• Création de cette recette de soupe au curry de dinde
• Outils nécessaires à la préparation de cette recette de soupe de dinde au curry
• Ingrédients de la soupe au curry de dinde
  • La purée de potiron peut-elle être utilisée dans la soupe de dinde au curry ?
  • Cette recette peut-elle être utilisée avec du poulet au lieu de la dinde ?
• Comment préparer la soupe de dinde au curry
• Instructions de stockage
  • Comment congeler cette soupe de dinde au curry
• Conseils pour préparer une soupe à base de restes de dinde
• Ce que les lecteurs disent de cette soupe de dinde au curry
• Essayez cette recette de soupe de restes de dinde au curry !
• Plus de recettes à base de restes de dinde :
• Recevoir plus de recettes par e-mail
• Soupe au curry de dinde douce et épicée
  • Ingrédients
  • Instructions
  • Notes
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Vous avez besoin d'utiliser les restes de la dinde de Thanksgiving ? Soupe de dinde au curry Elle est prête en une heure environ, elle est si facile à préparer et elle a tellement de saveur ! Lisez la suite pour savoir comment préparer cette soupe de dinde au curry et comment la congeler !

Création de cette recette de soupe au curry de dinde

Si vous n'avez pas encore utilisé tous les restes de la dinde de Thanksgiving, je vous recommande vivement cette soupe au curry de dinde sucrée et épicée avec du riz sauvage.

Au lieu de faire des sandwichs à la dinde avec tous vos restes de dinde rôtie pour la semaine prochaine, essayez cette recette facile de soupe de dinde au curry.

Cette recette de soupe de dinde épicée est un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde sans avoir l'impression qu'il s'agit du même repas de Thanksgiving, juste présenté d'une manière différente.

La saveur du curry de dinde est unique, excitante et audacieuse, et elle est pleine de légumes (et d'un peu de fruits !).

Et cette soupe de dinde au curry est un repas rassasiant sans être calorique pour ceux qui souhaitent surveiller leur apport calorique jusqu'au prochain repas de fête.

Les soupes sont un excellent moyen de manger sainement sans sacrifier la saveur ou la sensation de satiété !

Lire la suite : Que faire des restes de dinde ?

Outils nécessaires à la préparation de cette recette de soupe de dinde au curry

Ces outils de cuisine seront utiles pour préparer cette soupe de dinde épicée :

• Couteau bien aiguisé et planche à découper - Un couteau de chef ou un couteau santoku est idéal pour hacher les légumes.
• Epluche-légumes - pour éplucher la carotte.
• Cuillères et tasses à mesurer - pour mesurer les épices et les autres ingrédients.
• Cuillère ou spatule en bois - pour faire sauter les légumes.
• Grand pot - Je préfère la fonte parce que je peux aussi l'utiliser pour faire cuire les légumes et salir moins de casseroles.

Ingrédients de la soupe au curry de dinde

Pour préparer la soupe de dinde avec des restes de dinde, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Riz sauvage
• Carottes
• Céleri
• Oignon jaune
• Gousses d'ail
• Gingembre frais
• Huile d'olive
• Piment de la Jamaïque
• Poudre de curry jaune
• Poivre de Cayenne
• Poivre noir
• Sel de mer
• Sucre brun
• Stock de dinde
• Feuilles de laurier
• Dinde râpée ou en cubes
• Purée de patates douces
• Moitié-moitié
• Pomme

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

La purée de potiron peut-elle être utilisée dans la soupe de dinde au curry ?

Oui, vous pouvez utiliser de la purée de potiron en conserve ou faite maison à la place de la purée de patate douce prévue dans cette recette.

Cette recette peut-elle être utilisée avec du poulet au lieu de la dinde ?

Vous pouvez tout à fait utiliser du poulet et/ou du bouillon de poulet à la place de la dinde lorsque vous préparez cette recette de soupe facile.

Si vous utilisez du poulet, vous n'aurez pas à attendre un autre dîner de Thanksgiving pour avoir des restes de dinde pour faire cette recette et vous pourrez la déguster en semaine à tout moment !

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Comment préparer la soupe de dinde au curry

Cette recette de soupe de dinde est tellement facile à réaliser qu'elle ne prend qu'une heure et qu'elle est délicieuse comme restes !

1. Cuire le riz selon les instructions de l'emballage (Comment cuire le riz dans la marmite instantanée) et le mettre de côté.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les oignons et le céleri et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
3. Ajouter le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la cassonade, le gingembre, l'ail, le curry et le poivre de Cayenne (je n'en utilise que quelques traits) et faire sauter le tout jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Déglacer la poêle avec 1/2 tasse de bouillon de poulet, en grattant les morceaux brunis du fond. Incorporer le reste du bouillon à la purée de patates douces.
5. Ajouter les carottes, la feuille de laurier et la dinde.
6. Porter la soupe à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
7. Incorporer la moitié et la moitié.
8. Pour servir, placer une boule de riz dans un bol, verser une louche de soupe sur le dessus et parsemer de dés de pomme.

La recette complète se trouve dans la carte de recette imprimable gratuite au bas de ce billet pour toutes les instructions détaillées.

Instructions de stockage

Laissez la soupe au curry jaune refroidir à température ambiante, puis conservez-la au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elle se conservera jusqu'à cinq jours.

Comment congeler cette soupe de dinde au curry

Les restes de soupe peuvent également être congelés jusqu'à trois mois. Au moment de les déguster, réchauffez-les sur la cuisinière ou décongelez-les d'abord au réfrigérateur pendant une nuit.

Je ne recommande pas de congeler cette soupe avec le riz, car le riz sauvage deviendra pâteux une fois décongelé après la congélation.

Si vous souhaitez congeler cette recette, il est préférable de cuire le riz à une date ultérieure, lorsque vous prévoyez de manger la soupe. La meilleure façon de congeler cette soupe de dinde au curry est de la congeler :

1. Préparez la soupe facile au curry de dinde en supprimant la portion de riz et congelez-la ainsi.
2. Ensuite, préparez et ajoutez le riz au mélange de dinde juste avant de servir.

Voici plus d'informations sur la congélation de la soupe.

Conseils pour préparer une soupe à base de restes de dinde

• Si vous prenez le temps de préparer un bouillon de dinde maison avec vos restes de dinde, cette recette de soupe de dinde au curry est vraiment excellente.
• Pour un riz sauvage encore plus savoureux, faites-le cuire dans du bouillon de dinde ou de poulet plutôt que dans de l'eau !
• Si vous surveillez de près les calories, vous pouvez utiliser du lait entier ou de la moitié de lait écrémé au lieu de la moitié de lait ordinaire, mais le résultat sera moins riche.
• Sans produits laitiers ? Essayez de remplacer le lait de coco par du lait de coco ordinaire (en boîte) et non par du lait de coco allégé.
• Si vous n'avez pas de dinde, remplacez-la par du poulet.
• Pour préparer la purée de patates douces, je fais cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis je les réduis en purée à l'aide d'un petit robot ménager en ajoutant, si nécessaire, un peu de liquide de soupe pour obtenir une purée lisse.

Ce que les lecteurs disent de cette soupe de dinde au curry

" Absolument délicieux !!! Ce plat a fait mouche et constitue une excellente utilisation de la dinde. J'ai utilisé de la purée de potiron à la place parce qu'il m'en restait 3/4 de tasse et les saveurs étaient tout aussi agréables. J'ai haché les ingrédients un peu plus finement que sur la photo. A garder absolument pour l'avenir. " - Alicia

" Je viens de faire cette soupe et elle est excellente. J'ai utilisé une boîte de lait de coco au lieu du moitié-moitié. Délicieux ! Merci ! " - Ellen

" Ma dinde est restée dans le réfrigérateur pendant une éternité parce que je ne pouvais pas me résoudre à manger encore des restes de Thanksgiving. Lorsque j'ai préparé cette soupe, ces restes de dinde ont immédiatement disparu. " - Erin

" J'ai préparé ce plat pour le dîner avec des restes de dinde et de bouillon de dinde. Très bon. Je n'avais pas de riz sauvage, alors nous l'avons mangé avec de la purée de pommes de terre - ce n'est pas aussi sain, mais c'est délicieux ! " - Amy

Essayez cette recette de soupe de restes de dinde au curry !

La prochaine fois que vous chercherez une façon originale d'utiliser vos restes de viande de dinde, essayez cette soupe de dinde au curry !

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Plus de recettes à base de restes de dinde :

En plus de cette soupe aux restes de dinde, voici quelques autres recettes à base de dinde de Thanksgiving que nous adorons !

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La tourte au poulet avec une croûte de biscuits au babeurre est un plat réconfortant dans toute sa splendeur ! La garniture crémeuse au poulet est recouverte de biscuits au babeurre tendres. N'hésitez pas à remplacer le poulet par de la dinde !

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Soupe au curry de dinde douce et épicée

Vous avez besoin d'utiliser les restes de la dinde de Thanksgiving ? Préparez cette soupe à la dinde et au curry ! Elle est prête en une heure environ et est si facile à préparer !

Ingrédients

• 3 tasses de dinde (ou de poulet) râpée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
• 3 - 4 cuillères à café de poudre de curry jaune
• quelques traits - 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne, facultatif
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 2 1/2 cuillères à café de sucre roux
• 2 carottes en tranches
• 1 oignon, coupé en dés
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café de gingembre frais, émincé
• 2 côtes de céleri, coupées en dés
• 1 feuille de laurier
• 1 tasse de moitié-moitié
• 4 tasses de bouillon de poulet ou de dinde
• 1/2 - 1 tasse d'eau, si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée
• 1 tasse de purée de patates douces
• 1 bonne tasse de pommes gala coupées en dés
• 1 tasse de mélange de riz sauvage et brun, non cuit

Instructions

1. Cuire le riz selon les instructions de l'emballage et le mettre de côté.
2. Préparer les légumes comme indiqué dans la liste des ingrédients.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les oignons et le céleri et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 4 minutes.
4. Ajouter le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la cassonade, le gingembre, l'ail, le curry et le poivre de Cayenne (je n'en utilise que quelques traits). Faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
5. Déglacer la poêle avec 1/2 c. de bouillon de poulet, en grattant les morceaux brunis du fond. Incorporer le reste du bouillon à la purée de patates douces.
6. Ajouter les carottes, la feuille de laurier et la dinde (ou le poulet).
7. Porter la soupe à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
8. Retirer la feuille de laurier et incorporer le mélange moitié-moitié.
9. Pour servir, placer une boule de riz (environ 1/3 c) dans un bol, verser une louche de soupe sur le dessus et parsemer de dés de pomme.

Notes

Une création de goodLife{eats}

Conseil : pour la purée de patates douces, je la fais cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis je la réduis en purée à l'aide d'un petit robot culinaire en ajoutant, si nécessaire, un peu de liquide de la soupe pour obtenir une purée lisse.

Produits recommandés

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• Set de cuillères à mesurer
• Louche à soupe
• Bols de soupe
• Tasse à mesurer en verre
• Planches à découper
• Bloc de couteaux

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 522 Graisses totales 21g Graisses saturées 8g Graisses trans 0g Graisses insaturées 12g Cholestérol 167mg Sodium 1677mg Glucides 39g Fibres 6g Sucre 14g Protéines 44g

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