• Sernik karmelowy z jabłkami i orzechami pekan
  • Składniki
    • Nadzienie serowe
    • Nadzienie jabłkowe
    • Inne składniki
  • Instrukcje
    • Nadzienie do sernika:
    • Nadzienie jabłkowe:
    • Aby złożyć obroty:
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

O tej porze roku uwielbiam piec z jabłkami, żurawiną i dynią. Ostatnio znalazłam w lodówce dodatkową torbę jabłek Granny Smith.

Wiedziałam, że chcę upiec coś z jabłkami, zarówno dlatego, że minęło trochę czasu, jak i dlatego, że miałam tak wiele dodatków. Nie byłam pewna, co upiec, ale moja sąsiadka zasugerowała, żebym zrobiła Apple Turnovers.

Oczywiście nie mogłam poprzestać na Apple Turnovers, ale to pobudziło mój mózg do myślenia i skończyło się na całkiem smacznych ciasteczkach. Sernik karmelowo-jabłkowy z sernikiem.

Te karmelowe serniczki z jabłkami są łatwiejsze do zrobienia niż mogłoby się wydawać. Użycie ciasta francuskiego naprawdę skraca proces przygotowania, eliminując niechlujny i czasochłonny etap robienia ciasta. Pomiędzy 2 warstwami kruchego ciasta francuskiego znajdziesz karmelowe jabłka z orzechami pekan i waniliowe nadzienie sernikowe.

Wanilia jest jednym z tych niezbędnych składników do pieczenia w naszym domu. Uwielbiam używać ekstraktu waniliowego McCormick w moich przepisach, ponieważ uwielbiam bogaty smak i aromat, który oferuje wanilia. Moim zdaniem wanilia sprawia, że przepis jest lepszy. Często podwajam wanilię, której wymaga przepis, ponieważ tak bardzo lubię smak, który dodaje.

Pyszny zapach karmelu, jabłek i wanilii wypełni Twój dom, gdy ten smaczny jesienny przepis się upiecze. Ciesz się nim z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, jeśli chcesz, choć są świetne same w sobie.

Co lubisz przyrządzać z wanilią?

Sernik karmelowy z jabłkami i orzechami pekan

Te serniki z karmelowymi jabłkami są łatwiejsze do zrobienia niż mogłoby się wydawać. Użycie ciasta francuskiego naprawdę skraca proces przygotowania, eliminując niechlujny i czasochłonny etap robienia ciasta.

Składniki

Nadzienie serowe

• 6 uncji zmiękczonego serka śmietankowego
• 2 łyżeczki mleka
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka wanilii
• 3 łyżki cukru granulowanego

Nadzienie jabłkowe

• 3/4 funta obranych, pokrojonych w kostkę jabłek Granny Smith
• 1/4 szklanki cukru granulowanego
• 1 łyżka wody
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki wanilii
• 1/2 szklanki kawałków karmelu
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1,5 uncji posiekanych orzechów pekan

Inne składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego (2 arkusze), rozmrożone zgodnie z instrukcją na opakowaniu
• Mąka do posypania
• 1 jajko
• 1 łyżka wody
• cukier gruboziarnisty

Instrukcje

Nadzienie do sernika:

1. W małej misce wymieszaj wszystkie składniki i ubijaj mikserem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na bok.

Nadzienie jabłkowe:

1. W średnim rondlu połączyć jabłka, cukier, wodę, cynamon i wanilię. Gotować na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając, aż jabłka zmiękną. Dodać kawałki karmelu i sól. Zmniejszyć ogień do małego i gotować, często mieszając, aż karmel się rozpuści. Wmieszać orzechy pekan. Zdjąć z ognia, odstawić.

Aby złożyć obroty:

1. W małej misce wymieszaj pozostałe jajko i wodę, odstaw na bok. Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia pergaminem do późniejszego wykorzystania.
2. Na posypanej mąką powierzchni rozwinąć jeden arkusz ciasta francuskiego. Za pomocą wałka rozwałkować na kwadrat o wymiarach 12x12. Pokroić kwadrat na 4 równej wielkości kwadraty. To samo zrobić z drugim arkuszem ciasta francuskiego.
3. Podzielić masę serową między kwadraty z ciasta francuskiego, umieszczając ją na środku każdego kwadratu. Następnie nałożyć na masę serową masę jabłkową, równomiernie ją rozprowadzając.
4. W przypadku prostokątów złóż każdy kawałek ciasta francuskiego prosto na pół, uszczelniając krawędzie, aby nadzienie pozostało w środku. W przypadku trójkątów złóż każdy kawałek po przekątnej w kształt trójkąta, uszczelnij krawędzie. Wytnij 3 małe otwory na górze każdego z nich, aby umożliwić ujście pary.
5. Posmaruj wierzch każdej rolady mieszanką jajeczną i posyp gruboziarnistym cukrem. Przełóż do przygotowanej formy. Piecz w temperaturze 400 stopni F przez 14 - 16 minut lub do momentu, aż będą napuszone i złotobrązowe.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Zestaw noży
• Papier pergaminowy
• Blacha do pieczenia
• Trzepaczka
• Mikser ręczny
• Miski do mieszania

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 324 Tłuszcz całkowity 14g Tłuszcz nasycony 5g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 7g Cholesterol 68mg Sód 224mg Węglowodany 45g Błonnik 3g Cukier 29g Białko 5g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!