• Przepis na meksykańską sałatkę z komosy ryżowej
• Składniki meksykańskiej sałatki z komosy ryżowej
• Jak zrobić meksykańską sałatkę z komosy ryżowej?
• Wskazówki dotyczące przygotowania tego przepisu
• Z czym podawać meksykańską sałatkę z komosy ryżowej?
• Czy ten przepis można przygotować wcześniej?
• Czy mogę dodać białko do sałatki?
• Co mówią czytelnicy
• Więcej pomysłów na sałatki z komosy ryżowej:
• Więcej przepisów przez e-mail
• Sałatka ze słodkich ziemniaków z komosą ryżową
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
  • Zalecane produkty
    • • • Informacje o wartościach odżywczych
  • Czy przygotowałeś ten przepis?

Ten prosty Meksykańska sałatka z komosy ryżowej może być podawana jako danie główne lub jako dodatek do ulubionych dań Tex-Mex.

Przepis na meksykańską sałatkę z komosy ryżowej

Kocham jedzenie i uwielbiam gotować, choć nie zawsze byłam odważna w kuchni. Regularnie śledzę blogi kulinarne, uwielbiam wypróbowywać nowe przepisy i nietypowe składniki, a książki kucharskie czytam od deski do deski jak powieści. Ale do niedawna nie odważyłem się odejść od przepisu .

Myślę, że moje ostrożne gotowanie zaczęło się, gdy miałem osiem lat i wymyśliłem plan na oryginalną niespodziankę na śniadanie z okazji Dnia Matki. Moje dzieło składało się z zielonych winogron, jogurtu i sałaty. To była niespodzianka, ale nie jadalna. Potem trzymałem się przepisów.

W większości przypadków w kuchni wszystko idzie gładko, a ja serwuję posiłki, a nie eksperymenty naukowe, które spotykają się z uśmiechami przy stole. Ale teraz mam trójkę dzieci i to wszystko zmieniło .

Jako samotna matka pracująca w domu, muszę podjąć celowy wysiłek, aby wykonać rzeczy z mojej codziennej listy rzeczy do zrobienia, jednocześnie upewniając się, że moje dzieci są zawsze na szczycie listy priorytetów.

Czasami nie udaje mi się dotrzeć do sklepu spożywczego, a kiedy nie jestem w stanie zebrać wszystkich składników do konkretnych przepisów, z konieczności uczę się improwizować.

I tak narodził się przepis na meksykańską sałatkę ze słodkich ziemniaków z komosą ryżową. Pod koniec długiego tygodnia znalazłam się godzinę przed obiadem, mając tylko niektóre składniki do wszystkich przepisów, które chciałam przygotować. Ale miałam komosę ryżową i słodkie ziemniaki, i pragnęłam meksykańskiego smaku.

Nie mogę powiedzieć, że całkowicie wyleczyłam się z kuchennej traumy z dzieciństwa, ale mogę zapewnić, że ten pyszny przepis nie jest eksperymentem naukowym. Przekonasz się, że jest przyjemnie jadalny!

Składniki meksykańskiej sałatki z komosy ryżowej

Do przygotowania tej meksykańskiej sałatki z komosy ryżowej potrzebne będą następujące proste składniki:

• Quinoa
• Słodkie ziemniaki
• Czerwona papryka
• Zielona cebula
• Czarne oliwki
• Awokado
• Oliwa z oliwek
• Sok z limonki
• Chili w proszku
• Świeża kolendra
• Pomidory koktajlowe

Aby zapoznać się z pełną listą składników i szczegółowymi instrukcjami, przewiń na dół tego posta, aby uzyskać DARMOWĄ kartę z przepisem do wydrukowania.

Jak zrobić meksykańską sałatkę z komosy ryżowej?

Ta łatwa w przygotowaniu sałatka z komosy ryżowej zajmuje około 30 minut:

1. Dodaj komosę ryżową, sól i wodę do rondla. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do łagodnego wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ziarna zmiękną.
2. W międzyczasie obrać słodkie ziemniaki i pokroić w kostkę o boku 1/2 cala. Zalać wodą w średnim rondlu, dodać szczyptę soli i zagotować. Gotować do miękkości, około 15 minut.
3. Wymieszaj ugotowane słodkie ziemniaki, komosę ryżową, paprykę, cebulę, oliwę, awokado i kolendrę.
4. Wymieszaj olej, sok z limonki i chili w proszku, a następnie polej sałatkę mieszanką.
5. Udekorować kolendrą i pomidorami winogronowymi.

Powyżej znajduje się tylko krótkie podsumowanie tego przepisu. Sprawdź pełny przepis w bezpłatnej karcie z przepisami do wydrukowania na dole tego postu, aby uzyskać wszystkie szczegółowe instrukcje.

Wskazówki dotyczące przygotowania tego przepisu

Czy wiesz, że możesz szybko ugotować komosę ryżową w Instant Pot podczas przygotowywania tego przepisu na meksykańską sałatkę z komosą ryżową? Przejdź do mojego postu: Jak przygotować komosę ryżową w Instant Pot, aby poznać wszystkie szczegóły!

Z czym podawać meksykańską sałatkę z komosy ryżowej?

Sałatka ze słodkich ziemniaków z komosą ryżową może być daniem głównym lub dodatkiem. Jeśli jemy ją jako danie główne, lubię podawać ją z chipsami tortilla do nabierania.

Jako dodatek do sałatki można ją połączyć z jednym z poniższych dań kuchni meksykańskiej:

• Enchiladas z kurczakiem, czarną fasolą i szpinakiem
• Kurczak meksykański w naczyniu CrockPot
• Tacos z kurczakiem
• Wieprzowina Carnitas z wolnowaru
• Taquitos z pieczonym kurczakiem

Jeśli nie widzisz tutaj tego, czego szukasz, zawsze możesz przejść do indeksu przepisów, aby znaleźć więcej przepisów.

Czy ten przepis można przygotować wcześniej?

Tak, to świetna sałatka, którą można przygotować z wyprzedzeniem w pracowite weekendy. Awokado z czasem zbrązowieje, ale nadal można je bezpiecznie jeść.

Sałatka meksykańska z komosą ryżową wytrzyma do czterech dni w lodówce, jeśli będzie przechowywana w szczelnym pojemniku.

Czy mogę dodać białko do sałatki?

Oczywiście gotowany kurczak, wieprzowina, a nawet krewetki będą wspaniałym dodatkiem do sałatki.

Co mówią czytelnicy

" Robię wariacje tej sałatki od trzech lat i za każdym razem jest hitem. Stała się dla nas podstawowym daniem, a nawet jestem proszona o jej przygotowanie na rodzinne obiady i imprezy. " - Francine

" Spontanicznie wypróbowałam ten przepis. Właśnie zaopatrzyłam lodówkę w kilka zdrowych produktów. To danie jest niesamowite!!!! Na pewno będzie podstawą na moim stole. " - Toi

" Zrobiłam ją w weekend i WOW. Już uwielbiam komosę ryżową, ale ta sałatka jest niesamowita! Następnego dnia była jeszcze bardziej aromatyczna ." - Rhonda

" Naprawdę pyszne! Przyniosłam je na spotkanie rodzinne, gdzie nie sądziłam, że będą zachwyceni, gdy przyniosę coś spoza ich strefy komfortu, ale im smakowało. " - Tracy

" Właśnie zrobiłam to danie na jutrzejszy lunch - jest naprawdę pyszne i dość łatwe do przygotowania. Ładne, również. " - Becca

Więcej pomysłów na sałatki z komosy ryżowej:

Ananasowa sałatka z kurczakiem z komosy ryżowej jest łatwa w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli masz pod ręką kurczaka z rożna lub z puszki. Jest również wystarczająco obfita, aby powstrzymać głód przez resztę dnia.

Sałatka ze szparagami i musztardą estragonową to szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka ze świeżych szparagów i komosy ryżowej polana aromatycznym musztardowo-estragonowym winegretem.

Miseczka ze szpinakową sałatką z kurczakiem i quinoa z kremowym dressingiem migdałowo-balsamicznym wspiera zdrowie serca.

Sałatka Quinoa "Taco" ma cały smak i białko zwykłej sałatki taco, ale jest o wiele zdrowsza.

Rainbow Winter Quinoa Salad Bowls with Maple Dijon Balsamic Dressing zawiera mnóstwo pysznych zimowych produktów i obfitą komosę ryżową, dzięki czemu stanowi sycący i satysfakcjonujący posiłek.

Więcej przepisów przez e-mail

Podobał Ci się ten przepis? Zarejestruj się, aby otrzymywać Aktualizacje e-mail Good Life Eats i nigdy nie przegapić innego przepisu!

Sałatka ze słodkich ziemniaków z komosą ryżową

Pod koniec długiego tygodnia znalazłam się godzinę przed obiadem, mając tylko część składników do wszystkich przepisów, które chciałam przygotować. Ale miałam Quinoa i miałem Słodkie ziemniaki i pragnąłem tego Smak południowego zachodu .

Składniki

• 1 filiżanka nieugotowanej komosy ryżowej
• 2 średnie słodkie ziemniaki (około 1 funta)
• 1 czerwona papryka, wydrążona i pokrojona w kostkę
• 3 łyżki mielonej zielonej cebuli
• 1 filiżanka pokrojonych czarnych oliwek
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 1/4 łyżeczki chili w proszku (lub do smaku)
• 1/4 szklanki mielonej świeżej kolendry
• 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorków koktajlowych do dekoracji
• sól
• świeżo zmielony pieprz

Instrukcje

1. Połącz komosę ryżową z dużą szczyptą soli i 2 szklankami wody w średnim rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do łagodnego wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ziarna zmiękną. Jeśli pozostało trochę wody, ostrożnie odcedź komosę ryżową. Pozostaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie obrać słodkie ziemniaki i pokroić w kostkę 1/2 cala lub mniejszą. Zalać wodą w średnim rondlu, dodać szczyptę soli i doprowadzić do wrzenia. Gotować do miękkości, około 15 minut. Dobrze odcedzić i lekko ostudzić.
3. Wymieszaj ziemniaki, komosę ryżową, paprykę, cebulę, oliwę, awokado i kolendrę. Wymieszaj oliwę, sok z limonki i chili w proszku, a następnie wymieszaj sałatkę z mieszanką. Spróbuj i dostosuj przyprawy do soli i pieprzu. Udekoruj kolendrą i pomidorami winogronowymi. Podawaj na ciepło z chipsami tortilla.

Uwagi

Uwaga: Jeśli masz w domu dziecko w wieku sześciu miesięcy lub starsze, to jest to również pyszne jedzenie dla niemowląt! Zachowaj niewielką porcję ugotowanej komosy ryżowej i ugotowanych słodkich ziemniaków. Zetrzyj na puree z jedną lub dwiema łyżkami mleka i podawaj.

Zalecane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Trzepaczka
• Miski do mieszania
• Łyżka do mieszania
• Naturalna szczotka do szorowania
• Obieraczka do warzyw
• Emaliowana żeliwna patelnia Le Creuset 2-1/4-Quart

Informacje o wartościach odżywczych

Ilość na porcję Kalorie 309 Tłuszcz ogółem 18g Tłuszcz nasycony 3g Tłuszcz trans 0g Tłuszcz nienasycony 15g Cholesterol 0mg Sód 285mg Węglowodany 33g Błonnik 7g Cukier 4g Białko 6g

GoodLifeEats.com oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów kulinarnych wyłącznie w celach informacyjnych i szacunkowych. Informacje te pochodzą z kalkulatorów online. Chociaż GoodLifeEats.com dokłada wszelkich starań, aby zapewnić dokładne informacje, dane te są jedynie szacunkowe.

Czy przygotowałeś ten przepis?

Zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @goodlifeeats z hashtagiem #goodlifeeatsrecipes, abym mogła zobaczyć, co przygotowujesz w SWOJEJ kuchni!