Elsie Mitchellご存じだろうか。 4月は全米グリルチーズ月間 もう数週間もこの超楽しい祝日を祝っている。
なぜかというと、最近作る暇がなかったからだ！それに、家族全員が賛成してくれるものだからだ。 我が家の偏食家も、トーストしたチーズ風味のサンドイッチは嫌いではない。 ただし、彼は特別な材料を加えない方を選ぶが。
私はいつもグリルドチーズサンドイッチに目がない。 幼い頃、私たちには、教会の後の日曜日の昼食はグリルチーズとトマトスープという暗黙の伝統があった。
当時の昼食は、全粒粉のパンとチェダーチーズで作ったシンプルなグリルサンドイッチに、店で買ったトマトスープの缶詰を添えたものだった。
今、私の家族では、この古い伝統を定期的に楽しんでいる。 ジャルスバーグUSAのように、いろいろなチーズやパンを試してみることで、物事を面白く保つのが好きなんだ。 . 結局のところ、子供たちにとって食をより楽しくし、すでに食べている食品の新しい種類に触れさせる素晴らしい方法なのだ。
グリルド・チーズ・サンドイッチに自家製トマト・スープを添えれば、シンプルでおいしく、ヘルシーな食事ができあがる。
自家製トマトスープのレシピ：
トマトスープはグリルドチーズサンドイッチとの相性抜群。 我が家のお気に入りレシピをいくつかご紹介しよう：
- トマトクリームスープ
- 簡単フロランタン・トマトスープ
- ローストトマトスープ、スイートオニオン添え
最新のグリルド・チーズ実験では、クラシックなBLTサンドイッチと、ニューメキシコにあるフライング・スター・カフェのABCパティ・メルトからインスピレーションを得た。
もちろん、簡単フロレンティン・トマトスープを添えないわけにはいかない。 (パスタを除いて、クリームを加える）。
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トマト、アボカド、ベーコン、ルッコラのグリルチーズ
収量： サンドイッチ1個 準備時間： 10分 調理時間 10分 合計時間： 20分サンドイッチは個人の好みに大きく左右されるものなので、このレシピはあくまで目安であり、例えばチーズやルッコラを多めにしたい場合は、お好みに合わせてアレンジしていただきたい。
原材料
- 全粒粉パン 2枚
- 柔らかくしたバター
- 2 - 4スライス・ジャールスバーグ・チーズ・デリ・フレッシュ・スライス
- カリカリになるまで焼いたアップルウッド・ベーコン（無塩）3枚
- ベビールッコラの葉 小つかみ
- トマトスライス2～3枚
- アボカド 2～3切れ
使用方法
- スライスしたパンの片面だけに、お好みでバターを塗る。 両方のパンのバターを塗っていない面に、スライスチーズを1～2枚のせる。 お好みでチーズを追加したり、パンのスライスが大きい場合は、チーズを追加する）。
- バターを塗ったパンのチーズ面を上にして、バター面を下にして鉄板または鋳鉄製のスキレットに並べ、中火にかける。 パンの底面がこんがりと焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。 必要に応じてコンロの火を弱め、パンの焼き過ぎや焦げ付きを防ぐ。
- 片方のパンのチーズの上に焼いたベーコンをのせ、もう片方のパンのとろけるチーズの上にルッコラ、トマト、アボカドをのせる。 両方のパンを押し付ける。 サンドイッチに温めが必要な場合は、片面につき1～2分焼く。 すぐに食べて楽しむ！
備考
アボカド、ベーコン、ルッコラ、トマトは焼く前に加えてもいいが、個人的にはトマト、ルッコラ、アボカドは焼かない方が好きなので、焼いてから加える。
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栄養情報
収量 1サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 1777 総脂肪 151g 飽和脂肪 46g トランス脂肪 2g 不飽和脂肪 94g コレステロール 176mg ナトリウム 1604mg 炭水化物 74g 食物繊維 42g 砂糖 8g タンパク質 53g
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