ソフトで噛み応えがある オートミール・レーズン・クッキー・バー このクッキーバーはグルテンフリーだが、その味はしない!

オートミール・レーズン・クッキー・バーのレシピを作る

この2週間、私は何を切望していたのだろう? オートミール・レーズン・クッキー 毎日

だから、また別のお菓子を作る時が来たとき、グルテンフリーのこのお菓子を選んだのは、驚くことではなかった。 オートミール・レーズン・クッキー・バー .

失望はしなかった。

この簡単オートミールクッキーバーは、やわらかく、モチモチ、ネバネバで、シナモンバニラの風味がたっぷり。 このレシピは、すくい上げる必要がなく、オーブンに釘付けになってクッキーのバッチが焼き上がるのを待つよりも、生地を一度に焼けるのが気に入っている。

文字通り、最初から最後まで40分で作った。 同時に 子供たちに朝食を食べさせ、自分の身支度を整え、学校に送り出す。 真面目な話だ。 手間いらずのおやつ 間違いない!

だから今度、おやつが食べたいけど、指一本触れたくないという時には、このバーが絶対お薦めだ。 パン全部を自分で食べてしまっても、私は驚かない。

オートミール・レーズン・クッキー・バーの材料

グルテンフリーのクッキーバーを作るには、特別な材料が必要です。 幸いなことに、グルテンフリーのお菓子作りは一般的になってきているので、必要な材料はすべて近所のスーパーで手に入るでしょう。

  • バター
  • グラニュー糖とブラウンシュガー
  • バニラエッセンス
  • 玄米粉
  • 片栗粉
  • オート麦粉
  • タピオカ澱粉
  • シナモン
  • ベーキングパウダーと重曹
  • キサンタンガム
  • 昔ながらのオーツ麦
  • レーズン
  • クルミ

完全な材料リストと詳しい作り方は、この記事の一番下までスクロールして、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

インスタント・オーツは使えますか?

このレシピでは、クイッククッキングオーツよりもオールドファッションオーツを使ったほうが、より食感がよくなるからだ。 インスタントオーツだと生地がパサパサになりすぎて、食感があまりよくないと思う。

万能粉は使えますか?

万能粉を使えば、でんぷん、代替小麦粉、キサンタンガムなどを加える必要がなくなる。 レシピの微調整が多くなるね。

このオートミールレーズンバークッキーは、書いてある通りにしか作ったことがないので、このレシピが普通の万能粉で作れるかどうかについては言及できない。

オートミール・レーズン・クッキー・バーの作り方

これは本当に最高のクッキーバーで、グルテンフリーの味は全くしない! 私の作り方を紹介しよう:

  1. バターを溶かし、卵、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バニラエッセンスを加える。
  2. 別のボウルに玄米粉、片栗粉、オート麦粉、タピオカ澱粉、シナモン小さじ1、重曹、ベーキングパウダー、キサンタンガム、塩を入れてふるいにかける。
  3. 乾いた材料を卵液に加え、混ぜ合わせる。
  4. ヘラか木べらを使って、オーツ麦、レーズン、刻んだピーカンを混ぜる。
  5. 油を塗った8×8インチの耐熱皿に生地をすくい入れる。
  6. きつね色になるまで焼き、クーリングラックにのせて冷ます。 冷めたらスライスする。

上記は、このレシピの簡単な要約です。 詳しい作り方は、この記事の一番下にある、無料で印刷できるレシピカードをご覧ください。

クッキーバーを前もって作ることはできますか?

そうそう!このオートミールレーズンバークッキーは、従来のクッキーよりもおいしさが長持ちするんだ。 君のことは知らないけれど、私はクッキーは焼いたその日にしか好きじゃないんだ。 その後は古くなったり、パサパサになったりしがちだからね。

今夜食べたのはこれだ、 作ってから4日後 そして、それはまだ柔らかく、柔らかかった。 すべての後に決定的なボーナス。 "それほどハードな仕事ではない" を作る。

グルテンフリーのクッキーバーを作るコツ

  • もし余分な時間と材料が手元にあるなら、それは本当に大きな違いだ。 レーズンを大さじ1杯のリンゴジュースに漬ける。 このシナモンがバーの味を引き締め、レーズンをふっくらジューシーにする。
  • オートミール・レーズン・クッキー・バーが完全にグルテンフリーであることを確認するには、オーツ麦とオーツ麦粉の表示があるものを購入すること。
  • グルテンフリーのため、固まるまでに時間がかかる。

もっと簡単なグルテンフリーのデザート:

プディングミックス、クリームチーズ、ホワイトチョコレートを混ぜて作ったグルテンフリーのレモンクッキー。 ソフトで噛み応えがあり、とてもおいしい!

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コンテンツへ続く

グルテンフリーのオートミールレーズンクッキーバー

収量: 16バー 準備時間: 15分 調理時間 25分 合計時間: 40分

ソフトで噛み応えのあるグルテンフリーのブロンドパイに、オールドファッションのロールオーツ、ふっくらとしたレーズン、刻んだピーカンをミックス。

原材料

  • 溶かしたバター 1本(1/2カップ
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 1/2カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 玄米粉1/2カップ
  • 片栗粉 1/3カップ
  • グルテンフリーのオート麦粉1/3カップ
  • タピオカ澱粉1/4カップ
  • シナモン 小さじ1
  • 重曹 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • キサンタンガム 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • グルテンフリーのオールドファッションオーツ3/4カップ
  • レーズン 2/3カップ
  • りんごジュース 大さじ1(お好みで)
  • シナモンを4~5振り(お好みで)
  • 刻んだピーカンまたはクルミ 1/4カップ

使用方法

  1. オーブンを375度に予熱し、8×8の耐熱皿にホイルを敷いてクッキング・スプレーを塗り、脇に置いておく。
  2. 大きめのボウルに溶かしバター、卵、グラニュー糖、ブラウンシュガー、バニラエッセンスを入れ、ボウルの側面をこすりながらなめらかになるまで泡立てる。
  3. 別の小さめのボウルに、玄米粉、片栗粉、オート麦粉、タピオカ澱粉、シナモン小さじ1、重曹、ベーキングパウダー、キサンタンガム、塩を合わせてふるいにかける。 卵液に乾燥材料を加え、混ぜ合わせるまで低速で混ぜる。 さらに中速で1分混ぜる。
  4. ヘラまたは木べらを使って、オーツ麦、レーズン、刻んだピーカンを混ぜる。 生地をベーキングパンにすくい入れ、ヘラでパン全体に均等にならす。
  5. 375度で25分、きつね色になるまで焼く。 冷却ラックにのせて完全に冷ます。 冷めたらホイルをフライパンからはずし、ブロックを16個の正方形に切り分ける。
  6. 密閉容器に入れ、室温で4日間、冷凍庫で3ヶ月間保存できる。

備考

レーズンが固い場合は、りんごジュース大さじ1とシナモン4~5振りに1時間浸すか、りんごジュースとシナモンと一緒に電子レンジで30秒加熱すると柔らかくなる。 風味も増す。

おすすめ商品

アマゾン・アソシエイトおよびその他のアフィリエイト・プログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

  • 砂糖
  • 木製スプーン
  • スパチュラセット
  • ミキシングボウル
  • ハンドミキサー
  • スクエアベーキングパン
栄養情報
収穫量 16 サービングサイズ 1

一食あたりの量 カロリー 366 総脂肪 12g 飽和脂肪 6g トランス脂肪 0g 不飽和脂肪 5g コレステロール 42mg ナトリウム 366mg 炭水化物 61g 食物繊維 2g 砂糖 46g タンパク質 7g

GoodLifeEats.comが提供するレシピの栄養情報は、あくまでも目安であり、オンライン計算機によるものです。 GoodLifeEats.comは正確な情報を提供するよう努力しておりますが、これらの数値はあくまでも目安です。

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Elsie Mitchell

によって Elsie Mitchell