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Oggi c'è stato l'orientamento all'asilo per Logan, che era così pronto per la fine dell'estate e per il ritorno a scuola (gli è piaciuta molto la scuola materna e ama imparare) e io per il ritorno a scuola (quest'estate è stata particolarmente dura).

Ci siamo alzati tutti eccitati, pregustando una mattinata divertente, incontrando gli insegnanti e vedendo la scuola, preparandoci per il primo giorno. Ma non è andata così.

Logan si è divertito molto con un gruppo di insegnanti di scuola materna e un piccolo gruppo di bambini, mentre i genitori avevano un incontro con un altro insegnante. E uso la parola "incontro" in senso lato: sembrava davvero poco accogliente e molto più simile a una lezione.

Più di una volta avrei voluto alzare la mano (eravamo a scuola, dopotutto. Potrei essere nei guai per aver parlato a sproposito) e ricordare alla donna (che non si è nemmeno preoccupata di presentarsi) che siamo tutti genitori, la maggior parte con più figli e che li abbiamo cresciuti finora senza il loro aiuto e che non avevamo bisogno di sentirci parlare con un tono così accondiscendente. Ma ho tenuto la bocca chiusa perché noncome il confronto.

A quanto pare, il primo giorno non possiamo accompagnare nostro figlio alla sua classe d'asilo, ma lo lasciamo sul marciapiede dove gli insegnanti "raccolgono" i bambini e li smistano nella classe giusta in base al loro codice identificativo colorato.

Non mi è mai permesso di passare dal front office a meno che non sia una volontaria, ma ai volontari non è permesso portare altri bambini, quindi dato che ho ancora un bambino di 2 anni a casa probabilmente non potrò mai fare la volontaria senza trovare una babysitter.

Non posso visitare e osservare la classe e non posso pranzare con lui se non nei giorni prestabiliti, come la festa del Ringraziamento. Cercherò di non sproloquiare troppo, ma l'atmosfera che ho percepito non è stata calorosa e orientata alla comunità. Eric ha detto di sentirsi come in una "fabbrica di bambini". Dite addio ai vostri diritti di genitore una volta che vostro figlio scende dall'auto.

È stato sicuramente un incontro che ha prosciugato le emozioni. E non sono più entusiasta dell'asilo. Abbiamo avuto un'esperienza fantastica per due anni e mezzo nella scuola materna gestita dal nostro distretto scolastico e nella scuola Montessori in cui Logan è andato quest'anno per il campo estivo.

Non sono mai stato un genitore che pensava che l'asilo sarebbe stato un passaggio difficile. Siamo entrambi pronti, ma non sono pronto per questa scuola e la sua rigidità.

Sono molto combattuta su cosa fare. Mi piaceva la scuola Montessori, mi sentivo al sicuro e Logan era felice. Mi piacerebbe mandarlo lì, ma è costoso.

Vorrei avere gli ingredienti per questa ricetta, perché è un gioco da ragazzi. Niente pensieri eccessivi, niente passaggi estenuanti o grandi pasticci. Il pasto perfetto per una giornata come questa in cui voglio solo raggomitolarmi sul divano e guardare la TV o leggere un libro (in questo momento sto leggendo Georgia's Kitchen) e dimenticarmi di quanto non mi piaccia questa scuola.

Ho twittato una menzione di questa ricetta qualche settimana fa, senza l'intenzione di scriverla sul blog perché era solo qualcosa che avevamo preparato insieme in una giornata folle e piena di impegni... un po' come quella di oggi. Ma poi molti di voi mi hanno chiesto quando l'avrei pubblicata.

L'immagine finale non è delle migliori perché siamo nella stagione dei monsoni, quindi ogni giorno, verso l'ora di cena, iniziano ad arrivare i nuvoloni cattivi e diventa molto buio. Un post veloce con la ricetta della Pizza di pane piatto con salsiccia e zucchine (tra le altre cose).

Vi prego di scusare la stima delle misure, non stavo prendendo appunti durante questa ricetta. Avevo anche pensato di grigliarli, ma ricordate che è la stagione dei monsoni. Li abbiamo invece cotti al forno.

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Pizza di pane piatto con salsiccia e zucchine

L'utilizzo di verdure crude e di una pita acquistata in negozio rende queste pizze di pane piatto un pasto facile e veloce!

Ingredienti

• 4 pitas senza tasche
• olio d'oliva
• una manciata di basilico fresco, tagliato a strisce
• palline di mozzarella fresca marinata (circa 6-8 per pita)
• Parmigiano Reggiano fresco grattugiato
• salsiccia italiana sbriciolata, circa 1 tazza
• 1 zucchina piccola, tagliata a dadini
• 1 piccola zucca gialla a collo storto, tagliata a dadini
• 1/4 di cipolla rossa, tagliata a dadini
• 1/2 peperone rosso, tagliato a dadini

Istruzioni

1. Spennellare la parte superiore di ogni pita con olio d'oliva, quindi cospargerla di basilico, salsiccia, zucchine, zucca gialla, cipolla rossa e peperone.
2. Tagliare le palline di mozzarella a metà e cospargerle sugli altri condimenti.
3. Infornare a 400 gradi, o grigliare, finché la pita non sarà leggermente croccante e il formaggio non sarà spumeggiante. Cospargere con parmigiano grattugiato fresco, tagliare a spicchi e servire.

Note

Una creazione goodLife{eats}

Probabilmente si potrebbero saltare prima le verdure, ma io non mi sono preoccupata. Un piatto facile e veloce era quello che ci voleva. La prossima volta potrei aggiungere dei funghi. È una ricetta facile da personalizzare a piacimento, basta aggiungere altre verdure per una versione senza carne.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 427 Grassi totali 21g Grassi saturi 7g Grassi trans 0g Grassi insaturi 15g Colesterolo 35mg Sodio 779mg Carboidrati 41g Fibre 3g Zucchero 5g Proteine 19g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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