Elsie Mitchell- 自家製マジックシェルのレシピを作る
- マジック・シェルの原材料
- マジックシェルの作り方
- 自家製マジックシェルのヒント
- マジックシェル保管のヒント
- この自家製マジック・シェルのレシピはどのくらい長持ちするのか？
- なぜココナッツオイルを使うのか？
- マジックシェルの仕組み
- マジック・シェルの使い方
- アイスクリーム・トッピングのレシピをもっと見る
- メールでレシピを受け取る
- 自家製マジックシェルの作り方
自家製マジックシェルの作り方を紹介しよう。 ヒント：超簡単、材料は2つだけ、おそらくあなたのパントリーにすでにあるはずだ。 この自家製マジックシェルのレシピは、最も簡単に作れるアイスクリームのトッピングの1つで、どんなアイスクリーム・デザート・ナイトにも楽しいアクセントになるし、ディッピング・チョコレートとしても使える。
自家製マジックシェルのレシピを作る
子供たちは最近、アイスクリームのための自家製マジック・シェルで大いに楽しんでいる。 この超楽しいアイスクリーム用のチョコレート・シェルが家庭で作れること、しかも材料が2つだけであることを話すと、子供たちの心は吹っ飛んだ！
ここ数週間、我が家のパントリーには常にストックがある状態だが、決して長持ちはしない。 無くなるとすぐに、誰かがまた食べたいと言うので、また作ることになる。
子供の頃に大好きだったお菓子をこんなに気に入ってもらえるなんて、とても嬉しい！
マジック・シェルの原材料
自家製マジックシェルのレシピに必要な材料はたったの2つ！ すごいでしょう？ マジックシェルアイスクリームのトッピングに必要なものは以下の通り：
材料リストが超シンプルなのも気に入っている。スーパーに行かなくても、パントリーにこの2つが常備されているかもしれない。
ありがたいことに、ココナッツオイルは、私が子供の頃よりもずっと一般的に使われるようになったので、最近ではどんな食料品店でも手に入るようになった。 そのおかげで、食べたい欲求に駆られたときにいつでも簡単にマジックシェルを作ることができる。
自家製マジックシェルの簡単レシピを作るために必要なもの：
- ダークチョコレート
- ココナッツオイル
これだけ！ダークチョコレートチップス（私の好きな種類をクリック！）は、私たちが大好きなチョコレートチップクッキーに使うものなので、たいてい手元にある。
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
マジックシェルの作り方
この簡単2品マジックシェルのレシピで私が気に入っていることのひとつは、子供たちがこれらの材料を簡単に見つけることができ、キッチンが大惨事になることなく、自分たちで下ごしらえができることだ！ WIN！
マジックシェルアイスクリームの自家製トッピングは、ストーブでも電子レンジでも作ることができる。 ここでは、両方の工程を紹介しよう：
マジックシェルのレシピをストーブで作る
- チョコレートをはかりで測る
- ココナッツオイルを計量する
- チョコレートとココナッツオイルを鍋に入れて中弱火にかける。
- チョコレートが溶け始めるまでかき混ぜながら加熱し、その後弱火にする。 冷たいアイスクリームにかけるときは、チョコレートが超高温にならないようにする。
- 溶かしたチョコレートを冷たいアイスクリームにかける。
- 固まるまで15～30秒待ち、それから楽しむ！
自家製チョコレート・シェルのレシピを電子レンジで作る
- 材料を電子レンジ対応のボウルに入れる。
- ボウルを電子レンジに移す。
- チョコレートとココナッツオイルを混ぜたものを電子レンジで50％の出力で30秒ずつ加熱する。
- 完全に溶けて混ざり合うまで続ける。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
自家製マジックシェルのヒント
チョコレート・キャンディ・メルトではなく、本物のチョコレートを使ってください。 チョコレートの質が高ければ高いほど、このおいしいチョコレート・シェルはおいしくなる。
また、ミルクチョコレートよりもダークチョコレートをお勧めする。 私たちはダークチョコレートの風味を好み、ミルクチョコレートよりもダークチョコレートの方が硬い殻ができることを発見しました。
マジックシェル保管のヒント
- この自家製マジックシェルのレシピは冷蔵保存の必要はない。
- アイスクリームの上にマジックシェルをかけたい場合は、密閉できる瓶で保存するのがベストだ。
- マジックシェルを霧吹きにしたい場合は、プラスチックのスクイズボトルに保存することをお勧めする。
この自家製マジック・シェルのレシピはどのくらい長持ちするのか？
自家製マジックシェルは常温で数ヶ月は持つが、液状に温め直す必要があるだろう。
固まりすぎたり、チョコレートとココナッツオイルが分離したりした場合は、密封した容器を湯煎にかけて再び溶かす。 その後、軽くかき混ぜてから器に盛る！
あるいは、20秒間隔で電子レンジで加熱し、その間に混合物が溶けるまでかき混ぜてもよい。 ただし、ペットボトルに入れて保存する場合は、この方法はお勧めしない。
なぜココナッツオイルを使うのか？
ココナッツオイルは常備しているし、味も気に入っている。
ココナッツオイルなしでマジックシェルを作ることはできますか？
はい、ココナッツオイルがなくてもマジックシェルは作れます！
ココナッツアレルギーの方やココナッツオイルを切らしている方は、ココナッツオイルの代わりにショートニングや植物油でも代用できます。 私たちはココナッツオイルを好んで使っています。
マジックシェルの仕組み
ココナッツオイルはマジックシェルの魔法の成分だ！
ココナッツオイルの瓶を見たり買ったりしたことがある人なら、他のオイルと違ってココナッツオイルが固形であることにお気づきだろう。 実際、ココナッツオイルは通常、華氏77度（摂氏25度）以上の環境にない限り固形のままである。
ココナッツオイルの融点は華氏77度だからだ。 温かいうちはココナッツオイルは液体のままだが、冷めるとすぐに固体に戻る。
ココナッツオイルを注入したチョコレートを冷たいアイスクリームにかけると、脂肪が再び固まり、ほら！アイスクリームの上に魔法のチョコレートの殻ができる！
ディップは、30秒ほどアイスクリームの上で固めてから食べるのがベスト。 表面がツヤツヤから完全にマットになり、スプーンで軽くたたくと「コツコツ」と音がすれば出来上がりだ。
マジック・シェルの使い方
この自家製マジックシェルのレシピの楽しいところは、使い方がたくさんあること！以下のアイデアをチェックしてみて：
アイスクリーム・サンデーのトッピング
マジック・シェルは、アイスクリーム・サンデーに使われる楽しいハード・チョコレート・シェルとして最もよく知られているだろう。 冷たいアイスクリームに液状のチョコレートをかけたり、垂らしたりするだけでいい。
その後、ホイップクリーム、バナナ、マラスキーノチェリー、ナッツ、キャラメルソースなど、好きなものをトッピングする。
ディッピング・チョコレートとして使えるか？
そう！冷たいもの、凍ったもの、どんなものでもこの魔法の殻に浸せば、固いチョコレート・コーティングができるのだ。
アイスキャンディーのような大きなものをディップする場合は、チョコレートの中に完全に浸かるスペースがあるように、背の高い細長いグラスを使うことをお勧めする。
このディップ・アイスキャンディのレシピをチェックしよう： チョコレートがけブラッドオレンジアイスキャンディーは、普通のブラッドオレンジアイスキャンディーを自家製マジックシェルにディップしたものです レシピアーカイブのフローズンデザートセクションで、アイスキャンディーのレシピをもっと見る！
冷凍フルーツのような小さいものであれば、通常、ディッピングの深さが2センチほど入るボウルで十分だ。 このチョコレート・バナナ・ポップはとても楽しい。
アイスクリームを丸ごとディップする場合は、ディップが最大限行き渡るように、背の高い細長い容器に入れておく。
アイスクリーム・トッピングのレシピをもっと見る
アイスクリームのトッピングをいくつかご紹介しましょう。 おいしいデザートのアイデアは、レシピ・インデックスのデザート・アーカイブスをぜひご覧ください！
よりリッチなチョコレートソースには、チョコレートガナッシュをどうぞ。 ガナッシュの作り方をご覧ください（ヒント：実はとても簡単です！）。
このレモンブルーベリーソースは、フレッシュブルーベリーでも冷凍ブルーベリーでも作れます。 アイスクリームのトッピングに最適ですが、他にもいろいろな用途に使えます。 このノーチャーン・ブルーベリーチーズケーキ・アイスクリームにかけると最高です。
バニラとバーボンのキャラメルソース - この絹のように滑らかなキャラメルソースは、家庭でとても簡単に作れます。 アイスクリームのトッピングとして、私たちのお気に入りのひとつです！
ピリッとしたフルーティーなトッピングには、レモンカード、ラズベリーカード、フレッシュラズベリーソースのレシピをお試しください。 バニラアイスクリームやレモンシャーベットに、フルーティーな自家製アイスクリームトッピングをのせて！
チョコレートのマジックシェルを作ってみたことはある？
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コンテンツへ続く
自家製マジックシェルの作り方
収量： 6 準備時間： 2分 追加時間： 2分 調理時間 5分 合計時間： 9分自家製マジックシェルの作り方を紹介しよう。 ヒント：材料は2つだけと超簡単。 この自家製マジックシェルは、アイスクリーム・デザートの夜に楽しいアクセントを加えるだけでなく、ディッピング・チョコレートとしても使える。
原材料
- 刻んだダークチョコレート（ギラデリ・カカオ60％ビタースイートチョコレートなど）5オンス（またはダークチョコレートチップ）
- ココナッツオイル 大さじ3
使用方法
チョコレート・コーティングを作る
- 油とチョコレートを小鍋で混ぜ合わせる。
- 弱火にかけ、定期的にかき混ぜながら、溶けてまとまるまで加熱する。
- 背の高いグラスかカップに移す。アイスキャンディーが入るくらいの深さのあるものだが、チョコレートがグラスいっぱいになるように、できれば細いものがよい。
- 室温になるまで冷ますが、まだ液体は残っています。
自家製マジックシェルをアイスクリームのトッピングに使うには
- リキッド・マジック・シェルを冷たいアイスクリームの上にかける。
- 固まるまで15～30秒待つ。 チョコレート・コーティングが、光沢のあるコーティングからマットな仕上げに変われば、シェルは固まったことになる。
- チョコレートの殻を軽くたたいてみて、硬ければ空洞の音がする。
自家製マジックシェルをアイスクリームのトッピングに使うには
注：チョコレートが固まるまで冷凍庫で冷やす必要がある。
- アイスキャンディー（または固いチョコレートの殻でコーティングしたい他のもの）を浸し、背の高い細長いグラスにリキッド・マジック・シェルを注ぐ。
- グラスを浸し、全面を覆うようにする。
- 余分なチョコレートが滴り落ち、チョコレートが固まるのを待つ。
- その後、パーチメントペーパーを敷いた天板に移し、その間に残りの材料を繰り返す。
- アイスキャンディーなど凍らせたものは、ディップ後に冷凍庫に移し、中心が凍らないようにする。
備考
自家製マジックシェルのヒント
チョコレート・キャンディ・メルトではなく、本物のチョコレートを使ってください。
チョコレートの質が高ければ高いほど、このおいしいチョコレート・シェルはおいしくなる。 ミルクチョコレートよりもダークチョコレートをお勧めする。 私たちはダークチョコレートの風味を好み、ミルクチョコレートよりもダークチョコレートの方が硬い殻ができることを発見しました。
チョコレートの混合物をあまり高温で調理しないこと。 熱すぎると、ディップするものが溶けてしまう。
収納のヒント
- アイスクリームにマジックシェルをかけたい場合は、瓶で保存するのがベストだ。
- マジックシェルを霧吹きで吹きかけたい場合は、このレシピにリンクされているようなプラスチックのスクイズボトルに入れて保存することをお勧めする。
- 自家製マジックシェルは常温で数ヶ月もちますが、固まりすぎてお召し上がりになれない場合は、密封した容器をお湯の入ったボウルに入れ、再び溶かします。 その後、ざっとかき混ぜてからお召し上がりください！
交代要員
ココナッツオイルを切らしていたり、ココナッツにアレルギーがある場合は、ココナッツオイルの代わりにショートニングや植物油を使ってもよい。
おすすめ商品
アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。
ココナッツオイル 
カカオ60% ビタースイート・チョコレート・チップス 
ギラデリ・カカオ60％ビタースイート・チョコレート 
泡立て器 
ステンレス調理器具 
スパチュラセット
栄養情報
収量 6 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 207 総脂肪 15g 飽和脂肪 10g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 2mg ナトリウム 6mg 炭水化物 17g 食物繊維 2g 砂糖 12g タンパク質 1g
GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。
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