• Soupe de dinde maison avec des restes de dinde
• Ma version de la recette classique de soupe aux restes de dinde
• Ingrédients pour la soupe de légumes à la dinde
• Comment préparer la soupe de légumes à la dinde
• Conseils pour une meilleure soupe de dinde
• Recette de soupe de dinde maison FAQ :
  • Puis-je utiliser une autre forme de pâtes ?
  • Cette recette peut-elle être sans gluten ?
  • Puis-je faire cette soupe sans dinde ?
  • Comment conserver les restes de soupe à la dinde
  • Comment congeler cette soupe à la dinde et aux légumes
• Quels sont les plats d'accompagnement qui accompagnent la soupe de légumes à la dinde ?
• Essayez cette soupe de dinde facile !
• Plus de recettes à base de restes de dinde :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Soupe de légumes aux nouilles de dinde
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
    • Conseils pour une meilleure soupe de dinde
    • Comment congeler cette soupe à la dinde et aux légumes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette recette de Soupe de légumes à la dinde est la façon idéale d'utiliser les restes de la dinde de Thanksgiving. Cette version actualisée de la soupe à la dinde classique est pleine de légumes, de nouilles et de beaucoup de saveur grâce au thym frais et au parmesan. Notre famille pense que c'est la meilleure soupe à la dinde !

Soupe de dinde maison avec des restes de dinde

Thanksgiving touche à sa fin et l'inévitable se produit : les restes de la dinde, les restes des plats d'accompagnement et, dans une moindre mesure, les restes du dessert.

Chez nous, les restes de dinde ont généralement une durée de vie plus longue que tous les autres types de restes et nous nous demandons... Qu'allons-nous faire de tous ces restes de dinde ?

La solution la plus simple consiste à préparer une grande marmite de soupe de légumes à la dinde maison, car toute la famille en raffole.

Ma version de la recette classique de soupe aux restes de dinde

Je partage avec vous une version actualisée de la soupe de nouilles à la dinde classique pour les restes de Thanksgiving de cette année.

Avec cette recette de soupe de dinde, pensez à beaucoup de légumes - oignon, carotte, céleri, poivrons rouges et haricots verts - à des herbes fraîches, à des nouilles rotini frisées, à du parmesan et, bien sûr, à de l'huile d'olive, dinde .

Cette délicieuse soupe est un excellent moyen de se réchauffer pendant les nuits froides des mois d'hiver. Je vous recommande donc d'en préparer une grande quantité une fois que vous serez fatigué de la dinde du dîner de Thanksgiving.

Lire la suite : Que faire des restes de dinde ?

Ingrédients pour la soupe de légumes à la dinde

Préparer une soupe de dinde avec des restes de dinde est un processus rapide et facile, et vous pouvez ajouter de nombreux restes de légumes dans la marmite si nécessaire.

Voici ce qui entre dans la composition de cette soupe de nouilles à la dinde maison :

• Huile d'olive
• Oignon jaune
• Carottes
• Céleri
• Ail
• Poivrons rouges
• Tomates grillées
• Stock de dinde
• Restes de dinde
• Thym frais
• Persil frais
• Feuilles de laurier
• Haricot vert (ou haricots verts)
• Pâtes cuites
• Fromage parmesan

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées pour préparer cette soupe de restes de dinde, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer la soupe de légumes à la dinde

La soupe de dinde est incroyablement facile à préparer. Voici un bref aperçu du processus de cuisson :

1. Dans un grand faitout ou une marmite, verser l'huile, ajouter l'oignon et le faire sauter pendant 3 minutes.
2. Ajouter ensuite la carotte, le céleri et l'ail et continuer à faire sauter jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient tendres et que le mélange soit parfumé.
3. Ajouter ensuite le poivron et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
4. Ajouter ensuite les tomates en dés et leur jus, le bouillon de dinde, la dinde râpée, le thym et la feuille de laurier.
5. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
6. Ajouter ensuite les haricots verts et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté souhaitée.
7. Incorporer les pâtes cuites et le persil. Retirer les branches de thym et la feuille de laurier.
8. Enfin, servir garni d'une pincée de parmesan frais.

Les instructions détaillées de cette recette de soupe de carcasse de dinde se trouvent dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de cet article.

Conseils pour une meilleure soupe de dinde

Cette recette de soupe de dinde est pleine de saveurs grâce au délicieux bouillon de dinde maison, aux restes de viande de dinde, aux herbes et aux légumes. Voici mes conseils pour préparer la meilleure soupe de dinde :

• Si vous prenez le temps de préparer un bouillon de dinde maison avec vos restes de dinde, cette recette de soupe de dinde est vraiment excellente.
• Pour des nouilles encore plus savoureuses, faites-les cuire dans du bouillon de dinde ou du bouillon de poulet plutôt que dans de l'eau !
• J'ai ajouté des pâtes cuites à la soupe de légumes à la dinde pour la rendre encore plus consistante, mais vous pouvez omettre les pâtes si vous le souhaitez.
• Pour encore plus de saveur, je vous recommande de préparer une dinde fumée (si vous avez un gril à pellets). Les restes de dinde fumée donnent la plus incroyable des soupes de dinde fumée !

Recette de soupe de dinde maison FAQ :

Vous avez des questions sur la préparation de cette recette de soupe de légumes à la dinde ? Consultez ces questions pour voir si j'y ai répondu. Si ce n'est pas le cas, n'hésitez pas à laisser un commentaire avec votre question au bas de cet article.

Puis-je utiliser une autre forme de pâtes ?

Ma façon préférée de préparer cette soupe aux légumes et à la dinde est d'utiliser des pâtes rotini, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle forme de pâtes plus courtes : nouilles larges, penne, coquilles moyennes, orzo, nœud papillon ou toute autre forme que vous préférez.

Cette recette peut-elle être sans gluten ?

Oui, très facilement, il suffit d'utiliser des pâtes sans gluten à la place des rotinis ordinaires.

Puis-je faire cette soupe sans dinde ?

Si vous n'avez pas de restes de viande de dinde, n'hésitez pas à utiliser un poulet rôti et à le remplacer par un bouillon de poulet.

Si vous souhaitez le faire vous-même, utilisez la même méthode que pour le bouillon de dinde. Sinon, achetez un bouillon de poulet de haute qualité en magasin pour obtenir les meilleurs résultats et la meilleure saveur.

Si vous êtes végétarien, je vous recommande de préparer ce bouillon de légumes maison à la place du bouillon de dinde et d'omettre la dinde. Vous voudrez probablement ajouter d'autres légumes à la place de la dinde, par exemple des champignons sautés et des haricots blancs, tels que des haricots cannellini.

Comment conserver les restes de soupe à la dinde

Cette recette de soupe de légumes à la dinde maison sert généreusement 8 à 10 personnes. Les restes se conservent jusqu'à cinq jours au réfrigérateur ou jusqu'à trois mois au congélateur.

Pour de meilleurs résultats, conservez-la dans un récipient hermétique plutôt que de stocker une grande marmite pleine de soupe dans votre réfrigérateur.

Comment congeler cette soupe à la dinde et aux légumes

Je ne recommande pas de congeler cette soupe avec les pâtes, car elle peut devenir pâteuse une fois décongelée.

Si vous souhaitez congeler cette recette, il est préférable de cuire les pâtes à une date ultérieure, lorsque vous prévoyez de manger la soupe. Préparez simplement la soupe sans les pâtes et congelez-la ainsi.

Voici plus d'informations sur la congélation de la soupe.

Quels sont les plats d'accompagnement qui accompagnent la soupe de légumes à la dinde ?

Si vous cherchez des suggestions d'accompagnement pour cette recette de soupe à la dinde, je vous recommande un grande salade verte .

Il n'est pas nécessaire qu'elle soit sophistiquée. Nous utilisons souvent des légumes verts mélangés, de la laitue, du concombre, des carottes râpées et des tomates pour une salade d'accompagnement de base. Consultez ces 3 recettes de vinaigrettes simples pour accompagner votre salade.

Mon autre plat d'accompagnement préféré pour les restes de soupe est le pain rustique. Essayez ce pain rustique au romarin et à l'ail. Il s'agit d'un délicieux pain artisanal de forme libre qui se marie à merveille avec la soupe maison !

Pour la baguette maison, essayez cette recette de baguette légère de blé entier qui utilise la technique du pain artisanal en 5 minutes par jour !

Essayez cette soupe de dinde facile !

La prochaine fois que vous chercherez une bonne utilisation pour tous les restes de dinde après vos repas de fête, essayez cette recette de soupe à la dinde maison ! Avez-vous pensé que c'était la meilleure soupe de restes de dinde ? Laissez un commentaire ci-dessous et donnez une évaluation pour que d'autres puissent voir ce que vous avez pensé de cette recette facile.

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Plus de recettes à base de restes de dinde :

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La soupe au curry de dinde sucrée et épicée est le moyen idéal d'utiliser les restes de dinde de Thanksgiving.

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La tarte au poulet avec une croûte de biscuits au babeurre est un mets réconfortant et de la plus haute qualité ! La garniture crémeuse au poulet (ou à la dinde) est recouverte de tendres biscuits au babeurre.

Ces sandwichs à la dinde avec Jarlsberg sont un autre favori de la famille ! Utilisez votre tartinade préférée et remplissez-les de légumes.

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Soupe de légumes aux nouilles de dinde

Cette recette de soupe de légumes aux nouilles et à la dinde est la façon idéale d'utiliser les restes de la dinde de Thanksgiving. Cette version actualisée de la soupe classique à la dinde est pleine de légumes (oignon, carotte, céleri, poivrons rouges et haricots verts), de pâtes rotini et de beaucoup de saveur grâce au thym frais et au parmesan. Il est préférable d'utiliser votre propre bouillon de dinde maison, mais vous pouvez aussi utiliser des bouillons du commerce.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon jaune, coupé en dés
• 1 1/2 tasse de carottes tranchées (rondes ou demi-lunes)
• 2 côtes de céleri, coupées en tranches
• 4 - 5 gousses d'ail frais, émincées
• 2 poivrons rouges, hachés
• 2 boîtes de tomates grillées à la flamme
• 8 tasses de bouillon de dinde maison
• 1 livre (16 onces) de dinde, coupée en cubes (viande blanche et/ou foncée)
• 2 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 8 onces de haricots verts ou d'haricots verts, coupés en longueurs de 1 1/2 pouce
• 3 tasses de pâtes Rotini cuites
• 3 cuillères à soupe de persil frais finement haché
• Sel de mer, selon le goût
• Poivre noir, selon le goût
• Parmesan frais, pour servir

Instructions

1. Ajouter l'huile dans un grand faitout ou une marmite et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile soit brillante.
2. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter la carotte, le céleri et l'ail et continuer à faire sauter jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient tendres et que le mélange soit parfumé.
3. Ajouter le poivron et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires.
4. Ajouter ensuite les tomates en dés et leur jus, le bouillon de dinde, la dinde râpée, le thym et la feuille de laurier.
5. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes.
6. Ajouter les haricots verts et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté désirée, environ 5 minutes de plus.
7. Incorporer les pâtes cuites et le persil. Retirer les branches de thym et la feuille de laurier.
8. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes. Assaisonner de sel et de poivre.
9. Servir avec une pincée de parmesan frais.

Notes

Conseils pour une meilleure soupe de dinde

Cette recette de soupe de dinde est pleine de saveurs grâce au délicieux bouillon de dinde maison, aux restes de viande de dinde, aux herbes et aux légumes. Voici mes conseils pour préparer la meilleure soupe de dinde :

• Lorsque vous prenez le temps de préparer un lot de bouillon de dinde maison avec vos restes de dinde, cette recette de soupe de dinde est vraiment excellente.
• Pour nouilles extra savoureuses Pour la cuisson, utilisez du bouillon de dinde ou du bouillon de poulet plutôt que de l'eau !

Comment congeler cette soupe à la dinde et aux légumes

Si vous souhaitez congeler cette recette, il est préférable de cuire les pâtes à une date ultérieure, lorsque vous prévoyez de manger la soupe. Préparez simplement la soupe sans les pâtes et congelez-la ainsi.

Produits recommandés

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• Louche à soupe
• Bols de soupe
• Cuillère en bois
• Feuilles de laurier
• Tomates en dés biologiques, grillées à la flamme
• Le Creuset 7-1/4-Quart Round French Oven

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 413 Graisses totales 17g Graisses saturées 4g Graisses trans 0g Graisses insaturées 11g Cholestérol 139mg Sodium 230mg Glucides 24g Fibres 4g Sucre 4g Protéines 41g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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