Elsie Mitchell- メキシカン・ライスボウルのレシピを作る
- 秋のメキシカン丼
- メキシカン・ライス・ボウルの材料
- 成分に関するよくある質問
- 秋のメキシカン丼の作り方
- メキシカン・ライス・ボウルの下ごしらえのコツ
- 残り物の保存方法
- メキシカン・ライス・ボウルのレシピをお試しあれ！
- もっと簡単メキシカンレシピ
- おいしいレシピをメールでお届け
- 秋のメキシカン丼
これら メキシカン・ライス・ボウル このチキンボウルは、シンプルな材料なのに、味は濃厚！ヘルシーで、秋野菜がたっぷり入っていて、お好みのメキシカンな味付けとよく合います。 このチキンボウルのレシピがいかに短時間で作れるか、また、この簡単な秋レシピをお好みに合わせてカスタマイズする方法をご紹介します！
この投稿はもともとBush Beansのスポンサード対談でした。 私はこの秋のメキシカンライスボウルのレシピを作る時間に対して報酬を受け取りましたが、含まれる意見はすべて私個人のものです。
メキシカン・ライスボウルのレシピを作る
この秋のメキシカンライス・ボウルは、数週間前にまとめた簡単レシピだ。
シェフのコニー・ガッターセンと、新しいシンプルな家庭料理のアイデアについて話していたときのことだ。 コニーは私に、次のようなレシピを作るよう挑戦してきた。 シンプルで、簡単で、日常的。
彼女 2種類の豆と、少なくとも2種類の野菜と1種類の穀物を使った、栄養価の高いレシピを開発してはどうかと提案された。 材料は、専門店でない普通の食料品店で手に入るようなものを使い、準備に時間がかからないようにする。
私はシンプルで簡単なのが好きだ。 私のレシピは、読者が手に入れられるような日常的なものにしたかったが、平凡で日常的な味にはしたくなかった。
秋のメキシカン丼
私は、手元にある野菜や旬の野菜によって簡単にアレンジできるメキシカン・ライスボウルに取り組むことにした。
私たちは秋の真っ只中で、冬へと向かっているのだから、 秋の旬の野菜を使って、秋のメキシカン丼を作ろうと思ったんだ。 .
それはサツマイモとケールだった。 ケールとサツマイモは、色鮮やかで魅力的であると同時に、多様な栄養を提供してくれる。
キドニービーンズやブラックビーンズ、クミンやチリのメキシコ風フレーバーとも実によく合う。
メキシカン・ライス・ボウルの材料
旬の新鮮な野菜を使うと、その野菜の風味を生かすことができるんだ。 旬の野菜をおいしく食べるために、多くのことをする必要はない。
- 骨なし皮なし鶏胸肉
- バスマティライス
- サルサ
- 赤タマネギまたは黄タマネギ
- サツマイモ
- クミン
- チリパウダー
- ケール
- キドニービーンズ
- 黒豆
- フレッシュ・コリアンダー
- ソルト＆ペッパー
付け合わせとトッピングのアイデア：
- ライム・ウェッジ
- スライス・オニオン
- ピコ・デ・ガロ
- アボカドのスライス
- サルサまたはホットソース
- サワークリーム 適量
- クリーミー・コリアンダー・ライム・ドレッシング
- フレッシュライムジュース
- 細切りメキシカン・チーズまたはペッパー・ジャック・チーズ
材料リストと詳しい作り方については、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。
成分に関するよくある質問
メキシカン・ライスボウルに最適な米の種類は？
正直なところ、あなたが一番好きなお米を使ってください！私が一番好きなお米の種類はバスマティですが、普通の白米や玄米でも大丈夫です。 お気に入りのレシピがあれば、シラントロ・ライムライスを使ってもいいでしょう。
メキシカン・ライスボウルのレシピにおける米の代用品
お米がない、あるいはお米を食事に取り入れないという方は、代わりにキヌアを試してみてください！特にこのローストポブラーノ・コリアンダー・キヌアがお気に入りです！キヌアは、食事で余分なタンパク質を摂取するのに最適な方法です。
メキシカン・ライス・ボウルにはチキンを使わなければならないのか？
チキンの代わりに豆（ピント豆で3種類の豆を試す）、キノコのソテー、メキシカンな味付けの植物性ミートクランブルを使えば、ベジタリアン料理にもなる。
豚肉がお好みなら、鶏肉の代わりにこのレシピ「Slow Cooker Southwestern Pulled Pork」を試してみるのもいいだろう。
他にどのような食材を加えることができますか？
季節や好みによって、生野菜を簡単に入れ替えることができる。 他の野菜の追加や代用には、以下のようなものがある。
- ピーマンまたは赤ピーマン
- マッシュルームのスライス
- バターナッツ・スクワッシュ
- ほうれん草
- 焼きスイートコーン
- トマトのみじん切り
さらに辛いのが好きなら、火で炙った青唐辛子やハラペーニョ、アドボソースのチポトレ・ペッパーのみじん切りをライスや野菜ミックスに入れてみよう。
秋のメキシカン丼の作り方
このレシピの作り方を簡単に紹介しよう：
まず、米を水とサルサと一緒に炊く。 米が炊けるまでの間、鋳鉄製のスキレットなど大きめのソテーパンに油を熱し、米を炒める。
その後、鶏肉と調味料を加え、鶏肉が焼けるまで火を通す。 鶏肉を器に盛る。
次に、大きめのフライパンに多めの油をひき、玉ねぎを炒め、サツマイモとスパイスを加え、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。 次に、みじん切りにしたケールを加え、しんなりするまで煮る。 その後、水気を切った豆を混ぜる。
ご飯が炊き上がったら、野菜と混ぜ合わせる。 器に盛り、メキシカンチキンとお好みのトッピングをのせる。
ヒント インスタント・ポットでお米を炊いてみてください。 今までやったことがないですか？ お米は完璧に炊きあがります！インスタント・ポットでお米を炊く方法を学びましょう。
以上、チキン・ブリトー・ボウルのレシピを簡単にまとめてみた。 詳しい作り方は、この記事の下にある無料の印刷用レシピカードでチェックしてほしい。
メキシカン・ライス・ボウルの下ごしらえのコツ
計画を立てる 午後5時近く、計画なし、食料品は最小限、パニックに陥る。 私は認めたくないほど、このような経験をしている（パニックのおかげで本当においしいものができることもあるが、ストレスがたまる）。
この秋のメキシカン・ライス・ボウルは、その計画に簡単に加えることができる。
事前準備 この料理では、ケールはあらかじめみじん切りにし、サツマイモは皮をむいてさいの目に切っておく。
一度作って二度食べる コニーは "忙しい夜に関しては......一度料理して二度食べる "というコンセプトが私に合っているわ。
秋のメキシカン・ライス・ボウルの上に乗せるには、前もって準備しておくと完璧だ。 余分な肉を調理し、同じ週に別のレシピでチキンを使う予定だ。
残り物の保存方法
このレシピが余った場合は、密閉容器に入れて冷蔵保存してください。 3～5日以内に食べるのがベストです。
メキシカン・ライス・ボウルのレシピをお試しあれ！
今度、ユニークなブリトーボウルのレシピをお探しなら、この秋のメキシカンライスボウルを試してみてください！この秋のメキシカン料理、気に入っていただけましたか？ この素晴らしいレシピをどう思ったか、他の人に見てもらうために、下にコメントを残してレビューしてください。
インスタグラムの場合は、写真をシェアして、タグを付けてください。 グッドライフ・ミーツ そして #グッドライフ・レシピ メキシカン・チキン入りの簡単丼の写真をぜひ見せてください！
もっと簡単メキシカンレシピ
メキシコ料理のレシピをもっと見たい？ これらのレシピをチェックしたり、レシピインデックスアーカイブを閲覧して、さらに素晴らしいレシピのアイデアを探してみてください：
ローストしたサツマイモと黒豆のタコスは、タコス・チューズデー・ナイトやシンコ・デ・マヨのメニューにぴったりの、手軽で簡単なベジタリアン料理だ！
この細切りポークタコスは、スロークッカーやインスタントポットを使って作ることができる。 このポークタコスレシピのトッピングは、各自が好きなようにカスタマイズできる！
パプリカとマッシュルームを使い、自家製ファヒータ・マリネで味付けしたベジタリアン・ファヒータは、お肉が恋しくなること間違いなし！
クリスピー・ブラック・ビーン・タコスのレシピは、スパイスの効いた黒豆に、コリアンダー・ライム・スロー、砕いたチーズ、クリーミーなチポトレ・ライム・タコスソースを合わせたもの。 カリカリのコーントルティーヤに詰めて召し上がれ。
ほうれん草、玉ねぎ、マッシュルーム、ペッパージャックチーズをたっぷり使った、美味しいベジ・ケサディーヤ・レシピです！このケサディーヤ・レシピに、ディップ用のワカモレとサルサを添えてお召し上がりください。
おいしいレシピをメールでお届け
秋のメキシカン・ライス・ボウルのレシピが気に入ったら、Good Life EatsのEメール・アップデートに登録して、他のレシピを見逃さないようにしよう！
シンプルで簡単な毎日の食事のコツは？
コンテンツへ続く
秋のメキシカン丼
収量： 4～6人前 準備時間： 5分 調理時間 25分 合計時間： 30分このメキシカン・ライス・ボウルは、シンプルな材料で味わい深い！ヘルシーで、秋野菜をふんだんに使い、お好みのメキシカン・フレーバーとよく合う。
原材料
ライスのために：
- 1 1/4カップのバスマティライス
- 水または鶏がらスープ 2カップ
- サルサ 1/2カップ
野菜のミックス
- 赤玉ねぎ（さいの目切り） 1/2個
- 皮をむいてさいの目に切ったサツマイモ 8オンス
- クミン 小さじ1/2
- チリパウダー 小さじ3/4
- 刻んだケール3.5オンス
- キドニービーンズ（水切り） 1缶
- 黒豆（水切り） 1缶
- 塩・胡椒 適量
チキンを作る：
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉（角切り）1ポンド
- 塩・胡椒 適量
- クミン 小さじ1/2
- チリパウダー 小さじ1/2
トッピングのアイデア
- ライム・ウェッジ
- アボカドスライス
- サルサ
- 細切りペッパージャックチーズ
使用方法
メキシカン・ライスボウル用の米を作る
- 鍋に水、サルサ、米を入れる。
- 沸騰したらふたをして弱火にする。
- その後、火からおろし、蓋をして5分置く。
メキシカン・チキンの下ごしらえ
- 一方、鋳鉄製のスキレットまたはステンレス製のフライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、油が熱くなったら鶏肉を入れる。 鶏肉に塩、胡椒、クミン、チリパウダーをふる。
- 鶏肉に火が通り、両面に焼き色がつくまで、2、3分おきに裏返しながら焼く。 鶏肉をフライパンから取り出し、ボウルに移す。
- 鶏肉と調味料を加え、鶏肉が焼けるまで煮る。 脇に置いておく。
野菜の調理
- フライパンに残りの油を入れ、玉ねぎを加えて5～7分炒める。
- 次に、サツマイモ、クミン、チリパウダーを入れ、サツマイモが柔らかくなるまで炒める。
- その後、刻んだケールを加え、しんなりするまで煮る。
- 豆を入れ、中火にして火が通るまで煮る。
メキシカン・ライスボウルの組み立て
- 炊きあがった米を野菜ミックスに混ぜる。
- 野菜と米を混ぜたものを器に盛り、調理したチキンをのせ、お好みのメキシカン・トッピングをのせる。
備考
季節や好みに応じて、簡単に野菜を入れ替えることができる。 その他の野菜の追加や代用には、以下のようなものがある。
- 赤ピーマン
- マッシュルーム
- バターナッツカボチャ
- ほうれん草
- トマト
さらに辛いのがお好きなら、火で炙った青唐辛子やアドボソースのチポトレ唐辛子のみじん切りをご飯に入れてみてください。
この秋のメキシカン・ライス・ボウルの上に乗せるには、前もって準備しておくと完璧だ。
豚肉が好きなら、鶏肉の代わりにこのレシピ「Slow Cooker Southwestern Pulled Pork」を試してみるのもいいだろう。
玄米がお好きなら、キヌアでも代用できます。
おすすめ商品
アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。
まな板 
ナイフブロックセット 
計量スプーンセット 
ガラス計量カップ 
鋳鉄製スキレット 
木製スプーン
栄養情報
収量 6 サービングサイズ 1一食あたりの量 カロリー 388 総脂肪 10g 飽和脂肪 3g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 6g コレステロール 68mg ナトリウム 522mg 炭水化物 42g 食物繊維 10g 砂糖 6g タンパク質 34g
GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。
このレシピを作ったの？
ぜひ感想を聞かせてください！写真を撮って、インスタグラムの@goodlifeeatsにハッシュタグ#goodlifeeatsrecipesをつけて投稿してください！