• Préparation du mélange d'épices pour tarte à la citrouille
• Qu'est-ce que l'épice pour tarte à la citrouille ?
  • Épices pour tarte à la citrouille vs épices pour pain d'épices
  • Quel est le goût de l'épice pour tarte à la citrouille ?
• Outils nécessaires à la préparation du mélange d'épices pour tarte à la citrouille
• Quelles sont les épices contenues dans l'épice pour tarte à la citrouille ?
• Comment préparer un substitut d'épices pour tarte à la citrouille
• Conseils pour préparer le meilleur mélange d'épices pour tarte à la citrouille
• Mélange d'épices pour tarte à la citrouille FAQs
  • Quelle quantité d'épices pour tarte à la citrouille faut-il utiliser ?
  • Comment dois-je conserver mon mélange d'épices ?
  • Combien de temps durent les épices pour tarte à la citrouille ?
• Comment utiliser le mélange d'épices pour tarte à la citrouille
  • Ajouter une saveur de citrouille épicée aux desserts
  • Créer une marmite d'hiver aux épices de citrouille
  • Ajouter le substitut d'épices pour tarte à la citrouille aux recettes du petit-déjeuner
  • Boissons au bord de l'eau avec un substitut d'épices pour tarte à la citrouille
  • Autres utilisations amusantes de ce substitut d'épices pour tarte à la citrouille
• Essayez cette recette maison d'épices pour tarte à la citrouille !
• Plus de mélanges d'épices maison :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Substitut d'épices pour tarte à la citrouille
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Le présent Fait maison Épices pour tarte à la citrouille Le substitut est parfait pour les tartes à la citrouille, les cadeaux bricolés et bien d'autres choses encore... De plus, il est si facile à personnaliser !

Préparation du mélange d'épices pour tarte à la citrouille

Les épices pour tarte au potiron du commerce sont pratiques à avoir sous la main, mais mes pâtisseries finissent toujours par avoir un goût légèrement différent selon la marque que j'achète.

Sans compter que j'ai souvent besoin d'une ou deux cuillères à café pour une recette, et que je ne veux pas avoir à racheter une bouteille entière d'épices pour tarte à la citrouille juste pour cette petite quantité !

Voici un substitut aux épices pour tarte à la citrouille.

Cette alternative maison à l'épice pour tarte à la citrouille est facile à personnaliser en fonction de vos préférences personnelles, plus vous pouvez en faire autant ou aussi peu que vous le souhaitez Préparez le lot complet pour le garder dans votre garde-manger, ou faites-en assez pour une seule recette.

Je fais le plus souvent ce substitut lorsque je prépare ma tarte à la citrouille de Thanksgiving. Les épices pour tarte à la citrouille - malgré leur nom - peuvent être utilisées pour tout, des biscuits aux flocons d'avoine cuits au four, en passant par le pain à la citrouille.

Cet article explique comment préparer un substitut d'épices pour tarte à la citrouille en utilisant des épices que vous avez déjà dans votre garde-manger, ainsi que les nombreuses façons d'apprécier ce mélange d'épices réchauffant.

Qu'est-ce que l'épice pour tarte à la citrouille ?

Comme son nom l'indique, l'épice pour tarte à la citrouille est un mélange d'épices traditionnellement utilisé pour préparer une tarte à la citrouille. Elle est généralement préparée à partir d'un mélange de gingembre moulu, de cannelle, de clous de girofle, de piment de la Jamaïque et de noix de muscade.

Les proportions exactes d'épices varient d'une marque à l'autre et d'une recette à l'autre. La recette maison d'épices pour tarte à la citrouille que je partage avec vous aujourd'hui utilise les proportions que ma famille préfère !

Et sachez que même si cette épice est appelée "tarte au potiron", elle est délicieuse dans tout ce à quoi vous ajouteriez de la cannelle ou une autre épice chauffante !

Épices pour tarte à la citrouille vs épices pour pain d'épices

Les épices pour tarte à la citrouille et les épices pour pain d'épices sont des mélanges d'épices similaires qui utilisent le même mélange d'épices comme base (cannelle, gingembre, noix de muscade, piment de la Jamaïque et clous de girofle).

Cependant, les deux mélanges d'épices ont un goût différent. L'épice pour tarte à la citrouille a un goût plus prononcé de cannelle, tandis que l'épice pour pain d'épices met l'accent sur le gingembre.

Dans chaque mélange d'épices, les proportions des ingrédients diffèrent pour mettre en valeur soit la cannelle, soit le gingembre.

Quel est le goût de l'épice pour tarte à la citrouille ?

Lorsqu'il est mélangé, le mélange d'épices pour tarte à la citrouille a du goût. chaud, parfumé et légèrement épicé.

La cannelle est la saveur la plus forte, les autres épices apportant au mélange profondeur et chaleur. La noix de muscade et le piment de la Jamaïque, en particulier, font vraiment ressortir ce mélange d'épices pour tarte à la citrouille DIY !

Outils nécessaires à la préparation du mélange d'épices pour tarte à la citrouille

Les mélanges d'épices DIY sont très faciles à préparer et peuvent être réalisés avec un simple fouet et un bol. Cependant, je recommande les outils de cuisine supplémentaires suivants pour faciliter la préparation et la conservation de n'importe quel mélange d'épices.

• Cuillères à mesurer - Ne calculez pas les proportions des ingrédients à la louche, mesurez-les correctement !
• Fouet - Vous pouvez également utiliser une fourchette.
• Bol à mélanger - Pour cette recette, vous aurez besoin d'un petit bol à mélanger.
• Entonnoir - La façon la plus simple de transférer le mélange d'épices dans un pot.
• Conteneur de stockage - Je préfère utiliser de petits pots de type "mason" ou "spice jars" pour conserver mes assaisonnements maison, mais n'importe quel récipient hermétique fera l'affaire.

Quelles sont les épices contenues dans l'épice pour tarte à la citrouille ?

Les épices utilisées dans les épices pour tarte à la citrouille (qu'elles soient faites maison ou achetées dans le commerce) sont pratiquement toujours les mêmes - ce sont les proportions des épices utilisées qui diffèrent !

Vous aurez besoin des épices suivantes pour remplacer l'épice pour tarte à la citrouille :

• Gingembre
• Cannelle
• Clous de girofle
• Piment de la Jamaïque
• Muscade

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour préparer ce mélange d'épices pour tarte à la citrouille, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer un substitut d'épices pour tarte à la citrouille

Pour préparer l'alternative aux épices pour tarte à la citrouille, il suffit de mélanger le tout !

Vous pouvez doser les épices en utilisant des cuillères à soupe et des cuillères à café, comme indiqué, ou les doser en parties pour une très grande fournée si vous prévoyez d'en faire cadeau à vos amis et à votre famille.

Si vous préparez une grande quantité pour un cadeau, je vous recommande de tamiser les ingrédients à l'aide d'un tamis à mailles fines pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Conseils pour préparer le meilleur mélange d'épices pour tarte à la citrouille

• Assurez-vous que vos épices sont encore bonnes - À moins d'avoir été exposées à l'humidité et d'avoir développé des moisissures, les épices ne se détériorent jamais. Toutefois, elles perdent de leur saveur et de leur puissance avec le temps. Pour savoir si vos épices sont encore bonnes à utiliser, sentez-les pour voir si elles sont encore "fraîches". Si elles sentent fort, elles peuvent être utilisées. Si vous ne sentez presque rien, il est temps de les jeter et d'en acheter un nouveau sac.
• Utiliser des épices entières, si possible - Pour obtenir la meilleure et la plus forte saveur, achetez des épices entières (bâtons de cannelle, clous de girofle entiers, noix de muscade entières, etc.) et broyez-les à l'aide d'un moulin à épices ou d'un moulin à café propre.
• A conserver dans un récipient hermétique - Un récipient hermétique, tel qu'un bocal, permet de sceller les saveurs et de conserver la fraîcheur du mélange d'épices.
• Ne produisez que la quantité dont vous avez besoin - Ne préparez pas un lot d'épices pour tarte à la citrouille si important que vous ne l'utiliserez pas entièrement avant que les épices ne perdent de leur puissance. Rappelez-vous que vous pouvez mesurer en parties pour obtenir la quantité ou la quantité dont vous avez besoin.
• Personnalisez comme vous le souhaitez ! Modifiez les proportions d'épices en fonction de vos goûts personnels.

Mélange d'épices pour tarte à la citrouille FAQs

Vous avez des questions sur la préparation de cette recette de substitut d'épices pour tarte à la citrouille ? Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées. N'hésitez pas à poser d'autres questions dans les commentaires de cet article et j'y répondrai.

Quelle quantité d'épices pour tarte à la citrouille faut-il utiliser ?

Vous ne savez pas quelle quantité d'épices pour tarte au potiron utiliser pour une tarte au potiron de 9 pouces ?

Vous devrez utiliser 2 à 3 cuillères à café par tarte, en fonction de la force des épices que vous aimez dans vos desserts à la citrouille.

Pour tous les autres produits de boulangerie, je recommande d'additionner la quantité totale d'épices individuelles indiquée dans la recette et de la remplacer par de l'épice pour tarte à la citrouille maison.

Ainsi, si une recette prévoit 1 cuillère à café de cannelle + ¼ de cuillère à café de noix de muscade + ¼ de cuillère à café de piment de la Jamaïque, vous devez la remplacer par 1,5 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille.

Comment dois-je conserver mon mélange d'épices ?

Conservez votre substitut d'épices pour tarte à la citrouille dans un récipient hermétique pour en préserver la saveur. Un bocal avec un couvercle étanche serait parfait pour cela !

L'exposition directe à la lumière du soleil décolorera les épices et les rendra moins puissantes ; ne les placez donc pas près d'une fenêtre ou dans un endroit ensoleillé.

Combien de temps durent les épices pour tarte à la citrouille ?

Jusqu'à 1 an ! Tant que les épices ne sont pas exposées à l'eau, le mélange d'assaisonnements est techniquement inaltérable.

Au fil du temps, vous remarquerez que l'odeur des épices diminue, ce qui signifie que le mélange d'épices est devenu "mauvais", c'est-à-dire qu'il n'a pratiquement plus d'arôme et qu'il est temps d'en préparer un nouveau.

Si vous ne voulez pas jeter les épices, essayez de les utiliser dans une marmite d'hiver pour parfumer votre maison !

Comment utiliser le mélange d'épices pour tarte à la citrouille

Bien que ce mélange d'épices soit parfait pour la préparation d'une tarte au potiron (bien sûr !), il convient à de nombreux types de recettes. Voici quelques idées amusantes pour utiliser les épices pour tarte à la citrouille que vous avez préparées :

Ajouter une saveur de citrouille épicée aux desserts

• Brownies
• Blondies
• Cupcakes à la vanille
• Tarte à la citrouille et aux noix de pécan
• Pots de cheesecake à la citrouille sans cuisson
• Crème glacée au potiron sans cuisson
• Sauce caramel aux épices de citrouille
• Pudding à la citrouille
• Gâteau au fromage au chocolat et à la citrouille
• Biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille
• Fromage frais au potiron

Créer une marmite d'hiver aux épices de citrouille

• Ajoutez des tranches d'orange séchées et 1 à 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille dans une casserole d'eau pour faire mijoter et parfumer votre maison.

Ajouter le substitut d'épices pour tarte à la citrouille aux recettes du petit-déjeuner

• Crêpes multigrains
• Des gaufres plus saines
• Gaufres aux noix de pécan

Boissons au bord de l'eau avec un substitut d'épices pour tarte à la citrouille

Pour garnir les verres, mélangez 1,5 cuillère à soupe d'épices pour tarte au potiron avec 3 cuillères à soupe de sucre :

• Cidre de pomme à la grenade
• Wassail de Noël
• Cocktail de shrub aux canneberges
• Vin chaud
• Chocolat chaud blanc à la citrouille

Autres utilisations amusantes de ce substitut d'épices pour tarte à la citrouille

• Saupoudrer sur la glace à la vanille (ou à la citrouille).
• Ajouter au cacao chaud
• Utiliser dans les flocons d'avoine à la citrouille
• Ajouter au smoothie au potiron
• Saupoudrez votre café du matin

Essayez cette recette maison d'épices pour tarte à la citrouille !

La prochaine fois que vous voudrez ajouter de la chaleur à une recette, essayez cette épice maison pour tarte à la citrouille !

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Plus de mélanges d'épices maison :

Les épices pour pain d'épices maison sont parfaites pour les pâtisseries des fêtes, comme idée de cadeau, pour saupoudrer les flocons d'avoine, et bien plus encore.

Il s'agit d'un mélange de cassonade, d'ail en poudre, d'origan, de poudre de chili, de cumin, de poivre, de paprika fumé, de poudre d'oignon, de sel et de poivre pour un mélange d'épices savoureux.

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Substitut d'épices pour tarte à la citrouille

Ce substitut d'épices pour tarte à la citrouille fait maison est parfait pour la tarte à la citrouille, comme idée de cadeau bricolé et bien plus encore... De plus, il est si facile à personnaliser !

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
• 2 cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de noix de muscade moulue
• 1 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu

Instructions

Pour préparer l'alternative aux épices pour tarte à la citrouille, il suffit de mélanger le tout !

1. Mesurer la cannelle moulue, le gingembre moulu, la noix de muscade moulue, les clous de girofle moulus et le piment de la Jamaïque moulu dans un bol ou un bocal à mélanger.
2. Mélanger à l'aide d'un fouet métallique jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Conserver dans un récipient hermétique au frais.

Notes

Vous pouvez doser les épices en utilisant des cuillères à soupe et des cuillères à café, comme indiqué, ou les doser en parties pour une très grande fournée si vous prévoyez d'en faire cadeau à vos amis et à votre famille.

Si vous préparez une grande quantité pour un cadeau, je vous recommande de tamiser les ingrédients à l'aide d'un tamis à mailles fines pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés.

Produits recommandés

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• Piment de la Jamaïque moulu
• Cannelle
• Gingembre moulu
• Muscade moulue
• Clous de girofle moulus
• Cuillères à mesurer

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 3 Graisses totales 0g Graisses saturées 0g Graisses trans 0g Graisses insaturées 0g Cholestérol 0mg Sodium 0mg Glucides 1g Fibres 0g Sucre 0g Protéines 0g

GoodLifeEats.com fournit des informations nutritionnelles sur les recettes par courtoisie. Ces informations ne sont que des estimations. Elles proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, il ne s'agit que d'estimations.

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