• Création de cette salsa au concombre
• Ingrédients de la salsa au concombre
• Comment préparer la salsa de concombre
• Conseils pour la préparation de la salsa au concombre
• Plus de recettes de salsa :
• Salsa crémeuse au concombre
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Cette salsa au concombre se prépare en moins de 10 minutes et est pleine de saveur grâce à la vinaigrette ranch au concombre, au jalapeño et au citron vert.

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Création de cette salsa au concombre

La vinaigrette Ranch, quelle qu'en soit la variété, a toujours été l'une de mes préférées et lorsqu'elle est associée à des concombres frais et croquants et à un soupçon d'aneth, elle constitue une combinaison parfaite de saveurs estivales. J'ai fait équipe avec Hidden ValleyMD pour créer une nouvelle recette estivale utilisant l'une de leurs nouvelles vinaigrettes, la vinaigrette Ranch légère au concombre.

L'été est là et cela signifie que c'est le moment de la salsa ! J'adore préparer et manger des salsas fraîches, fraîches et faites maison en été lorsque les températures montent en flèche. Cucumber Ranch Light m'a inspiré pour créer une variante de l'un de mes autres favoris de l'été : la salsa fraîche et faite maison.

Les salsas n'ont pas besoin d'être uniquement à base de tomates. Sortez des sentiers battus et incluez d'autres légumes frais de l'été. Dans cette salsa crémeuse au concombre, j'ai mis en valeur les concombres frais et croquants et je les ai accentués avec quelques saveurs de salsa plus traditionnelles, comme le citron vert, le jalapeño, l'oignon et la tomate.

Cette recette de salsa crémeuse au concombre mettant en vedette le nouveau Ranch léger au concombre de Hidden Valley® ajoutera beaucoup de variété à vos repas d'été, tout en étant incroyablement simple à préparer. Elle se marie très bien avec des croustilles tortilla, sur des tacos pour quelque chose d'un peu différent, sur un lit de verdure ou même sur un poulet ou un bifteck grillé à saveur mexicaine.

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Ingrédients de la salsa au concombre

Pour cette salsa crémeuse au concombre, vous aurez besoin de.. :

• Concombre
• Poivron rouge
• Tomates romaines
• Jalapeño
• Oignon rouge
• Coriandre fraîche
• Hidden Valley Ranch au concombre léger
• Zeste de citron vert
• Sel et poivre

Comment préparer la salsa de concombre

Pour préparer cette salsa crémeuse au concombre, il faut d'abord épépiner et couper le concombre en dés, puis le saupoudrer de sel et le laisser reposer pendant 20 minutes. Le fait de saupoudrer le concombre de sel permet d'en extraire l'humidité et d'éviter que la salsa ne devienne trop aqueuse.

Une fois que le concombre a libéré une partie de son jus, le rincer et l'éponger, puis l'ajouter dans un bol de service avec le reste des légumes hachés. Mélanger avec le zeste de citron vert et la vinaigrette ranch, puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils pour la préparation de la salsa au concombre

• Si vous voulez que votre salsa soit épicée, laissez les graines dans le jalapeño. Pour une salsa plus douce, enlevez les graines.
• Vous pouvez servir cette salsa avec des chips, ou la considérer comme une salade de concombre crémeuse et la servir avec votre viande grillée et vos légumes préférés.
• Pour enlever le goût âpre de l'oignon rouge, passez-le sous l'eau froide du robinet avant de le mélanger à la salsa.

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Salsa crémeuse au concombre

Cette salsa au concombre se prépare en moins de 10 minutes et est pleine de saveur grâce à la vinaigrette ranch au concombre, au jalapeño et au citron vert.

Ingrédients

• 1 grand concombre anglais
• 1/4 de cuillère à café de sel Kasher
• 1/3 de tasse de poivron rouge, coupé en dés
• 2 tomates roma, épépinées et coupées en dés
• 1 jalapeño, épépiné et finement émincé
• 1/4 de tasse d'oignon rouge, finement émincé
• 2 cuillères à soupe de coriandre finement hachée
• 1/3 de tasse de Hidden Valley® Ranch léger au concombre
• zeste d'un petit citron vert
• poivre noir, selon le goût

Instructions

1. Éplucher le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les graines à l'aide d'une cuillère et les couper en dés.
2. Saupoudrer le concombre de sel et le mettre de côté dans une passoire pendant 20 minutes (cela permet de libérer l'excès de liquide). Une fois que les concombres ont reposé dans la passoire pendant 20 minutes, les rincer et les sécher en les tapotant.
3. Dans un bol moyen, combiner les concombres, le poivron rouge, les tomates, le jalapeño, l'oignon rouge, la coriandre, le Ranch léger pour concombres Hidden Valley®, le zeste de lime et le poivre noir.
4. Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement. Servir avec des chips tortilla.

Notes

• Si vous voulez que votre salsa soit épicée, laissez les graines dans le jalapeño. Pour une salsa plus douce, enlevez les graines.
• Vous pouvez servir cette salsa avec des chips, ou la considérer comme une salade de concombre crémeuse et la servir avec votre viande grillée et vos légumes préférés.
• Pour enlever le goût âpre de l'oignon rouge, passez-le sous l'eau froide du robinet avant de le mélanger à la salsa.

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 42 Graisses totales 1g Graisses saturées 0g Graisses trans 0g Graisses insaturées 0g Cholestérol 1mg Sodium 179mg Glucides 9g Fibres 2g Sucre 4g Protéines 1g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

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