Elsie Mitchell- Preparazione della ricetta per il porridge alle ciliegie
- Che cos'è l'avena tagliata in acciaio
- Perché questa farina d'avena alla ciliegia è la migliore ricetta di avena tagliata in acciaio
- Cosa vi serve per preparare l'avena di notte alla ciliegia
- Come preparare questi fiocchi d'avena per la notte
- Allergie alimentari e sostituzioni di ingredienti
- Cosa servire con la farina d'avena alle ciliegie
- Come conservare gli avanzi di farina d'avena alle ciliegie
- Si può congelare l'avena integrale cotta durante la notte?
- Provate questi facili fiocchi d'avena alla ciliegia!
- Altre ricette di farina d'avena per la colazione
- Ricevi più ricette via e-mail
- Farina d'avena al mandarino e ciliegia
Questa ricetta per Farina d'avena alla ciliegia È ricca di sapori come la cannella e la vaniglia, con ciliegie secche e mandorle, ed è semplicissima da preparare grazie all'ammollo dell'avena durante la notte! Con qualche minuto di preparazione la sera prima, potrete avere una deliziosa ciotola di avena durante la notte in meno di 10 minuti per la vostra colazione mattutina.
Preparazione della ricetta per il porridge alle ciliegie
È curioso come io consideri questa ricetta del porridge alla ciliegia e al mandarino una delle mie ricette preferite per la colazione, ma la ricetta non è ancora arrivata sul mio blog dopo un anno di blog. E credo di averla mangiata solo una volta nell'ultimo anno.
Succede a volte quando si ama provare e creare nuove ricette, ma è divertente ricordare le vecchie preferite e farle tornare in rotazione.
Mi piacciono sempre le ricette per la colazione che hanno un sapore troppo buono per essere tale, ma che sono davvero buone per voi, e questi fiocchi d'avena sono un altro di quei tipi di ricette. Il mio unico problema è ricordarmi di mescolarli la sera prima. Ieri sera, non riuscivo a ricordarmi altro.
Sono scesa al piano di sotto per prendere una ricetta che avevo appena preso, ma mentre ero giù ho visto questa ricetta sul bancone. Ho deciso di prepararla velocemente finché avevo un minuto. Dopo aver pulito, sono tornata al piano di sopra chiedendomi perché fossi scesa proprio al piano di sotto.
Stamattina sono stata così contenta di essermi distratta dal mio compito originario giusto il tempo di preparare questo delizioso porridge alla ciliegia.
Non posso dire che sia merito di questa ricetta, ma mi sono sentita energica e piena di positività per tutto il giorno. Sono convinta che il fatto di iniziare la mattina con una colazione abbondante sia un fattore che contribuisce.
Che cos'è l'avena tagliata in acciaio
Questa ricetta è stata la mia prima introduzione all'avena tagliata in acciaio, nota anche come avena irlandese. In effetti, non ne avevo mai sentito parlare prima di questa ricetta, ma ora sono una grande fan della sua consistenza gommosa!
Per spiegare che cos'è l'avena tagliata, devo prima spiegare che cos'è la semola d'avena. La semola d'avena è il chicco intero, privato della buccia non commestibile.
Per preparare l'avena tagliata in acciaio, i chicchi d'avena vengono tagliati con una lama d'acciaio in pezzi più piccoli.
L'espressione "taglio d'acciaio" si riferisce al processo letterale di taglio delle semole d'avena. Le semole d'avena sono il chicco intero che viene rimosso dalla buccia o dallo scafo. L'avena tagliata d'acciaio è la semola d'avena intera che è stata tagliata in due o tre pezzi.
Avena tagliata in acciaio vs. avena arrotolata
Avena tagliata in acciaio L'avena tagliata in acciaio è molto saziante, ha una consistenza più consistente rispetto ai normali fiocchi d'avena ed è un po' più masticabile. A causa della sua consistenza sostanziosa, l'avena tagliata in acciaio richiede un ammollo e tempi di cottura più lunghi. La consistenza più spessa rende l'avena tagliata in acciaio la scelta perfetta per le ricette di avena per la notte, come questo fiocco d'avena alle ciliegie.
Avena in rotoli L'avena di tipo tradizionale, chiamata anche avena di vecchio tipo, ha un sapore molto più delicato e una consistenza più morbida rispetto all'avena tagliata in acciaio. Anch'essa nasce come semola d'avena, che viene poi cotta al vapore e appiattita. Il motivo per cui è più veloce da preparare è che è già stata parzialmente cotta durante il processo di cottura al vapore e appiattimento.
L'avena tagliata in acciaio è priva di glutine?
Tecnicamente, l'avena non contiene glutine. Tuttavia, se si è allergici alla celiachia, si consiglia di acquistare farina d'avena tagliata in acciaio che sia etichettati come privi di glutine per evitare qualsiasi rischio di contaminazione incrociata con altri prodotti contenenti glutine durante la produzione.
Perché questa farina d'avena alla ciliegia è la migliore ricetta di avena tagliata in acciaio
I lettori hanno espresso le loro recensioni a 5 stelle su questa deliziosa ricetta di farina d'avena alla ciliegia:
" Dopo averla preparata negli ultimi 3 anni, ho pensato di farvi sapere che questo è il mio modo preferito di mangiare l'avena tagliata in acciaio! Penso che meriti una menzione. " -Rachel
"Il mio primo tentativo di farina d'avena tagliata in acciaio... Era deliziosa. Non so se la farò mai in un altro modo! Ok, la prossima volta proverò la ricetta della torta di mele". -Sharon
"Buonissima! L'ho impastata ieri sera e mangiata stamattina, è piaciuta a tutti i miei familiari, che erano scettici sul fatto che si cuocesse così bene. Non è stato veloce, ma lo è stato! Lo rifaremo di nuovo". -Alba
" Ok, mi hai reso dipendente. L'ho fatto per la colazione di sabato e sia io che i miei mariti l'abbiamo adorato. Ora ne sto preparando un lotto per la mattina. Lo sto divorando!". -Stephanie
Cosa vi serve per preparare l'avena di notte alla ciliegia
Per preparare questo porridge alla ciliegia sono necessari i seguenti ingredienti. Più avanti nell'articolo troverete le risposte alle domande sulle sostituzioni degli ingredienti.
- Avena tagliata in acciaio
- Ciliegie secche
- Scorza di mandarino o arancia fresca
- Cannella macinata
- Noce moscata macinata
- Estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Latte
- Burro
- Zucchero di canna grezzo o sciroppo d'acero
- Mandorle
Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.
Come preparare questi fiocchi d'avena per la notte
Ecco una rapida panoramica delle istruzioni per preparare questa ricetta super facile per il porridge di ciliegie durante la notte.
La sera prima di consumare l'avena notturna alle ciliegie, in una ciotola di medie dimensioni unire l'avena tagliata in acciaio, le ciliegie, la scorza di mandarino, la cannella, il sale, la noce moscata, la vaniglia e il latte. coprire la terrina e lasciare l'avena in ammollo in frigorifero per 8-24 ore.
Dopo che l'avena tagliata in acciaio è stata messa in ammollo per una notte, trasferire il composto di avena in una casseruola media. Riscaldare la farina d'avena alla ciliegia fino all'ebollizione. Poi, ridurre il calore e più semplice l'avena tagliata in acciaio per circa 5 minuti.
Prima di servire, mescolare il burro e il latte extra Per servire, ricoprire il porridge di ciliegie con mandorle tritate, zucchero di canna e una spruzzata di latte.
Per tutte le istruzioni dettagliate, consultate la ricetta completa nella scheda stampabile gratuitamente in fondo a questo post.
Allergie alimentari e sostituzioni di ingredienti
Ecco alcune risposte alle domande più frequenti sugli ingredienti di questa ricetta di farina d'avena alla ciliegia:
Posso preparare questa ricetta dell'avena alle ciliegie senza latticini?
Sì, è possibile adattare la ricetta dell'avena alla ciliegia per la notte per renderla senza latticini. Ecco come fare:
Sostituire il latte senza latticini preferito al posto del latte vaccino.
- Consiglio il latte d'avena non zuccherato e non aromatizzato o il latte di mandorla come il tipo migliore da abbinare a questa ricetta di farina d'avena alla ciliegia.
Sostituite il burro senza latticini che preferite al posto del burro di latteria.
- Il burro vegano avrebbe probabilmente il miglior sapore neutro per chi è allergico ai latticini.
- Olio di cocco potrebbe purché non si abbia a che fare con un leggero sapore di cocco.
- Se avete semplicemente un'intolleranza ai latticini o al lattosio, potete usare il ghee: non è privo di latticini, ma ha pochissimo lattosio e caseina (una proteina del latte) grazie al metodo di preparazione.
Qual è un buon sostituto delle ciliegie secche?
Se non avete ciliegie secche o non riuscite a trovarle nel vostro negozio di alimentari, potete sostituire le ciliegie surgelate, ma vi consiglio di sciacquarle e scongelarle e di aspettare ad aggiungerle fino all'inizio della cottura, in modo da non cambiare troppo il colore del porridge di ciliegie.
Potreste anche provare le ciliegie fresche durante la stagione delle ciliegie, senza dimenticare di snocciolarle. Vi consiglio di aggiungerle appena prima di iniziare la cottura del porridge.
In alternativa, potete sostituire le ciliegie con un'altra frutta secca: provate i mirtilli o i mirtilli rossi essiccati per ottenere il miglior abbinamento di sapori.
Cosa servire con la farina d'avena alle ciliegie
Credo che questa ricetta del porridge alle ciliegie vi sazierà da sola, ma se cercate altre ricette da servire accanto al vostro porridge mattutino, ecco cosa vi consiglio:
Il succo di mela verde, kiwi e spinaci è una miscela di succo di spinaci gustosa e ricca di sostanze nutritive con cui iniziare la mattinata. Questo succo verde non è affatto amaro grazie all'aggiunta di mele verdi e kiwi.
La pancetta è uno dei cibi per eccellenza del sabato mattina. Imparate a cuocere la pancetta al forno; otterrete una pancetta perfettamente croccante e senza problemi per la vostra colazione del sabato mattina.
Le uova strapazzate morbide e soffici sono facili da preparare, a patto che si usi il metodo giusto; imparate a cucinare le uova strapazzate in modo perfetto ogni volta.
Questa ricetta per le uova sode facili da sbucciare spiega il modo migliore per bollire le uova in modo che siano facili da sbucciare ogni volta.
Se non trovate quello che cercate qui, potete sempre consultare l'indice delle ricette per trovarne altre.
Come conservare gli avanzi di farina d'avena alle ciliegie
Gli avanzi di questo porridge alla ciliegia si conservano meglio in un contenitore ermetico. Questo porridge alla ciliegia si conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Come ottima opzione per la preparazione dei pasti dividere la farina d'avena in porzioni individuali da utilizzare durante la settimana; i piccoli barattoli di vetro sono perfetti!
La farina d'avena avanzata si addensa quando si raffredda, quindi quando riscaldate le vostre porzioni è probabile che vogliate aggiungere un po' di latte fresco per diluirla un po'.
Gettare gli avanzi dopo 5 giorni, o prima se hanno un cattivo odore, la muffa o un aspetto o una consistenza strani.
Si può congelare l'avena integrale cotta durante la notte?
Sì! Questa farina d'avena alle ciliegie è un'ottima ricetta per rifornire il vostro freezer. Congelare la farina d'avena tagliata alla ciliegia già preparata è un ottimo modo per risparmiare tempo al mattino e gustare comunque una colazione deliziosa e sana.
Il congelamento della farina d'avena tagliata in acciaio funziona meglio se porzioni individuali L'avena cotta congelata si conserva per circa 6 mesi nel congelatore. Non dimenticate di datare ed etichettare i contenitori.
Per riscaldare i fiocchi d'avena congelati Per questo motivo, prima di consumare l'avena, è necessario estrarre il contenitore dal freezer la sera prima e trasferirlo in frigorifero. Quindi, riscaldare l'avena tagliata in acciaio nel microonde a intervalli di 30 secondi prima di consumarla, mescolando tra un secondo e l'altro. Servire con latte fresco, un pizzico di zucchero (se lo si desidera) e mandorle.
Provate questi facili fiocchi d'avena alla ciliegia!
La prossima volta che cercate una ricetta per preparare l'avena per la notte, provate questo Cherry Oatmeal! Pensate che sia la migliore ricetta per l'avena per la notte? Lasciate un commento qui sotto e date una recensione per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa deliziosa colazione.
Su Instagram? Condividi la tua foto e taggami con @goodlifeeats e #goodlifeeatsrecipes Mi piacerebbe vedere la tua foto di questo porridge alla ciliegia fatto in casa!
Altre ricette di farina d'avena per la colazione
Se cercate altri cereali caldi da provare, eccone altri:
La farina d'avena al forno alla zucca è un'ottima ricetta di farina d'avena da preparare in anticipo per l'autunno e l'inverno, con tutti i deliziosi sapori della torta di zucca e con un grande valore nutrizionale per iniziare bene la mattinata.
Dedicate 5 minuti alla preparazione di questo Chai Oatmeal a cottura lenta la sera prima e svegliatevi con una deliziosa ciotola calda di farina d'avena piena di sapore autunnale!
Questa ricetta dell'Overnight Apple Pie Steel Cut Oats è aromatizzata con i sapori della torta di mele, ha pezzi di vere mele honeycrisp ed è super semplice da realizzare grazie all'ammollo notturno!
Questo frullato di farina d'avena e zucca non è un cereale caldo, ma contiene farina d'avena ed è una colazione facile da preparare, super sana e ricca di tutte le spezie autunnali preferite. Cosa non si può amare di una ricetta di frullato che sa di torta di zucca?
Ricevi più ricette via e-mail
Vi è piaciuta questa ricetta? Iscrivetevi per ricevere Aggiornamenti via e-mail di Good Life Eats e non perdetevi mai una ricetta!
Continua a leggere
Farina d'avena al mandarino e ciliegia
Rendimento: 4 porzioni Tempo di preparazione: 8 ore Tempo di cottura: 10 minuti Tempo totale: 8 ore e 10 minutiQuesta ricetta dell'avena alle ciliegie è aromatizzata con cannella e vaniglia, contiene ciliegie secche e mandorle ed è semplicissima da preparare grazie all'ammollo dell'avena durante la notte! Con qualche minuto di preparazione la sera prima, potrete avere una deliziosa ciotola di avena in meno di 10 minuti per la vostra colazione mattutina.
Ingredienti
Per la farina d'avena
- 1 tazza di avena tagliata in acciaio
- 1 tazza di ciliegie secche
- 2 cucchiai di buccia di mandarino o di arancia tritata finemente
- 1/4 di cucchiaino di cannella macinata
- 1/8 di sale
- Un pizzico di noce moscata macinata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di latte
- 2 cucchiai di burro
Per guarnire
- Latte (facoltativo)
- 4 cucchiai di zucchero di canna grezzo o sciroppo d'acero
- 1/4 di tazza di mandorle, tostate e tritate
Istruzioni
Per preparare il porridge di ciliegie
- La sera prima di consumare l'avena alle ciliegie, unire l'avena tagliata in acciaio, le ciliegie, la scorza di mandarino, la cannella, il sale, la noce moscata, la vaniglia e il latte in una ciotola non metallica.
- Quindi, coprite la ciotola e lasciate l'avena in ammollo in frigorifero per 8-24 ore.
- Dopo aver messo in ammollo l'avena per una notte, trasferite il composto in una casseruola media.
- Scaldare la farina d'avena alla ciliegia fino a farla bollire, quindi ridurre la fiamma e far cuocere l'avena tagliata in acciaio per circa 5 minuti, o fino a quando non si raggiunge la consistenza desiderata.
- Aggiungere il burro fino a quando non si è sciolto. Se si desidera, aggiungere altro latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Servire il porridge
- Per servire, dividere il porridge tra 4 ciotole.
- Quindi, completare il porridge di ciliegie con mandorle tritate e una spolverata di zucchero di canna o un filo di sciroppo d'acero. Servire il porridge con altro latte, se lo si desidera.
Note
Come conservare gli avanzi di farina d'avena alle ciliegie
Gli avanzi di questo porridge di ciliegie si conservano al meglio in un contenitore ermetico. Questo porridge di ciliegie si conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Si può suddividere in porzioni individuali da utilizzare durante la settimana, oppure conservarlo in un unico contenitore grande.
La farina d'avena avanzata si addensa quando si raffredda, quindi quando riscaldate le vostre porzioni è probabile che vogliate aggiungere un po' di latte fresco per diluirla un po'.
Come congelare l'avena integrale cotta durante la notte
Il congelamento dei fiocchi d'avena funziona meglio se si porzionano le singole porzioni in contenitori di dimensioni singole. L'avena cotta congelata dura circa 6 mesi nel congelatore.
Per riscaldare i fiocchi d'avena surgelati: togliere il contenitore dal freezer la sera prima e trasferirlo in frigorifero. Riscaldare quindi i fiocchi d'avena surgelati nel microonde a intervalli di 30 secondi prima di consumarli, mescolando tra un secondo e l'altro. Servire con latte fresco, un pizzico di zucchero (se desiderato) e mandorle.
adattato da Better Homes & Gardens
Prodotti consigliati
In qualità di Associato Amazon e di membro di altri programmi di affiliazione, guadagno dagli acquisti qualificati.
Set di cucchiai dosatori 
Misurino in vetro 
Estratto di vaniglia 
Ciotole per dolci 
Cucchiaio di miscelazione 
Ciotole di miscelazione
Informazioni nutrizionali
Resa 4 Dosi 1Quantità per porzione Calorie 387 Grassi totali 17g Grassi saturi 7g Grassi trans 0g Grassi insaturi 9g Colesterolo 30mg Sodio 258mg Carboidrati 47g Fibre 6g Zucchero 8g Proteine 14g
GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.
Hai fatto questa ricetta?
Scattate una foto e taggatemi su Instagram a @goodlifeeats con l'hashtag #goodlifeeatsrecipes, così potrò vedere cosa state preparando nella VOSTRA cucina!