• Préparation de la recette de la trempette au bacon et aux oignons caramélisés avec fromage bleu
• Ingrédients de la trempette aux oignons caramélisés
• Comment préparer la trempette aux oignons caramélisés
  • Conseils pour une meilleure trempette aux oignons caramélisés
  • Que servir avec cette trempette aux oignons caramélisés ?
  • Substitutions à la trempette aux oignons caramélisés
    • Plus de recettes d'amuse-gueules pour le football
• Trempette au fromage bleu et au bacon avec oignons caramélisés
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
    • QUE SERVIR AVEC CETTE TREMPETTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Trempette au bacon et aux oignons caramélisés avec fromage bleu Cette trempette a beaucoup de saveur grâce à l'ajout de fromage bleu et de beaucoup de bacon émietté.

C'est un hors-d'œuvre parfait à déguster en regardant un match de football, ou n'importe lequel de vos sports préférés le jour du match.

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Préparation de la recette de la trempette au bacon et aux oignons caramélisés avec fromage bleu

J'avais devant moi ce superbe sac de croustilles de style Kettle. Elles sont excellentes servies seules, mais je voulais vraiment les accompagner d'une trempette.

J'avais en tête l'idée de marier les saveurs du fromage bleu, du bacon et des oignons caramélisés pour créer une trempette au bacon et aux oignons caramélisés avec du fromage bleu, mais j'ai rapidement découvert que non seulement je n'avais pas de bacon, mais que je n'avais pas non plus de crème aigre et d'oignons rouges.

Une version moderne d'une "Soupe à la pierre" pour adultes.

Sachant que mes voisins sont toujours ravis de participer à mes expériences en matière de recettes, tant qu'ils ont l'occasion de goûter les résultats, j'ai fait ma tournée en demandant à quelques bons amis s'ils avaient l'un ou l'autre des ingrédients dont j'avais besoin.

C'était amusant de partager les petits morceaux de la recette restante avec mes amis qui m'ont aidée à trouver les ingrédients manquants.

J'ai hâte d'être à la prochaine occasion pour apporter un grand bol de ce plat à partager.

Ingrédients de la trempette aux oignons caramélisés

Cette trempette est remplie d'oignons rouges caramélisés, de morceaux de bacon croustillants, de morceaux de fromage bleu acidulé et d'un soupçon de romarin frais dans une base de crème sure crémeuse.

Comment préparer la trempette aux oignons caramélisés

Cette recette est relativement simple à préparer, il faut juste un peu de temps pour caraméliser les oignons (et il ne faut pas lésiner sur ce point).

Tout d'abord, vous allez faire caraméliser les oignons dans une poêle épaisse. Je recommande l'utilisation de la fonte, qui possède une capacité antiadhésive naturelle (sans le téflon). Lorsque la fonte est correctement assaisonnée, elle retient et conduit la chaleur de manière homogène.

Si vous n'avez jamais caramélisé d'oignons auparavant, cela peut sembler compliqué. Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas le cas. Pour caraméliser des oignons, vous allez Commencer par faire revenir les oignons à feu moyen.

Après 7 à 10 minutes de sauté, vous allez baisser le feu à faible intensité. Poursuivre la cuisson des oignons à feu doux, en remuant toutes les 5 minutes, pendant 30 à 45 minutes. Vous saurez que les oignons sont cuits lorsqu'ils auront pris une couleur dorée (sans être brûlés), qu'ils seront très tendres et qu'ils auront un goût légèrement sucré.

Pendant que les oignons cuisent, mélanger la crème aigre, le fromage bleu, le bacon (en réserver une partie pour la garniture), le romarin, l'ail, le sel et le poivre dans un bol.

Une fois les oignons cuits, incorporer le vinaigre balsamique aux oignons, puis ajouter le mélange d'oignons au mélange de crème aigre.

Conseils pour une meilleure trempette aux oignons caramélisés

Cette trempette aux oignons caramélisés et au bacon avec fromage bleu est si bonne ! Elle vaut la peine d'être préparée et je vous promets que vous ne voudrez plus jamais revenir à la trempette aux oignons achetée en magasin ! Suivez ces conseils pour obtenir les meilleurs résultats :

Veillez à bien caraméliser les oignons. Le processus de caramélisation ajoute une tonne de saveur et de douceur naturelle à cette recette. Les oignons crus ou sautés ne donneraient pas le même résultat.

N'utilisez pas de morceaux de bacon préemballés. Le bacon fraîchement cuit fera une énorme différence dans la qualité de la saveur et de la texture. N'oubliez pas de consulter mes conseils sur la façon de préparer des morceaux de bacon parfaits, car vous en aurez besoin pour cette recette.

Cette recette se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Veillez à bien le couvrir ou à le conserver dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale. Il est possible de le préparer à l'avance, mais je vous recommande de réserver les garnitures au moment de servir pour une meilleure présentation.

Que servir avec cette trempette aux oignons caramélisés ?

Cette trempette au fromage bleu et au bacon avec oignons caramélisés se marie à merveille avec des croustilles de style kettle (mes préférées !).

J'aime ce type de chips parce qu'elles sont croquantes et solides, parfaites pour accompagner une trempette riche et épaisse.

Mais si vous voulez ajouter quelque chose de plus sain à la trempette, elle se marie aussi très bien avec un plateau de légumes : carottes, mini-poivrons ou tranches de poivrons, pois mange-tout ou fleurons de brocoli !

Substitutions à la trempette aux oignons caramélisés

Puis-je utiliser des oignons jaunes à la place des oignons violets ? J'aime la couleur ajoutée des oignons violets, mais les oignons jaunes conviennent parfaitement à cette recette de trempette aux oignons caramélisés.

Puis-je utiliser du yaourt grec nature à la place de la crème fraîche ? Je n'ai pas encore testé cette substitution, mais elle figure sur ma liste de choses à faire, car je pense que ce serait un excellent substitut pour augmenter la teneur en protéines de cette recette. Je recommanderais de commencer par une substitution 50/50 en utilisant une moitié de crème aigre et une moitié de yogourt grec pour tester.

Puis-je omettre le bacon ? Si vous ne mangez pas de viande, n'hésitez pas à ne pas ajouter de bacon. Si vous ne mangez que du porc, vous pouvez remplacer le bacon par du bacon de dinde pour préparer cette recette de trempette aux oignons caramélisés.

Dois-je utiliser du fromage bleu ? Personnellement, j'ADORE le fromage bleu, mais si vous n'êtes pas fan, vous pouvez essayer de le remplacer par d'autres variétés de fromage (je ne l'ai pas testé), ou vous pouvez laisser tomber le fromage lorsque vous préparez cette recette de trempette au bacon et aux oignons caramélisés avec du fromage bleu.

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Plus de recettes d'amuse-gueules pour le football

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Le houmous classique est transformé en houmous à la salsa verte rôtie grâce à l'ajout de poblano, de jalapeño, de tomatillo, d'oignon, de coriandre et de citron vert rôtis.

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Quels sont vos projets d'apéritifs pour le football ?

J'adore cette recette de trempette aux oignons caramélisés et au bacon avec du fromage bleu.

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Trempette au fromage bleu et au bacon avec oignons caramélisés

La trempette aux oignons caramélisés, au bacon et au fromage bleu est une version remaniée et maison de la trempette aux oignons classique. Cette trempette a beaucoup de saveur grâce à l'ajout de fromage bleu et de beaucoup de bacon émietté. C'est un hors-d'œuvre parfait à déguster en regardant le Super Bowl.

Ingrédients

• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1/2 oignon rouge, coupé en tranches
• 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 tasse de crème fraîche entière
• 4 onces de fromage bleu émietté
• 1/2 tasse de bacon cuit et émietté, divisée
• 1/4 de cuillère à café de romarin frais finement haché
• 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre noir, selon le goût
• 1 oignon vert, en tranches

Instructions

1. Dans une poêle en fonte à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter les oignons, saupoudrer de sel selon le goût, et faire sauter pendant environ 10 minutes à feu moyen.
3. Ensuite, réduire à feu moyen-bas et continuer à cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant le mélange toutes les 5 minutes.
4. Incorporer le vinaigre balsamique.
5. Retirer du feu et laisser refroidir.
6. Pendant ce temps, mélanger la crème aigre, le fromage bleu, le bacon (réserver 1 cuillère à soupe pour la garniture), le romarin et l'ail en poudre.
7. Incorporer les oignons caramélisés refroidis.
8. Assaisonner avec du sel et du poivre.
9. Transférer le dip dans le bol de service de votre choix.
10. Garnir le dessus avec l'oignon vert tranché et le bacon réservé.
11. Servir avec des chips de type kettle ou un plateau de légumes.

Notes

Veillez à bien caraméliser les oignons. Le processus de caramélisation ajoute une tonne de saveur et de douceur naturelle à cette recette. Les oignons crus ou sautés ne donneraient pas le même résultat.

N'utilisez pas de morceaux de bacon préemballés. Le bacon fraîchement cuit fera une énorme différence dans la qualité de la saveur et de la texture. N'oubliez pas de consulter mes conseils sur la façon de préparer des morceaux de bacon parfaits, car vous en aurez besoin pour cette recette.

Cette recette se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Veillez à bien le couvrir ou à le conserver dans une boîte hermétique pour une fraîcheur optimale. Il est possible de le préparer à l'avance, mais je vous recommande de réserver les garnitures au moment de servir pour une meilleure présentation.

QUE SERVIR AVEC CETTE TREMPETTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS

Cette trempette au fromage bleu et au bacon avec oignons caramélisés se marie à merveille avec des croustilles de style kettle (mes préférées !).

Mais si vous voulez ajouter quelque chose de plus sain à la trempette, elle se marie aussi très bien avec un plateau de légumes : carottes, mini-poivrons ou tranches de poivrons, pois mange-tout ou fleurons de brocoli !

Produits recommandés

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• Sel rose de l'Himalaya
• Huile d'olive extra vierge
• Vinaigre balsamique
• Poêle en fonte
• Planches à découper
• Bloc de couteaux

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 254 Graisses totales 21g Graisses saturées 9g Graisses trans 0g Graisses insaturées 10g Cholestérol 56mg Sodium 722mg Glucides 3g Fibres 0g Sucre 1g Protéines 14g

Avez-vous fait cette recette ?

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