Elsie Mitchell- チキンアスパラガスのハニージンジャーソース炒め」のレシピを作成する
- アスパラガス入りチキン炒めの気に入っている点
- アスパラガスのチキン炒めに必要な道具
- チキン・アスパラガス炒めの材料
- チキン・アスパラガス炒めの作り方
- アスパラガスと鶏肉の炒め物に合う料理
- チキン炒めは冷蔵庫でどのくらい保存可能か？
- 他にどんな肉が使えますか？
- チキン炒めの他の野菜のアイデア
- 平日の夕食の下ごしらえのコツ
- その他の簡単チキン炒めレシピ
- メールでレシピを受け取る
- チキン・アスパラガス炒め
の簡単レシピ。 チキン・アスパラガス炒め この「アスパラガスと鶏肉の炒め物」を、おいしい自家製パスタと一緒にお召し上がりください。 ハニージンジャー炒めソース添え 余分な野菜があれば、それを使うこともできる！
この「アスパラガスのチキン炒め」は2009年2月25日に発表されたものです。 作り方を明確にし、レシピの作り方に関する追加情報を掲載するために更新しました。
チキンアスパラガスのハニージンジャーソース炒め」のレシピを作成する
ほとんどの家庭がそうであるように、私たち家族もついに節制を始める時が来たと決断した。
私が料理や食事をすることの楽しみのひとつは、新しいレシピ、新しい食材、新しい味の組み合わせを作り、試してみることだ。
誰もつまらない料理は食べたくないが、新しいレシピに挑戦するにはお金がかかる。 安価な基本食材や手持ちのものだけでなく、新しい食材を買うこともある。
台所仕事を減らすチキン・アスパラガス炒め
新しいレシピに挑戦したり、新しい食材を買ったりしてはいけないと言っているわけではない。 しかし、週に一食を減らすだけでも、正しい方向への一歩となり、数ドルの節約にもなる。
週に一度、その週に作ったレシピの残りや、パントリーや冷凍庫にある食材を使って、手持ちの食材を使った料理を考えるようにしている。
また、スパイスや風味のアクセントを最大限に生かす方法をさらに学ぶということでもある。 キッチンを手抜きするということは、今あるもので面白い風味の組み合わせを生み出す方法をさらに学ぶということでもある。
そして、今ある材料でレシピをアレンジする方法を考えるということだ。足りない材料を買いに食料品店に行く代わりに、許容できる代用品を考えるのだ。
この鶏肉炒めのレシピから学んだこと
それは、古い定番料理を何度も食べたり、つまらない料理を食べたりすることではなく、すでにある食材を使って創意工夫を凝らすということだ。 基本的なものを、それ以上のものに変える。 そして結局のところ、それが私が料理で最も好きなことのひとつなのだ。
創意工夫を凝らし、新しいことに挑戦することが、私をワクワクさせるのだ。 私は、そのプロセスに意味がないことを学んだ。 常に お金をかけなければならない。
そして、節約することはクリエイティブな挑戦であり、クリエイティブな挑戦こそが私の興味なのだ。
今週はアスパラガスが特売で、別の料理用に購入した大束の穂先が少し残っていた。 前の週末に作ったチキンポットパイのニンジンも2、3本残っていた。
アスパラガス入りチキン炒めの気に入っている点
炒め物は タンパク質と野菜を少量ずつ伸ばす メインの材料を選んだ後、私はソースにどんな風味の組み合わせがいいか考え始めた。
このチキンとアスパラガスの炒め物は、とても美味しかった。 本当に簡単で、早くて、おいしいレシピ ......私はまた、切り詰めることがまだ楽しいことだということも学んだ。
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アスパラガスのチキン炒めに必要な道具
このシンプルな炒め物のレシピを作るのに役立つ、おすすめのキッチン道具を紹介しよう：
- まな板 - 鶏肉、ニンジンのスライス、アスパラガスの茎の下処理をする。
- 野菜ピーラー - ニンジンの皮をむく
- 鋭利なシェフナイフまたは三徳包丁 - 肉と野菜の炒め物を切る
- ストレーナー - 水洗いした野菜の水気を切る。
- 大型スキレットまたは炒め鍋 - レシピを調理する
- 木製スプーンまたはヘラ - 調理中にレシピをかき混ぜる
- 計量カップと計量スプーン - ソースの材料を計る
- 泡立て器 - 蜂蜜生姜炒めソースを泡立てる
チキン・アスパラガス炒めの材料
- アボカド・オイル、またはその他の高熱オイル
- 骨なし皮なし鶏胸肉
- 新鮮なアスパラガス
- グリーン・オニオン
- ニンジン
- ニンニク
- 新生姜
ハニージンジャーチキン炒めソースの材料
- 醤油
- シェリーまたはチキンブロス
- ゴマ油
- ハニー
- ジンジャー
- コーンスターチ
- ゴマ
完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
チキン・アスパラガス炒めの作り方
この鶏肉とアスパラガスの炒め物の作り方を紹介しよう：
米とソースの準備
- まず最初に、 米を準備する パッケージの指示に従ってください。
- その一方で ソースの材料を合わせる を小さなボウルに入れ、よく泡立てる。
鶏肉の準備
- 次に、骨なし皮なし鶏胸肉を細切りにし、木目に逆らって薄くスライスする。
- その後だ、 鶏肉と醤油を混ぜ合わせる。 残りのソースは後で使う。
野菜の調理
- 次に、ニンジンを洗って皮をむき、一口大の輪切りにする。 アスパラガスは両端を折って4等分に切る。
- それからだ、 ニンジンとアスパラガスを蒸す すぐに取り出し、氷水につけて火を止める。 冷めたら野菜の水気を切る。
チキン炒めの調理
- その後、炒め鍋などのスキレットを少量の油で中火にかける。
- 次に、鶏肉を一枚ずつ入れていく。 鶏肉をきつね色になるまで焼く 次の作業をする間、調理したバッチを皿に置いておく。
- 鶏肉に焼き色がついたらフライパンに戻し、ニンニクを加える。 1分間炒める、 残しておいたソース、ニンジン、アスパラガス、ネギを加える。 さらに1分、またはソースにとろみがつき、鶏肉に火が通るまで煮る。
- それからだ、 ガーニッシュ ゴマ入り。
上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
アスパラガス入りチキン炒めを作るコツ
- 鶏肉を少し凍らせておくと、薄く切るのに役立つ。
- インスタント・ポットでご飯を炊く方法を学ぶ - 私はインスタント・ポットでご飯を炊くのが大好きです！
- 鶏肉炒めのソースにほのかな辛みを加えたい場合は、赤唐辛子フレークを少々加える。
アスパラガスと鶏肉の炒め物に合う料理
この鶏肉とアスパラガスの炒め物は2～4人分です。 炒め物がよく合う：
- 白米（私はジャスミン米が好きです インスタントポットでご飯を炊く方法を学ぶ
- 玄米
- アジアの麺
- 低炭水化物バージョンのカリフラワーライス。
チキン炒めは冷蔵庫でどのくらい保存可能か？
私はこのヘルシーな鶏肉炒めの残りを平日のランチに食べるのが大好きなので、後で温め直せるようにレシピを2倍にすることが多い。
冷蔵庫で4～5日日持ちする。
他にどんな肉が使えますか？
このアスパラガス入りチキン炒めを他のタンパク源で試したことはないが、おそらくいくつかの異なる選択肢を試すことができるだろう。 :
- エビ
- 鶏もも肉（黒い肉がお好みなら
- 豚肉（薄切り
- フランクステーキまたはスカートステーキ（木目に逆らって薄くスライスする
- また、ベジタリアン向けのオプションとして、肉の代わりに豆腐を使ってもいいだろう。
チキン炒めの他の野菜のアイデア
この炒め物にはいろいろな野菜が使えるが、私は手持ちのものを使いたかったので、たまたまアスパラガスとニンジンで作った。
これらの野菜は、柔らかい鶏肉とハニージンジャー炒めソースにもよく合う：
- マッシュルーム（スライスまたは4等分
- インゲン豆（1インチ幅に切る
- ブロッコリー（小房に切る
- スナップエンドウ（半分に切る
- ピーマン（スライス
- スノー・ピー、ホール
- 菱の実
平日の夕食の下ごしらえのコツ
このチキン・アスパラガスの炒め物は、前もって簡単に下ごしらえができる：
ニンジンは皮をむいてスライスし、アスパラガスは切る。 - 野菜が新鮮であれば、5日前まで可能。 洗って水気を切ってから冷蔵庫で保存する。
鶏肉を切る - このレシピの鶏肉は、切って密閉容器か保存袋に入れ、冷蔵庫で3～5日前まで保存できる。 鶏肉に記載されている賞味期限を確認し、下ごしらえの際に覚えておこう。
米を炊く - ご飯は3日前までに炊いて冷蔵庫で保存し、温め直すことができる。
ハニージンジャー・チキン・スター炒めソースと混ぜる - ソースは3日前までに作り、容器に入れて冷蔵庫で保存できる。 ガラス瓶でもよい。
その他の簡単チキン炒めレシピ
他にも簡単な鶏肉炒めのアイデアをお探しですか？ 私たちのお気に入りのレシピをいくつかご紹介しましょう。 :
チキンとピーマンの炒め物 自家製炒めソースは、手持ちの野菜によって簡単にアレンジできる手軽な夕食のアイデアだ。
きゅうりのチキン炒め 柔らかな鶏肉とキュウリのみじん切りをスパイシーなガーリックソースでいただく。 ジャスミンライスにかけて完成。
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コンテンツへ続く
チキン・アスパラガス炒め
収量： 2-4 準備時間： 15分 調理時間 20分 合計時間： 35分鶏肉とアスパラガスの炒め物の簡単レシピは、とても手早く作れます！この鶏肉とアスパラガスの炒め物に、美味しい自家製ハニージンジャー炒めソースのソースとご飯を添えれば、完璧な食事になります。
原材料
チキンアスパラガス炒め用
- 鶏胸肉 大1枚
- アボカドオイル 大さじ1
- アスパラガス8～10本
- グリーンオニオン 5個（スライス
- ニンジン4本
- にんにく 2片（みじん切り
- 新生姜のみじん切り 小さじ2
ハニージンジャーチキン炒めソース用
- しょうゆ 大さじ4
- シェリー酒またはチキンブロスカップ1/3（またはその組み合わせ）
- ごま油 大さじ1
- 1/4 c 蜂蜜
- 乾燥生姜 小さじ1
- コーンスターチ 大さじ1
- ゴマ 小さじ1
使用方法
米とソースの準備
- まず最初に、 米を用意する パッケージの指示に従ってください。
- その一方で ソースの材料を合わせる を小さなボウルに入れ、よく泡立てる。
鶏肉の準備
- 次に、骨なし皮なし鶏胸肉を細切りにする。 塩と胡椒で好みの味付けにする。
- その後だ、 鶏肉と大さじ3の醤油を混ぜ合わせる。 残りのソースは後で使う。
野菜の調理
- 次に、ニンジンを洗って皮をむき、一口大の輪切りにする。 アスパラガスは両端を折って4等分に切る。
- それからだ、 ニンジンとアスパラガスを蒸す すぐに取り出し、氷水につけて火を止める。 冷めたら野菜の水気を切る。
チキン炒めの調理
- その後、炒め鍋などのスキレットを少量の油で中火にかける。
- 次に、鶏肉を一枚ずつ入れていく。
- 鶏肉をきつね色になるまで焼く 次の作業をする間、調理したバッチを皿に置いておく。
- 鶏肉に焼き色がついたらフライパンに戻し、ニンニクとショウガを加えて1分間炒める。
- それからだ、 残しておいたソース、ニンジン、アスパラガス、ネギを加える。 さらに1分、またはソースにとろみがつき、鶏肉に火が通るまで煮る。
- それからだ、 ガーニッシュ ゴマ入り。
備考
チキン炒めは冷蔵庫でどのくらい保存可能か？
冷蔵庫で4～5日日持ちする。
他にどんな肉が使えますか？
このアスパラガス入りチキン炒めを他のタンパク源で試したことはないが、おそらくいくつかの異なる選択肢を試すことができるだろう：
- エビ
- 鶏もも肉（黒い肉がお好みなら
- 豚肉（薄切り
- フランクステーキまたはスカートステーキ（木目に逆らって薄くスライスする
- また、ベジタリアン向けのオプションとして、肉の代わりに豆腐を使ってもいいだろう。
チキン炒めの他の野菜のアイデア
- マッシュルーム
- インゲン豆、スナップエンドウ、またはスノーピース
- ブロッコリー
- ピーマン（スライス
おすすめ商品
アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。
インスタントポット 
ガラス計量カップ 
ミキシングボウル 
ストレーナー 
泡立て器 
計量スプーンセット 
計量カップ 
まな板 
クラシック・シェフ・ナイフ 
野菜ピーラー 
木製スプーン 
中華鍋
栄養情報
収穫量 4 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 241 総脂肪 9g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 7g コレステロール 27mg ナトリウム 1286mg 炭水化物 29g 食物繊維 3g 糖質 21g タンパク質 13g
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