowy
• 1 cały ząbek czosnku
• 1 funt młodych karczochów
• 2 łyżeczki mielonego czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do posmarowania
• sok z połowy cytryny
• sól i pieprz, do smaku
• świeżo starty parmezan, w razie potrzeby

Instrukcje

1. Za pomocą noża lub nożyc kuchennych odetnij łodygi karczochów. Usuń twarde zewnętrzne liście, wyrzuć je i przytnij kolczaste końcówki z pozostałych liści. Zagotuj 5-litrowy garnek wody. Dodaj 2 łyżeczki soli, ząbek czosnku, liść laurowy i sok z jednej cytryny.
2. Umieść karczochy we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości, około 6-12 minut. Zdejmij garnek z ognia, odcedź karczochy i ostudź, aż będzie można się nimi zająć.
3. Przekrój karczochy na pół i usuń kolczasty dławik (jeśli jest - moje go nie miały), wyrzuć dławik. Ponownie przekrój każdą połówkę na pół. Połącz 2 łyżki oliwy z oliwek i sok z połowy cytryny w misce wystarczająco dużej, aby pomieścić karczochy. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wrzuć karczochy do mieszanki oliwy z oliwek i pozostaw do zamarynowania, podczas gdy rozgrzejesz grill do średnio-wysokiej temperatury lubdo 3 godzin.
4. Umieść karczochy (przekrojoną stroną do dołu) na grillu rozgrzanym do średnio wysokiej temperatury. Grilluj przez 4-5 minut. Zdejmij karczochy z grilla i wrzuć do miski z marynatą. Dodaj czosnek i wymieszaj, aby połączyć. W razie potrzeby dodaj dodatkową sól i pieprz. Karczochy można podawać z niewielką posypką świeżo startego parmezanu.

Uwagi

Dostosowane z Bon Appetit

Uwaga: kilka liści, które pozostały, było nieco zbyt twardych, aby zjeść je w całości, usunęliśmy je, skrobiąc zębami (tak jak zjadłbyś "mięso" z dużego karczocha). Kiedy dotarliśmy do naprawdę delikatnych liści i serca, zjedliśmy całość.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Filippo Berio Olive Oil, 25,3 uncji
• Pędzel do ciasta
• Wyciskarka do cytrusów
• Deski do krojenia
• Zestaw noży
• Grill Weber Q1200

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 170 Tłuszcz całkowity 8g Tłuszcz nasycony 1g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 6g Cholesterol 1mg Sód 1259mg Węglowodany 25g Błonnik 7g Cukier 9g Białko 4g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!