• • • Utilizzate il pollo messicano in Crock Pot in queste ricette
• Pollo tritato Tex-Mex in Crock-Pot
  • Ingredienti
  • Istruzioni
  • Note
    • CONSIGLI PER LE RICETTE
    • Dove si trova la ricetta originale?
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Il pollo messicano Crock Pot è la ricetta di pollo sminuzzato perfetta per la vostra prossima ricetta messicana. Ricca di sapore e tenerissima grazie alle ore passate nella pentola di coccio, questa ricetta è di sicuro successo!

Un paio di volte al mese mangiamo tacos in una variante o nell'altra.

È qualcosa di facile che piace a tutti i bambini e che posso rendere relativamente sano con i diversi condimenti che propongo.

È una cosa fantastica che io riesca a trovare sempre più pasti, e poi variazioni di quei pasti, che tutti e 4 i bambini mangiano volentieri.

Ai bambini piacciono tutte le ricette di pollo messicano che preparo, e la serata dei tacos è una delle preferite. Di recente abbiamo mangiato i tacos con questo pollo messicano in pentola.

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Questo post, le foto e la ricetta del pollo messicano in pentola sono stati pubblicati originariamente nel settembre 2010.

All'epoca avevo una fotocamera decente solo da pochi mesi.

Se si guarda a fianco, è chiaro che ho imparato molto sulla fotografia dal 2010.

Cliccate qui se volete vedere uno screenshot di come apparivano le foto. Non dite che non vi avevo avvertito!

Il pollo messicano a pezzi è facilissimo da cucinare in una pentola di coccio (o in una pentola a pressione, se ne avete una).

È un'ottima ricetta di base da tenere a portata di mano nel freezer per preparare burrito, quesadillas, tacos morbidi, enchiladas di pollo, zuppa di tortilla di pollo o chimichangas.

È ottimo anche da aggiungere a un'insalata veloce per il pranzo.

In realtà, potete inserire questo pollo messicano in qualsiasi ricetta che desideriate avere un tocco messicano o tex-mex.

Mi piace che nei giorni più impegnativi la cena sia sempre pronta grazie a questo pollo messicano in pentola che sta cuocendo - soprattutto quando siamo fuori casa nel fine settimana e possiamo tornare a casa con questo piatto.

Mi piace molto il fatto che non ci sia un grande disordine da pulire.

Vorrei davvero avere più ricette di pollo in pentola di coccio.

Questa ricetta può essere cucinata in forno, sul fornello o anche sulla griglia.

Preferisco di gran lunga cucinare questo tipo di pollo nella pentola di coccio piuttosto che in qualsiasi altro modo, perché non devo coordinare i miei orari con quelli del forno.

Di solito lo preparo all'inizio della giornata, in modo che sia pronto prima che ne abbia effettivamente bisogno. In questo modo non c'è nulla da fare all'ultimo minuto.

Ricette come il pollo messicano in pentola salvano la giornata quando mi sento come se avessi bisogno di 8 ore in più nella mia giornata per fare tutto.

Ci vuole solo un po' di organizzazione in anticipo per preparare le cose in tempo.

Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata o addirittura triplicata se si dispone di una pentola di coccio più grande. Il pollo può essere congelato in porzioni per un uso successivo (si conserva congelato per un massimo di 2 mesi).

Nei giorni più impegnativi, ho anche scelto di preparare il pollo alla messicana nella pentola a pressione invece che nella pentola di coccio.

Aggiungete tutti gli ingredienti come descritto, io ho aggiunto anche il pollo congelato quando non ho tempo di scongelarlo, e portate a ebollizione.

Quando il composto raggiunge l'ebollizione, mettere il coperchio e cuocere ad alta pressione per circa 30 minuti, più o meno 45 se il pollo è congelato.

Al termine del tempo di cottura, spegnere il fuoco e lasciare riposare fino a quando la pressione non si sarà scaricata prima di aprire la pentola.

Purtroppo, durante il trasloco si è rotto il manico della mia pentola a pressione e ho dovuto buttarla.

Non ho ancora provato la famosa Instant Pot (o equivalente), quindi se ne avete una, mi piacerebbe sapere come si prepara questa ricetta.

Un'altra cosa fantastica delle pentole a cottura lenta o a pressione è che il pollo diventa così tenero che è davvero facile da sminuzzare.

Ho alcuni consigli e un paio di metodi diversi per come sminuzzare il pollo.

Dopo aver preparato questo pollo messicano in pentola, vorrete provare alcune di queste tecniche per ottenere dei bei pezzi di pollo teneri e sminuzzati.

Una volta sminuzzato il pollo, è possibile utilizzarlo in qualsiasi ricetta.

Per congelare il pollo, fatelo prima raffreddare e poi dividetelo nelle porzioni desiderate in contenitori o sacchetti a zip sicuri per il freezer.

Avrete una piccola scorta di pollo pronto nel congelatore per salvarvi nei giorni più impegnativi. Ricette di pollo in pentola di coccio per la vittoria!

Quando l'altra settimana abbiamo mangiato questo pollo messicano in taco, abbiamo usato piccole tortillas di farina.

Per i nostri condimenti vegetariani, ho preso un'insalata di broccoli al cilantro e lime e una guacamole di base in 5 minuti.

Come contorno ho servito dei fagioli neri conditi: semplicissimi, ma tutti li hanno divorati.

Per un semplice taco di pollo, si può rimanere sul semplice con lattuga tagliuzzata, pomodoro a cubetti, guac e formaggio cheddar.

Oppure, se volete essere più fantasiosi, date un'occhiata a questi 7 modi per migliorare il vostro martedì dei tacos.

Utilizzate il pollo messicano in Crock Pot in queste ricette

Cercate ricette per utilizzare questo pollo messicano in pentola? Date un'occhiata ad alcune di queste ricette preferite che hanno un ottimo sapore con il pollo sminuzzato. Oppure, sfogliate l'archivio dell'indice delle ricette per avere ancora più idee di ricette fantastiche:

Se non avete il pollo macinato, non c'è problema: sostituite questo pollo messicano sminuzzato della Crock Pot con il pollo macinato in questi gustosi e nutrienti involtini di fagioli neri, patate dolci e pollo.

Adoro le ricette messicane a base di pollo, come queste Enchiladas di pollo con salsa enchilada fatta in casa.

È stato un classico per me che sono cresciuta nella zona di Houston. Uso sempre questa ricetta di pollo per preparare queste fantastiche enchiladas.

Per una ricetta di enchilada più leggera, provate queste Enchiladas di pollo, fagioli neri e spinaci.

Abbiamo unito due dei nostri piatti preferiti - le enchiladas di pollo e il chili - in questa nuova ricetta del chili di pollo con formaggio.

L'utilizzo di pollo sminuzzato rende la preparazione molto veloce.

I Taquitos di pollo Wonton al forno sono diventati molto più facili cucinando prima il pollo messicano nella pentola di coccio.

Se volete aggiungere della carne a questa ricetta di nachos facili, il pollo messicano di Crock Pot è perfetto!

Le Quesadillas di pollo all'aglio, fagioli neri e spinaci sono super veloci e facili da preparare se si utilizza il pollo messicano della Crock Pot.

Un'altra delle mie ricette di pollo messicane preferite è questa zuppa di tortilla di pollo.

Vi riscalderà in qualsiasi serata fredda grazie al brodo speziato e alla zuppa fumante.

Un'altra ottima ricetta di zuppa di pollo messicana è il Chili Verde di pollo ai fagioli bianchi.

Oppure provate a creare una serata tutta vostra con queste ciotole di insalata di tacos di riso spagnolo: ognuno può aggiungere gli ingredienti che preferisce alla propria ciotola.

Avete mai preparato il pollo messicano in pentola?

Questa ricetta, pubblicata originariamente il 21 settembre 2010, è stata aggiornata con nuove foto e le istruzioni sono state migliorate per renderla più chiara e semplice. Il pollo messicano in crock pot ha ancora un ottimo sapore!

Pollo tritato Tex-Mex in Crock-Pot

Il pollo messicano in crock pot è la ricetta perfetta per la vostra prossima ricetta messicana. Ricca di sapore e tenerissima grazie alle ore passate in crock pot, questa ricetta vi piacerà sicuramente!

Ingredienti

• 1 1/4 di cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
• 3/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di coriandolo
• 1 cucchiaino e mezzo di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 4 petti di pollo disossati e senza pelle (circa 2,5 libbre)
• 1/3 di tazza di brodo di pollo o acqua
• 2 lime
• 1/3 di tazza di foglie di coriandolo (confezionate)
• 1 cipolla grande, tagliata a spicchi
• 1 Jalapeño, affettato
• guarnizione facoltativa: cipolla verde a fette e coriandolo tritato

Istruzioni

1. In una piccola ciotola, unire il cumino, il peperoncino in polvere, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la paprika affumicata, il coriandolo, il sale e il pepe nero.
2. Mescolare fino a quando non si è ben amalgamato.
3. Posizionare il pollo nell'inserto della pentola di coccio.
4. Cospargere la parte superiore dei petti di pollo con metà del condimento.
5. Quindi, girate il pollo e cospargete l'altro lato con la miscela di condimento rimanente.
6. Aggiungere il brodo di pollo o l'acqua alla pentola di coccio.
7. Spremere il succo dei lime sul pollo condito.
8. Aggiungete le foglie di coriandolo, gli spicchi di cipolla e le fette di jalapeño alla pentola di coccio, disponendoli all'interno e intorno ai petti di pollo conditi.
9. Cuocere a fuoco lento per 3-5 ore, o fino a quando la cottura è completa (le diverse pentole di coccio cuociono a temperature diverse) e tenera.
10. Togliere i petti di pollo dalla pentola di coccio, sminuzzarli e metterli in una ciotola e metterli da parte.
11. Filtrare il liquido attraverso un colino a maglie fini, conservando il liquido e scartando i solidi.
12. Aggiungere tutti i succhi di cottura al pollo sminuzzato.
13. Mescolare per distribuirli su tutta la carne.
14. Guarnire, se si desidera, con coriandolo tritato e cipolle verdi affettate.

Note

CONSIGLI PER LE RICETTE

• Potete preparare questa ricetta anche in pentola a pressione, cuocendo per circa 30-45 minuti ad alta pressione. Assicuratevi di aggiungere la quantità di liquido necessaria secondo le istruzioni della pentola a pressione e di seguire il corretto protocollo di rilascio della pressione.
• A seconda delle vostre preferenze di calore, lasciate i semi nel jalapeño (per un sapore più piccante) o rimuoveteli (per un sapore più delicato).

Dove si trova la ricetta originale?

Per coloro che chiedono la ricetta "originale" (prima del 2017) ecco la ricetta originale. Un commentatore di questo post è stato in grado di aiutarmi a trovare un archivio della ricetta.

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• 1 1/4 di cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di coriandolo
• 1/4 di cucchiaino di paprica
• 1 cucchiaino e mezzo di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/3 di tazza di brodo di pollo
• 1/3 di tazza (confezionata) di foglie di coriandolo, tritate
• 2 lime
• 1 cipolla grande, tritata
• 1 jalapeno, privato dei semi e tritato
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

CONSIGLI:

Scaldare l'olio in una padella di medie dimensioni. Aggiungere la cipolla e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere il cumino, il peperoncino in polvere, il coriandolo, la paprika e l'aglio e soffriggere ancora per due minuti. Deglassare la padella con il brodo di pollo, avendo cura di raschiare i pezzi rosolati. Spegnere e mettere da parte.

Spremere il lime, aggiungere il cilantro, il jalapeno e versare il composto di cipolla e aglio.

Cuocere a fuoco lento per 3-5 ore, o fino a cottura completa (le diverse pentole di coccio cuociono a temperature diverse) e fino a quando il pollo è tenero. Togliere i petti di pollo dalla pentola di coccio, tagliuzzarli e metterli in una ciotola. Togliere le cipolle e aggiungerle al pollo. A seconda della quantità di succhi prodotti, si può aggiungere una parte o tutto il succo al pollo tagliuzzato.

Prodotti consigliati

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• Filtro
• Pentola a fuoco lento
• Cucchiai dosatori
• Sale rosa dell'Himalaya
• Grani di pepe
• spoo

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 122 Grassi totali 3g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 1g Colesterolo 51mg Sodio 512mg Carboidrati 6g Fibre 2g Zucchero 2g Proteine 19g

Hai fatto questa ricetta?

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