Elsie MitchellKażdy z nas uwielbia randki, prawda? Chociaż uwielbiamy wychodzić na specjalne randki, filmy, sztuki teatralne, balety, musicale, kolacje w naszym ulubionym lokalnym lokalu, z czasem mogą stać się nieco kosztowne. Po prostu nie jest praktyczne, aby robić takie rzeczy dla i chociaż nie robimy tego tak często, jak bym chciała (obwiniam mój brak organizacji o planowanie z wyprzedzeniem...), koszt randki w nocy się sumuje. Dla nas randka w nocy oznacza pieniądze na opiekunkę do dzieci oprócz pieniędzy wydanych na randkę. Nawet jedna randka może być dość droga!
Staram się dodawać "wieczory randkowe" w domu, aby utrzymać koszty na niskim poziomie i więcej pieniędzy w naszych portfelach. Oglądanie nowych filmów w domu, gdy dzieci są już w łóżkach. Czekanie z kolacją, aż maluchy w naszym życiu będą już w łóżkach, abyśmy mogli porozmawiać. Najważniejsze jest to, że spędzamy czas razem.
Nie musi być drogie ani ekstrawaganckie, aby się liczyło. Czasami prostota jest lepsza. Często bywam domatorką. Pozostawanie w domu może być łatwiejsze. I to jest w porządku raz na jakiś czas!
Podczas burzy mózgów wpadłam na pomysł na szybkie menu inspirowane kuchnią meksykańską, które jest wystarczająco łatwe do przygotowania po tym, jak dzieci pójdą spać, ale nadal godne randki! Pikantne krewetki z makaronem, orzeźwiający dodatek i deser, który można przygotować z wyprzedzeniem.
Menu inspirowane meksykańską randką
- Danie główne: Pikantne grillowane krewetki z kremowym czosnkowym makaronem (przepis poniżej)
- Dodatek do sałatki: sałatka z mango i awokado (przepis poniżej)
- Deser z wyprzedzeniem: batoniki kiwi-limonka
To menu z grillowanymi krewetkami i makaronem ma być szybkie. Szybki przepis i deser, który można przygotować z wyprzedzeniem. Nawet grillowane krewetki chipotle można przygotować wcześniej i podgrzać, wrzucając je do makaronu. Kiedy czasu jest trochę więcej, bardzo lubię dodawać czarną fasolę i kolendrę do mango i awokado, aby uzyskać bardziej wyszukany dodatek do naszego menu na randkę.
Do drinków podaliśmy tylko wodę z lodem i wyciśniętą limonką, ale z pewnością można by podać margaritę, jeśli to bardziej w twoim stylu. Innym świetnym pomysłem na deser, który prawie nie zajmuje czasu, byłyby lody waniliowe posypane prażonym kokosem.
Sprawdź ten post, aby uzyskać więcej wskazówek i pomysłów na randkę w domu.
Jakie są Twoje ulubione domowe randki?
Więcej przepisów przez e-mail
Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!
Przejdź do treści
Pikantne grillowane krewetki z kremowym czosnkowym makaronem
Wydajność: 2 porcje Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania: 15 minut Całkowity czas: 45 minutGrillowane krewetki można przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu jest to idealny szybki letni posiłek!
Składniki
Dla krewetek:
- 1 ząbek czosnku, mielony
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka papryki
- 1/4-1/2 łyżeczki chipotle w proszku (1/4 dla średnio ostrego, 1/2 dla ostrego)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- 15 krewetek, pozbawionych pestek i ogonków
Makaron:
- 1/2 szklanki pół na pół
- 1/3 białego wina lub bulionu z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1/3 funta makaronu
- 1/4 filiżanki świeżo startego parmezanu (przy użyciu mikrosilnika)
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- szczypta pieprzu cayenne
- sól, do smaku
Sałatka z mango i awokado:
- 2/3 mango, posiekane
- 1/2 szklanki awokado pokrojonego w kostkę
- sok z 1-2 limonek
Instrukcje
Dla krewetek:
- Połącz czosnek z oliwą w średniej wielkości misce. Dodaj krewetki i marynuj przez 30 minut lub do 3 godzin, jeśli chcesz zrobić to wcześniej.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Wyjmij krewetki z marynaty. Nałóż krewetki na szpadki (pamiętaj, aby najpierw namoczyć szpadki w wodzie przez 30 minut, jeśli używasz drewnianych szpadek). Grilluj krewetki przez 2-4 minuty z każdej strony, przewracając raz lub do momentu, aż będą ugotowane, ponieważ temperatura grilla może się różnić. Podawaj z kremowym makaronem, przepis poniżej.
Makaron:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę. Dodaj białe wino i gotuj, aż zredukuje się o połowę. Dodaj pół na pół, ugotowany makaron, czarny pieprz, pieprz cayenne i sól (do smaku). Wymieszaj, aby połączyć. Posyp parmezanem. Gotuj na bardzo małym ogniu, podrzucając, aby połączyć składniki, aż sos będzie lekko gęsty, 1-2 minuty. Wrzuć z grillowanymi krewetkami.i podawać.
Sałatka:
- Połączyć mango z sokiem z limonki. Schłodzić przez 10 minut lub dłużej. Przed podaniem wymieszać z awokado i natychmiast podawać.
Uwagi
Kreacja GoodLife Eats
Zalecane produkty
Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Wyciskarka do cytrusów 
Miski z makaronem 
Miski do mieszania 
Grill Weber Q1200 
Szczypce do grilla 
Microplane Zester
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 2 Wielkość porcji 1Ilość na porcję Kalorie 770 Tłuszcz całkowity 44g Tłuszcz nasycony 17g Tłuszcz trans 1g Tłuszcz nienasycony 24g Cholesterol 144mg Sód 2600mg Węglowodany 75g Błonnik 9g Cukier 35g Białko 22g
GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!