Elsie Mitchell- ザクロ・サルサのレシピを作る
- ザクロのサルサ - ヘルシーなスナック！
- ザクロ・サルサの材料
- ザクロ・サルサの作り方
- ザクロ・サルサの食べ方
- 自家製サルサのレシピをもっと見る
- メールでレシピを受け取る
- ザクロの冬のサルサ
ザクロ・サルサは、冬にフレッシュなサルサが食べたくなった時にぴったりのサルサ・レシピだ。
ザクロ・サルサのレシピを作る
自家製サルサは私のお気に入りのスナックのひとつだ。 でも、冬に美味しい自家製サルサを作るにはどうしたらいいのだろう？
トマトに代わる冬らしい赤い果物はないかと、私は青果売り場をさまよった。 そして、ハッとした瞬間があった。 ザクロだ。
その豊かな赤色は、トマトの代用品として優れているようだ。
私はザクロのサルサのレシピを作ろうと思う。
ザクロをサルサに使おうと思ったことはある？
私は通常、ザクロの果皮をすべて取り除き、ボウルに入れて食べる。
そしてスプーンですくって、ジューシーなおいしさを一口、また一口と食べるのが楽しい。
時々、ヨーグルトとグラノーラのボウルに加えたり、このバターナッツ・スクワッシュとザクロのサラダのようにサラダに加えたり、果汁を使ってスパイス・ザクロ・アップル・サイダーを作ったりする。
でも、ザクロをサルサに入れたことは今まで一度もない。 でも、いろいろなユニークな自家製サルサを作るのは大好きだ。
サルサといえば、トマト、タマネギ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムを思い浮かべるかもしれない。
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ザクロは私にとって特に魅力的な冬の食材だ。
そして、その甘くてジューシーな味は、ハラペーニョの辛さと対照的でとても美味しいと思った。
という理由だけではない。 ザクロの果実は、その鮮やかでジューシーな果皮で冬真っ只中であることを忘れさせてくれる。
ザクロのサルサ - ヘルシーなスナック！
- ジューシーなザクロには、ビタミンC、K、食物繊維、葉酸、銅、リン、カリウムなど、多くの必須栄養素が含まれている。
- 強力な抗酸化物質であるザクロは、抗がん作用、アルツハイマー病予防、心臓血管の健康に役立つ。
- サルサに含まれるザクロは、健康な細胞の生存率を向上させ、がん細胞の死を誘導し、腫瘍の成長を防ぐ可能性がある。
- このサルサに使われているザクロには、抗炎症、抗ウイルス、抗菌作用のあるアントシアニンが含まれている。
- ザクロには抗炎症作用があり、スキンケア製品に取り入れると、輝きのある若々しい肌になる。
このサルサの主役は明らかにザクロだ。
この冬のザクロ・サルサのレシピは、コリアンダー、ハラペーニョの辛味（お好みで調整してください）、赤玉ねぎ、ほのかなライム、角切りにしたキュウリも自慢です。
見た目は赤と緑のクリスマス・サルサのようだが、味は見た目以上だ。
キュウリが旬ではないことは知っているが、オフシーズンでもそれほど品質が落ちない野菜であり、その風味はザクロの風味と見事にマッチする。
ただし、より冬らしくしたい場合は、キュウリを完全に省いてもいいし、角切りにしたセロリやフェンネルで色のコントラストをつけてもいい。
このザクロ・サルサは、サルサをもっとユニークなものに変えたい（あるいはタコス・チューズデー・ゲームをアップさせたい）気分の時に特におすすめだ。
ザクロ・サルサの材料
このザクロ・サルサを作るには以下の材料が必要だ：
- ザクロ
- キュウリ
- レッドオニオン
- ハラペーニョ
- コリアンダー
- ライム・ジュース
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
ザクロ・サルサの作り方
- 超短時間で準備するなら、POMワンダフルのすぐに出せるPOM POMフレッシュアリルをお試しあれ。
- チップスと一緒にすくって食べたり、青菜の上にのせておいしいサラダにしたり、グリルした肉や魚にかけてレリッシュにしたり、キヌアなどお好みの穀物と和えてサイドディッシュにしたり。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
ザクロ・サルサの食べ方
このザクロ・サルサは、様々な用途に色と風味を加えるのに最適な、クリエイティブなサルサだ。 以下に、いくつかのアイデアを紹介しよう：
ザクロのサルサとチップス
こんにちは、私の絶対お気に入りのヘルシー・スナックのアイデアです！簡単ケールチップスや5分ワカモレに次ぐか3番目。
トルティーヤ・チップスと一緒に食べるサルサは、塩辛くてカリカリしたものが食べたくなったときにぴったりのスナックだ。 特に、いろいろな野菜を使って新鮮な自家製サルサを作ればなおさらだ。
夕食が来る前に、レストランでチップスとサルサでお腹いっぱいになったことがあるのは私だけではないはずだ！
ザクロのタコスサルサ
お好みのタコスを作り、瓶詰めのスーパーのサルサの代わりにこのサルサを使う。
もっと軽いものが食べたくなったら、トルティーヤの代わりにレタスの葉（バターレタスかアイスバーグが最適）を使えば、私が作った「レタスラップ・カルニタス」のようにメキシカン・レタスラップができる。
ザクロ・サルサのグリル肉添え
スカートステーキかフランクステーキをマリネし（私はこのフランクステーキのファヒータマリネレシピが大好きだ）、木目に逆らってスライスし、サルサをかける。
鶏肉には、メキシコ風のグリルチキンを作るために、このコリアンダーライムマリネードレシピを作るのが好きだ。
ザクロのサルサ・サラダ
上記のグリル肉のアイデアに、ペピタス（かぼちゃの種）とカリカリのトルティーヤを加えれば、おいしい前菜サラダになる。
青菜を加えるだけで、新鮮な風味たっぷりの超面白いサラダができる。
ザクロのおかず
蒸した白米やキヌアにたっぷりのサルサを混ぜれば、カラフルで簡単なサイドディッシュのできあがり。
自家製サルサのレシピをもっと見る
このザクロ・サルサの他にも、おいしいサルサのレシピをお探しですか？ お気に入りのレシピをいくつかご紹介しましょう：
ロースト・クランベリー・サルサは、ローストした新鮮なクランベリーとサルサの伝統的な要素であるハラペーニョ、コリアンダー、オニオン、ライムが絶妙にマッチし、スパイシーでフルーティーなサルサに仕上がっている。 これも秋から冬にかけてのブックマークに最適なサルサだ。
ジューシーなマンゴーが、グリルしたコーンやふやかした赤パプリカとよく合う、甘くて香ばしい夏のサルサのレシピ。
マンゴー・サルサをアレンジするなら、ストロベリー・マンゴー・サルサのレシピをお試しあれ。 シナモン・チップスと一緒にどうぞ！
クラシックなチップスとサルサのスナックなら、この簡単レストラン風サルサを試してみよう。
このイージー・ロースト・サルサ・ヴェルデは、ロースト・トマティージョ、ロースト・ポブラノ・ペッパー、ロースト・ハラペーニョ・ペッパー、フレッシュ・ガーリック、コリアンダー、エシャロットをミックスしたものだ。 ボーナス：鶏胸肉と一緒にスロークッカーに入れて簡単チキン・レシピにしたり、グリーン・エンチラーダ・ソースとして使ったり。
クリーミー・キュウリ・サルサは、軽くてクリーミーで冷たいものが食べたいときにぴったり。
ズッキーニとコーンが豊富で安価なこの夏、このフレッシュ・ズッキーニ・コーン・サルサを作るのを忘れないようにしたい。
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コンテンツへ続く
ザクロの冬のサルサ
収量： 約4カップ 準備時間： 15分 合計時間： 15分ザクロ・サルサは、冬にフレッシュなサルサが食べたくなった時にぴったりのサルサ・レシピだ。
原材料
- ザクロの果皮 2 1/2 カップ
- 1 1/3カップのさいの目に切ったキュウリ（種を取り除く
- ハラペーニョ（種を取ってみじん切り） 1～3個
- コリアンダーのみじん切り 1/4～1/3カップ
- さいの目に切った赤玉ねぎ1/3カップ
- ライム半分
使用方法
- ハラペーニョ1個だけを使うことから始め、準備した材料をすべてボウルに入れる。
- 混ぜ合わせる。
- 辛さの好みを確認し、お好みでハラペーニョを追加する。
- すぐにお召し上がりいただくか、冷やし固める。
備考
お好みの熱さをお選びください：
- ハラペーニョ1個＝マイルド・サルサ
- ハラペーニョ2個＝ミディアム・サルサ
- ハラペーニョ3個＝ホットサルサ
キュウリをさいの目に切るコツ：
キュウリは縦に真ん中を切り、種をすべて取り除いて捨てる。 残りのキュウリはさいの目に切る。
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栄養情報
収量 8 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 55 総脂肪 1g 飽和脂肪 0g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 0g コレステロール 0mg ナトリウム 3mg 炭水化物 12g 食物繊維 3g 砂糖 8g タンパク質 1g
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