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• チョコレート・ペパーミント・バークの作り方
• ペパーミントバークよくある質問
  • どのようなチョコレートを使うべきか？
  • チョコレートバークを冷蔵庫に入れて固めることはできますか？
  • チョコレートバークの最適な保存方法とは？
• 自家製ペパーミントバークを試してみよう！
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トリプルチョコレートペパーミントバークのレシピ ダークチョコレートとホワイトチョコレート、ミルクチョコレートチップ、マシュマロ、ミニキャンディケーンを組み合わせた楽しいホリデースイーツ。

トリプル・チョコレート・ペパーミント・バーク

先日、ビタースウィート・チョコレート・スワール・フルーツ＆ナッツ・バークを作ったとき、ついでに他の種類も作ってみようと思った。 その一つが、トリプル・チョコレート・キャンディ・ケイン・バークのレシピだ。

自家製バークの作り方で一番難しいのは、チョコレートをテンパリングすることです。 ですから、この技術をマスターすれば、1日に数種類のチョコレートバークを作るのは簡単です。

テンパリングするチョコレートの量を2倍（または3倍）にするだけでいい。

このペパーミント・バークの魅力

手作りのチョコレートバークは、簡単にカスタマイズできるのが気に入っている。

まず、チョコレートをテンパリングして、用意した型に敷き詰める。 あとは、チョコレートと相性のいい好きなトッピングを振りかけるだけ。

チョコレートと一緒に食べれば、どんなものでもおいしく食べられると思う。

ミニマシュマロ、砕いたキャンディケイン、ミルクチョコチップ、丸ごとのミニキャンディケインなど、子供たちの大好きなものがたくさん入っている。

ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートのミックスとトッピングで、まるでキャンディケーン・ホットココアのお菓子版のような味わいだ。

自家製ペパーミントバークを作る道具

このチョコレート・ペパーミント・ケーキを作るには、キッチン道具がいくつか必要だ。 このクリスマス・キャンディーのレシピを始める前に、用意しておくことをお勧めするものを紹介しよう：

• ダブルボイラー - なければ耐熱ボウルと鍋を使う。
• シリコンスパチュラ - チョコレートを溶かしながらかき混ぜる。
• ベーキングシート - でチョコレートバークを作る。
• パーチメントペーパー - を天板に並べる。
• オフセットスパチュラ - で溶かしたダークチョコレートを塗る。
• スプーン - でホワイトチョコレートをダークチョコレートの上に落とす。
• 爪楊枝またはバターナイフ - ホワイトチョコレートをダークチョコレートに絡める。
• 麺棒とジップトップバッグ - キャンディー・ケーンやペパーミント・キャンディーを砕く。
• 鋭いナイフ - 樹皮が固まった後、細かく切る。
• ギフトバッグとリボン - セロハンの袋は小さなギフトバッグに最適

チョコレート・ペパーミント・バークの材料

これは最小限の材料でできる、とても簡単なペパーミント・バークのレシピです。 このチョコレート・バークのレシピを作るのに必要なものは以下の通り：

• ダークチョコレート
• ホワイトチョコレート
• 砕いたキャンディ・ケイン
• ミニマシュマロ
• ミルク・チョコレート・チップ
• ミニ・キャンディ・ケーン

このキャンディー・ケイン・バークの全材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

チョコレート・ペパーミント・バークの作り方

チョコレートのテンパリングさえマスターすれば、どんなチョコレートバークでも作ることができる。

このトリプル・チョコレート・ペパーミント・バークの作り方を紹介しよう：

1. ダーク・チョコレートとホワイト・チョコレートを2つのダブル・ボイラーでテンパリングする。
2. テンパリングしたら、クッキングペーパーを敷いたクッキングシートの上にダークチョコレートを流し、薄く伸ばす。
3. ホワイトチョコレートを大さじ1杯、ダークチョコレートにかける。
4. 砕いた飴玉、ミニマシュマロ、ミルクチョコレートチップ、丸ごとのミニ飴玉を散らす。
5. 固まるまで室温に置いてから、適当な大きさに砕く。

上記は、自家製ペパーミントバークの作り方を簡単にまとめたものです。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

チョコレート・ペパーミント・バークの作り方

例えば、ダークチョコレートの上にミルクチョコレートをかけて、代わりにホワイトチョコレートチップを使ってもいいし、ダークチョコレートにペパーミントエッセンスを1、2滴加えて、キャンディーケインを少し省いてもいい。

チョコレート・ペパーミント・バークにトッピングを振りかけるときは、以下の点に注意する。 溶かしたチョコレートに、ミニマシュマロと丸ごとのキャンディケーンをそっと押し込む。 トッピングが皮から落ちないようにするためだ！

このトリプル・チョコレート・キャンディ・ケイン・バークは、素敵なホリデー・ギフトになる。 数粒を割って、可愛いセロファン・バッグに入れ、カラフルなリボンで結ぶ。 ホリデー・テーマの箱の中に入れれば、より簡単になる。

ペパーミントバークよくある質問

トリプル・チョコレート・ペパーミント・バークの作り方について質問がありますか？ よくある質問にお答えします。 他に質問があれば、この記事のコメント欄にどうぞ。

どのようなチョコレートを使うべきか？

このレシピでは、3種類のチョコレートを使用する。 チョコレートバークのベースには、ダークチョコレートとホワイトチョコレートを混ぜ合わせる。

3種類目のチョコレートは、ミルクチョコレートのチップをバークの土台の上にのせる。

このレシピではチョコレートが主役なので、ペパーミントバークを作る際には、高品質のチョコレートを探してください。 良質なチョコレートのおすすめをいくつかご紹介します：

ダークチョコレート：

• シャルフェン・ベルガー カカオ70％ ダーク・チョコレート
• カレボー ダークチョコレート カカオ54.5
• ギラデリ・チョコレート・インテンス・ダーク・バー
• オーガニック・ダーク・チョコレート・バー

ホワイトチョコレート :

• ヴァローナ フランス製チョコレート - ホワイトチョコレート ブラン オパリス
• ヴァローナ 4660 イヴォワール フェーヴ 35% ホワイトチョコレート カレット
• オーガニック・ホワイト・チョコレート・バー
• ヴァローナ・イヴォワール・ホワイト・チョコレート・フェーヴス

ミルクチョコレートチップス：

• ギラデリ・ミルクチョコレート・ベーキングチップス
• ギタール ベーキングチップ ミルクチョコレート

チョコレートバークを冷蔵庫に入れて固めることはできますか？

ただし、チョコレートペパーミントバークを冷蔵庫に入れると、結露が発生し、テンパリングしたチョコレートの輝きが失われることがあります。

もし時間があれば、キャンディ・ケイン・バークをカウンターの上で休ませて固めることを強くお勧めする。

チョコレートバークの最適な保存方法とは？

このトリプルチョコレートペパーミントバークは、密閉容器に入れて室温で保存する必要がある。 日が経つとマシュマロが少し固まるかもしれないが、1週間は持つ。

自家製ペパーミントバークを試してみよう！

今度、年末年始のお菓子作りにぴったりのお菓子をお探しの方は、ぜひこのペパーミント・バークを試してみてください！

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トリプル・チョコレート・ペパーミント・バーク

ダーク・チョコレートが、ホワイト・チョコレート、ミルク・チョコレート・チップ、マシュマロ、ミニ・キャンディーケーンを組み合わせたキャンディーケーン・ホットココア・バークは、楽しいホリデー・スイーツ。

原材料

• ダークチョコレート 24オンス
• ホワイトチョコレート 6オンス
• 砕いたキャンディ・ケーン 大さじ2
• ミニマシュマロ 5オンス
• ミルク・チョコレート・チップ 1/3カップ
• ミニ・キャンディ・ケーンを丸ごと8～10個

使用方法

1. クッキングシートにパーチメントペーパーを敷き、脇に置いておく。
2. 二重釜にダークチョコレートを入れ、弱火でゆっくりと溶かす。 チョコレートを定期的にかき混ぜるようにする。
3. チョコレートが90度以上にならないように、キャンディ温度計で温度を監視する。
4. チョコレートが熱くなりすぎないように、必要に応じて火を止める。
5. かき混ぜ続けると、やがてチョコレートがゆっくりと溶けてくる。
6. その間に、ホワイトチョコレートでこれと同じ手順を繰り返す必要がある。
7. 用意したクッキングシートにダークチョコレートを流し入れ、ヘラで均等に広げる。
8. 厚さは、仕上がりの厚さによってお好みで。
9. ダークチョコレートの上にホワイトチョコレートを大さじ1杯ずつかけ、バターナイフか木串でチョコレートの中を渦巻きにする。
10. 砕いた飴玉、ミニマシュマロ、ミルクチョコチップ、丸ごとのミニ飴玉を散らし、マシュマロとミニ飴玉がくっつくように軽く押さえる。
11. 約1～2時間、固まるまで室温に置く。
12. その後、1人前の大きさに割る。

備考

涼しく乾燥した場所で2週間まで保存できる。

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栄養情報

一食あたりの量 カロリー 378 総脂肪 18g 飽和脂肪 11g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 6g コレステロール 6mg ナトリウム 34mg 炭水化物 52g 食物繊維 3g 砂糖 40g タンパク質 3g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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