• Cannucce di pasta sfoglia al formaggio - un antipasto facile da realizzare
• Preparazione delle cannucce di pasta sfoglia al formaggio
• Strumenti utili in cucina
• Cosa vi occorre per preparare queste cannucce di formaggio
• Come preparare le cannucce di formaggio con la pasta sfoglia
• Consigli per la preparazione delle cannucce di formaggio
• Mescolare i sapori
• Suggerimenti per il servizio
• Come conservare le cannucce di formaggio avanzate
• Provate queste cannucce di formaggio a casa!
• Altre ricette di pasta sfoglia
• Ricevi più ricette via e-mail
• Cannucce di parmigiano al rosmarino
  • Ingredienti
    • Per il lavaggio delle uova
    • Per i condimenti
  • Istruzioni
    • Preparazione del lavaggio delle uova
    • Preparazione delle cannucce di formaggio
    • Cuocere le cannucce di formaggio
  • Prodotti consigliati
    • • • Informazioni nutrizionali
  • Hai fatto questa ricetta?

Le cannucce di formaggio al parmigiano e rosmarino sono uno spuntino facile da aggiungere alla tavola degli antipasti delle feste.

Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di Pepperidge Farm® Puff Pastry.

Cannucce di pasta sfoglia al formaggio - un antipasto facile da realizzare

Con l'avvicinarsi delle festività invernali, ultimamente ho pensato alle ricette per le occasioni speciali.

Antipasti per le feste o spuntini prima di pasti importanti, nuovi dolci e delizie e i nostri cibi stagionali preferiti arriveranno presto sulla tavola della nostra cucina.

Quest'anno voglio mantenere le cose semplici.

Voglio godermi questo periodo speciale dell'anno e tutto ciò che ha da offrire, invece di correre come una gallina con la testa tagliata e una lista di cose da fare lunga un miglio.

C'è già abbastanza da fare con gli obblighi familiari, le feste, lo shopping dei regali e le decorazioni. Non voglio che la preparazione del cibo diventi un lavoro di routine o qualcosa per cui stressarsi.

Per essere buono, il cibo non deve essere per forza sofisticato o esigente.

Preparazione delle cannucce di pasta sfoglia al formaggio

I fogli di pasta sfoglia Pepperidge Farm® sono ottimi da tenere a portata di mano nel freezer in questo periodo dell'anno, soprattutto per antipasti e dessert veloci, e fanno di queste cannucce di formaggio al parmigiano e rosmarino una ricetta facile da preparare.

Le cannucce di formaggio richiedono pochissimo tempo per essere preparate, ma sono l'aggiunta perfetta per qualsiasi occasione speciale che si presenti nei mesi di novembre e dicembre.

Il bello è che potete sempre cambiare il sapore di queste cannucce di formaggio al rosmarino e parmigiano in base ai vostri gusti personali o al contenuto del vostro frigorifero.

Adoro i sapori del rosmarino, del parmigiano e dei pomodori secchi, quindi ho scelto di concentrarmi su questi ingredienti per questa ricetta.

Ci sono molti modi per rendere questa ricetta personale o semplicemente per sperimentare nuovi e divertenti sapori.

Strumenti utili in cucina

Per preparare la ricetta della paglia al formaggio sono necessari alcuni strumenti da cucina: ecco cosa vi consiglio di avere a portata di mano prima di iniziare:

• Tappetino per pasticceria in silicone - da utilizzare come superficie di lavoro per la preparazione delle cannucce di pasta sfoglia.
• Mattarello - per stendere i fogli di pasta sfoglia.
• Utensili di misurazione - per misurare gli ingredienti.
• Ciotola di miscelazione - per unire gli ingredienti per il lavaggio delle uova.
• Frusta a filo - per sbattere insieme gli ingredienti del lavaggio d'uovo.
• Pennello da pasticceria - per spennellare la miscela di lavaggio d'uovo sulla pasta sfoglia.
• Tagliapizza o coltello da chef - per tagliare le strisce spesse di pasta sfoglia.
• Carta pergamena - per foderare la teglia prima di cuocere le cannucce di formaggio.
• Foglio di cottura - avrete bisogno di una teglia grande o di due teglie più piccole.

Cosa vi occorre per preparare queste cannucce di formaggio

• Fogli di pasta sfoglia Pepperidge Farm
• Uovo grande
• Latte
• Senape secca in polvere
• Aglio in polvere
• Pepe nero
• Rosmarino fresco
• Semi di finocchio
• Parmigiano fresco
• Pomodori secchi

Per l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate, scorrete fino in fondo a questo post per ottenere la scheda di ricetta stampabile GRATUITAMENTE.

Come preparare le cannucce di formaggio con la pasta sfoglia

Per realizzare questi tortini di pasta sfoglia al formaggio bastano pochi e semplici passaggi: ecco una rapida panoramica del procedimento:

1. Stendere il foglio di pasta sfoglia in un grande rettangolo.
2. Spennellare il composto di uova sulla pasta sfoglia, quindi cospargere la metà del formaggio tagliuzzato.
3. Disporre un altro strato di pasta sfoglia, ripetere il lavaggio d'uovo e i condimenti e sigillare i due strati arrotolandoli leggermente.
4. Tagliare la pasta sfoglia in strisce lunghe e trasferire ogni striscia sulla teglia preparata.
5. Mettere la teglia in frigorifero per 10 minuti.
6. Togliere dal frigorifero e girare ogni striscia a spirale, quindi disporle in un unico strato su una teglia rivestita di carta da forno.
7. Infornare in forno preriscaldato a 375 gradi, ruotare a metà cottura e continuare a cuocere fino a doratura.

La ricetta delle cannucce di pasta sfoglia al formaggio è stata riassunta in breve, ma per tutte le istruzioni dettagliate potete consultare la ricetta completa nella scheda stampabile gratuita in fondo a questo post.

Consigli per la preparazione delle cannucce di formaggio

• Stendere la pasta sfoglia su una superficie di lavoro leggermente infarinata, ad esempio un tappetino in silicone.
• Quando si attorcigliano le strisce di pasta sfoglia, tenere le estremità di ciascuna striscia con due mani, quindi attorcigliare le strisce in direzioni opposte per 3-4 volte.

Mescolare i sapori

Provate a utilizzare diversi tipi di formaggio, erbe, spezie, semi o altri condimenti.

Seguite la tecnica della ricetta qui sotto, ma provate a sostituire gli ingredienti per ottenere nuovi e divertenti sapori con questa ricetta facile delle cannucce al formaggio.

• Gruviera + Timo
• Cheddar + pancetta sbriciolata + erba cipollina
• Parmigiano + Romano + Asiago
• Parmigiano + Semi di sesamo + Semi di papavero + Semi di cumino + Cipolla in polvere
• Formaggio a scelta + timo e rosmarino

Suggerimenti per il servizio

Se vi state chiedendo quando servire queste cannucce di pasta sfoglia e con cosa accompagnarle, ecco alcune idee:

• Queste cannucce di formaggio sarebbero ottime immerse in una zuppa, come questa zuppa di cavolfiore arrostito.
• Un'aggiunta perfetta a un tagliere di formaggi o a una festa di degustazione di formaggi.
• Aggiungete alcune di queste cannucce di pasta sfoglia a un tagliere di salumi per uno spuntino divertente.
• Se organizzate un cocktail o un aperitivo, aggiungeteli all'antipasto con la ricetta della salsina.
• Le cannucce di formaggio sono un ottimo spuntino per un bicchiere di vino o un happy hour a casa.

Come conservare le cannucce di formaggio avanzate

Gli avanzi devono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Assicuratevi che si siano raffreddati completamente prima di conservarli per evitare che si inzuppino.

Per riscaldarle (e renderle nuovamente croccanti dopo averle conservate), metterle su un piccolo vassoio nel forno tostapane per 1 minuto.

Provate queste cannucce di formaggio a casa!

La prossima volta che cercate idee di ricette semplici per utilizzare la pasta sfoglia acquistata in negozio, provate questa ricetta dei twist di pasta sfoglia al formaggio!

Se avete usato ingredienti semplici e una pasta sfoglia, lasciate un commento qui sotto e fate una recensione per far vedere agli altri cosa ne pensate di questa fantastica ricetta.

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Altre ricette di pasta sfoglia

In questo antipasto di pasta sfoglia greca, i gusci di pasta sfoglia sono cotti al forno e riempiti con una miscela di olive kalamata, peperoni rossi, origano fresco, feta e spinaci con una vinaigrette tiepida all'olio d'oliva.

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Cannucce di parmigiano al rosmarino

Le cannucce di formaggio al parmigiano e rosmarino sono uno spuntino facile da aggiungere alla tavola degli antipasti delle feste.

Ingredienti

• 1 confezione di fogli di pasta sfoglia Pepperidge Farm®, scongelati per una notte in frigorifero

Per il lavaggio delle uova

• 1 uovo grande
• 1 cucchiaio di latte intero
• 1/2 cucchiaino di senape secca in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale Kosher
• 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero

Per i condimenti

• 5 once di parmigiano grattugiato fresco, suddiviso in due parti
• 2 cucchiaini di rosmarino tritato, divisi per metà
• 1 1/2 cucchiaino di semi di finocchio, suddivisi
• 4 cucchiai di pomodori secchi finemente tritati, divisi per metà

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375ºF. Preparare due teglie da forno foderandole con carta da forno.

Preparazione del lavaggio delle uova

1. In una piccola ciotola o in un misurino di vetro, unire l'uovo, il latte, la senape, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
2. Sbattere con una frusta a filo fino a quando non è ben amalgamato. Mettere da parte.

Preparazione delle cannucce di formaggio

1. Spolverare leggermente un tagliere grande o un tappetino da pasticceria in silicone con farina integrale.
2. Posizionare un foglio di pasta sfoglia sulla superficie preparata e, con l'aiuto di un mattarello, stenderlo in un rettangolo di 10-12 pollici con uno spessore di circa 1/8 di pollice.
3. Ripetere l'operazione con il secondo foglio di pasta sfoglia.
4. Con un pennello da pasticceria, spennellare uno dei fogli di pasta sfoglia con il lavaggio d'uovo.
5. Cospargere l'uovo con 1 cucchiaino di rosmarino tritato, 3/4 di cucchiaino di semi di finocchio, 2 cucchiaini di pomodori secchi e metà del parmigiano.
6. Coprite la pasta sfoglia con il secondo foglio di pasta sfoglia.
7. Spennellare il secondo foglio di pasta sfoglia con il lavaggio d'uovo sul lato rivolto verso l'esterno. Cospargere il rosmarino rimanente, i semi di finocchio, i pomodori secchi e il formaggio.
8. Quindi, rotolare leggermente con un mattarello per premere i condimenti nella pasta.
9. Con un coltello affilato, tagliate la pasta sfoglia a strisce larghe circa 30 centimetri.
10. Posizionare ogni striscia sulla teglia preparata e trasferirla in frigorifero a raffreddare per 10 minuti.
11. Togliere dal frigorifero e attorcigliare ogni striscia, una alla volta. Tenere le due estremità, un lato in ogni mano, e attorcigliare le due estremità in direzioni opposte per 3-4 volte.
12. Disporre ogni striscia attorcigliata sulla teglia preparata, distanziando le strisce di 1 pollice l'una dall'altra.
13. Ripetere l'operazione fino a utilizzare tutte le strisce.

Cuocere le cannucce di formaggio

1. Cuocere in forno preriscaldato a 375 gradi per 8-10 minuti, o finché le cannucce non saranno gonfie e leggermente dorate.
2. Girare le cannucce e cuocere per altri 4-6 minuti per far dorare l'altro lato. Servire immediatamente.

Prodotti consigliati

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• Pomodori secchi
• Mattarello regolabile con anelli rimovibili
• Pennello da pasticceria
• Frullino
• Carta pergamena
• Foglio di cottura

Informazioni nutrizionali

Quantità per porzione Calorie 74 Grassi totali 5g Grassi saturi 2g Grassi trans 0g Grassi insaturi 2g Colesterolo 26mg Sodio 280mg Carboidrati 4g Fibre 0g Zucchero 1g Proteine 4g

GoodLifeEats.com offre le informazioni nutrizionali delle ricette a titolo di cortesia e a titolo puramente indicativo. Queste informazioni provengono da calcolatori online. Sebbene GoodLifeEats.com faccia ogni sforzo per fornire informazioni accurate, queste cifre sono solo stime.

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