• • Ingrédients de la crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers
    • Pour préparer la base de crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers, vous aurez besoin de ce qui suit :
  • Comment préparer une crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers ?
    • Ajouts à la crème glacée pour cette crème glacée non laitière à la noix de coco
  • Comment préparer les MEILLEURS morceaux de chocolat pour la crème glacée
    • Ingrédients pour la crème glacée aux morceaux de chocolat
  • Conseils pour la crème glacée maison
  • Autres recettes de crème glacée maison
• Crème glacée aux morceaux de chocolat et à la noix de coco grillée
  • Ingrédients
    • Base de crème glacée à la noix de coco
    • Inserts mixtes
  • Instructions
    • Préparation de la base de crème glacée à la noix de coco
    • Préparer le chocolat pour les morceaux de chocolat
    • Pour ajouter les mélanges
    • Instructions pour la congélation et le stockage
  • Notes
    • Conseils pour la crème glacée maison
  • Produits recommandés
    • • • Informations nutritionnelles
  • Avez-vous fait cette recette ?

Vous ne croirez jamais que cette crème glacée décadente à la noix de coco grillée et aux morceaux de chocolat est sans produits laitiers ! La noix de coco grillée et les morceaux de chocolat noir sont mélangés à une base de crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers.

Cliquez ICI et enregistrez cette crème glacée au lait de coco sur Pinterest !

Depuis un mois, j'ai complètement éliminé les produits laitiers et le gluten, et j'évite autant que possible les œufs, le maïs et le soja.

Il ne s'agit pas d'allergies alimentaires (j'ai été testée), mais je ne me sens pas aussi bien et je n'ai pas l'énergie optimale ces derniers temps. Mon médecin m'a donc recommandé de réinitialiser mon alimentation pendant quelques mois.

Ce n'est pas si mal, mais ce qui me manque le plus, ce sont les produits laitiers. J'ADORE le fromage, j'ADORE le beurre. Et comme c'est l'été, les glaces me manquent un peu en ce moment.

Je sais qu'il existe des tonnes de glaces sans produits laitiers sur le marché aujourd'hui, mais nous voulions tester la fabrication d'une glace à la noix de coco sans produits laitiers à la maison.

Nous l'avons presque tous adoré, même ceux qui mangent des produits laitiers, mais il n'a pas duré une journée.

Cliquez ICI et enregistrez cette crème glacée non laitière à la noix de coco grillée et aux morceaux de chocolat sur Pinterest !

Ingrédients de la crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers

Cette crème glacée ne contient donc pas de lait ou de crème traditionnels. Elle est également sans œufs, et vous vous demandez peut-être ce que contient la crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers. C'est de la noix de coco ! Sous plusieurs formes différentes.

Pour préparer la base de crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers, vous aurez besoin de ce qui suit :

• Crème de noix de coco en conserve (vous la trouverez généralement au rayon des boissons en conserve ou des préparations pour boissons, ou dans la plupart des magasins de spiritueux, car elle est souvent utilisée dans les cocktails)
• Lait de coco en conserve non sucré (entier)
• Lait de coco non sucré (à boire)
• Extrait de vanille
• Sel

J'adore le fait que les ingrédients de cette recette soient assez simples et que la plupart d'entre eux se conservent, ce qui permet de les avoir sous la main à chaque fois qu'une envie de glace à la noix de coco se fait sentir.

Comment préparer une crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers ?

Cette recette de crème glacée sans produits laitiers peut sembler compliquée, mais les étapes sont en fait assez simples. Si vous voulez que ce soit plus simple, la crème glacée de base est délicieuse sans les mélanges.

1. Griller la noix de coco (voir mon tutoriel sur la noix de coco grillée ici).
2. Rassembler les ingrédients pour la base de la crème glacée à la noix de coco - veiller à ce qu'ils soient d'abord refroidis.
3. Préparer le mélange de morceaux de chocolat.
4. Mélanger les ingrédients de la base de la crème glacée.
5. Placer le mélange de base dans la sorbetière.
6. Le taux d'attrition.
7. Ajouter la noix de coco grillée.
8. Lorsque le barattage est presque terminé, ajouter le mélange spécial de morceaux de chocolat.

Cliquez ICI et enregistrez cette Crème glacée aux morceaux de chocolat et à la noix de coco grillée sans produits laitiers sur Pinterest !

Ajouts à la crème glacée pour cette crème glacée non laitière à la noix de coco

J'aime bien mélanger les choses et faire preuve d'un peu de fantaisie en ajoutant des ingrédients délicieux, mais je n'ai pas l'intention de m'en priver. Vous pouvez tout à fait vous contenter d'une recette de base de glace à la noix de coco sans produits laitiers, et c'est délicieux. !

Mes mélanges préférés pour cette glace à la noix de coco sans produits laitiers sont les suivants :

• Noix de coco grillée
• Les meilleurs morceaux de chocolat

Apprenez à griller les flocons de noix de coco de trois façons différentes (toutes très faciles !), à conserver la noix de coco grillée, à prolonger la durée de vie de la noix de coco grillée et à utiliser cet ingrédient amusant et savoureux de nombreuses façons différentes !

Lorsque vous cherchez du chocolat pour préparer les morceaux de chocolat, assurez-vous que la barre de chocolat ou les pépites de chocolat que vous choisissez ne contiennent pas de produits laitiers.

Je n'ai eu aucun problème à trouver des pépites de chocolat sans produits laitiers. De nombreux chocolats noirs ne contiennent aucun produit laitier.

Il existe également plusieurs marques de pépites de chocolat sur le marché qui sont 100 % exemptes de tous les allergènes courants, comme les pépites de chocolat noir d'Enjoy Life.

Cliquez ICI et enregistrez cette Crème glacée à la noix de coco non laitière sur Pinterest !

Comment préparer les MEILLEURS morceaux de chocolat pour la crème glacée

Vous vous demandez peut-être pourquoi cette recette ne vous dit pas d'ajouter simplement du chocolat haché à la glace et de la considérer comme bonne.

Vous est-il déjà arrivé de prendre une bouchée de glace au chocolat et d'avoir l'impression de mordre dans un rocher ? Le chocolat congelé devient très dur et son goût n'est pas très bon.

J'adore l'association de la noix de coco et du chocolat noir, et je voulais des morceaux de chocolat noir riches et fondants pour ma glace à la noix de coco.

Ma méthode spéciale pour ajouter des morceaux de chocolat à votre glace garantit qu'ils sont encore comestibles après que la glace a été placée au congélateur pendant quelques jours - et vous ne vous retrouverez pas avec une dent cassée non plus.

Ingrédients pour la crème glacée aux morceaux de chocolat

• Huile de noix de coco
• Chocolat noir (j'aime les pépites de chocolat extra noir)

Mon secret pour obtenir de délicieux morceaux de chocolat noir dans cette glace à la noix de coco grillée est de mélanger le chocolat noir et l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient fondus - chauffez à peine jusqu'à ce qu'ils soient fondus car vous ne voulez pas qu'ils soient très chauds.

Une fois que la crème glacée a presque terminé son processus de barattage (environ 90 %), versez lentement ce mélange de chocolat dans la crème glacée froide en train de baratter.

L'huile de coco fera en sorte que le chocolat gèle au contact de la crème glacée froide - de cette façon, le chocolat ne sera pas mélangé à la crème glacée à la noix de coco.

Au début, on pourrait croire que vous ajoutez un tourbillon de chocolat à votre crème glacée, mais une fois le chocolat congelé, vous le laisserez baratter et ce processus brisera le chocolat en jolis morceaux qui seront mélangés à la crème glacée.

L'avantage de cette méthode est que, grâce à l'huile de coco, le chocolat est ferme mais doux. Vous n'aurez donc pas à mordre dans des rochers de chocolat durs lorsque vous dégusterez une coupe de cette crème glacée à la noix de coco.

Cela peut sembler une étape supplémentaire, mais cela en vaut vraiment la peine.

Conseils pour la crème glacée maison

Il existe quelques éléments qui faciliteront la fabrication de la glace et permettront d'obtenir de meilleurs résultats :

Conservez l'insert de votre sorbetière (s'il y en a un) au congélateur. Il doit être complètement congelé avant de commencer cette recette, sinon il ne restera pas assez froid pour que la crème glacée puisse être entièrement brassée.

Veillez à ce que tous les ingrédients de cette recette soient pré-réfrigérés. La base gèlera beaucoup plus rapidement si les liquides sont déjà froids.

Après avoir préparé la crème glacée, conservez-la dans un récipient hermétique. dans votre congélateur si vous avez des restes, afin d'éviter la formation de cristaux sur la crème glacée.

Cliquez ICI et enregistrez cette recette sans produits laitiers de crème glacée à la noix de coco avec morceaux de chocolat et noix de coco grillée sur Pinterest !

Autres recettes de crème glacée maison

Vous cherchez d'autres recettes de crèmes glacées ? J'en ai plusieurs dans les archives des desserts glacés. Voici quelques-unes de mes recettes de crèmes glacées maison préférées !

Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, rendez-vous à l'index des recettes pour consulter toutes les recettes !

Vous cherchez une autre recette de glace sans produits laitiers ? Essayez cette délicieuse glace maison sans produits laitiers à la pistache !

Cette recette facile de glace au citron est sucrée avec du nectar d'agave et est très crémeuse grâce à une combinaison de lait, de crème et de moitié-moitié.

Cette crème glacée crémeuse à la vanille sans barattage est recouverte de morceaux de brownie moelleux et de sauce caramel bourbon à la vanille sucrée et salée. Cette crème glacée sans barattage aux morceaux de brownie est le dessert parfait pour une chaude journée d'été !

Une autre de nos recettes préférées de crème glacée maison est cette recette de crème glacée à la citrouille et aux épices, sans cuisson. La crème glacée à la citrouille est entourée de couches de caramel à la citrouille et de biscuits au gingembre croustillants - si décadent !

Pour une recette de crème glacée maison plus légère, j'adore cette recette de yogourt glacé à la vanille sans barattage avec des fraises et de la rhubarbe rôties au balsamique. Le yogourt glacé à la vanille crémeux est tourbillonné avec des fraises et de la rhubarbe rôties au balsamique sucrées et piquantes.

Cette recette de crème glacée à la tarte au citron vert est toujours un grand succès à cette époque de l'année. La tarte au citron vert classique sous forme de crème glacée. Qu'y a-t-il de mieux pour l'été ? Peut-être qu'il ne faut que 4 ingrédients pour la préparer !

Vous n'avez pas de sorbetière ? Ne vous inquiétez pas, cette crème glacée au fromage aux myrtilles sans cuisson n'en a pas besoin ! De plus, myrtilles + gâteau au fromage ? j'en suis !

Cliquez ICI et enregistrez cette Crème glacée à la noix de coco avec morceaux de chocolat et noix de coco grillée sur Pinterest !

Avez-vous déjà fait de la glace maison ?

Vous aimez cette recette de crème glacée à la noix de coco avec morceaux de chocolat et noix de coco grillée ?

S'inscrire à Mises à jour par courriel de Good Life Eats et ne ratez plus jamais une recette

Crème glacée aux morceaux de chocolat et à la noix de coco grillée

Vous ne croirez jamais que cette glace décadente à la noix de coco grillée et aux morceaux de chocolat est sans produits laitiers ! La noix de coco grillée et les morceaux de chocolat noir sont mélangés à une base de crème glacée à la noix de coco sans produits laitiers.

Ingrédients

Base de crème glacée à la noix de coco

• 1 boîte de lait de coco entier non sucré
• 1 boîte (15 onces) de crème de noix de coco
• 1 tasse de lait de coco non sucré
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 de cuillère à café de sel marin

Inserts mixtes

• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco
• 2 onces de chocolat noir
• 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée grillée

Instructions

Préparation de la base de crème glacée à la noix de coco

1. Ajouter le lait de coco en conserve, la crème de coco et le lait de coco ordinaire au mixeur.
2. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Transférer le mélange de lait de coco dans votre machine à glace et le baratter selon les instructions du fabricant.

Préparer le chocolat pour les morceaux de chocolat

1. Mélanger le chocolat noir et l'huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes. Passer au micro-ondes à 50 % de puissance par intervalles de 30 secondes.
2. Remuer après chaque intervalle et continuer jusqu'à ce que le chocolat et l'huile de coco soient fondus et combinés.
3. Si le mélange devient trop épais pour être versé, le passer au micro-ondes pendant 30 secondes à 50 % de sa puissance et le remuer.
4. En préparant ainsi le chocolat pour l'ajouter à la crème glacée, les morceaux de chocolat ne sont pas comme des cailloux, mais plutôt crémeux et solides à croquer et à faire fondre dans la bouche.

Pour ajouter les mélanges

1. Lorsque la crème glacée est épaisse et qu'elle semble presque barattée, ajoutez la noix de coco grillée et laissez-la baratter jusqu'à ce qu'elle soit entièrement combinée et répartie dans la crème glacée à la noix de coco.
2. Ensuite, versez lentement la coquille magique pendant que la crème glacée continue de tourner.
3. Le mélange de chocolat et de noix de coco gèlera au contact de la base froide de la crème glacée.
4. Lorsque la crème glacée est brassée, les morceaux de chocolat congelés se brisent en morceaux de la taille d'une bouchée ou en éclats de chocolat.

Instructions pour la congélation et le stockage

1. Transférer la crème glacée préparée dans un récipient allant au congélateur et congeler la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment solide pour être découpée et servie. 2 heures environ.
2. Servir.
3. Conservez les restes dans un récipient résistant à la congélation et muni d'un couvercle.

Notes

Conseils pour la crème glacée maison

Il existe quelques éléments qui faciliteront la fabrication de la glace et permettront d'obtenir de meilleurs résultats :

• Conservez l'insert de votre sorbetière (s'il y en a un) au congélateur. Il doit être complètement congelé avant de commencer cette recette, sinon il ne restera pas assez froid pour que la crème glacée puisse être entièrement brassée.
• Veillez à ce que tous les ingrédients de cette recette soient pré-réfrigérés, car la base se congèlera beaucoup plus rapidement si les liquides sont déjà froids.
• Après avoir préparé la crème glacée, conservez-la dans un récipient hermétique au congélateur s'il vous en reste, afin d'éviter la formation de cristaux sur la crème glacée.

Produits recommandés

En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats qualifiés.

• Mélangeur
• Crème de noix de coco
• Sorbetière Cuisinart
• Récipients de congélation pour crème glacée
• Cuillère à glace
• Bols à dessert

Informations nutritionnelles

Quantité par portion Calories 94 Graisses totales 10g Graisses saturées 8g Graisses trans 0g Graisses insaturées 1g Cholestérol 0mg Sodium 95mg Glucides 2g Fibres 1g Sucre 1g Protéines 1g

GoodLifeEats.com fournit les informations nutritionnelles des recettes par courtoisie et à titre d'estimation uniquement. Ces informations proviennent de calculateurs en ligne. Bien que GoodLifeEats.com s'efforce de fournir des informations exactes, ces chiffres ne sont que des estimations.

Avez-vous fait cette recette ?

Prenez une photo et marquez-la sur Instagram à @goodlifeeats avec le hashtag #goodlifeeatsrecipes pour que je puisse voir ce que vous préparez dans VOTRE cuisine !