Elsie Mitchell- Préparer ces gaufres aux noix de pécan pour l'automne
- Outils nécessaires à la préparation de ces gaufres aux noix de pécan
- Contenu de la recette des gaufres aux noix de pécan
- Comment préparer ces gaufres aux noix de pécan ?
- Conseils pour préparer cette recette de gaufres aux noix de pécan
- Comment conserver les restes de gaufres
- Essayez cette recette de gaufres aux noix de pécan pour l'automne !
- Autres recettes à base de noix de pécan
- Recevoir plus de recettes par e-mail
- Gaufres aux noix de pécan
Préparez ces gaufres aux noix de pécan pour un petit-déjeuner chaud le dimanche matin ! Vous adorerez la façon dont cette délicieuse recette de gaufres est rehaussée d'une garniture aux noix de pécan et d'un sirop spécial. Ces gaufres aux noix de pécan se prêtent à la congélation, alors n'hésitez pas à faire travailler votre gaufrier chaud !
Préparer ces gaufres aux noix de pécan pour l'automne
J'ai déjà mentionné que mon mari faisait d'excellentes gaufres. J'aime me réveiller avec une fournée de gaufres dans le congélateur - il suffit de les mettre dans le grille-pain et de les déguster un matin de semaine. Nous les apprécions pour le petit-déjeuner, le goûter et même le dîner.
Dimanche dernier, nous avons pris le petit déjeuner pour le dîner. J'avais prévu de faire ces gaufres, mais j'ai décidé que je n'avais pas envie de dénoyauter les cerises et je me suis souvenue que j'avais envie de faire le sirop de cidre de pomme que nous avons mangé lors de notre petit déjeuner de gaufres du Club MOMS. Il était si bon que je me suis surprise à manger des deuxième et troisième gaufres juste pour avoir plus de sirop.
J'ai pensé que cette recette de sirop se marierait très bien avec une fournée de gaufres aux noix de pécan. Cette recette me fait rêver à l'automne !
Outils nécessaires à la préparation de ces gaufres aux noix de pécan
Il existe quelques outils qui faciliteront la préparation de cette recette classique de gaufres. Voici mes recommandations :
- Tasses à mesurer - pour mesurer le sucre et la farine.
- Cuillères à mesurer - pour mesurer la levure chimique et le sel.
- Tasse à mesurer en verre - pour mesurer le lait.
- Grand bol à mélanger - pour combiner les ingrédients secs.
- Bol moyen - pour faire fondre le beurre (si vous utilisez le micro-ondes).
- Presse-agrumes - pour presser le citron.
- Batteur sur socle - un batteur rend la préparation d'une grande quantité de gaufres maison très facile !
- Spatule - pour racler les parois du bol à mélanger.
- Gaufrier belge - pour cuire la pâte à gaufres de cette recette de gaufres maison.
Contenu de la recette des gaufres aux noix de pécan
Pâte à gaufre
- Beurre fondu
- Sucre cristallisé
- Farine tout usage
- Poudre à lever
- Lait
- Œufs
- Sel de mer
- Jus de citron
Garniture de gaufres aux noix de pécan
- Noix de pécan
- Cannelle
- Sucre brut
- Beurre
Sirop de cidre de pomme
Obtenez la recette du sirop de cidre de pommes pour tous les détails et instructions de la recette.
- Sucre cristallisé
- Sucre brun
- Fécule de maïs
- Cannelle
- Muscade
- Cidre de pommes fraîchement pressé
- Jus de citron
- Extrait de vanille
- Beurre
Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.
Comment préparer ces gaufres aux noix de pécan ?
Cette recette de gaufres d'automne se compose de trois éléments : les gaufres, la garniture de gaufres aux noix de pécan et le sirop de cidre de pomme :
Tout d'abord, préparer les gaufres
Tamiser les ingrédients secs dans un bol, puis ajouter les jaunes d'œufs et le lait aux ingrédients secs et bien battre le tout.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en neige. Incorporer ensuite la moitié des blancs d'œufs à la pâte, puis incorporer le reste des blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter ensuite le beurre et le zeste de citron, et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Verser environ 1/3 de tasse de pâte sur le moule à gaufres chauffé. Cuire ensuite selon les instructions du fabricant. Donne environ 10 à 16 gaufres.
Ensuite, préparer la garniture de gaufre aux noix de pécan
Pour les noix de pécan, je les ai simplement saupoudrées d'un peu de sucre brut et de cannelle et parsemées d'une cuillère à soupe de beurre, avant de les faire cuire au four à 350 degrés pendant environ 8 minutes.
Ensuite, préparer le sirop pour les gaufres aux noix de pécan
Bien mélanger le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et la muscade. Ajouter ensuite le cidre de pomme et le citron. Porter à ébullition pendant 1 minute en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer le beurre. Conserver au réfrigérateur dans un récipient à couvercle - j'ai utilisé un bocal à conserves. Utiliser dans la semaine.
La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.
Conseils pour préparer cette recette de gaufres aux noix de pécan
Il est très important que vous séparer correctement les blancs des jaunes d'œufs S'il reste des traces de jaunes d'œuf dans les blancs d'œuf, ces derniers ne seront pas bien fouettés. Si vous ne savez pas encore comment séparer les œufs, rendez-vous ici pour apprendre à le faire.
Utilisation d'un batteur électrique (Techniquement, vous pouvez monter les blancs en neige à la main, mais cela prend beaucoup de temps.
Pour la gaufre la plus moelleuse Je recommande d'utiliser du lait à 2 % ou du lait entier.
Servir avec du sirop de cidre de pommes maison. Bien sûr, le sirop d'érable traditionnel convient également très bien si vous ne voulez pas faire de sirop de cidre !
Comment conserver les restes de gaufres
Les restes de gaufres peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur, selon votre choix et la rapidité avec laquelle vous comptez les utiliser.
Conserver les restes de gaufres au réfrigérateur
Les restes de gaufres se conservent mieux dans un récipient hermétique ou dans des sacs de congélation de la taille d'un gallon, au réfrigérateur, si vous prévoyez de les utiliser dans les deux jours qui suivent.
Veillez à les laisser refroidir complètement avant de les transférer dans la boîte de conservation de votre choix, afin qu'ils ne se détrempent pas à cause de la condensation.
Les restes de gaufres réfrigérées se consomment de préférence dans les 3 jours qui suivent. Elles se réchauffent à merveille dans le grille-pain four en quelques minutes seulement.
Comment congeler les gaufres
Comme la préparation des gaufres peut être un peu laborieuse, il est préférable de prévoir au moins une double fournée et de congeler le surplus pour plus tard. Honnêtement, nous préparons généralement une triple fournée, car il est bon d'avoir une grande réserve de gaufres à portée de main dans le congélateur pour les deux semaines à venir.
La congélation des gaufres est très facile, il suffit de consulter ce tutoriel rapide pour savoir comment congeler des gaufres.
Essayez cette recette de gaufres aux noix de pécan pour l'automne !
La prochaine fois que vous chercherez une idée de gaufre pour l'automne, essayez cette recette de gaufres aux noix de pécan avec du sirop de cidre de pomme ! Avez-vous pensé que c'était la recette de gaufre parfaite pour l'automne ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez une évaluation pour que les autres puissent voir ce que vous en avez pensé.
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Gaufres aux noix de pécan
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Durée totale : 15 minutesPréparer ces gaufres aux noix de pécan Vous adorerez la façon dont cette délicieuse recette de gaufres est rehaussée en la servant avec une garniture de noix de pécan et un sirop spécial. Ces gaufres au babeurre et aux noix de pécan peuvent être congelées, alors n'hésitez pas à faire travailler votre gaufrier chaud !
Ingrédients
Pâte à gaufre
- 1/2 c de beurre fondu
- 3/4 c de sucre cristallisé
- 2 1/4 c de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 c. de lait
- 3 Œufs
- 1/4 de cuillère à café de sel marin
- 1 cuillère à café de jus de citron
Des noix de pécan pour les gaufres
- 1 1/2 tasse de noix de pécan
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre brut
- 1 cuillère à soupe de beurre
Garniture au sirop
- Sirop d'érable ou sirop de cidre de pommes
Instructions
Pour préparer les gaufres aux noix de pécan
- Ajouter les jaunes d'œufs et le lait aux ingrédients secs et bien battre le tout.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en neige.
- Incorporer 1/2 des blancs d'œufs à la pâte, puis incorporer le reste des blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter le beurre et le zeste de citron et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Verser environ 1/3 de tasse de pâte sur le moule à gaufres chauffé. 10-16 gaufres environ.
Pour préparer la garniture des gaufres aux noix de pécan
- Pour les noix de pécan, je les ai simplement saupoudrées d'un peu de sucre brut et de cannelle et parsemées d'environ une cuillère à soupe de beurre, puis j'ai fait cuire au four à 350 degrés pendant environ 8 minutes.
- Hacher grossièrement les noix de pécan après la cuisson.
Assemblage des gaufres aux noix de pécan
- Placer 2 gaufres sur une assiette.
- Ajouter un peu de garniture aux noix de pécan, arroser de sirop et servir.
- J'aime utiliser du sirop de cidre de pomme (voir la recette ici), mais le sirop d'érable pur est également délicieux !
Notes
Informations sur les portions Les données nutritionnelles sont basées sur une portion de 2 gaufres avec 1/8ème de garniture et environ 2 cuillères à soupe de sirop.
Produits recommandés
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Cuillère à mélange 
Sucre brun 
Sucre 
Tasses à mesurer 
Set de cuillères à mesurer 
Tasse à mesurer en verre
Informations nutritionnelles
Rendement 8 portions 2 gaufresQuantité par portion Calories 560 Graisses totales 32g Graisses saturées 2g Graisses trans 1g Graisses insaturées 18g Cholestérol 112mg Sodium 288mg Glucides 63g Fibres 3g Sucre 33g Protéines 9g
GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.
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