• Preparazione dei crostini di ricotta
• Crostini di ricotta per un pasto semplice
• Cosa c'è in questi crostini di ricotta?
• Provate questa ricetta dei crostini di ricotta a casa vostra!
  • Altre deliziose ricette di antipasti
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• Crostini di ricotta alle erbe con pomodoro
  • Ingredienti
  • Istruzioni
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Questo Crostini di ricotta alle erbe Le fette di pane dorate e tostate sono condite con un composto di ricotta al limone e alle erbe e pomodori freschi. Questa semplice ricetta non potrebbe essere più facile!

Preparazione dei crostini di ricotta

In questo momento ho bisogno di cibo facile, molto, molto facile. Di recente abbiamo impacchettato gran parte della cucina.

In questo momento stiamo operando su una base di "soli elementi essenziali". E non ho molto tempo per cucinare, ma non voglio nemmeno rinunciare a mangiare bene!

Ecco questi Crostini di ricotta e pomodoro alle erbe. Ci vogliono meno di 10 minuti per realizzarli, probabilmente più di 5 minuti.

E la parola "Crostini" suona molto più elegante di quello che è in realtà il piatto, a parte il fatto che ha un sapore speciale e un aspetto piuttosto carino.

La prova che si può mangiare cibo delizioso senza passare l'intero pomeriggio a prepararlo!

Crostini di ricotta per un pasto semplice

Ricotta, pomodori freschi, pane integrale e una spolverata di parmigiano: direi che è un pranzo o uno spuntino piuttosto salutare. Abbiamo persino servito questi deliziosi crostini con un piatto di frutta e li abbiamo chiamati cena.

Ho la sensazione che nelle prossime tre settimane mangeremo molti crostini.

A parte l'enigma del trasloco, della cucina impacchettata e del fatto che non abbiamo tempo per cucinare una vera cena, ricette come questi Crostini di ricotta e pomodori sono sempre benvenute a casa mia quando arrivano i mesi estivi più caldi.

A fine estate fa davvero troppo caldo per stare in piedi davanti a una griglia altrettanto calda per cucinare all'aperto e fa così caldo che non voglio nemmeno accendere il forno o il fornello.

Assicuratevi di tenere questa facile ricetta senza cottura nella vostra tasca posteriore quando arriveranno le più calde giornate estive!

In estate tendiamo a consumare molti pasti che consistono in antipasti e spesso non vedo l'ora di gustare la semplicità di questi piatti.

Cosa c'è in questi crostini di ricotta?

• Ricotta di latte intero
• Basilico fresco
• Prezzemolo fresco
• Succo di limone fresco
• Pomodori d'uva o pomodori ciliegini
• Olio extravergine di oliva
• Sale marino
• Pepe nero
• Aceto balsamico bianco
• Parmigiano Reggiano
• Pane artigianale

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate per realizzare questa ricetta dei crostini di ricotta, scorrete in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Provate questa ricetta dei crostini di ricotta a casa vostra!

La prossima volta che cercate una ricetta facile per un antipasto estivo, provate questi Crostini di ricotta alle erbe con pomodori!

Vi sono piaciute le fette di pane croccante condite con la ricotta cremosa e le erbe fresche? Lasciate un commento qui sotto e commentate per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa fantastica ricetta.

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Crostini di ricotta alle erbe con pomodoro

Ecco questi Crostini di ricotta e pomodoro alle erbe: ci vogliono meno di 10 minuti per prepararli, probabilmente più o meno 5 minuti.

Ingredienti

• 1 tazza di ricotta di latte intero
• Basilico fresco, tritato
• Prezzemolo fresco, tritato
• 1/2 cucchiaino di succo di limone
• 1 1/2 - 2 tazze di pomodori d'uva, tagliati a metà
• 1 1/2 cucchiaini di olio d'oliva
• Sale e pepe, a piacere
• 1/2 cucchiaino di aceto balsamico bianco
• Parmigiano Reggiano fresco, grattugiato
• 1 pagnotta di pane artigianale integrale, tagliata a fette

Istruzioni

1. In una ciotola di medie dimensioni, unire la ricotta, il basilico fresco, il prezzemolo fresco, l'olio di limone o il succo di limone. Mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Mettere da parte.
2. In una piccola ciotola, unire i pomodori d'uva, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e sale e/o pepe a piacere. Mettere da parte.
3. Nel frattempo, tostare il pane integrale. Dopo averlo tostato, spalmare la parte superiore con il composto di ricotta e versarvi sopra il composto di pomodoro. Cospargere ogni fetta con il parmigiano grattugiato fresco. Gustare immediatamente!

Note

Per questa ricetta mi piace la pagnotta integrale di La Brea Bakery.

Potete usare l'aceto balsamico normale, ma a me è piaciuto quello bianco perché non macchiava la ricotta. Ho trovato l'aceto balsamico bianco da Trader Joe's.

Il composto di ricotta si conserva in frigorifero per circa 2 - 3 giorni.

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• Foglio di cottura

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 459 Grassi totali 13g Grassi saturi 5g Grassi trans 0g Grassi insaturi 8g Colesterolo 21mg Sodio 704mg Carboidrati 69g Fibre 5g Zucchero 10g Proteine 17g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

Hai fatto questa ricetta?

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