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• サツマイモ黒豆チリの材料
• サツマイモの黒豆チリの作り方
• お気に入りのチリ・トッピング
• チリを冷凍保存できる？
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• 黒豆とサツマイモのチリ
  • 原材料
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  • 使用方法
  • 備考
  • おすすめ商品
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黒豆、サツマイモ、火で焙煎したサルサ、ポブラノが黒豆とマッチした、ボリュームたっぷりで簡単な肉なしのサツマイモ黒豆。 チリだ。

さつまいも黒豆チリのレシピ

このチリを "緊急黒豆チリ "と呼びたいくらいだ。 マデリンがここ数日体調を崩していて、買い物に行く必要があったんだ。

夕方は忙しかったり、疲れていたりで、買い物に行く暇がなかったから、次の日には良くなっているだろうと思い、待ち続けた。 次の日も、その次の日も。

病気の子供がいるからといって、他の家族の夕食を作らなくていいわけではない。 しかし、冷蔵庫がからっぽの状態でどうやって夕食を作ればいいのだろう？ 通常、こんな日は朝食が定番だが、牛乳や卵すらないとなると選択肢は限られてくる。 そして、からっぽになってきたのは冷蔵庫だけではなかった。

そして、私が持っていたものは、私が計画していたものを作るためのものではなかった。

塩と他の調味料も切らしていた。 どうやって塩を切らすんだ？ それは、蓋のシェーカー部分が交換されていなかったので、ボトルの中身を全部捨ててしまったんだ。 塩を少し何かに振ろうとしたら、代わりにボトルごと捨ててしまった。

黒豆を買いだめして、エリックがコストコで買い足したんだけど、すでに買いだめしていたとは知らなかったんだ。 鍋に適当なものを入れて炒め始めたら、いきなりベジタリアン用の黒豆チリができてしまった。

モートンの「シーズン・オール・シーズニング・ソルト」は、塩と、パプリカ、ブラックペッパー、オニオン、ガーリックなどの香ばしいスパイスをブレンドし、ほのかにチリペッパーを加えたものだ。 この万能スパイスブレンドは、カルビ、牛肉、豚肉によく合う。 また、鶏肉やポテトにかけると、独特の味付けが楽しめる！

サツマイモ黒豆チリの材料

このベジタリアン・サツマイモ・チリを作るのに必要なもの：

• タマネギ
• ニンニク
• ポブラーノ・ペッパー
• オリーブオイル
• 乾燥ハーブとスパイス
• 砕いたトマト
• 野菜スープ
• モートン・オールシーズン・ソルト
• キャロット
• サツマイモ
• 冷凍コーン
• 黒豆
• サルサ
• コーンスターチ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

サツマイモの黒豆チリの作り方

このサツマイモと黒豆のチリは、基本的に捨てて調理するタイプのレシピだ。 このベジタリアン黒豆チリの基本的な作り方を紹介しよう：

1. 油をひいたスキレットで、角切りにした玉ねぎ、にんにく、ポブラノ唐辛子をしんなりするまで炒める。
2. スパイスを加え、香りが出るまで炒める。
3. 残りの材料をコーンスターチスラリーとともに鍋に加える。
4. 蓋をしないで1時間煮込み、蓋をしてさらに30分煮込む。
5. お好みのトッピングを添えて召し上がれ！

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

お気に入りのチリ・トッピング

サツマイモの黒豆チリをさらにおいしくする方法はたくさんある。 ここでは、私たちのお気に入りのチリのトッピングをいくつか紹介しよう：

• ハラペーニョのスライス
• モントレー・ジャック・チーズ
• 砕いたフェタ
• フレッシュ・コリアンダー
• サルサ
• 砕いたトルティーヤチップスまたはフリトス
• 角切りアボカド

チリを冷凍保存できる？

はい、サツマイモの黒豆チリのレシピはよく凍ります。 完全に冷ましてから、冷凍庫で安全な保存容器かフリーザーバッグに入れて保存してください（冷凍庫で場所を取らないように、バッグを平らに並べたい場合に効果的です）。 内容物にラベルを貼り、日付を記入するようにしてください。

やり方はよく似ているので、私の冷凍スープの作り方を参考にしてほしい。

読者の声

"1年前、職場のチリ料理コンテストでこのレシピ（少し修正）を使い、優勝しました！ 想像してみてください！ ベジタリアンのチリが、肉たっぷりの出場者全員（全部で12人の出場者がいました）に勝ったんです。 同僚の何人かがレシピを尋ねてきたので、リンクを送りました。" - クリスチーネ

"これは私たち家族のお気に入りのレシピのひとつになりました。 今までに数え切れないほど作りました。 大好きです。" - サラ

「普通のじゃがいもで作って美味しかったから、またスイートポテトで作ってみたい。 - ミケーレ

"今日、このレシピを試してみたら、家族に大好評だった！ 他の人と同じように、私の家族も肉が恋しくなかったよ。" - アルマ

"このレシピは素晴らしくて、大好評だった。 今まで作った中で最高のチリだ！ 夫は肉が入っていないことにショックを受けていて、夕食が終わるまで気づかなかったよ。" - メリッサ

もっと簡単なチリのレシピ：

もっと伝統的なチリが好きなら、このビーフ・キドニービーンズ・チリが気に入るだろう。

また、本当に濃厚でボリュームのあるチリが食べたいなら、この「ショートリブとベーコンの煮込みチリ」を試してみてほしい。

また、もっと軽くてヘルシーなチキンチリを食べたいなら、このホワイト・ビーン・チキン・チリ・ヴェルデがぴったりだ！

私の家族もこのチーシー・チキン・エンチラーダ・チリが大好きだ。 おいしいテックスメックス料理で、みんないつもおかわりを欲しがる。

ベジタリアン・チリが食べたくなったら、このロースト・バターナッツ・スクワッシュ・ブラック・ビーン・チリを作ってみよう。 材料は7つだけで、準備にほとんど手間がかからない。

でも、どんなチリを作っても、このハニー・コーンブレッド・マフィンを添えれば間違いない。 ローガンとマデリンは、これが今までで一番おいしいと言っている。

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黒豆とサツマイモのチリ

黒豆、サツマイモ、火で煎ったサルサ、ポブラノが黒豆とマッチした、ボリュームたっぷりで簡単な肉なしのサツマイモ黒豆チリ。

原材料

• 玉ねぎ（みじん切り） 1個半
• ニンニク（みじん切り） 3片
• ポブラノ唐辛子（さいの目切り）1個（お好みで種を取る
• オリーブオイル 大さじ1
• クミン 小さじ1/4
• チリパウダー 大さじ1
• 砕いたトマト15オンス
• 野菜ブロス 8オンス
• モートン・シーズン・オール・シーズンド・ソルト 小さじ1
• ブラックペッパー 小さじ1/2
• 乾燥オレガノ 小さじ1/2
• 皮をむいてさいの目に切ったニンジン 大1本
• 角切りサツマイモ 2/3カップ
• 冷凍コーン1カップ
• 缶詰の黒豆37.5オンス（水切り、水洗いはしない
• ファイヤー・ロースト・サルサ 1/2カップ
• ベイリーフ 2枚
• プチ角切りトマト缶 14オンス
• コーンスターチ 小さじ1/4

ガーニッシュ

• トッピング：モントレー・ジャック・チーズまたはフェタチーズ、コリアンダー

使用方法

1. 大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱し、角切りにした玉ねぎを加え、黄金色になるまで5分炒める。 ニンニクとポブラノトウガラシを加え、香りが出るまでさらに1分炒める。
2. クミンとチリパウダーを加え、さらに2分炒める。
3. 弱めの中火にし、つぶしたトマトとだし汁（だし汁は1/4カップとっておく）を入れて炒め、フライパンの中の焦げ目をこそげ取る。 コーンスターチとトッピング以外の残りの材料を加える。
4. 小さなボウルに1/4カップのスープとコーンスターチを入れ、なめらかになるまで泡立てる。
5. コーンスターチスラリーをチリ鍋に入れ、よく混ざるまでかき混ぜる。
6. チリを2分間沸騰させ、弱火にする。
7. 蓋をせずに弱火で1時間煮込み、蓋をして30分煮込む。
8. お好みのトッピングをのせて召し上がれ。

備考

黒豆とサツマイモのチリ」のレシピは、冷凍保存が可能です。 完全に冷ましてから、冷凍庫用の保存容器かフリーザーバッグに入れて保存してください。 袋を平らにして冷凍庫で場所を取らないようにする場合、この方法が効果的です。 内容物のラベルと日付を確認してください。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• レッド・ゴールド・ダイス・トマト
• ファイヤー・ロースト・サルサ
• 砕いたトマト
• ベター・ザン・ブイヨン 味付け野菜ベース
• 木製スプーン
• ル・クルーゼ 7-1/4クオート・ラウンド・フレンチオーブン

栄養情報

一食あたりの量 カロリー 292 総脂肪 4g 飽和脂肪 1g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 3g コレステロール 0mg ナトリウム 1417mg 炭水化物 54g 食物繊維 18g 砂糖 10g タンパク質 15g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

このレシピを作ったの？

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