Elsie MitchellLes sucettes glacées à l'orange sanguine sont trempées dans une coquille magique maison pour un délicieux enrobage au chocolat. L'orange et le chocolat se marient à merveille dans ce dessert !
Il est assez amusant de constater que je publie aujourd'hui un article sur des barres de fruits congelées alors que nous avons à peine dépassé les 15 degrés la semaine dernière. Aujourd'hui, il a fait presque 20 degrés et j'ai eu l'impression qu'il faisait si chaud (comparé à certaines des températures minimales ridicules que nous avons eues, comme -12...).
Malgré le temps froid et le dessert froid, il était amusant et super facile de tremper et de recouvrir ces barres de fruits à l'orange sanguine de Outshine d'un enrobage magique au chocolat fait maison. Nous les avons dévorées pour le dessert après avoir décoré notre arbre de Noël lors d'une activité familiale amusante.
Outshine propose une autre délicieuse barre de fruits saisonnière pour l'hiver : le pamplemousse. Je n'arrive pas à décider laquelle je préfère, car j'ai toujours aimé les desserts fruités, mais les enfants ont adoré le pamplemousse. Popsicles à l'orange sanguine enrobés de chocolat.
6 conseils pour préparer des sucettes glacées enrobées de chocolat
Il a été très facile d'élever ces barres aux fruits à l'orange sanguine d'un cran en les trempant dans le chocolat, un petit plaisir qui ne fait pas du tout culpabiliser.
1) Placer une feuille de papier sulfurisé ou de papier ciré. plateau doublé ou plaque à biscuits au congélateur pour y déposer chaque glace trempée afin qu'elle durcisse au congélateur.
2. utiliser c huile d'olive pour diluer le chocolat L'huile de coco durcit également rapidement, ce qui permet à cet enrobage de chocolat de prendre rapidement comme le Chocolate Magic Shell.
3) Ne pas cuire le mélange de chocolat à une température trop élevée, mais juste assez chaude pour que l'huile et le chocolat se fondent en une consistance fine. S'il est trop chaud, il fera fondre les popsicles.
4. utiliser un un grand verre d'un diamètre légèrement supérieur à celui de l'objet à tremper Cela vous permet d'immerger complètement le popsicle sans faire d'énormes quantités d'enrobage au chocolat.
5) Garder les popsicles au congélateur, en ne retirant que la partie de l'emballage qui a servi à leur fabrication. un à la fois pour éviter un ramollissement trop important .
6. après le trempage, tenir le popsicle à l'envers pour laisser couler l'excédent de chocolat Maintenez-le pendant un moment ou deux jusqu'à ce que le chocolat commence à durcir. Ensuite, placez le popsicle sur le plateau dans le congélateur.
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Les sucettes glacées sont un excellent moyen de lutter contre la chaleur cet été. Il s'agit d'un en-cas amusant et facile à préparer pour les enfants, qui ne réchauffe pas la cuisine et ne fait pas beaucoup de dégâts. Pour d'autres recettes, consultez l'index des recettes.
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Popsicles à l'orange sanguine enrobés de chocolat
Rendement : 4 Temps de préparation : 5 minutes Temps de refroidissement : 15 minutes Durée totale : 20 minutesLes sucettes glacées à l'orange sanguine sont trempées dans une coquille magique maison pour un délicieux enrobage au chocolat. L'orange et le chocolat se marient à merveille dans ce dessert !
Ingrédients
- 4 sucettes glacées à l'orange sanguine
Pour l'enrobage au chocolat
- 5 onces de chocolat noir (tel que Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate), haché
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
Instructions
Préparation de l'enrobage au chocolat
- Mélanger l'huile et le chocolat dans une petite casserole.
- Chauffer à feu doux, en remuant périodiquement, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et homogène.
- Transférer dans un grand verre ou une tasse - assez profond pour contenir les sucettes glacées, mais de préférence mince pour que le chocolat remplisse le verre.
- Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante au toucher, mais encore liquide, soit environ 15 minutes.
Pour tremper les sucettes glacées
- Préparer une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé.
- Tremper chaque popsicle dans le verre, en veillant à en recouvrir toutes les faces.
- Tenez le popsicle au-dessus du verre pour permettre à l'excédent de chocolat de s'écouler et au chocolat de durcir au toucher.
- Répéter l'opération avec les autres sucettes glacées.
- Transférer les popsicles au congélateur.
Informations nutritionnelles
Rendement 6 portions 1Quantité par portion Calories 250 Graisses totales 15g Graisses saturées 10g Graisses trans 0g Graisses insaturées 3g Cholestérol 2mg Sodium 6mg Glucides 17g Fibres 2g Sucre 12g Protéines 1g
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