• Czym są pory?
  • Jak wybrać pory
• Jak czyścić pory
• Jak przechowywać pory
  • Jak przechowywać oczyszczone pory
• Jak używać porów
  • Co przygotować z porów?
• Więcej przepisów przez e-mail
• Jak czyścić pory
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • Jak przechowywać oczyszczone pory
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Pory są smaczne, ale trzeba nauczyć się, jak prawidłowo je czyścić, ponieważ mogą być dość brudne, ponieważ rosną w piaszczystej glebie. Dowiedz się wszystkiego na temat: jak smakują pory, czym są pory, jak czyścić pory, jak przechowywać pory i przepisy, które wykorzystują pory!

Czym są pory?

Uwielbiam zastępować cebulę porami w niektórych przepisach. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś porów, są one spokrewnione z cebulą i czosnkiem. Pory wyglądają jak gigantyczne zielone cebule i mają łagodny cebulowy smak.

Zamiast tworzyć cebulkę, jak cebula, por przypomina łodygę lub łodygę. Składają się z wielu delikatnych warstw, które często są pełne brudu i piasku, dlatego przed użyciem należy je oczyścić.

Wyrzucisz również znaczną część pora, ponieważ używasz tylko białej i jasnozielonej części łodygi. Ciemnozielona część jest twarda, zdrewniała i często gorzka i lepiej nadaje się do kosza na kompost.

Jak wybrać pory

Kupując pory, szukaj porów, które mają białą łodygę i są chrupiące. Pory, które mają zwiędłe wierzchołki, żółknące lub przebarwione liście, są mniej świeże i nie nadają się idealnie do użycia. Odrzuć wszelkie pory, które mają papkowate obszary lub wyglądają na nadmiernie zmięte.

Najlepsze są pory średniej wielkości, a nie większe, które nie mają tyle smaku. Większe pory mogą również wymagać więcej siekania do wykorzystania w przepisach.

Jak czyścić pory

1. Za pomocą noża usuń część korzeni z dolnej części pora tuż nad podstawą i wyrzuć.
2. Następnie odetnij ciemnozieloną, zdrewniałą część łodygi i wyrzuć ją. Wykorzystasz tylko białą i jasnozieloną część pora.
3. Następnie, jeśli pory są szczególnie duże, warto pokroić białą i jasnozieloną część wzdłuż na pół.
4. Posiekaj lub pokrój połówki pora zgodnie z instrukcjami podanymi w przepisie. Umieść wszystkie pokrojone pory w średniej wielkości misce, takiej z wystarczającą ilością miejsca na dodanie wody.
5. Napełnij miskę wodą i zanurz pory. Potrząśnij porami dłonią, aby usunąć piasek lub brud osadzony w warstwach.
6. Odcedź pory i przelej wodę do durszlaka. Szybko opłucz pory zimną wodą, ponownie spłukując dłonią. Wyjmij z miski i osusz.
7. Postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu, używając oczyszczonych porów.

Czyszczenie porów może wydawać się dodatkową pracą, ale tak naprawdę zajmuje tylko minutę, gdy wiesz, co robić.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego samouczka. Sprawdź bezpłatną kartę do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać szczegółowe instrukcje.

Jak przechowywać pory

Nieumyte pory można przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce w tej samej torbie, w której zostały dostarczone ze sklepu spożywczego. W ten sposób przetrwają około 5-7 dni.

Aby przedłużyć przechowywanie, wolę wykonać kroki 1 i 2 instrukcji czyszczenia, a następnie przechowywać pory w plastikowej torbie z owiniętym wokół nich arkuszem ręcznika papierowego, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Jak przechowywać oczyszczone pory

Jeśli wolisz oczyścić pory z wyprzedzeniem, a nie w dniu, w którym chcesz ich użyć, zdecydowanie możesz to zrobić. Oto moje sugestie dotyczące przechowywania oczyszczonych porów:

• Wykonaj instrukcje czyszczenia zawarte w tym poście.
• Upewnij się, że pory są dobrze wysuszone po ostatnim płukaniu.
• Następnie umieść czyste pory w zamykanej torebce lub szczelnym pojemniku do przechowywania.
• Można również dołączyć arkusz ręcznika papierowego złożony na pół, aby zmieścił się w pojemniku do przechowywania, aby wchłonąć nadmiar wilgoci, która może pozostać.

Jak używać porów

Pory są nie tylko naprawdę pyszne, ale także bogate w witaminę C, potas i chronią przed chorobami serca ( źródło: Jakie są zalety porów? ).

Szukasz świetnych przepisów na przygotowanie porów, skoro wiesz już wszystko o ich czyszczeniu? Oto kilka moich ulubionych przepisów na pory, ale nie krępuj się przejrzeć indeksu składników i sprawdzić wszystkie przepisy z porami.

Co przygotować z porów?

Farsz z dyni piżmowej i jarmużu z komosą ryżową to fantastyczny wegetariański i bezglutenowy przepis na farsz z porów. Jest pełen warzyw i smaków.

Colcannon to tradycyjna irlandzka potrawa składająca się głównie z tłuczonych ziemniaków i kapusty lub jarmużu. Pozwoliłam sobie na pewną swobodę z tradycyjnymi składnikami i dodałam do mieszanki tłuczony pasternak oraz dwa rodzaje ziemniaków dla różnych smaków i bogactwa, a także wzmocniłam smak porami!

To wiosenne zielone risotto jest wspaniałe i pełne kolorów, a także wspaniałych wiosennych warzyw - porów, groszku i szparagów. Uwielbiam wszystkie jaskrawozielone warzywa na kremowym tle. Można je podawać jako dodatek, ale my zjedliśmy je jako sam posiłek. Było sycące i pełne wiosennych smaków.

Quiche Lorraine to idealne wiosenne danie z jajek. Zawiera dużo porów, boczku i sera gruyere. TAK dobre! Zrobiłam również podpłomyk inspirowany Quiche Lorraine!

Ta zupa z pora i ziemniaków jest tak dobra i prosta! Tak prosta i satysfakcjonująca jak ta zupa, mogę sobie tylko wyobrazić, jak pyszna byłaby, gdyby została użyta jako baza do zupy, jak wspomina Julia Child w swojej książce kucharskiej. Myślę, że brokuły i ser byłyby pyszne.

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Kto nie uwielbia dobrych porad kuchennych? Szukasz więcej poradników kuchennych? Sprawdź całą stronę Porady i wskazówki kuchenne archiwum z mnóstwem świetnych pomysłów!

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Jak czyścić pory

Pory są smaczne, ale trzeba nauczyć się je prawidłowo czyścić, ponieważ mogą być dość brudne, ponieważ rosną w piaszczystej glebie. Dowiedz się wszystkiego o: jak smakują pory, czym są pory, jak czyścić pory i przepisy, które wykorzystują pory!

Składniki

• 1 Por

Instrukcje

1. Za pomocą noża usuń część korzeni z dolnej części pora tuż nad podstawą i wyrzuć.
2. Następnie odetnij ciemnozieloną, zdrewniałą część łodygi i wyrzuć ją. Wykorzystasz tylko białą i jasnozieloną część pora.
3. Następnie pokrój białą i jasnozieloną zarezerwowaną część na pół wzdłuż.
4. Posiekaj lub pokrój połówki pora zgodnie z instrukcjami podanymi w przepisie. Umieść wszystkie pokrojone pory w średniej wielkości misce, takiej z wystarczającą ilością miejsca na dodanie wody.
5. Napełnij miskę wodą i zanurz pory. Potrząśnij porami dłonią, aby usunąć piasek lub brud osadzony w warstwach.
6. Odcedź pory i przelej wodę do durszlaka. Szybko opłucz pory zimną wodą, ponownie spłukując dłonią. Wyjmij z miski i osusz.
7. Odcedź pory i przelej wodę do durszlaka. Szybko opłucz pory zimną wodą, ponownie spłukując dłonią. Wyjmij z miski i osusz.

Uwagi

Jak przechowywać oczyszczone pory

Jeśli wolisz oczyścić pory z wyprzedzeniem, a nie w dniu, w którym chcesz ich użyć, zdecydowanie możesz to zrobić. Oto moje sugestie dotyczące przechowywania oczyszczonych porów:

• Wykonaj instrukcje czyszczenia zawarte w tym poście.
• Upewnij się, że pory są dobrze wysuszone po ostatnim płukaniu.
• Następnie umieść czyste pory w zamykanej torebce lub szczelnym pojemniku do przechowywania.
• Można również dołączyć arkusz ręcznika papierowego złożony na pół, aby zmieścił się w pojemniku do przechowywania, aby wchłonąć nadmiar wilgoci, która może pozostać.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Ściereczka czyszcząca z mikrofibry
• Nietoksyczny koncentrat Branch Basics
• Zestaw noży
• Sitko
• Miski do mieszania
• Deski do krojenia

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 38 Tłuszcz całkowity 0g Tłuszcz nasycony 0g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 0g Cholesterol 0mg Sód 12mg Węglowodany 9g Błonnik 1g Cukier 3g Białko 1g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!