• Création de cette recette de poulet grillé au miel et à la moutarde
• Pourquoi j'aime cette recette de poulet grillé à la moutarde au miel
• Comment préparer le poulet grillé à la moutarde au miel
  • Ingrédients de la marinade au miel et à la moutarde
  • Préparation de la marinade au miel et à la moutarde
  • Peut-on congeler la marinade de poulet ?
• Combien de temps faut-il pour griller des filets de poulet ?
• Que servir avec le poulet grillé à la moutarde au miel
  • Accompagnements de légumes préférés pour le poulet grillé
  • Plats d'accompagnement préférés à base de pommes de terre pour le poulet grillé
• Combien de temps se conservent les restes de poulet grillé ?
• Que faire des restes de poulet grillé à la moutarde au miel ?
• Plus de recettes faciles à base de poulet
• Poulet grillé au miel et à la moutarde
  • Ingrédients
  • Instructions
    • Préparation de la marinade au miel et à la moutarde
    • Comment faire mariner le poulet
    • Griller le poulet
  • Notes
    • Comment congeler du poulet grillé à la moutarde au miel
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Poulet grillé au miel et à la moutarde Les filets de poulet sont marinés dans une sauce au miel et à la moutarde à la fois douce et savoureuse, avec des brins de romarin frais et du jus de citron, puis cuits rapidement sur un gril chaud.

Création de cette recette de poulet grillé au miel et à la moutarde

L'une des recettes faciles que les enfants préfèrent absolument pour le dîner est mon poulet au miel et à la moutarde cuit au four. J'adore le fait qu'il soit prêt en 5 minutes environ et que la majeure partie du temps de la recette soit totalement libre.

Cela faisait un moment que je voulais faire du poulet au miel et à la moutarde sur le gril et nous avons finalement testé la recette. Elle ne déçoit pas et est tout aussi rapide à préparer.

Cette version est parfaite pour l'été, lorsque je n'ai absolument pas envie d'allumer le four, et j'adore la rapidité avec laquelle cette recette est nettoyée.

Pourquoi j'aime cette recette de poulet grillé à la moutarde au miel

• Cette recette de poulet grillé au miel et à la moutarde est super simple à préparer Préparez cette marinade facile le matin ou la veille et conservez-la dans un plat peu profond avec un couvercle (ou un sac refermable) avec le poulet au réfrigérateur jusqu'à l'heure du dîner.
• Les filets de poulet cuisent rapidement, ce qui en fait une recette qui peut être utilisée en toute sécurité. ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson - parfait pour les nuits occupées !
• Il est compatible avec les congélateurs J'adore préparer une grande quantité de marinade au miel et à la moutarde, puis acheter plusieurs paquets de filets de poulet. Ensuite, j'étiquette plusieurs sacs de congélation de la taille d'un gallon avec la recette et les instructions, j'ajoute le poulet, la marinade, j'aplatis et je ferme avec une fermeture éclair, puis je transfère le tout au congélateur. Les jours où je ne sais pas quoi préparer ou que je n'ai pas le temps de faire quelque chose de fantaisiste, le dîner est déjà presque prêt.
• Ce poulet grillé au miel et à la moutarde est approuvé par les enfants - Dois-je en dire plus ?
• Il empêche la chaleur de pénétrer dans la cuisine en été J'adore faire des grillades pendant l'été parce que la cuisinière ou le four ne sont pas en concurrence avec le climatiseur !
• Préparation de la recette du poulet grillé au miel et à la moutarde ne fait pas beaucoup de vaisselle sale ! Autre avantage de la cuisson sur le gril : pas de casseroles à laver à la main.

Comment préparer le poulet grillé à la moutarde au miel

Cette recette est l'une de mes préférées car c'est une recette de poulet très facile à réaliser, et vous pouvez faire tout le travail de préparation en 5 minutes environ.

Ingrédients de la marinade au miel et à la moutarde

Tout d'abord, préparez la marinade au miel et à la moutarde pour le poulet. Très facile et rapide ! Il vous suffit de mélanger quelques ingrédients dans un verre gradué de 2 tasses.

• Moutarde grossière (je recommande cette moutarde à l'ancienne)
• Moutarde Dijion
• Miel
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Assaisonnements : ail haché, romarin frais haché, sel et poivre.

Pour obtenir la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées, faites défiler jusqu'au bas de cet article pour obtenir la carte de recette imprimable GRATUITE.

Préparation de la marinade au miel et à la moutarde

Le poulet est meilleur si vous le faites mariner au moins une heure, mais j'aime le faire pendant la nuit.

1. Préparer la marinade pour le poulet (c'est si rapide !)
2. Facultatif : réserver une partie de la marinade au miel et à la moutarde pour l'arrosage.
3. Mélanger le poulet et la marinade dans un sac.
4. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5. Gril
6. Facultatif : arroser le poulet avec la marinade réservée.
7. Repos de 5 minutes

CONSEIL DE RECETTE : Si vous avez du mal à extraire suffisamment de jus de vos citrons pour la marinade, consultez ces conseils pour savoir comment extraire le maximum de jus des citrons.

Peut-on congeler la marinade de poulet ?

Oui, vous pouvez tout à fait congeler le poulet dans la marinade ! C'est un gain de temps énorme. Il y a un mois, ma fille Madeline et moi avons pris quelques heures pour préparer des tonnes de marinades à mélanger avec différentes viandes pour les grillades.

Suivez ces instructions de base si vous souhaitez apprendre à congeler du poulet mariné :

1. Étiquette le sac de la taille d'un gallon avec la date, le contenu et toutes les notes nécessaires (telles que les instructions de cuisson)
2. Préparer cette recette jusqu'à l'étape 4 de la section "Comment faire mariner le poulet". Il faut donc s'assurer qu'il est bien scellé.
3. Au lieu de transférer la plaque au réfrigérateur, le transférer au congélateur.
4. Lorsque la viande est complètement congelée, vous pouvez retirer la plaque du congélateur. Au moment de la congélation, cela permet de garder le sac plat et de disperser le contenu, ce qui lui permet de prendre moins de place dans le congélateur pour le stockage et de se décongeler rapidement par la suite.
5. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez le poulet du congélateur et laissez-le refroidir. décongeler au réfrigérateur. (Je le sors généralement du congélateur la veille).
6. Ensuite, une fois décongelé, vous pouvez suivre les instructions pour la cuisson au gril.

Combien de temps faut-il pour griller des filets de poulet ?

J'aime préchauffer mon gril à environ 400 degrés F afin d'obtenir une bonne saisie lorsque je fais cuire du poulet au miel et à la moutarde sur le gril.

Les filets sont beaucoup plus fins que les poitrines de poulet et prennent moins de temps à cuire, en général seulement 3 à 5 minutes de chaque côté. Il est donc préférable que tous les autres éléments de votre projet soient prêts, ou presque, avant de commencer.

La meilleure façon d'obtenir Pour obtenir de bonnes marques sur un morceau de poulet grillé, il faut être patient et ne pas retourner le poulet trop souvent ou trop tôt. Le fait de retourner constamment le poulet ne laisse pas à la viande le temps de développer pleinement les marques du gril.

Les temps de cuisson des filets de poulet grillés peuvent varier en fonction de l'épaisseur de la viande achetée. La température interne idéale pour un poulet parfaitement cuit est de 165 degrés F.

J'aime utiliser un thermomètre à viande pour tester le poulet et m'assurer qu'il est parfaitement cuit à chaque fois. Je recommande l'utilisation d'un thermomètre à lecture instantanée ou de ce thermomètre à distance sans fil.

Que servir avec le poulet grillé à la moutarde au miel

Nous servons généralement 1 ou 2 légumes et un type de glucide en accompagnement de notre poulet grillé au miel et à la moutarde. Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour vous inspirer !

Accompagnements de légumes préférés pour le poulet grillé

Cette recette de choux de Bruxelles rôtis au bacon et au balsamique est l'un de nos plats d'accompagnement préférés et les plus demandés.

Lorsque je n'ai pas envie d'allumer le four, j'aime préparer de belles salades fraîches ou des légumes que je peux jeter sur le gril pendant que ce poulet grillé au miel et à la moutarde cuit.

Pour une option plus légère, j'adore cette salade de courgettes, tomates et basilic avec vinaigrette au citron.

Plats d'accompagnement préférés à base de pommes de terre pour le poulet grillé

Les enfants sont fans de pommes de terre, sous toutes leurs formes, et nous optons donc souvent pour ce plat d'accompagnement pour ceux qui souhaitent un glucide avec leur repas.

Pour accompagner ce poulet grillé au miel et à la moutarde, il y a aussi les patates douces grillées à la fumée et les pommes de terre rôties au romarin et à l'ail.

En été, vous ne pouvez pas vous tromper en préparant des plats de pique-nique classiques comme cette salade de macaronis ou la meilleure salade de pommes de terre classique (la recette de la grand-mère Cookie de Kevin, incontournable lors des réunions de famille en été).

Combien de temps se conservent les restes de poulet grillé ?

Lorsqu'il est bien conservé, ce poulet grillé à la moutarde au miel se conservera au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours après la cuisson. Suivez ces conseils pour assurer la sécurité alimentaire de ce reste de poulet :

• Veillez à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F.
• Transférer les restes de poulet grillé au miel et à la moutarde dans un récipient hermétique et les conserver au réfrigérateur.
• Réfrigérer les restes dans l'heure qui suit.

Que faire des restes de poulet grillé à la moutarde au miel ?

Les restes de poulet grillé à la moutarde au miel sont excellents coupés en morceaux et servis sur une salade pour le déjeuner du lendemain ! Consultez les recettes de salades dans l'index des recettes pour vous inspirer.

Ce poulet grillé est également délicieux sur un petit pain pour un sandwich au poulet grillé si vous souhaitez utiliser les restes. J'aime faire griller le petit pain et ajouter de la mayo, de la laitue et des tomates pour mon sandwich.

Plus de recettes faciles à base de poulet

Voici quelques-unes de nos recettes préférées ou jetez un coup d'œil à toutes mes archives de recettes de poulet pour voir ce qui vous semble bon.

Le poulet mexicain à la mijoteuse est la recette parfaite de poulet effiloché pour votre prochaine recette mexicaine. Pleine de saveur et super tendre grâce aux heures passées dans la mijoteuse, cette recette plaira à coup sûr !

J'ai repris le concept de cette recette de poulet à la moutarde de miel et j'ai adapté sa simplicité avec quelques saveurs différentes pour créer ce poulet cuit au four à la marmelade de chili.

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Le poulet fumé facile est un excellent repas d'été. Le poulet est incroyablement savoureux, tendre et juteux. Il est parfait pour les barbecues ou chaque fois que vous voulez faire cuire un poulet entier mais que vous voulez faire quelque chose d'un peu différent que le rôtissage traditionnel.

La poêle italienne au poulet, aux champignons et aux courgettes est une recette de dîner super facile à préparer pour les soirs d'école chargés. Elle comprend des filets de poulet saisis à la poêle, des courgettes et des champignons tranchés dans une sauce tomate aromatisée à l'ail.

Quelles sont vos recettes préférées de poulet grillé en été ?

Poulet grillé au miel et à la moutarde

Le poulet grillé au miel et à la moutarde est une recette estivale parfaite de poulet grillé. Les filets de poulet sont marinés dans une sauce au miel et à la moutarde sucrée et salée, avec des brins de romarin frais et du jus de citron, puis cuits rapidement sur un gril chaud.

Ingrédients

• 1/3 de tasse de moutarde à gros grains
• 1/3 de tasse de moutarde Dijion lisse
• 2/3 de tasse de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 citrons, avec leur jus
• 3 gousses d'ail, émincées
• 2 branches de romarin frais
• 1 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 2 1/2 livres de poitrine de poulet

Instructions

Préparation de la marinade au miel et à la moutarde

1. Mélanger la moutarde grossière, la moutarde de Dijon lisse, le miel, l'huile d'olive extra vierge, le jus de citron et l'ail émincé dans un verre gradué de 2 tasses.
2. Retirer les feuilles de romarin de la tige et les hacher finement.
3. Ajouter le romarin haché, le sel et le poivre dans la tasse à mesurer et remuer pour bien mélanger.
4. Réserver 1/4 de tasse du mélange de marinade pour l'arrosage.

Comment faire mariner le poulet

1. Mettre la marinade avec le poulet dans un sac en plastique zippé de la taille d'un gallon.
2. Fermer le sac et aplatir le contenu, en veillant à ce que la marinade soit uniformément répartie sur le poulet.
3. Placer le sac, à plat, sur une plaque à pâtisserie. Transférer au réfrigérateur et laisser mariner au moins une heure, ou jusqu'au lendemain.

Griller le poulet

1. Préparer le gril en veillant à ce que les grilles soient complètement nettoyées.
2. Préchauffer le gril, couvercle fermé, jusqu'à ce que le thermomètre du gril indique qu'il a atteint 400 degrés F (si vous utilisez un gril à gaz, ou tout gril doté d'un thermomètre intégré).
3. Pendant que le gril préchauffe, retirer le poulet du sac et le placer sur une assiette. Il n'est pas nécessaire de rincer le poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre si vous le souhaitez.
4. Placer les filets de poulet sur le gril préchauffé et fermer le couvercle. Ils ne doivent cuire que 3 à 5 minutes de chaque côté.
5. Retourner le poulet, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes.
6. Lorsque le poulet est bien cuit (température interne de 165 degrés F), le retirer du gril et le transférer sur une plaque à pâtisserie propre.
7. Arroser, si désiré, avec le quart de tasse de mélange de marinade réservé (pas le mélange qui se trouvait dans le sac avec le poulet cru, car il n'est pas sûr de le consommer).
8. Laisser reposer pendant 3 à 5 minutes, transférer dans un plat, garnir de tranches de citron et de brins de romarin si désiré.
9. Servir.

Notes

Comment congeler du poulet grillé à la moutarde au miel

1. Étiqueter le sac de format gallon avec la date, le contenu et toute note nécessaire (comme les instructions de cuisson).
2. Préparer cette recette en suivant l'étape 4 de "comment faire mariner le poulet".
3. Au lieu de mettre la plaque au réfrigérateur, mettez-la au congélateur.
4. Lorsque la viande est complètement congelée, vous pouvez retirer la plaque du congélateur. Au moment de la congélation, cela permet de garder le sac plat et de disperser le contenu, ce qui lui permet de prendre moins de place dans le congélateur pour le stockage et de se décongeler rapidement par la suite.
5. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, sortez le poulet du congélateur et laissez-le décongeler au réfrigérateur (je le sors généralement du congélateur la veille).
6. Une fois décongelé, vous pouvez suivre les instructions relatives à la cuisson sur le gril.

adapté du Poulet au miel et à la moutarde cuit au four

Produits recommandés

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• Moutarde à l'ancienne
• Miel
• Thermomètre à viande sans fil et à distance
• Thermomètre à lecture instantanée
• Pince à barbecue
• Plat de service

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 246 Graisses totales 6g Graisses saturées 2g Graisses trans 0g Graisses insaturées 4g Glucides 1g Fibres 0g Sucre 0g Protéines 44g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

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