• Preparare questi pancake alla torta di carote
• Cosa mi piace di questi pancakes alla torta di carote
• Strumenti da cucina necessari per questa ricetta
• Cosa c'è nei pancake alla torta di carote?
• Come preparare i pancake alla torta di carote
  • Preparare i pancake
  • Preparare il burro di noci al cioccolato bianco
• Suggerimenti per preparare i migliori pancake alla torta di carote
• Frittelle di carote FAQ
  • Devo usare la farina integrale per pasticceria?
  • Posso preparare questi prodotti senza latticini?
  • Devo servire questi pancake alla torta di carote con il burro al cioccolato bianco e noci?
  • Posso congelare questi pancake?
  • Per cosa posso usare il burro di noci al cioccolato bianco avanzato?
• Provate questa deliziosa ricetta di pancake alla torta di carote!
• Altre fantastiche ricette per il brunch di primavera:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Pancake alla torta di carote
  • Ingredienti
    • Per i pancake alla torta di carote
    • Burro di cioccolato bianco e noci pecan
    • Per servire
  • Istruzioni
    • Preparare l'impasto della torta di carote
    • Cucinare i pancake alla torta di carote
    • Preparare il burro al cioccolato bianco e noci per i pancake
    • Servire i pancake alla torta di carote
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Questi Pancake alla torta di carote Sono facili da preparare e perfette per il sabato mattina o per il brunch di Pasqua. Questa ricetta è il modo perfetto per consumare tonnellate di carote! Continuate a leggere per scoprire come prepararle, per conoscere i sostituti degli ingredienti e per sapere come congelare gli avanzi.

Ricetta dell'ex collaboratrice Caroline Edwards di Chocolate & Carrots. Il post è stato modificato per chiarezza e per fornire ulteriori informazioni sulla ricetta.

Preparare questi pancake alla torta di carote

I pancake sono uno dei nostri piatti preferiti per la colazione. e si dà il caso che io adori questi pancake alla torta di carote con burro al cioccolato bianco e noci pecan. La colazione è diventata una questione piuttosto importante a casa nostra. Di solito non vado mai a letto senza un piano per la colazione del giorno dopo.

A parte il fatto che sono io a preparare la colazione per il famiglia ed è il mio pasto preferito della giornata, è un ottimo modo per portare del buon cibo nella pancia della famiglia e iniziare la giornata con il piede giusto!

La colazione di Pasqua non fa eccezione. La torta di carote sembra una proposta pasquale piuttosto tradizionale. Perché non trasformare questo dolce classico in un prodotto per la colazione?

Cosa mi piace di questi pancakes alla torta di carote

Non solo questi sono Pancake facili alla torta di carote ma è possibile ottenere l'intero pasto, dal burro al cioccolato bianco e noci pecan fatto in casa ai pancake caldi in soli 30 minuti.

In questo modo, si può ottenere qualcosa di diverso dalle caramelle dal Coniglietto di Pasqua nella pancia dei vostri piccoli prima di andare in chiesa!

Chi non vorrebbe mangiare una fetta di torta di carote fatta in casa per colazione senza sentirsi in colpa? È sicuramente un modo delizioso per iniziare la giornata.

Strumenti da cucina necessari per questa ricetta

• Robot da cucina o grattugia - Se avete un accessorio per grattugiare il vostro robot da cucina, vi consiglio di usarlo, perché vi permetterà di grattugiare le carote in modo molto più semplice e veloce.
• Misurini e cucchiai - per misurare gli ingredienti di queste sane frittelle di carote.
• Zester Microplane - per grattugiare la scorza d'arancia.
• Ciotola grande - per misurare tutti gli ingredienti secchi.
• Ciotola media - per unire gli ingredienti umidi.
• Frullino - per sbattere gli ingredienti umidi.
• Spatola - per mescolare insieme gli ingredienti umidi e quelli secchi e raschiare i lati della ciotola per assicurarsi che gli ingredienti siano combinati.
• Tazza di misurazione - per versare la pastella sulla padella.
• Griglia in ghisa o padella grande - preferiamo cucinare i pancake soffici su una grande piastra di ghisa, in modo da poterne cuocere diversi in una volta.
• Foglio di cottura - per tenere in caldo i pancake cotti in un forno basso mentre si cuoce la pastella rimanente.

Cosa c'è nei pancake alla torta di carote?

• Farina di pasta integrale
• Polvere da forno
• Bicarbonato di sodio
• Sale marino
• Cannella macinata
• Zenzero macinato
• Noce moscata macinata
• Uovo grande
• Zucchero di canna
• Latte
• Estratto di vaniglia pura
• Carote grattugiate
• Zeste d'arancia

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come preparare i pancake alla torta di carote

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Preparare i pancake

Unire gli ingredienti secchi in una grande ciotola, mescolando per setacciarli.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo, lo zucchero di canna, il latte e la vaniglia fino a combinarli. Aggiungere le carote tagliuzzate ai liquidi, quindi unire il composto di carote agli ingredienti secchi.

Scaldare la piastra a fuoco medio. Aggiungere il burro fuso (o usare uno spray da cucina). Misurare 1/4 di tazza di pastella per ogni pancake, aggiungendola alla padella calda. Cuocere fino a quando il fondo è dorato, girare e ripetere.

Preparare il burro di noci al cioccolato bianco

Frullare gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto completamente liscio.

Suggerimenti per preparare i migliori pancake alla torta di carote

• Mescolate delicatamente la pastella, che non deve essere sbattuta, ma solo amalgamata; va bene anche se è leggermente grumosa.
• Lasciare preriscaldare la padella prima di cuocere i pancake.
• Lasciare molto spazio tra un pancake e l'altro sulla piastra, in modo che non si spacchino l'uno con l'altro durante la cottura.
• Per mantenere caldi i pancake cotti mentre si cuoce il resto della pastella, sistemare i pancake cotti su una teglia nel forno caldo.

Frittelle di carote FAQ

Avete domande su come preparare questa ricetta di pancake? Ecco le risposte ad alcune domande comuni. Non esitate a lasciare altre domande nei commenti a questo post e vi risponderò.

Devo usare la farina integrale per pasticceria?

Se non avete a disposizione la farina integrale, potete sostituirla con la farina di tutti i tipi.

Posso preparare questi prodotti senza latticini?

In questa ricetta è possibile sostituire il latte non di origine con il latte di mandorla o con il latte d'avena che si preferisce, per quanto riguarda il sapore.

Devo servire questi pancake alla torta di carote con il burro al cioccolato bianco e noci?

La combinazione di sapori del burro al cioccolato bianco e noci pecan e dei pancake integrali alla torta di carote è semplicemente meravigliosa.

Ma se preferite un po' di burro fuso e un filo di sciroppo d'acero sopra i pancake, anche questo sarà delizioso!

Posso congelare questi pancake?

Quando preparo i pancake, mi piace farne una grande quantità, in modo da poterne conservare un po' per la settimana successiva.

Per tutti i dettagli, visitate il mio post su Come congelare e riscaldare pancake e waffle.

Per cosa posso usare il burro di noci al cioccolato bianco avanzato?

Ci sono tanti modi per utilizzare questo burro di noci semplice Anche se il mio modo preferito di usare il burro di noci al cioccolato bianco è come guarnizione di questi deliziosi pancake integrali alle carote, perfetti per un brunch di Pasqua.

Il bello di preparare il burro al cioccolato bianco e noci pecan per accompagnare i pancake è che si può usare su tantissime cose, sempre che ne rimanga un po'.

Sarebbe ottimo spalmato su un pezzo di pane integrale tostato, sopra il pane alla banana, sui waffle, in un panino o anche spalmato tra due biscotti.

Provate questa deliziosa ricetta di pancake alla torta di carote!

La prossima volta che cercate un'idea per il brunch della domenica o per la colazione di Pasqua, provate questi pancake salutari alla torta di carote!

Avete pensato che avessero il sapore di una vera torta di carote? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa ricetta.

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Altre fantastiche ricette per il brunch di primavera:

• Insalata di agrumi con condimento ai semi di papavero
• Coppette di uova al forno con rucola e erba cipollina
• Focaccine agli agrumi con semi di papavero e latticello
• Quiche di bietole, pancetta e Gouda
• Involtini di bastoncini al limone Meyer con glassa al formaggio cremoso

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Pancake alla torta di carote

Questi pancake alla torta di carote sono facili da preparare e perfetti per un sabato mattina o un brunch di Pasqua. Serviteli con questo burro al cioccolato bianco e noci pecan per una delizia speciale.

Ingredienti

Per i pancake alla torta di carote

• 4 tazze di carote grattugiate finemente
• 2 tazze di farina integrale per pasticceria
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• 2 cucchiaini di cannella macinata
• 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 2 uova grandi
• 4 cucchiai di zucchero di canna chiaro
• 2 tazze di latte intero
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia
• 2-3 cucchiai di burro, per la piastra

Burro di cioccolato bianco e noci pecan

• 3 tazze di pezzi di noci pecan
• 1 tazza di cioccolato bianco

Per servire

• Burro di cioccolato bianco e noci pecan
• Noci pecan tritate, se si desidera
• Sciroppo d'acero, se desiderato

Istruzioni

Preparare l'impasto della torta di carote

1. Lavare e pelare le carote, scartando le bucce.
2. Grattugiare le carote utilizzando un robot da cucina con l'accessorio per grattugiare o una grattugia a cassetta. Mettere da parte.
3. Preriscaldare una grande padella di ghisa o una piastra di ghisa a fuoco medio sul fornello.
4. Misurare la farina integrale per pasticceria, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale marino, la cannella, lo zenzero e la noce moscata, setacciandoli insieme in una grande ciotola. Mettere da parte.
5. In un'altra ciotola sbattere l'uovo, quindi aggiungere all'uovo lo zucchero di canna, il latte, la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Quindi, mescolare le carote al composto di uova.
7. Versare il composto di carote nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo, avendo cura di raschiare bene il fondo e i lati della ciotola.

Cucinare i pancake alla torta di carote

1. Sciogliere il burro sulla piastra preriscaldata o spruzzare con spray da cucina.
2. Distribuire un cucchiaio da 1/4 di tazza sulla piastra calda, assicurandosi di lasciare abbastanza spazio tra i pancake in modo che non si spacchino l'uno con l'altro.
3. Cuocere i pancakes fino a quando non saranno dorati sul fondo e leggermente bollenti sulla parte superiore, quindi girarli e cuocere l'altro lato fino a quando non saranno dorati.
4. Disporre le frittelle cotte in un unico strato su una teglia in un forno caldo per mantenerle calde mentre si cuociono le altre frittelle.

Preparare il burro al cioccolato bianco e noci per i pancake

1. Per preparare il burro di noci al cioccolato bianco, è sufficiente unire i pezzi di noci pecan e il cioccolato bianco in un frullatore o in un robot da cucina.
2. Lavorare fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando i lati se necessario.
3. Gli avanzi vanno conservati in frigorifero.

Servire i pancake alla torta di carote

1. Impilare alcuni pancake, spalmando il burro al cioccolato bianco e noci tra uno strato e l'altro.
2. Irrorare con lo sciroppo d'acero e completare con qualche noce pecan tritata.

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• Ciotole di miscelazione
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• Misurini
• Frullino

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 148 Grassi totali 3g Grassi saturi 1g Grassi trans 0g Grassi insaturi 1g Colesterolo 21mg Sodio 146mg Carboidrati 27g Fibre 3g Zucchero 5g Proteine 5g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia. Le informazioni fornite sono solo una stima. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Anche se GoodLifeEats.com fa ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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