• Preparazione della zuppa di tortellini di pollo
• Strumenti utilizzati per preparare questa facile zuppa di tortellini di pollo
• Ingredienti della ricetta della zuppa di tortellini di pollo
• Zuppa di tortellini di pollo FAQ
  • Che tipo di zuppa di tortellini uso per fare la zuppa di tortellini di pollo?
  • Posso escludere il pollo da questa ricetta?
  • Cosa posso sostituire il cavolo riccio in questa ricetta della zuppa di tortellini di pollo?
  • Qual è il modo migliore per conservare la zuppa di tortellini di pollo avanzata?
  • È possibile congelare questa zuppa?
• Provate questa zuppa di tortellini di pollo!
• Altre ricette di zuppa di pollo
• Ricevi altre ricette di zuppe fantastiche via e-mail
• Zuppa di tortellini di pollo con cavolo e broccoli
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Che sia estate o meno, la zuppa - la Chicken Noodle Soup, per l'esattezza - è sempre la soluzione ideale per affrontare il raffreddore. Zuppa di tortellini di pollo con cavolo e broccoli è la perfetta rivisitazione della classica zuppa, e sarete comunque in grado di sentirvi meglio in poco tempo, indipendentemente dal periodo dell'anno!

Ricetta dell'ex collaboratrice Carla .

Preparazione della zuppa di tortellini di pollo

So che sembra un po' assurdo postare la ricetta di una zuppa quando la temperatura esterna varia da 85 a 105 gradi. Credetemi, so che sembra assurdo.

Ma quando si ha un raffreddore, si ha un raffreddore. Anche quando ci sono tra i 85 e i 105 gradi.

I raffreddori non fanno distinzione tra i vari periodi dell'anno.

E mentiremmo tutti se dicessimo che non abbiamo voglia di zuppa quando non ci sentiamo bene, giusto?

Per quanto io ami la Chicken Noodle Soup, questa volta avevo bisogno di cambiare e questa Zuppa di Tortellini di Pollo mi chiamava a gran voce; e come sempre, ho dovuto aggiungere il mio tocco personale.

Credo che la parte che preferisco di questa zuppa siano i tortellini. Sono tortellini preconfezionati ai tre formaggi e l'aggiunta del sapore del formaggio rende questa zuppa davvero eccezionale! In questi giorni non ne ho mai abbastanza del cavolo riccio e sembra che lo metta in ogni cosa.

Per il pollo, ho scelto la strada della pigrizia e ho usato il pollo da rosticceria della sezione gastronomia del negozio, ma potete sentirvi liberi di usare qualsiasi tipo di pollo desideriate. Volevo solo essere il più semplice possibile, soprattutto perché non mi sentivo bene. Sapete come vanno queste cose.

In effetti, tutto ciò che c'era in questa zuppa era già pronto a essere tagliato, sminuzzato o altro, in modo da poterlo buttare nella pentola ed essere pronto per l'uso. Non volevo doverlo manipolare più del necessario.

Con cavolo cappuccio, broccoli, carote, pollo, tortellini e la meravigliosa aggiunta di Parmigiano Reggiano , vi sentirete sicuramente meglio e vi divertirete allo stesso tempo!

Strumenti utilizzati per preparare questa facile zuppa di tortellini di pollo

Per preparare questa zuppa di tortellini di pollo avrete bisogno di alcuni strumenti diversi. Ecco cosa vi consiglio di avere a portata di mano prima di iniziare a cucinare:

• Tagliere e coltello affilato - per tagliare le verdure.
• Misurini e cucchiai - per misurare gli ingredienti della zuppa.
• Pentola grande o forno olandese grande - per cuocere la zuppa.
• Cucchiaio di legno - per mescolare.

Ingredienti della ricetta della zuppa di tortellini di pollo

• Pollo
• Cipolla
• Carote
• Broccoli
• Cavolo
• Tortellini al formaggio
• Brodo di pollo
• Basilico e origano essiccati
• Pepe nero
• Il sale

Zuppa di tortellini di pollo FAQ

Hai delle domande su Come preparare questa zuppa di spinaci e tortellini? Ecco le risposte ad alcune domande comuni. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Che tipo di zuppa di tortellini uso per fare la zuppa di tortellini di pollo?

Cercate i tortellini nella sezione frigo del vostro negozio di alimentari. Potete usare tortellini congelati, ma noi preferiamo quelli freschi.

Per quanto riguarda i sapori, consiglio i tortellini al formaggio, i tortellini di pollo o i tortellini di spinaci.

Posso escludere il pollo da questa ricetta?

Certo, vi consiglio di aggiungere qualcosa per compensare la perdita del pollo: una scatola di fagioli bianchi e un aumento delle verdure.

Cosa posso sostituire il cavolo riccio in questa ricetta della zuppa di tortellini di pollo?

Spinaci freschi, spinaci surgelati, fagiolini o bietole sono ottimi sostituti del cavolo.

Qual è il modo migliore per conservare la zuppa di tortellini di pollo avanzata?

Trasferire gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico con coperchio e conservarli in frigorifero. La zuppa di tortellini di pollo avanzata si conserva per circa 3 - 4 giorni.

È possibile congelare questa zuppa?

Non amo congelare la minestra con la pasta perché in genere diventa molliccia quando viene scongelata e riscaldata.

Per rendere questa zuppa di tortellini di pollo più adatta al congelamento, è sufficiente congelare la zuppa senza i tortellini. Un sacchetto per il congelamento o un contenitore per il congelamento sono ottime opzioni per la conservazione.

Poi, quando si scongela la zuppa avanzata e la si riscalda, si possono cuocere i tortellini nella zuppa. Per ulteriori suggerimenti su come congelare la zuppa, visitate questo tutorial.

Provate questa zuppa di tortellini di pollo!

La prossima volta che cercate una zuppa saporita con ingredienti semplici da preparare nelle serate impegnative, provate questa ricetta della zuppa di tortellini di pollo facile!

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Ingredienti

• 4 tazze di pollo cotto sminuzzato (io ho usato pollo da rosticceria precotto)
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• 1 sacchetto di carote a fiammifero (10 oz)
• 1 sacchetto di cimette di broccoli tagliate a pezzi (10 oz)
• 2 tazze di foglie di cavolo tagliate, senza gambi
• 1 confezione da 16 oz. di tortellini ai 3 formaggi
• 9 1/2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio (più se necessario, o acqua se si è a corto di brodo)
• basilico e origano essiccati, a piacere
• pepe nero macinato al momento, a piacere
• Parmigiano Reggiano fresco tagliuzzato per guarnire
• Crackers da servire

Istruzioni

1. Tagliare le verdure che devono essere tagliate e sminuzzare il pollo precotto.
2. Aggiungere la cipolla, i broccoli, il cavolo, le carote, il brodo di pollo e le spezie in una pentola grande e portare a ebollizione a fuoco alto.
3. Riducete a fuoco lento, aggiungete il pollo e i tortellini e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando i sapori saranno ben combinati e i broccoli e le altre verdure avranno iniziato ad ammorbidirsi. Aggiungete altra acqua o brodo, se necessario, e lasciate cuocere a fuoco lento fino al momento di mangiare.
4. Servire caldo, guarnito con Parmigiano Reggiano e, se si desidera, con cracker.
5. Si conserva in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 338 Grassi totali 13g Grassi saturi 4g Grassi trans 0g Grassi insaturi 8g Colesterolo 77mg Sodio 285mg Carboidrati 27g Fibre 2g Zucchero 2g Proteine 28g

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