Elsie MitchellDowiedz się, jak łatwo zdekrystalizować miód, aby nie musieć go wyrzucać!
Czy zdarzyło Ci się kiedyś otworzyć spiżarnię i odkryć, że Twój pyszny, płynny miód nagle całkowicie się skrystalizował?
To przykre, ale dobrą wiadomością jest to, że istnieje nie trzeba go wyrzucać.
Wcale się nie zepsuł, dzięki antybakteryjnym właściwościom miodu może przetrwać kilka lat.
Zachowaj te wskazówki dotyczące dekrystalizacji miodu na Pinterest!
W naszym domu używamy tony miodu.
Kiedy odkryłam, że Logan jest skłonny spróbować wszystkiego, jeśli tylko jest to zanurzone w miodzie, upewniłam się, że zawsze mam pod ręką ładną, dużą butelkę.
Problem z kupowaniem większych butelek miodu polega jednak na tym, że z czasem mają one tendencję do krystalizowania się.
Nie zużywamy ich tak szybko jak mniejszych pojemników.
Dlaczego miód się krystalizuje?
Krystalizacja miodu jest naturalnym procesem i choć nie jest wygodna, nie ma się czym martwić.
Mówiąc najprościej Glukoza zawarta w miodzie wytrąca się z płynnego miodu.
Istnieje kilka czynników, które mogą wpływać na szybkość krystalizacji miodu.
Będzie to zależeć od takich czynników, jak warunki przechowywania miodu i jego odmiana.
Miody o wyższej zawartości fruktozy będą trwać dłużej bez krystalizacji.
Miód przechowywany w niższych temperaturach krystalizuje się szybciej niż miód przechowywany w temperaturze powyżej 70 stopni F.
To wyjaśnia, dlaczego mamy z tym większy problem jesienią i zimą niż latem.
W rzeczywistości nadal można używać miodu w postaci skrystalizowanej, o ile można go wyjąć z pojemnika.
Zmięknie i rozpuści się po dodaniu do filiżanki gorącej herbaty.
Jak zdekrystalizować miód
Istnieje kilka sposobów na naprawę skrystalizowanego miodu, z których wszystkie są naprawdę bardzo proste.
Dekrystalizacja miodu przez moczenie w wodzie
Moim ulubionym sposobem dekrystalizacji miodu jest zagotowanie wody w czajniku, a następnie umieszczenie słoika lub pojemnika z miodem w dużej misce lub garnku i zalanie go gorącą wodą.
Pozostawić na kilka minut, aż miód zmięknie i ponownie stanie się płynny.
Czas namaczania zależy od stopnia krystalizacji, temperatury przechowywania i ilości miodu.
Oczywiście większy pojemnik zajmie więcej czasu niż mały.
W razie potrzeby uzupełnić gorącą wodą, jeśli trwa to długo.
2) Dekrystalizacja miodu w kuchence mikrofalowej
Innym sposobem dekrystalizacji miodu jest umieszczenie go w pojemniku nadającym się do mikrofalówki, ze zdjętą pokrywką.
Następnie podgrzej miód w kuchence mikrofalowej na średniej mocy przez 30 sekund, mieszając pomiędzy kolejnymi podgrzewaniami.
Kontynuować do momentu dekrystalizacji.
Uważaj, aby nie przypalić ani nie zagotować miodu.
To, czego nie lubię w tej metodzie, to fakt, że tak naprawdę nie można tego zrobić ze skrystalizowanym miodem, który jest dostępny w plastikowej butelce.
Mikrofalówka może wypaczyć plastik.
Próbowałem tego wcześniej i moja butelka zdecydowanie się skurczyła i zniekształciła, więc naprawdę musisz usunąć miód i umieścić go w szklanym lub ceramicznym pojemniku.
Może to być jednak trudne, gdy miód utknął w stanie stałym.
O ile pojemnik nie ma wystarczająco szerokiego otworu, aby wyjąć miód i przenieść go do innej miski lub słoika, który jest bezpieczny w kuchence mikrofalowej!
5 ulubionych zastosowań miodu
Miód to nie tylko dodatek do filiżanki gorącej herbaty. Oto kilka naszych ulubionych zastosowań tego pysznego, słodkiego płynnego złota.
Zachowaj te wskazówki dotyczące dekrystalizacji miodu na Pinterest!
Naturalny środek na kaszel i ból gardła:
Miód jest idealnym dodatkiem do domowego syropu na kaszel.
Pomaga pokryć gardło i wyciąga ropę z ran oraz ma właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe.
Ponadto sprawia, że cała mikstura smakuje o wiele lepiej.
Łatwe przepisy na obiad z kurczakiem:
Jednym z naszych absolutnie ulubionych przepisów na łatwy obiad z kurczakiem - zarówno pod względem smaku, jak i faktu, że jego przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut - jest ten pieczony kurczak z musztardą miodową.
Kurczak jest pieczony do słodkiej, delikatnej perfekcji w sosie z miodu, świeżego rozmarynu i musztardy dijion.
Uwielbiam też to proste danie z kurczakiem i szparagami w sosie miodowo-imbirowym.
Pieczenie:
Miód jest doskonałym zamiennikiem cukru w wypiekach, zwłaszcza w przepisach takich jak ten miodowy chleb kukurydziany.
Zastępując miód w przepisach, które pierwotnie wymagały użycia cukru, nie trzeba będzie używać tyle samo miodu, co cukru, aby osiągnąć pożądaną słodycz.
Wynika to z wysokiej zawartości fruktozy w miodzie.
Przepis na pieczone pączki Almond Joy Donuts to kolejny przepis na wypiek, który wymaga użycia miodu.
Słodziki do napojów :
Miód doskonale nadaje się do słodzenia napojów, ponieważ rozpuszcza się znacznie łatwiej niż cukier granulowany.
Oznacza to, że można wyeliminować tworzenie syropu cukrowego.
Spróbuj: gorącego kakao Candy Cane, musującego soku ananasowo-miętowego i jogurtowych koktajli malinowo-pomarańczowych.
Przyprawa :
Miód świetnie nadaje się do skrapiania lub jako dip do wielu rzeczy.
Dzieci mogą maczać w miodzie domowe polędwiczki z kurczaka.
Skrop nim naleśniki lub gofry zamiast syropu.
Uwielbiam go również w glazurze na wierzchu tej wołowiny kukurydzianej glazurowanej musztardą miodową (idealnej na Dzień Świętego Patryka!).
Jakie są Twoje ulubione zastosowania miodu?
Przejdź do treści
Jak zdekrystalizować miód
Wydajność: 1 szklanka miodu Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 5 minut Całkowity czas: 10 minutDowiedz się, jak łatwo zdekrystalizować miód, aby nie musieć go wyrzucać!
Składniki
- 1 szklanka miodu
Instrukcje
Moczenie w gorącej wodzie
- Moim ulubionym sposobem dekrystalizacji miodu jest zagotowanie wody w czajniku, a następnie umieszczenie słoika lub pojemnika z miodem w dużej misce lub garnku i zalanie go gorącą wodą.
- Pozostawić na kilka minut, aż miód zmięknie i ponownie stanie się płynny.
- Czas namaczania zależy od stopnia krystalizacji, temperatury przechowywania i ilości miodu.
- Oczywiście większy pojemnik zajmie więcej czasu niż mały.
- W razie potrzeby uzupełnić gorącą wodą, jeśli trwa to długo.
Mikrofalówka
- Innym sposobem dekrystalizacji miodu jest umieszczenie go w pojemniku nadającym się do mikrofalówki, ze zdjętą pokrywką.
- Następnie podgrzej miód w kuchence mikrofalowej na średniej mocy przez 30 sekund, mieszając pomiędzy kolejnymi podgrzewaniami.
- Kontynuować do momentu dekrystalizacji.
- Uważaj, aby nie przypalić ani nie zagotować miodu.
Uwagi
To, czego nie lubię w metodzie mikrofalowej, to fakt, że tak naprawdę nie można tego zrobić ze skrystalizowanym miodem, który jest dostępny w plastikowej butelce.
Mikrofalówka może wypaczyć plastik. Próbowałem tego wcześniej i moja butelka zdecydowanie się skurczyła i zniekształciła, więc naprawdę musisz wyjąć miód i umieścić go w szklanym lub ceramicznym pojemniku.
Ale może to być trudne, gdy miód utknął w stanie stałym. Chyba że pojemnik ma wystarczająco szeroki otwór, aby wyjąć miód i przenieść go do innej miski lub słoika, który jest bezpieczny w kuchence mikrofalowej!
Zalecane produkty
Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Miód 
Czajnik do herbaty 
Naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej 
Miski do mieszania 
Łyżka do mieszania 
Szklany słoik na miód z dozownikiem
Informacje o wartościach odżywczych
Wydajność 16 Wielkość porcji 1Ilość na porcję Kalorie 64 Tłuszcz całkowity 0g Tłuszcz nasycony 0g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 0g Cholesterol 0mg Sód 1mg Węglowodany 17g Błonnik 0g Cukier 17g Białko 0g
GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.
Czy przygotowałeś ten przepis?
Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!