• Preparare il mix di spezie per la torta di zucca
• Che cos'è la spezia della torta di zucca?
  • Spezia di torta di zucca vs. Spezia di pan di zenzero
  • Che sapore ha la torta di zucca?
• Strumenti necessari per preparare il mix di spezie per la torta di zucca
• Quali sono le spezie contenute nella torta di zucca?
• Come preparare il sostituto della torta di zucca
• Consigli per preparare il miglior mix di spezie per la torta di zucca
• Miscela di spezie per torta di zucca FAQ
  • Quanta spezia per torta di zucca usare?
  • Come conservare il mix di spezie?
  • Quanto dura la spezia della torta di zucca fai da te?
• Come usare il mix di spezie per la torta di zucca
  • Aggiungere il sapore di zucca ai dolci
  • Creare un pentolone invernale alla spezia di zucca
  • Aggiungere il sostituto della torta di zucca alle ricette per la colazione
  • Bevande al cerchione con il sostituto della spezia della torta di zucca
  • Altri usi divertenti per questo sostituto della spezia della torta di zucca
• Provate questa ricetta per la torta di zucca fatta in casa!
• Altre miscele di spezie fatte in casa:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Sostituto della torta di zucca
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questo Fatto in casa Torta di zucca alle spezie Il sostituto è perfetto da usare nella torta di zucca, da regalare come idea regalo fai da te e molto altro ancora. Inoltre, è così facile da personalizzare!

Preparare il mix di spezie per la torta di zucca

La spezia per torta di zucca acquistata in negozio è comoda da avere a portata di mano, ma i miei prodotti da forno finiscono sempre per avere un sapore leggermente diverso a seconda della marca che acquisto.

Per non parlare del fatto che spesso me ne servono un cucchiaino o due per una ricetta, e non voglio dover riacquistare un'intera bottiglia di spezie per la torta di zucca solo per quella piccola quantità!

Ecco: questo sostituto della torta di zucca.

Questa alternativa fatta in casa per la torta di zucca è facile da personalizzare in base alle vostre preferenze personali, oltre a si può fare la quantità o la quantità di cui si ha bisogno Preparate l'intero lotto da tenere in dispensa, oppure preparatene abbastanza per una singola ricetta.

Il più delle volte faccio questo sostituto quando preparo la mia torta di zucca del Ringraziamento, ma La spezia della torta di zucca, nonostante il nome, può essere utilizzata per qualsiasi cosa, dai biscotti ai fiocchi d'avena al pane di zucca.

Questo post spiega come preparare un sostituto della torta di zucca utilizzando le spezie che avete già in dispensa, nonché i molti modi per gustare questa miscela di spezie riscaldanti.

Che cos'è la spezia della torta di zucca?

Come suggerisce il nome, la spezia per la torta di zucca è una miscela di spezie tradizionalmente usata per preparare la torta di zucca. In genere si usa una miscela di zenzero macinato, cannella, chiodi di garofano, pimento e noce moscata.

I rapporti esatti tra le spezie variano da marca a marca e da ricetta a ricetta. La ricetta della torta di zucca fatta in casa che condivido con voi oggi utilizza i rapporti che la mia famiglia preferisce!

E sappiate che, anche se questa spezia è chiamata "torta di zucca", è deliziosa in qualsiasi cosa a cui aggiungereste la cannella o un'altra spezia riscaldante!

Spezia di torta di zucca vs. Spezia di pan di zenzero

Le spezie per la torta di zucca e le spezie per il pan di zenzero sono miscele simili che utilizzano la stessa miscela di spezie come base (cannella, zenzero, noce moscata, pimento e chiodi di garofano).

Tuttavia, le due miscele di spezie hanno un sapore diverso. La spezia per la torta di zucca ha un sapore più forte di cannella, mentre la spezia per il pan di zenzero è tutta incentrata sullo zenzero.

In ogni miscela di spezie, le proporzioni degli ingredienti variano per mettere in evidenza la cannella o lo zenzero.

Che sapore ha la torta di zucca?

Quando viene mescolata, la miscela di spezie per la torta di zucca ha un sapore caldo, profumato e leggermente piccante.

La cannella è l'aroma più forte, mentre le spezie aggiuntive conferiscono alla miscela profondità e calore. La noce moscata e il pimento, in particolare, fanno risaltare questa miscela di spezie per torta di zucca fai da te!

Strumenti necessari per preparare il mix di spezie per la torta di zucca

Le miscele di spezie fai-da-te sono molto facili da preparare e possono essere realizzate con una frusta e una ciotola. Tuttavia, consiglio i seguenti strumenti da cucina aggiuntivi per facilitare la preparazione e la conservazione di qualsiasi miscela di spezie.

• Cucchiai di misura - Non calcolate a occhio le proporzioni degli ingredienti, ma misuratele correttamente!
• Frullino - È possibile utilizzare anche una forchetta.
• Ciotola di miscelazione - Per questa ricetta è necessaria una piccola ciotola per impastare.
• Imbuto - Il modo più semplice per trasferire la miscela di spezie in un barattolo.
• Contenitore di stoccaggio - Per conservare i miei condimenti fatti in casa preferisco usare piccoli barattoli da muratore o barattoli per le spezie, ma qualsiasi contenitore ermetico può andare bene.

Quali sono le spezie contenute nella torta di zucca?

Le spezie utilizzate per la torta di zucca (sia quelle fatte in casa che quelle acquistate in negozio) sono praticamente sempre le stesse, ma sono i rapporti tra le spezie utilizzate a differire!

Per sostituire la spezia per la torta di zucca sono necessarie le seguenti spezie:

• Zenzero
• Cannella
• Chiodi di garofano
• Pimento
• Noce moscata

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate per preparare questo Pumpkin Pie Spice Mix, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITA.

Come preparare il sostituto della torta di zucca

Per preparare l'alternativa alla torta di zucca, è sufficiente mescolare il tutto!

Potete dosare le spezie usando cucchiai e cucchiaini, come scritto, o misurarle in parti per un'infornata extra large se intendete regalarla ad amici e parenti.

Se si prepara un lotto più grande da regalare, consiglio di setacciare gli ingredienti con un colino a maglie fini per assicurarsi che siano ben amalgamati.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda di ricetta stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Consigli per preparare il miglior mix di spezie per la torta di zucca

• Assicuratevi che le spezie siano ancora buone - A meno che non siano state esposte all'umidità e abbiano sviluppato muffe, le spezie non vanno mai a male. Tuttavia, con il tempo perdono il loro sapore e la loro potenza. Per sapere se le spezie sono ancora buone da usare, annusatele per vedere se sono ancora "fresche": se hanno un odore forte, possono essere usate; se invece l'odore è quasi nullo, è il momento di buttarle e comprarne un altro sacchetto.
• Utilizzare spezie intere, se possibile - Per ottenere il sapore migliore e più forte, acquistate spezie intere (bastoncini di cannella, chiodi di garofano interi, noce moscata intera, ecc.) e macinatele con un macinino per spezie o un macinacaffè pulito.
• Conservare in un contenitore ermetico - Un contenitore ermetico, come un barattolo, aiuta a sigillare i sapori e a mantenere fresca la miscela di spezie.
• Preparate solo la quantità necessaria - Non preparate un lotto di spezie per la torta di zucca così grande da non riuscire a usarlo tutto prima che le spezie perdano la loro potenza. Ricordate che potete misurare in parti per ottenere la quantità o la quantità necessaria.
• Personalizzazione a piacere! Modificate le proporzioni delle spezie in base ai vostri gusti personali.

Miscela di spezie per torta di zucca FAQ

Avete domande su come preparare questa ricetta per il sostituto della torta di zucca? Ecco le risposte ad alcune domande comuni. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Quanta spezia per torta di zucca usare?

Non siete sicuri della quantità di spezie per torta di zucca da utilizzare per una torta di zucca da 9 pollici?

Dovrete utilizzare da 2 a 3 cucchiaini per ogni torta, a seconda di quanto vi piacciano i dolci alla zucca fortemente speziati.

Per tutti gli altri prodotti da forno, consiglio di sommare la quantità totale delle singole spezie previste dalla ricetta e di sostituire la quantità totale con la spezia per torta di zucca fatta in casa.

Quindi, se una ricetta prevede 1 cucchiaino di cannella + ¼ di cucchiaino di noce moscata + ¼ di cucchiaino di pimento, si dovrebbe sostituire con 1,5 cucchiaini di spezie per torta di zucca.

Come conservare il mix di spezie?

Conservare il sostituto della torta di zucca in un contenitore ermetico per preservarne il sapore. Un barattolo con un coperchio ermetico sarebbe perfetto per questo!

Conservate il barattolo in un luogo fresco e asciutto. L'esposizione diretta alla luce del sole sbianca le spezie e le rende meno potenti, quindi non mettetelo vicino a una finestra o in un luogo soleggiato.

Quanto dura la spezia della torta di zucca fai da te?

Fino a 1 anno! Finché le spezie non sono esposte all'acqua, la miscela di condimenti tecnicamente durerà per sempre.

Con il passare del tempo, si noterà che l'odore delle spezie diminuirà: ciò significa che la miscela di spezie è diventata "cattiva", cioè il sapore è essenzialmente scomparso ed è ora di fare un nuovo lotto.

Se non volete buttare le spezie, provate a usarle in una pentola per la cottura invernale per profumare la casa!

Come usare il mix di spezie per la torta di zucca

Sebbene questa miscela di spezie sia perfetta per preparare la torta di zucca (ovvio!), funziona bene in molti tipi di ricette. Ecco alcune idee divertenti per utilizzare la torta di zucca fai da te:

Aggiungere il sapore di zucca ai dolci

• Brownies
• Blondies
• Cupcake alla vaniglia
• Torta di zucca e noci
• Vasetti di cheesecake alla zucca senza cottura
• Gelato alla zucca senza cottura
• Salsa al caramello alle spezie di zucca
• Budino di zucca
• Cheesecake al cioccolato e zucca
• Biscotti al cioccolato con spezie di zucca
• Crema di formaggio alla zucca

Creare un pentolone invernale alla spezia di zucca

• Aggiungete le fette d'arancia essiccate e 1 o 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca a una pentola d'acqua per far bollire e profumare la casa.

Aggiungere il sostituto della torta di zucca alle ricette per la colazione

• Pancake multicereali
• Waffle più sani
• Cialde alle noci pecan

Bevande al cerchione con il sostituto della spezia della torta di zucca

Per orlare le bevande, mescolare 1,5 cucchiai di spezie per torta di zucca con 3 cucchiai di zucchero per orlare i bicchieri di queste bevande:

• Sidro di mele al melograno
• Wassail di Natale
• Cocktail di mirtilli rossi
• Vin brulè
• Cioccolata calda alla zucca

Altri usi divertenti per questo sostituto della spezia della torta di zucca

• Spolverare sopra il gelato alla vaniglia (o il gelato alla zucca)
• Aggiungere alla cioccolata calda
• Utilizzare nella farina d'avena alla zucca
• Aggiungere al frullato di zucca
• Spruzzare sul caffè del mattino

Provate questa ricetta per la torta di zucca fatta in casa!

La prossima volta che vorrete aggiungere un tocco di calore in più a una ricetta, provate questo Pumpkin Pie Spice fatto in casa!

Lasciate un commento qui sotto e commentate per far sapere a tutti cosa ne pensate di questa ricetta.

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Altre miscele di spezie fatte in casa:

La spezia di pan di zenzero fatta in casa è perfetta per i progetti di panificazione natalizia, come idea regalo fai-da-te, per spolverare la farina d'avena e altro ancora. Inoltre, è così facile da personalizzare!

Lo strofinamento sud-occidentale fatto in casa per il maiale è perfetto da tenere a portata di mano nella dispensa e prevede una miscela di zucchero di canna, aglio in polvere, origano, peperoncino in polvere, cumino, pepe, paprika affumicata, cipolla in polvere, sale e pepe per un saporito strofinamento di spezie.

Questo facile condimento per taco può essere preparato all'ingrosso e si conserva per mesi se conservato in un contenitore ermetico. Usatelo sui tacos, nelle zuppe e negli stufati e molto altro ancora!

Questa miscela di condimenti greci fatti in casa può essere utilizzata per carne di maiale, pollo, frutti di mare e molto altro ancora!

Il BBQ Chicken Rub fatto in casa è il condimento perfetto per il pollo al barbecue, con una miscela di zucchero di canna, sale, pepe, aglio in polvere, cumino, peperoncino in polvere e paprika affumicata, per un saporito rub di spezie fatto in casa. Provate questo BBQ dry rub sul vostro taglio di pollo preferito!

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Sostituto della torta di zucca

Questo sostituto della spezia per la torta di zucca fatta in casa è perfetto da usare nella torta di zucca, da regalare come idea regalo fai da te e molto altro ancora. Inoltre, è così facile da personalizzare!

Ingredienti

• 3 cucchiai di cannella macinata
• 2 cucchiaini di zenzero macinato
• 2 cucchiaini di noce moscata macinata
• 1 1/2 cucchiaini di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di pimento macinato

Istruzioni

Per preparare l'alternativa alla torta di zucca, è sufficiente mescolare il tutto!

1. Misurare la cannella macinata, lo zenzero macinato, la noce moscata macinata, i chiodi di garofano macinati e il pimento macinato in una ciotola o in un barattolo.
2. Mescolare con una frusta a filo fino a quando non è ben combinato.
3. Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco.

Note

Potete dosare le spezie usando cucchiai e cucchiaini, come scritto, o misurarle in parti per un'infornata extra large se intendete regalarla ad amici e parenti.

Se si prepara un lotto più grande da regalare, consiglio di setacciare gli ingredienti con un colino a maglie fini per assicurarsi che siano ben amalgamati.

Prodotti consigliati

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• Pimento macinato
• Cannella
• Zenzero macinato
• Noce moscata macinata
• Chiodi di garofano macinati
• Cucchiai dosatori

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 3 Grassi totali 0g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 0g Colesterolo 0mg Sodio 0mg Carboidrati 1g Fibra 0g Zucchero 0g Proteine 0g

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