• Essiccazione delle fette d'arancia
• Strumenti necessari per essiccare le fette d'arancia
• Ingredienti per preparare le fette d'arancia essiccate
• Che tipo di arance devo usare?
• Come preparare le fette d'arancia essiccate
  • 1. Asciugare le fette d'arancia nel forno
  • 2. Essiccazione di fette d'arancia in un disidratatore
• Si possono essiccare all'aria le fette d'arancia?
• Si possono essiccare le fette d'arancia nel microonde?
• Suggerimenti per la preparazione di fette d'arancia essiccate
• Domande frequenti sulle fette d'arancia essiccate
  • Quanto devono essere spesse le fette di arance per l'essiccazione?
  • Qual è il modo migliore per affettare le arance da essiccare?
  • Si possono mangiare fette d'arancia essiccate?
  • Si possono reidratare le fette d'arancia essiccate?
  • Le fette d'arancia essiccate attirano gli insetti?
  • Le fette d'arancia essiccate possono andare a male?
  • Quanto durano le fette d'arancia essiccate?
  • Si possono essiccare altri agrumi?
• Modi di utilizzare le arance secche
  • Utilizzare le fette d'arancia essiccate per le decorazioni natalizie
  • Ricette deliziose con fette d'arancia disidratate
  • Come guarnire queste arance essiccate
  • Incorporare belle fette di agrumi nei regali fatti in casa
• Come conservare le fette di arancia essiccate
• Provate queste arance secche a fette!
• Altri bricolage in cucina:
• Ricevi altre idee di ricette facili via e-mail
• Ricevi più ricette via e-mail
• Come preparare le fette d'arancia essiccate
  • Ingredienti
  • Istruzioni
    • Asciugare le fette d'arancia al forno
    • 2. Essiccazione di fette d'arancia in un disidratatore
  • Note
    • Come conservare le fette di arancia essiccate
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Le fette d'arancia essiccate possono essere consumate come spuntino, utilizzate come decorazioni fai-da-te per la casa, aggiunte al pot-pourri e molto altro ancora! Questo post spiega come essiccare le fette d'arancia e cosa farne.

Essiccazione delle fette d'arancia

Se pensate che le fette d'arancia essiccate siano adatte solo per fare ghirlande natalizie o pot-pourri, ripensateci!

Sono molto versatili: provate a usarli come guarnizione di un cocktail, come decorazione di una ghirlanda, a mangiarli immersi nel cioccolato e altro ancora.

E vi ho già detto che è molto più economico fare le fette d'arancia essiccate in casa piuttosto che comprarle già pronte in un negozio di artigianato? Molto più economico!

Inoltre, è possibile essiccare qualsiasi varietà di arancia, anche mandarini e tangerini!

In questo post condivido i miei metodi preferiti per essiccare le fette d'arancia e i loro molteplici usi.

Questo post può contenere link di affiliazione. In qualità di Associato Amazon e di membro di altri programmi di affiliazione, percepisco una piccola commissione per gli acquisti effettuati.

Strumenti necessari per essiccare le fette d'arancia

Per preparare le arance secche a fette non vi servirà tutto quello che c'è in questo elenco: tutto dipende da cosa intendete fare con le arance!

• Teglia da forno - Utilizzatene una con i lati, poiché le arance rilasceranno il succo durante la cottura.
• Carta pergamena - in modo che le arance non si attacchino alla teglia.
• Coltello da chef - dovrebbe essere molto affilata per facilitare l'affettatura delle arance.
• Tagliere - se intendete mangiare le fette d'arancia essiccate, assicuratevi che il tagliere non sia stato contaminato da cipolla o aglio, che si infonderebbero nelle fette d'arancia.
• Disidratatore - Non è necessario se pensate di essiccare le fette d'arancia nel forno, ma se avete già un disidratatore, usatelo pure (ho linkato quello che abbiamo noi).

Ingredienti per preparare le fette d'arancia essiccate

Gli ingredienti per preparare le fette di arance disidratate non potrebbero essere più semplici! Vi serviranno:

• Arance fresche
• Zucchero semolato - facoltativo, da usare solo se si prevede di mangiare le fette d'arancia (e anche in questo caso saranno naturalmente dolci, quindi lo zucchero non è necessario).

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Che tipo di arance devo usare?

È possibile utilizzare qualsiasi varietà di arance, ma è importante cercare arance sode da utilizzare per la preparazione di queste arance disidratate. Le arance sode si affettano più facilmente e mantengono meglio la loro forma.

Provate una varietà di arance per ottenere una varietà di colori!

• arance rosse - interno rosso scuro
• arance cara - un interno di colore arancione rosato
• arance navel - interno arancio classico

Come preparare le fette d'arancia essiccate

Esistono due modi principali per essiccare le fette d'arancia: cuocendole lentamente in forno o essiccandole in un disidratatore.

Quando preparo grandi lotti di fette d'arancia essiccate, preferisco farle essiccare in forno. Tuttavia, la preparazione di fette d'arancia essiccate in forno richiede un'attenzione costante: dovrete controllarle ogni ora per assicurarvi che non si brucino.

Anche un disidratatore funziona bene con un minimo di assistenza, ma è un'attrezzatura grande e costosa che non tutti hanno la fortuna di possedere!

1. Asciugare le fette d'arancia nel forno

1. Preriscaldare il forno a 200ºF.
2. Foderare una teglia con carta da forno.
3. Tagliate le arance a fette sottili, con uno spessore di circa 1,5 cm. Tenete presente che più sono spesse, più tempo impiegheranno ad asciugarsi (e più c'è la possibilità che le bucce si brucino prima che l'interno sia completamente asciutto).
4. Disporre le fette di arancia sulla teglia foderata di carta da forno in uno strato uniforme.
5. Infornate per un massimo di 3 ore, controllando le arance ogni ora per verificarne l'avanzamento. Dovrete girare le fette di arancia a circa metà del tempo di cottura.
6. Una volta che le fette si sono asciugate a piacimento, lasciarle raffreddare sul piano di lavoro prima di mangiarle o utilizzarle a piacere.

Suggerimento : Se avete una rastrelliera di raffreddamento, potete posizionarla sopra la teglia foderata e poi allineare le fette d'arancia sulla rastrelliera. Questo aiuterà a far circolare l'aria calda intorno alle fette d'arancia e a farle asciugare più velocemente!

2. Essiccazione di fette d'arancia in un disidratatore

1. Tagliate le arance a fette sottili, con uno spessore di circa 1,5 cm. Tenete presente che più le fette sono spesse, più tempo ci vorrà per asciugarle.
2. Disporre le fette d'arancia sui vassoi del disidratatore, in modo che siano in un unico strato.
3. Riempire tutte le vaschette necessarie, quindi impilarle sulla base del disidratatore e aprire il coperchio.
4. Accendete il disidratatore. Se il vostro ha un'impostazione per frutta e verdura, usatela.
5. Lasciate che il disidratatore funzioni per un massimo di 12 ore, ruotando i vassoi ogni 3 o 4 ore per assicurarvi che nessun vassoio rimanga in cima al disidratatore per tutto il tempo.
6. Una volta che le fette d'arancia hanno finito di asciugarsi, trasferirle in un contenitore ermetico.

Disidratatore consigliato: Macchina disidratatrice elettrica Premium Gourmia GFD1650. L'abbiamo acquistata nel 2016 e funziona ancora benissimo!

Suggerimento : A seconda della marca e del modello del vostro disidratatore, potrebbero essere necessarie dalle 3 alle 12 ore per disidratare le fette d'arancia. Dipende anche dallo spessore delle fette. Leggete le istruzioni del produttore per sapere come funziona la vostra macchina.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Si possono essiccare all'aria le fette d'arancia?

Sì, ma ci vorrebbe una settimana o più per farli asciugare completamente. Inoltre, se pensate di mangiarli, dovrete coprirli in qualche modo per evitare che le mosche ci finiscano sopra.

Sebbene sia possibile essiccare le fette d'arancia all'aria, è molto più semplice e veloce utilizzare il forno.

Si possono essiccare le fette d'arancia nel microonde?

Tecnicamente sì, ma si possono essiccare solo poche fette alla volta e questo metodo richiede molti pezzi di carta assorbente.

A meno che non abbiate intenzione di fare delle fette di arancia essiccate da una sola arancia, non vi consiglio di usare il microonde per fare questo lavoro. Anche in questo caso, è più facile usare il forno, anche se ci vuole più tempo!

Suggerimenti per la preparazione di fette d'arancia essiccate

• Mettete una rastrelliera per biscotti sopra una teglia da forno: in questo modo l'aria circola e non c'è il rischio che le arance sgocciolino per tutto il forno (invece di metterle direttamente sui ripiani del forno).
• NON mettete le fette d'arancia direttamente sulle rastrelliere del forno: si attaccherebbero e farebbero un gran pasticcio sul fondo del forno.
• Affettare le arance è un dilemma di Goldilocks: se sono troppo sottili si strappano, se sono troppo spesse ci mettono molto di più a seccarsi. Cercate di ottenere uno spessore compreso tra ⅛ e ¼ di pollice.
• Saprete che le arance sono pronte quando si saranno ridotte di dimensioni e non saranno più umide al tatto.
• Se le arance vengono tolte dal forno troppo presto, rimettetele dentro o semplicemente stendetele su una griglia (o lasciatele sulla teglia). Potrebbero essere necessarie altre 24 ore a temperatura ambiente perché finiscano di asciugarsi.

Domande frequenti sulle fette d'arancia essiccate

Avete domande su Come preparare le arance secche a fette? Ecco alcune delle domande più frequenti. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Quanto devono essere spesse le fette di arance per l'essiccazione?

Uno spessore compreso tra ⅛ e ¼ di pollice è perfetto. Se avete un'affettatrice a mandolina, è il momento di usarla: vi permetterà di preparare le vostre fette d'arancia in modo semplice e di ottenere fette precise e sottili.

Qual è il modo migliore per affettare le arance da essiccare?

La mandolina è il metodo più semplice e veloce, ma va bene anche un coltello da chef affilato e un tagliere. Assicuratevi che il tagliere sia privo di odori di aglio o cipolla prima di affettare le arance.

Si possono mangiare fette d'arancia essiccate?

Sì, le bucce possono essere leggermente gommose, ma si possono mangiare tranquillamente, soprattutto se intinte nel cioccolato!

Si possono reidratare le fette d'arancia essiccate?

Sì, ma non saranno mai più le succose fette d'arancia che erano all'inizio, ma sono ottime se messe in infusione in acqua calda e gustate come una tisana!

Le fette d'arancia essiccate attirano gli insetti?

Ho appeso fette d'arancia essiccate come decorazione natalizia in passato e non hanno attirato alcun insetto.

Le fette d'arancia essiccate possono andare a male?

Sì, se sono esposti a calore o umidità intensi. Saprete che sono andati a male se sviluppano muffa, hanno un odore strano o sono viscidi.

Quanto durano le fette d'arancia essiccate?

Se si pensa di mangiarle, possono durare fino a due anni, mentre se si usano come pot-pourri o decorazione, durano praticamente per sempre.

Finché non sono ammuffiti o non presentano altri segni di decadimento, potete continuare a decorarli.

Si possono essiccare altri agrumi?

Limoni, lime, pompelmi, diverse varietà di arance: potete essiccare qualsiasi agrume con il metodo che ho condiviso in questo post.

Modi di utilizzare le arance secche

Ci sono tantissimi modi per utilizzare le fette d'arancia essiccate che avete appena preparato!

Utilizzare le fette d'arancia essiccate per le decorazioni natalizie

Queste arance disidratate sono perfette se desiderate incorporare elementi naturali nelle vostre decorazioni natalizie! Ecco alcune idee:

• Realizzare una ghirlanda di arance secche - Con un grosso ago da cucito, un filo spesso o uno spago e delle fette d'arancia essiccate, potete creare una ghirlanda festosa per il vostro albero di Natale oppure incorporare le fette d'arancia essiccate in una ghirlanda di popcorn!
• Da aggiungere alle ghirlande di sempreverdi - Personalizzate una ghirlanda acquistata in negozio con le fette d'arancia, che possono essere utilizzate anche per le ghirlande di eucalipto essiccato!
• Utilizzare come parte di un centro tavola natalizio - Abbinateli a bastoncini di cannella, pigne e altre decorazioni stagionali.
• Trasformare in ornamenti per decorare l'albero - Utilizzate uno spago per un look più rustico, o un nastro rosso per un aspetto più raffinato.
• Utilizzare come decorazione per confezioni regalo - Basta far passare il nastro della confezione regalo attraverso la fetta arancione per attaccarlo al cartellino dei regali di Natale e dare un tocco speciale.

Ricette deliziose con fette d'arancia disidratate

Le fette d'arancia disidratate possono essere utilizzate in tanti modi divertenti: ecco alcuni dei miei usi preferiti:

• Immergere nel cioccolato per uno spuntino - Mi piace anche aggiungere una spolverata di sale marino. Questo spuntino salutare è come una divertente indulgenza! Seguite questo tutorial per le noci immerse nel cioccolato usando queste arance secche.
• Includere nella miscela di spezie per il brulè - Mi piace soprattutto questa ricetta del vin brulé di mele e melograno.
• Aggiungere alla sangria calda - Il vino caldo reidrata le fette d'arancia e rilascia un po' del loro sapore agrumato!
• Immergere in acqua calda o in tè nero - È come

Come guarnire queste arance essiccate

Sono anche bellissime guarnizioni per una varietà di ricette e piatti:

• Utilizzare per decorare le torte - Le fette possono essere ritorte in forme specifiche o tagliate a piacere per decorare le torte.
• Utilizzare come guarnizione per i piatti di salumi - Spargete fette di arancia essiccata intorno a carni e formaggi per elevare l'esperienza dello spuntino.
• Utilizzare come guarnizione per i cocktail. Una fetta d'arancia essiccata si abbina perfettamente a un cocktail di mirtillo rosso o a un Black Manhattan.

Incorporare belle fette di agrumi nei regali fatti in casa

Queste fette d'arancia essiccate sono un progetto facile da realizzare durante le festività natalizie e da incorporare nei regali di Natale fatti in casa.

• Incorporare al pot-pourri essiccato - Le arance secche si abbinano bene alle stecche di cannella e ad altre spezie. Il pot-pourri fatto in casa è un meraviglioso regalo fai da te!
• Profumate la vostra casa con un pentolino a fuoco lento - Basta aggiungere alcune fette d'arancia essiccate, una stecca di cannella e un rametto di rosmarino fresco a una pentola d'acqua che bolle a fuoco lento. In pochi minuti la vostra cucina avrà un profumo incredibile. Le bustine di Simmer pot sono un ottimo regalo!

Come conservare le fette di arancia essiccate

Le arance secche tagliate a fette si conservano in un contenitore o in un sacchetto a chiusura ermetica per più di 2 anni. Conservare in un luogo fresco e asciutto per preservarne la durata. Un barattolo di vetro o un sacchetto ziploc vanno bene come contenitori per la conservazione.

Provate queste arance secche a fette!

La prossima volta che cercate un ottimo modo per utilizzare le arance intere, provate questa ricetta delle fette d'arancia essiccate!

Vi sono piaciuti tutti i modi in cui si possono usare? Lasciate un commento qui sotto e date un giudizio per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa idea festiva.

Su Instagram? Condividi la tua foto e taggami con @goodlifeeats e #goodlifeeatsrecipes . mi piacerebbe vedere una foto delle vostre arance essiccate!

Altri bricolage in cucina:

I riccioli di cioccolato sono facili da fare e aggiungono un tocco di eleganza a qualsiasi torta, cupcake, trifle o cheesecake! In questo post, ho fornito le istruzioni passo-passo su come fare i riccioli di cioccolato, oltre a condividere i migliori tipi di cioccolato da utilizzare per i riccioli di cioccolato, come conservare i riccioli e altro ancora!

Se vi siete accorti di aver finito il lievito in polvere e vi serve per una ricetta, non preoccupatevi: potete prepararlo in casa in pochi secondi! Questo post spiega come fare il lievito in polvere e risponde alle domande più frequenti su come conservarlo e usarlo.

Sapevate che potete preparare i popcorn al microonde senza doverli acquistare al supermercato? I popcorn al microonde fatti in casa sono semplicissimi da preparare e sono un ottimo spuntino quando avete voglia di qualcosa di un po' salato e un po' croccante. Qualcuno vuole passare una serata al cinema questo fine settimana?

Questa ricetta di sciroppo per la tosse fatto in casa è un ottimo rimedio naturale da tenere a portata di mano per lenire il mal di gola e fermare la tosse persistente in questa stagione di influenza e raffreddore.

La purea di zucca fatta in casa può essere utilizzata in molte ricette dolci e salate e permette di godersi la stagione della zucca tutto l'anno! In questo post condivido 5 modi per preparare la purea di zucca da zero e come conservarla, congelarla, scongelarla e utilizzarla.

Chi non ama un buon consiglio in cucina? Se cercate altri tutorial di cucina, date un'occhiata all'intero programma Suggerimenti e trucchi per la cucina archivio per tante belle idee!

Ricevi altre idee di ricette facili via e-mail

Ti è piaciuta questa ricetta delle arance essiccate a fette? Iscriviti per ricevere Aggiornamenti via e-mail di Good Life Eats e non perdetevi mai una ricetta!

Ricevi più ricette via e-mail

Vi è piaciuta questa ricetta? Iscrivetevi per ricevere Aggiornamenti via e-mail di Good Life Eats e non perdetevi mai una ricetta!

Come preparare le fette d'arancia essiccate

Le fette d'arancia essiccate possono essere consumate come spuntino, utilizzate come decorazioni fai-da-te per la casa, aggiunte al pot-pourri e molto altro ancora!

Ingredienti

• 6 Arance (qualsiasi tipo)
• Zucchero semolato (facoltativo, se si consuma)

Istruzioni

Asciugare le fette d'arancia al forno

1. Preriscaldare il forno a 200ºF.
2. Foderare una teglia con carta da forno.
3. Tagliate le arance a fette sottili, con uno spessore di circa 1,5 cm. Tenete presente che più sono spesse, più tempo impiegheranno ad asciugarsi (e più c'è la possibilità che le bucce si brucino prima che l'interno sia completamente asciutto).
4. Disporre le fette di arancia sulla teglia foderata di carta da forno in uno strato uniforme.
5. Infornate per un massimo di 3 ore, controllando le arance ogni ora per verificarne l'avanzamento. Dovrete girare le fette di arancia a circa metà del tempo di cottura.
6. Una volta che le fette si sono asciugate a piacimento, lasciarle raffreddare sul piano di lavoro prima di mangiarle o utilizzarle a piacere.

Suggerimento: Se avete una rastrelliera di raffreddamento, potete posizionarla sopra la teglia foderata e poi allineare le fette d'arancia sulla rastrelliera. Questo aiuterà a far circolare l'aria calda intorno alle fette d'arancia e a farle asciugare più velocemente!

2. Essiccazione di fette d'arancia in un disidratatore

1. Tagliate le arance a fette sottili, con uno spessore di circa 1,5 cm. Tenete presente che più le fette sono spesse, più tempo ci vorrà per asciugarle.
2. Disporre le fette d'arancia sui vassoi del disidratatore, in modo che siano in un unico strato.
3. Riempire tutte le vaschette necessarie, quindi impilarle sulla base del disidratatore e aprire il coperchio.
4. Accendete il disidratatore. Se il vostro ha un'impostazione per frutta e verdura, usatela.
5. Lasciate che il disidratatore funzioni per un massimo di 12 ore, ruotando i vassoi ogni 3 o 4 ore per assicurarvi che nessun vassoio rimanga in cima al disidratatore per tutto il tempo.
6. Una volta che le fette d'arancia hanno finito di asciugarsi, trasferirle in un contenitore ermetico.

Suggerimento: A seconda della marca e del modello del vostro disidratatore, potrebbero essere necessarie dalle 3 alle 12 ore per disidratare le fette d'arancia. Dipende anche dallo spessore delle fette. Leggete le istruzioni del produttore per sapere come funziona la vostra macchina.

Note

Come conservare le fette di arancia essiccate

Conservare le arance secche tagliate a fette in un contenitore o in un sacchetto ermetico per oltre 2 anni. Conservare in un luogo fresco e asciutto per preservarne la durata.

Prodotti consigliati

In qualità di Associato Amazon e di membro di altri programmi di affiliazione, guadagno dagli acquisti qualificati.

• Affettatrice a mandolina
• Barattoli da 16 once
• Disidratatore per alimenti
• Tavole da taglio
• Foglio di cottura
• Rack di raffreddamento

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 69 Grassi totali 0g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 0g Colesterolo 0mg Sodio 1mg Carboidrati 18g Fibre 3g Zucchero 12g Proteine 1g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia. Le informazioni fornite sono solo una stima. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Anche se GoodLifeEats.com fa ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

Hai fatto questa ricetta?

Scattate una foto e taggatemi su Instagram a @goodlifeeats con l'hashtag #goodlifeeatsrecipes, così potrò vedere cosa state preparando nella VOSTRA cucina!