• Receta casera de gofres
• Lo que me gusta de esta receta de gofres
• Herramientas que necesitarás para hacer estos gofres caseros
• Receta clásica de gofres caseros Ingredientes
• Cómo hacer gofres caseros
• Consejos para hacer gofres caseros
• Nuestros gofres favoritos
• Cómo conservar las sobras de gofres
  • Guardar los gofres sobrantes en la nevera
  • Cómo congelar gofres
• Adaptaciones de recetas
• ¡Prueba esta receta de gofres caseros!
• Más recetas fáciles para el desayuno:
• Más recetas por correo electrónico
• Gofres caseros
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
  • Productos recomendados
    • • • Información nutricional
  • ¿Has hecho esta receta?

Estos clásicos gofres caseros serán un éxito entre tu familia para los desayunos de fin de semana! También puedes congelarlos y recalentarlos durante toda la semana!

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Receta casera de gofres

Por aquí, es una tradición de los sábados hacer gofres para desayunar. Esta receta clásica de gofres está TAN BUENA que se merece totalmente el título de los mejores gofres caseros .

Estos gofres caseros se preparan en muy poco tiempo y no llevan ningún ingrediente especial, por lo que se pueden preparar en cualquier momento, siempre que se disponga de una despensa bien surtida.

Lo que me gusta de esta receta de gofres

4 razones por las que estos son los mejores gofres caseros:

1. Esta receta clásica de gofres tiene un exterior crujiente permite que aguanten cualquier aderezo que se te antoje para el brunch del domingo.
2. Aunque estén crujientes por fuera, se tienen un interior tierno y esponjoso .
3. Como son gofres belgas, tienen bolsillos profundos para guardar toda esa mantequilla y sirope ¡!
4. Se pueden congelar. Estos gofres clásicos se congelan como un sueño, por lo que son perfectos para cocinar en lote y para guardar en el congelador.

Espero que tu familia también piense que son los mejores gofres.

Herramientas que necesitarás para hacer estos gofres caseros

Hay algunos utensilios que te facilitarán la preparación de esta receta clásica de gofres. Éstas son mis recomendaciones:

• Tazas medidoras - para medir el azúcar y la harina.
• Cucharas medidoras - para medir la levadura en polvo y la sal.
• Vaso medidor de vidrio: para medir la leche.
• Bol grande para mezclar los ingredientes secos.
• Bol mediano - para derretir la mantequilla (si se utiliza el microondas).
• Exprimidor de cítricos - para exprimir el limón.
• Batidora de pie: ¡una batidora hace que preparar un lote grande sea superfácil!
• Espátula - para raspar las paredes del vaso.
• Gofrera belga - para cocer la masa de los gofres.

Receta clásica de gofres caseros Ingredientes

Para hacer esta receta fácil de gofres, necesitarás:

Ingredientes secos

• Azúcar granulado
• Harina común
• Polvo de hornear
• Sal

Ingredientes húmedos

• Mantequilla fundida
• Leche
• Huevos grandes
• Toque de limón

Para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible GRATUITAMENTE.

Cómo hacer gofres caseros

Los gofres caseros son muy fáciles de hacer. Así es como yo hago gofres los fines de semana:

1. Tamizar los ingredientes secos en un bol grande.
2. Añadir la leche y las yemas a los ingredientes secos y mezclar.
3. En un bol aparte, montar las claras a punto de nieve.
4. Incorpore suavemente las claras a la masa y, a continuación, añada la mantequilla derretida y el toque de limón.
5. Vierta apenas 1/3 de taza de masa en una gofrera caliente y cocine según las instrucciones del fabricante.

CONSEJO: ¡No olvides precalentar la gofrera unos minutos antes de empezar a cocinar!

Lo anterior es simplemente un resumen rápido de esta receta. Echa un vistazo a la receta completa en la tarjeta de receta imprimible gratuita en la parte inferior de este post para todas las instrucciones detalladas.

Consejos para hacer gofres caseros

Es muy importante que separes bien las claras de las yemas. Si quedan restos de yemas en las claras, no se montarán bien. Dirígete aquí para aprender Cómo separar los huevos si aún no sabes cómo hacerlo.

Utilizar una batidora eléctrica (de pie o de mano) facilita mucho la preparación de estos gofres caseros. Técnicamente se pueden montar las claras a mano, pero lleva mucho tiempo.

Para obtener el gofre más húmedo, recomiendo utilizar leche al 2% o entera.

Nuestros gofres favoritos

Ni que decir tiene que el auténtico sirope de arce y la mantequilla son los mejores ingredientes para los gofres, pero cuando queremos cambiar un poco las cosas, estos son los ingredientes para gofres que me gusta servir con nuestro brunch:

• Salsa de limón y arándanos
• Cobertura casera de fresas
• Salsa de caramelo al bourbon
• Mantequilla de pera con especias y vainilla
• Cuajada de frutas (como cuajada de naranja, cuajada de frambuesa o cuajada de coco y limón)
• Compota de fresas y ruibarbo
• Nata montada y bayas frescas (u otra fruta fresca, como melocotones)

Cómo conservar las sobras de gofres

Los gofres sobrantes se pueden guardar en el frigorífico o en el congelador. La elección depende de usted y de lo rápido que piense utilizar las sobras.

Guardar los gofres sobrantes en la nevera

Los gofres sobrantes se conservan mejor en un recipiente hermético o en bolsas de congelación de un galón en el frigorífico si piensa utilizarlos en un par de días.

Asegúrese de enfriarlos completamente antes de transferirlos a su método de almacenamiento preferido para que no se empapen debido a la condensación.

Los gofres refrigerados que sobran se aprovechan mejor en unos 3 días. Se recalientan de maravilla en el horno tostador en sólo un par de minutos.

Cómo congelar gofres

Como hacer gofres puede ser un poco laborioso, lo mejor es planear hacer al menos una tanda doble y congelar los sobrantes para más tarde. Sinceramente, nosotros solemos hacer una tanda triple, porque es estupendo tener una gran reserva de gofres a mano en el congelador para usarlos en las próximas dos semanas.

Congelar gofres es muy fácil, echa un vistazo a este rápido tutorial sobre Cómo congelar gofres.

Adaptaciones de recetas

Estos deliciosos gofres caseros son un capricho de domingo por la mañana que encantará a toda la familia. ¿Quieres variar? Aquí tienes algunas ideas para adaptar esta receta a tus preferencias:

• Pruebe a añadir vaina de vainilla y extracto de vainilla para gofres de vainilla. Este sabor clásico combina a la perfección con mantequilla y sirope.
• Para darle un sabor más otoñal, añada un par de cucharaditas de condimento de especias de calabaza o canela .
• Si eres un amante del chocolate, prueba a espolvorear un poco de trocitos de chocolate en la masa. ¡ÑAM!
• En verano, arándanos frescos son perfectos añadidos a esta esponjosa receta de gofres.
• Si las quiere más alimonadas, añada la ralladura de uno o dos limones. sabor extra a limón Sabe muy bien con bayas frescas y nata montada.
• Para una alternativa más sana, pruebe a utilizar parte harina de trigo integral Incluso puedes moler tu propia harina.

¡Prueba esta receta de gofres caseros!

La próxima vez que busques una idea para un brunch, ¡prueba esta receta de gofres caseros! ¿Te ha parecido la receta perfecta para unos gofres esponjosos? Deja un comentario a continuación y dale una opinión para que los demás vean lo que te han parecido.

¿En Instagram? Comparte tu foto y etiquétame con @goodlifeeats y #goodlifeeatsrecipes Me encantaría ver tu foto de estos gofres belgas.

Más recetas fáciles para el desayuno:

¿Buscas más recetas con las que preparar deliciosos desayunos de fin de semana? Aquí tienes algunas de nuestras favoritas:

Esta receta de mini tartaletas de jamón y espinacas para preparar con antelación es perfecta cuando tienes antojo de algo salado.

Prueba a usar tu olla de cocción lenta para el desayuno con esta receta de Avena de manzana y chai cortada al acero en olla lenta.

Si tienes antojo de verduras, prueba la receta de batido favorita de Madeline: este batido de piña y col rizada.

¿Desayuno para dos? Echa un vistazo a esta fácil receta de Muffins integrales de arándanos para dos.

Este pastel de café con cítricos y cardamomo es otra receta de desayuno de fin de semana que me gusta preparar cuando refresca.

Un desayuno fácil que puedes preparar con antelación es la Avena de calabaza horneada, aromatizada con especias de pastel de calabaza.

Si no encuentra lo que busca aquí, siempre puede consultar el índice de recetas para buscar más recetas.

¿Son los deliciosos gofres un básico del brunch en su casa?

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Gofres caseros

Estos clásicos gofres caseros serán un éxito con tu familia para los desayunos de fin de semana! También puedes congelarlos y recalentarlos durante toda la semana!

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 3/4 de taza de azúcar granulado
• 2 1/4 taza de harina común
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 taza de leche
• 3 huevos, separados
• pizca de sal
• toque de limón

Instrucciones

1. Precaliente la gofrera.
2. Tamizar los ingredientes secos en un bol.
3. Añadir las yemas de huevo y la leche a los ingredientes secos y batir bien.
4. En un bol aparte, bata las claras a punto de nieve. Incorpore 1/2 de las claras a la masa y, a continuación, incorpore el resto de las claras y remueva hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añadir la mantequilla y el twist de limón, y mezclar hasta que quede suave.
6. Vierta apenas 1/3 de taza de masa en el molde para gofres calentado y cocine según las instrucciones del fabricante.

Notas

• Congelar gofres es muy fácil, echa un vistazo a este rápido tutorial sobre Cómo congelar gofres.
• Lee mi post sobre Cómo separar los huevos para obtener instrucciones sobre cómo hacerlo.

Productos recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano por las compras que cumplan los requisitos.

• Tazas medidoras
• Juego de cucharas medidoras
• Juego de espátulas
• Cuencos mezcladores
• Batidora
• Gofrera belga

Información nutricional

Cantidad por ración Calorías 232 Grasas totales 10g Grasas saturadas 5g Grasas trans 0g Grasas insaturadas 3g Colesterol 68mg Sodio 82mg Carbohidratos 32g Fibra 1g Azúcar 13g Proteínas 5g

GoodLifeEats.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información procede de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible por proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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