• Che cos'è un Margarita?
• Margarita all'ananas vs. Margarita classico
  • Che sapore ha un margarita fatto con succo d'ananas?
• Strumenti necessari per preparare un Margarita all'ananas
• Ingredienti del margarita all'ananas
  • Che cos'è la tequila?
    • Qual è il miglior tipo di tequila per i Margarita?
  • Che cos'è il Cointreau?
• Come preparare un Margarita all'ananas
  • Un Margarita è agitato o mescolato?
  • I Margarita vengono serviti con il ghiaccio?
  • In che tipo di bicchiere va servito un Margarita?
• Idee per guarnire il Margarita
• Come preparare un bordo di sale per il Margarita all'ananas
  • Consigli per salare il bordo di un bicchiere da Margarita
• Come preparare i Margarita all'ananas in caraffa
• Consigli per il miglior Margarita all'ananas
• Questa ricetta di margarita può essere resa analcolica?
• Cosa servire con i margarita all'ananas
• Provate questa facile ricetta del margarita all'ananas!
• Altre ricette di bevande all'ananas:
• Ricevi più ricette via e-mail
• Margarita all'ananas
  • Ingredienti
    • Per il bordo salato:
    • Per il Margarita:
    • Guarnizioni facoltative:
  • Istruzioni
    • Per preparare il bordo salato piccante
    • Come orlare un bicchiere da Margarita
    • Per preparare il Margarita all'ananas
  • Note
    • Come preparare i Margarita all'ananas in caraffa
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Ananas, cilantro e succo di lime infondono questo Margarita all'ananas Continuate a leggere per scoprire cosa rende speciale questo margarita all'ananas, le proporzioni per la preparazione di cocktail in grandi quantità e anche come preparare una versione mocktail di questa ricetta del margarita all'ananas!

Che cos'è un Margarita?

Fa parte della famiglia dei cocktail "sour". - Il margarita è uno dei cocktail più popolari negli Stati Uniti dalla metà del 1900.

Le origini esatte del margarita sono incerte. Una teoria popolare vuole che il primo margarita sia stato inventato da Carlos "Danny" Herrera nel 1938 nel suo ristorante di Tijuana.

Si suppone che abbia creato il margarita per un'attrice in visita che era allergica a tutti i tipi di alcolici tranne che alla tequila. Così, ha combinato gli elementi tradizionali di uno shot di tequila - tequila, lime e sale - in un cocktail.

Un'altra storia popolare vuole che il margarita sia stato inventato dalla socialite di Dallas Margaret "Margarita" Sames, che lo preparò per i suoi amici durante una vacanza nel 1948.

Tommy Hilton, dell'omonima catena alberghiera, è stato uno degli ospiti che ha provato per la prima volta questo cocktail rinfrescante, che gli è piaciuto così tanto da introdurlo tra gli ospiti del suo hotel.

Un'ultima teoria è che il margarita sia nato da un tipo di bevanda popolare chiamata "margherita", una combinazione di liquore, succo di agrumi e granatina servita con ghiaccio.

Era particolarmente popolare negli anni '30 e '40 e ha generato molte varianti, tra cui una versione alla tequila. "Margarita" significa "margherita" in spagnolo, quindi alcuni ritengono che questa storia di origine sia la più probabile.

Indipendentemente da chi abbia inventato il margarita e quando, si tratta di un cocktail classico che ha conosciuto molte iterazioni nel corso degli anni. .

Sebbene il classico margarita a tre ingredienti regni ancora sovrano, è facile trovare versioni aromatizzate e/o ghiacciate in quasi tutti i bar degli Stati Uniti.

Margarita all'ananas vs. Margarita classico

I margarita classici sono fatti solo con tequila, succo di lime e Triple Sec o Cointreau con un bordo salato.

Questa versione all'ananas comprende anche il succo di ananas, l'ananas frullato, il coriandolo fresco e usa entrambi Cointreau e Grand Marnier (che è molto simile al Triple Sec) piuttosto che uno o l'altro.

Il risultato è un cocktail estivo rinfrescante con una tavolozza di sapori unica.

Che sapore ha un margarita fatto con succo d'ananas?

La ricetta del margarita all'ananas offre una rivisitazione tropicale di un normale margarita. Il succo d'ananas e l'ananas fresco rendono questo cocktail più dolce dell'originale.

Il coriandolo fresco aggiunge un tocco di sapore fresco ed erbaceo senza sovrastare la dolcezza dell'ananas.

In breve, questo margarita a base di tequila e succo d'ananas è un cocktail agrodolce dal sapore decisamente fruttato.

È il cocktail perfetto da sorseggiare quest'estate (o in occasione di una festa del Cinco de Mayo!).

Strumenti necessari per preparare un Margarita all'ananas

Molti di questi strumenti per la preparazione di cocktail si possono sicuramente fare da soli, ma è molto più facile preparare un margarita all'ananas se si hanno a portata di mano i materiali giusti.

Ecco cosa vi consiglio di acquistare per preparare i margarita con succo d'ananas se il vostro carrello bar non è ancora completamente rifornito:

• Scuotitore - Questa ricetta prepara due margarita al succo d'ananas. È più facile misurare gli ingredienti direttamente nello shaker.
• Filtro per agitatore - La maggior parte dei set di shaker per cocktail include un colino, ma se non ne avete uno è necessario per questa ricetta.
• Digeratore - Consente di dosare gli ingredienti dei cocktail in modo semplice e veloce.
• Spremiagrumi - Assicuratevi di far rotolare i lime sul bancone prima di affettarli e spremerli per far uscire ancora più succo.
• Frullatore per cocktail - Sia l'ananas fresco che il coriandolo devono essere frullati.

Ingredienti del margarita all'ananas

Sebbene questo cocktail a base di tequila e ananas utilizzi più ingredienti di un classico margarita, la lista degli ingredienti è molto semplice.

Ecco cosa vi serve per salare il bordo e preparare il margarita con succo d'ananas.

Bordo di sale piccante

• Sale a scaglie
• Tajín
• Foglie di coriandolo fresco

Margarita all'ananas

• Ananas fresco
• Ghiaccio
• Tequila Reposado
• Succo di ananas
• Cointreau
• Grand Marnier
• Succo di lime

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Che cos'è la tequila?

Al livello più elementare, la tequila è un'acquavite distillata dalla pianta di agave.

Così come lo Champagne può essere etichettato come tale solo se prodotto nella regione francese dello Champagne, la vera tequila può essere prodotta solo in alcune regioni dei seguenti stati messicani: Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacan e Tamaulipas.

Esistono tre tipi principali di tequila, tutti dal sapore terroso:

• Blanco (a volte chiamata tequila d'argento o tequila bianca) - Un'acquavite chiara dal sapore più puro. Viene invecchiata per un massimo di 60 giorni, il che la rende più accessibile. È un'ottima tequila per tutti gli usi da tenere a portata di mano.
• Reposado - La tequila "riposata" è invecchiata per almeno due mesi in botti di quercia. La tequila Reposado è tipicamente di colore leggermente dorato, con un sapore più delicato rispetto alle tequile bianche.
• Añejo - La tequila "Old" viene invecchiata per almeno un anno, ottenendo così una tequila dal colore scuro e dal sapore ricco, con note di burro e caramello.

Tra le marche di tequila da conoscere ci sono: Jose Cuervo, Patrón, Don Juilo e Herradura.

Se non avete la tequila a portata di mano, un buon sostituto è il mezcal. Mezcal è il termine dato a qualsiasi acquavite distillata dalla pianta di agave. Quindi, sebbene tutte le tequila siano un tipo di mezcal, non tutti i mezcal possono essere classificati come tequila.

Tuttavia, per la ricetta di questo margarita all'ananas, potete usare il mezcal se non avete la tequila.

Qual è il miglior tipo di tequila per i Margarita?

Raccomando di utilizzare tequila reposado quando si preparano i margarita all'ananas.

Il suo sapore è leggermente più morbido rispetto a quello di una tequila bianca o d'argento e il profilo gustativo è più complesso (anche se ancora incredibilmente morbido!).

Che cos'è il Cointreau?

Il Cointreau (pronuncia "kwan-troh") è un liquore incolore al gusto di arancia. È un tipo di Triple Sec, ma ha un sapore più forte e più morbido rispetto al Triple Sec di marca.

Quando si acquista il cointreau per preparare i margarita, Consiglio di attenersi al cointreau di marca Cointreau (almeno questo è facile da ricordare!).

I sostituti accettabili del cointreau sono: Triple Sec, Grand Marnier o Orange Curaçao.

Come preparare un Margarita all'ananas

Preparare questo cocktail a base di tequila e ananas non potrebbe essere più semplice: ecco come preparare un fresco margarita all'ananas per due persone:

1. Per orlare di sale un bicchiere di margarita: Riempire un piccolo piatto o un piattino con il sale e il Tajín. Mescolare per unire il tutto. Mettere da parte.
2. Tagliare una piccola fetta in uno spicchio di lime e far scorrere il lime intorno al bordo dei bicchieri.
3. Immergete il bordo dei bicchieri nella miscela di sale e girate per ricoprire il bordo esterno del bicchiere con la miscela di sale.
4. Riempire i bicchieri per metà con ghiaccio e metterli da parte.
5. Per preparare il margarita all'ananas: Aggiungere il coriandolo e l'ananas fresco sul fondo di uno shaker per cocktail. Con un frullatore per cocktail o un cucchiaio di legno, mescolare l'ananas e il coriandolo.
6. Aggiungere 1 tazza di ghiaccio, tequila, succo d'ananas, Cointreau, Grand Mariner e succo di lime.
7. Agitare vigorosamente il contenuto per circa 30 secondi.
8. Filtrare il margarita nei bicchieri preparati e servire.

CONSIGLIO Questo post spiega come tagliare un ananas in sei modi diversi, oltre a idee per utilizzare la parte superiore e la buccia dura dell'ananas.

Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.

Un Margarita è agitato o mescolato?

I margarita devono essere sempre agitati per garantire che la bevanda sia miscelata correttamente.

Poiché questo cocktail a base di tequila e ananas è realizzato con una miscela di liquori e succhi di frutta, l'agitazione fa confluire tutti i sapori e rende il margarita più freddo.

I Margarita vengono serviti con il ghiaccio?

Sì, i margarita all'ananas fresco vanno serviti con ghiaccio.

Usare cubetti di ghiaccio normali, non ghiaccio tritato o tritabile. Non volete diluire il vostro margarita!

In che tipo di bicchiere va servito un Margarita?

Se possibile, vi consiglio di servire i vostri margarita al cilantro e ananas in un bicchiere di vetro. bicchieri da margarita .

Tuttavia, se non avete a portata di mano dei bicchieri da margarita e non volete investire in essi, provate a servire i vostri margarita in bicchieri di pietra Oppure usate un bicchiere qualsiasi: forse non sarà così bello, ma questi bicchieri all'ananas scivoleranno comunque giù bene!

Se servite questi margarita in estate, prendete in considerazione l'idea di investire in bicchieri da margarita isolati .

Questi bicchieri sono particolarmente indicati per le feste o per sorseggiare un margarita a bordo piscina: non c'è niente di peggio di un margarita annacquato, e i bicchieri isolati evitano che il ghiaccio si sciolga rapidamente!

Idee per guarnire il Margarita

Non mi piace aggiungere troppe guarnizioni ai miei margarita perché il sapore del cocktail è così delizioso così com'è.

Tuttavia, alcune idee di guarnizione da provare sono:

• Un rametto di coriandolo fresco
• Una o due fette di lime
• Ananas fresco a spicchi
• Un ombrello da cocktail

Come preparare un bordo di sale per il Margarita all'ananas

Salare il bordo di un bicchiere da margarita è molto semplice e si può usare questo metodo per salare qualsiasi bicchiere da cocktail. Ecco come fare un bordo di sale per i margarita:

1. Riempire un piattino con sale in fiocchi.
2. Tagliare una piccola fetta in uno spicchio di lime e far scorrere il lime intorno al bordo dei bicchieri.
3. Immergere il bordo dei bicchieri nella miscela di sale e girare per ricoprire il bordo esterno del bicchiere con la miscela di sale.

Consigli per salare il bordo di un bicchiere da Margarita

Consiglio di bagnare il bordo del bicchiere con il lime anziché con l'acqua: il succo di lime è più appiccicoso e aiuta il sale ad aderire meglio al bicchiere.

Utilizzare una varietà di sale a scaglie, come il sale kosher o il sale marino. Non utilizzate sale da cucina iodato: ha un sapore molto più forte e salato del sale kosher o marino e sovrasterà completamente il vostro margarita.

Se volete aggiungere sapore al vostro bordo di sale, provate a mescolare il sale a scaglie con il tajin.

Potete usare lo stesso metodo della mia ricetta dello zucchero al limone per fare il sale al lime per orlare i bicchieri di margarita!

Come preparare i Margarita all'ananas in caraffa

Se state organizzando una festa o un barbecue, potete preparare una caraffa di margarita all'ananas fino a 48 ore prima.

Conservare la miscela di cocktail in frigorifero fino al momento di servirla. NON aggiungere ghiaccio alla caraffa.

Aggiungete invece del ghiaccio nei singoli bicchieri e versate la miscela di margarita sul ghiaccio, per evitare che un mucchio di cubetti di ghiaccio si sciolga nella caraffa e diluisca il sapore del margarita!

Per preparare i margarita all'ananas in brocca, misurate l'elenco degli ingredienti nella scheda della ricetta qui sotto, usando i rapporti anziché le once o i cucchiai.

Consigli per il miglior Margarita all'ananas

Volete sapere come preparare il miglior margarita all'ananas? Suggerimento: un buon margarita inizia con ingredienti di qualità.

Ecco i miei consigli per preparare questo delizioso cocktail:

• Utilizzare succo d'ananas puro al 100% - Se si riesce a trovarlo, è meglio quello fresco, oppure spremuto da soli con uno spremiagrumi, altrimenti è meglio cercare un succo d'ananas in bottiglia che non contenga zuccheri aggiunti.
• Il succo di lime fresco è meglio di quello in bottiglia - Tuttavia, il succo di lime in bottiglia può andare bene anche se il sapore del margarita non sarà altrettanto fresco.
• Acquistare alcolici di qualità - Il sapore dei vostri margarini all'ananas dipende dalla qualità degli ingredienti, quindi evitate di acquistare la tequila e i liquori più economici se potete farne a meno. Una tequila di buona qualità farà la differenza!
• Utilizzare ananas fresco, se possibile - L'ananas è l'ingrediente principale di questo cocktail a base di ananas fresco; inoltre, utilizzando quello fresco, potrete aggiungere uno spicchio di ananas al bicchiere. Tuttavia, se non è più la stagione dell'ananas, provate a utilizzare quello congelato e scongelato. In ogni caso, non utilizzate l'ananas in scatola per preparare questo cocktail!
• Optate per i cubetti di ghiaccio, non per il ghiaccio tritato o in pezzi. - Non si deve annacquare il margarita!

Questa ricetta di margarita può essere resa analcolica?

I liquori analcolici sono un'ottima alternativa se siete curiosi o non consumate alcolici.

Non ho mai preparato margarita all'ananas freschi con alcolici, quindi non posso parlare del gusto esatto, ma ecco alcuni alcolici analcolici molto apprezzati che potete provare voi stessi:

• Tequila senza alcool: Ritual, Lyre's e Seedlip.
• Liquore all'arancia senza alcool: La lira

Si può anche provare a usare acqua di soda al posto della tequila e succo d'arancia fresco e un po' di scorza d'arancia al posto del cointreau/grand marnier!

Suggerimento per la sicurezza: A seconda della marca utilizzata, alcuni alcolici rimossi possono contenere ancora tracce di alcol. Controllate prima di usarli se siete incinte, se servite i mocktail ai bambini, ecc.

Cosa servire con i margarita all'ananas

Servite i margarita al succo d'ananas fresco con i vostri piatti messicani preferiti per un banchetto, oppure abbinateli agli antipasti per un happy hour indimenticabile!

• Pollo, fagioli neri & Enchiladas di spinaci
• Enchiladas di pollo con salsa al peperoncino
• Fajitas di bistecca di manzo
• Fajitas di funghi Portobello
• Tacos di pollo
• Guacamole di base
• Patatine alla cannella e salsa alla frutta
• Insalata di fagioli neri
• I nachos più facili da preparare
• Carnitas di maiale a cottura lenta
• Tacos da passeggio di pollo alla griglia

Provate questa facile ricetta del margarita all'ananas!

La prossima volta che cercate un cocktail divertente a base di ananas, provate questo margarita all'ananas!

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Altre ricette di bevande all'ananas:

Ecco alcuni dei miei cocktail e mocktail all'ananas preferiti. L'ananas rende qualsiasi cocktail classico adatto all'estate!

Forte, aspro e leggermente dolce, il Mai Tai Cocktail è un classico cocktail a base di rum che vi trasporterà direttamente ai tropici!

Un'altra divertente ricetta di cocktail all'ananas è quella dei Moscow Mules alla menta e ananas fresco.

Se preferite una versione per adulti di questo mocktail all'ananas, questa bevanda all'ananas si abbina bene con tequila, rum o vodka - istruzioni incluse!

In questa ricetta del succo di ananas frizzante alla menta, ananas freschi e maturi vengono frullati con foglie di menta e combinati con acqua frizzante con molto ghiaccio. La perfetta bevanda estiva rinfrescante, senza alcol!

I sapori della fragola, dell'ananas dolce e del cocco uniti in questo frullato alla fragola e all'ananas lo fanno assomigliare un po' a una colada alla fragola, solo molto più salutare!

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Margarita all'ananas

Ananas, coriandolo e succo di lime infondono a questo Margarita all'ananas i rinfrescanti sapori dell'estate. Preparatene una piccola quantità o preparatela in una caraffa per le feste!

Ingredienti

Per il bordo salato:

• 1 cucchiaio di sale in fiocchi
• 1 cucchiaio di Tajín

Per il Margarita:

• 1 cucchiaio di foglie di cilantro fresche tritate
• 1/2 tazza di ananas fresco tagliato a pezzetti
• 1 tazza di ghiaccio
• 3 once di Tequila Reposado
• 6 cucchiai di succo d'ananas
• 0,75 once di Cointreau
• 1 grammo di Grand Marnier
• 3 cucchiai di succo di lime

Guarnizioni facoltative:

• Limoni freschi
• Fette di ananas
• Rametto di coriandolo

Istruzioni

Per preparare il bordo salato piccante

1. Riempire un piattino con il sale e il Tajín, mescolare per amalgamare il tutto e mettere da parte.

Come orlare un bicchiere da Margarita

1. Tagliare una piccola fetta in uno spicchio di lime e far scorrere il lime intorno al bordo dei bicchieri.
2. Immergete quindi il bordo dei bicchieri nella miscela di sale e girate per ricoprire il bordo esterno del bicchiere con la miscela di sale.

Per preparare il Margarita all'ananas

1. Riempire i bicchieri per metà con ghiaccio e metterli da parte.
2. Aggiungere il coriandolo e l'ananas fresco sul fondo di uno shaker per cocktail. Con un frullatore per cocktail o un cucchiaio di legno, mescolare l'ananas e il coriandolo.
3. Quindi, aggiungere 1 tazza di ghiaccio, tequila, succo d'ananas, Cointreau, Grand Mariner e succo di lime.
4. Agitare vigorosamente il contenuto per circa 30 secondi.
5. Filtrare il margarita nei bicchieri preparati e servire.

Note

Come preparare i Margarita all'ananas in caraffa

Se state organizzando una festa o un barbecue, potete preparare una caraffa di margarita all'ananas fino a 48 ore prima. Conservate la miscela di cocktail in frigorifero fino al momento di servire e NON aggiungete ghiaccio alla caraffa.

Aggiungete invece del ghiaccio nei singoli bicchieri e versate la miscela di margarita sul ghiaccio, per evitare che un mucchio di cubetti di ghiaccio si sciolga nella caraffa e diluisca il sapore del margarita!

Per preparare i margarita all'ananas, misurate gli ingredienti usando i rapporti piuttosto che i grammi o i cucchiai.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 227 Grassi totali 1g Grassi saturi 0g Grassi trans 0g Grassi insaturi 0g Colesterolo 0mg Sodio 4299mg Carboidrati 29g Fibre 4g Zuccheri 17g Proteine 1g

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